普洱生態土雞

『壹』 生態土雞和飼料雞如何區別

土雞皮膚偏黃，皮薄，毛孔細，呈網狀排列，皮下脂肪分布均勻，無淋巴。飼料雞皮厚，鬆弛，毛孔較粗，皮膚光潔度較差，比較淡，比較白，會有淋巴。肉質：土雞每日都處於尋食，爭斗，奔跑，腿肌發達，土雞的肉摸上去結實有彈性，雞種生長緩慢，花費了近六個月時間慢慢長肌肉，肌肉纖維比較細，肉質嫩，宰殺後，可以看出土雞的骨頭比較硬，很少有幼骨。

『貳』 雲南有幾種土雞養殖土雞有什麼標准

一，1雲南土雞有很多品種，多數屬於地方傳統優良雞種，土雞一般特點有：內體形偏小、容抗病力強、耐粗飼、適應能力強，飼料轉化率低，且料肉比高，養殖成本高。 2、土雞市場比較廣泛，酒店、餐廳、飯館、日常家庭消費等，主要存在的問題是價格比普通雞高1-2倍，銷售量沒有普通飼料雞大。 3、土雞主要發放養為主，多以果園、林地放養，可節約飼料，自行覓食具體看山林資源如何,但遠遠滿足不了雞只的營養需求,還應補充能量飼料（五穀雜糧）、蛋白質飼料（黃粉蟲、蚯蚓）等。 二，養殖范圍：野外大面積山林，草地圈養， 穀物，雜草，蟲魚等飼料。不能用工業製造的飼料。養殖的場地需要有隔離措施，若想讓消費者信任就不要喂快速增長飼料，每天兩次早晚各一次。至於你說的生長周期長是雞種的問題 4、脫溫後(7-10天)就應該讓小雞適應放養環境,放養時應選擇好天氣,一天放幾小時(根據天氣),逐漸延長時間.

『叄』 雲南普洱的農家土雞很好吃，可惜我不會做，有沒有普洱的教我一下

你是去吃了來殺豬飯了吧？自去了思茅哪裡？

我可以說說我的做法：雞宰殺處理干凈，加鹽、料酒（或白酒）、姜、蔥腌制二十分鍾以上，這個過程中燒開水備用，燒開水的同時把草果放火邊烤香之後砸開。腌制好的雞揀掉蔥姜，加入砸開了的草果，下熱鍋猛火炒，炒到水分基本幹掉，然後再加點姜，加開水大火煮五分鍾，加蓋轉小火燉十五分鍾，出鍋前放蔥段就搞掂。（製作的時候根據雞的老嫩成都決定煮的時間長短，老公雞時間就要長很多才行，但是更香）

各地做法還是稍有不同，不知道你去的普洱哪裡。有些地方用草果葉，有些地方用草果。有些還會在加開水的時候放點老臘肉，出鍋前幾分鍾放酸木瓜，等等。
總之這種做法很鮮，甜甜的，如果放了臘肉和酸木瓜，鮮甜里又加了醇香，帶點酸味，看個人不同的口味決定了。不管怎麼做，如果會吃辣的話建議吃的時候備一小碗蘸水：姜絲、青椒（小米辣）、蔥白、醬油，雞肉在裡面蘸一下，那味道很爽很爽。

『肆』 普洱農村適合養大規模的土雞嗎

養殖要和市場掛鉤，產品才能體現出效益來，如果你周圍的市場足夠大，而且你的營銷策略還可以，當然適合大規模養殖了，若不然，那就要謹慎進入，待市場打開了，再逐步擴大養殖規模。

『伍』 我想問一下在普洱景東縣內哪裡可以買到小土雞苗

土雞苗很難找，而且找到的不一定是土雞，還是到放養土雞呢地方買蛋回來自己孚吧，記住，一定是要放養的蛋，要不然母雞沒見過公雞生出呢蛋是孚不出來呢

『陸』 生態土雞的前景怎樣

土雞養殖，聽起來很美，做起來很難。前景非常看好，只是現在市回場不大。
很簡單：1，純生態養答殖的土雞，成本在100元左右一隻，現在的塊大型麻雞和肉雞，市場價超低。老百姓有幾個捨得花100多元買一隻雞吃？有錢的誰稀罕吃雞？2，土雞的是市場只能在本地銷售，路途遠的市場不合適。比如，東北的土雞如果運到廣東，費用要多少？3，土雞的品種每個地方都不一樣，老百姓需要認可。公母、羽色與腿爪色都不一樣。南方人感覺母雞好，北方人感覺公雞好。再比如，以我們山東濰坊為例，壽光的本地土雞是黑羽黑腿的，昌樂的土雞是紅羽黑腿的。而距離很近的青島，則認為土雞是紅羽黃腿的。4，大經銷商很少。一車拉2000隻而且每天都收購的經銷商很少。養殖嗎，必須規模見效益的，如果你養殖5000隻以上，銷售的時候很麻煩的。我們昌樂康頤養殖合作社每天都接到全國各地朋友的求助電話，可惜因為距離和品種的緣故，很多是幫不上忙的。僅供參考啊，祝你成功。

『柒』 雲南普洱放養土雞注意什麼技術

土雞也叫草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞。由於其肉質鮮美、營養豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品，近年來頗受人們青睞，價格不斷攀升。

1、效益分析：目前，市場上良種肉雞的價格為每公斤10元，而土雞價格約在每公斤18元至20元之間，飼養一隻2公斤重的土雞，扣除飼養成本，可凈賺16元。另外，每隻雞年產蛋125枚，每枚價格為0.5元，至少收入50元。如果一個農戶飼養500隻土雞，一年可賺到1萬元。

2、山地選擇：放養地必須遠離住宅區、工礦區和主幹道路，且要求環境僻靜安寧、空氣潔凈，附近有無污染的小溪、池塘等清潔水源。

3、搭建棚舍：南方地區可在放養區找一背風向陽的平地，用毛竹、帆布、油氈等搭一坐北朝南的簡易雞舍，也可搭建塑料大棚，給雞提供午休、憩息場所。北方黃土高原地區可依山勢建土窯洞，並搭建雞架，供雞晚上休息所用。

4、放養規模：一片林地以放養2000羽為宜，規模大不便管理，規模小效益低。晚春到中秋可放養，冬季氣溫低，蟲草減少，應停止放養。

5、放養方法：土雞要選擇抗病力強的良種雞，3-4周齡前與普通育雛一樣，選擇保溫性能較好的房間進行人工育雛，脫溫後再轉移到山上放養。小雞剛開始放養時沒有上山覓食習慣，要人為地訓練才行。一般需2人配合，一人在前邊吹哨並撒拋顆料飼料，讓雞隨後搶食，另一人在後用樹枝驅趕，直到雞全部上山。每天中午還應在山上補哨補食1次，強化訓練，傍晚再用同樣的方法訓導雞歸舍，訓練10天左右，雞群就建立了條件反射。

6、注意事項：開始放養的幾天為防應激，可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復合維生素；出籠前3個月不用抗生素和驅蟲葯。

山區群眾居住稀散，天然草場、林地面積廣闊，飼養資源非常豐富，為現代土雞放牧飼養提供了優良的地理條件。地方土種雞以肉質細膩、昧美、口感好，營養價值高而著稱，深受人們的喜愛。下面將土雞的放養管理技術介紹如下：

一、飼喂前的准備工作：

1、場地選擇：雞場應選擇地勢高燥、水源充足、排水方便，環境幽靜

的草地、河谷、林地、果園等，陽光充足的地點。

2、雞舍建設：在林地較高平坦處建雞舍。雞舍可用竹木框架、油毛氈（石棉瓦或尼龍布）做成頂棚，棚高2.5米，用尼龍網或鐵絲網圈圍（冬天改用塑料布保曖），雞舍內用竹木架起，距離地面0.3米左右,使雞體與地面隔開,雞舍面積大小根據養殖數量確定,一般以每平方米15--20隻為宜,主要用於夜間棲息和風雨天避雨。

二、雛雞品種的選擇

為了堵絕外來疾病的侵襲，在選雛前要進行實地考察，盡量在本地無傳染病史的雞場，選擇種雞普系登記齊全、管理規范、防疫制度健全的育雛廠調運，雞的品種可選用抗逆性強的優良地方品種，如三黃雞、麻雞、來航雞等。

三、雛雞的飼養

1、適時開食和飲水：雛雞先在舍內飼養，在雛雞入舍後1-2小時即可給以飲水，可在水中加入5%的葡萄糖和多維維生素或配製0.01%的高錳酸鉀溶液飲水，以增強雞的體質，緩解應急反應，便於胎糞的排出。水溫一般要接近舍溫（20-22℃），雛雞一般在出殼24小時後開食，最初時可喂碎米，3日齡後改喂全顆料飼料。

2、控制好雞舍內的溫度：剛出殼的雛雞溫度要求攝氏35℃（指與雞背部同高處的溫度）以後每5天降低1℃，在35-42日齡時溫度最後降至20-22℃。在保溫的同時，還需要通風換氣，常用的保溫方法有紙箱、熱炕、育雛籠等。熱炕的育雛方法是：炕上用磚砌成牆，用竹片做成拱形，棚高0.8-1.0米，四周用塑料薄膜覆蓋做成簡易小溫室，在炕上鋪墊短麥草、干鋸末等，炕上的墊料2-3天要更換一次。

3、光照要適當：1日齡小雞光照相23小時（燈泡不要過大，一個炕一個15-25W的即可），2-15日齡每天減少1小時，16日齡後不再補充光照。

4、舍內飼養密度要適宜：0-10日齡的雛雞每平方米40-50隻，10-20日齡30-40隻，20-30日齡20-30隻，42日齡每平方米20隻。

5、注意通風：雞舍內要通風，它能給雞保證足夠的氧氣，但要防賊風。

6、定期喂不溶性沙礫。沙礫能增強雞的消化功能，有利於雞的生長發育。

四、放養的時間及放養的密度：

在舍內飼養20天後，即可選擇晴天放養。最初幾天，每天放2-4小時，以後逐漸延長時間。夏天30日齡、春秋35日齡、冬天45日齡即可轉入舍外飼養，初進林地時要用尼龍網限制在小范圍內，以後逐步擴大，最好用絲網圍欄分區輪放，放一周換一塊地方，每畝地100---150隻即可。

五、飼養管理：

雛雞階段用全價飼料。第一周齡每天喂6次，第二周齡每天5次，第3-4周齡每天4次，第5-6周齡每天3次，第7周後逐步過渡到成年雞料，並減少飼喂數量。放養第一周後，早、晚各喂1次，第二周每晚一次，對品質較高，生長快的土種雞5周齡後可逐步換為穀物玉米等雜糧。

六、疾病防治

1、防疫：1日齡時雛雞皮下注射馬立克氏疫苗；5-7日齡用雞傳染性支氣管疫苗點眼或滴鼻；10日齡用傳染性法氏囊疫苗飲水；12-15日齡用新城疫Ⅱ系或Ⅳ系苗首免；20日齡胸部肌肉注射或頸部皮下注射禽流感疫苗；30日齡、75日齡各接種雞痘疫苗一次、皮下刺種，2月齡進行第二次新城疫免疫。在接種疫苗後可在飼料或飲水中添加Vc、速補14、氨基酸葡萄糖口服液等可增強免疫效果。

2、葯物預防：4-21日齡雞白痢最易發生，從第3日開始在飼料中添加葯物預防。預防葯物如青黴素、土黴素、大蒜汁等；15-60日齡易發生雞球蟲病，可用克球粉、氯苯胍、青黴素等,加入飲水中,葯物連喂5天後停2天，可繼續飼喂。在肉雞中後期防治疾病盡可能不用人工合成葯物，多採用中葯及採取生物防治，以減少和控制雞肉中的葯物殘留。

七、適時銷售：合適的飼養期是提高肉質的重要環節。飼養期短肉中水分含量多，營養成分積累不夠，，鮮味素及芳香型物質含量少，肉質不佳，味道不鮮，達不到優質土雞的標准。飼養期過長，肌纖維過老，飼養成本太大，不合算。根據土雞的生長生理和營養成分的積累特點，以及小公雞生長快於母雞，性成熟早等特點，小型肉公雞約100天上市，母雞120天上市；中型肉公雞約110天上市，母雞130天上市。此時上市，雞的肉質鮮嫩，是體質、質量、成本三者的最佳時期。

八、加強管理

1、病死雞的處理：如發現病雞及時隔離，死雞應立即深埋或燒掉，對場地用具和物品用0.2-0.4%的過氧已酸進行消毒。

2、雞舍衛生及消毒：舍內用具及物品應經常清洗、保持干凈。舍內雞糞每隔半月清理一次，用10%-20%的生石灰水消毒，並用尼龍布密封雞舍用40%福爾馬林溶液熏蒸。同一塊林地放養2-3年後要更換另一塊林地，讓林地自然凈化2年以上，待全面消毒後再養雞。

3、嚴防鼠害或其它動物侵害：林地或草地用鐵絲網、尼龍網或竹柵欄圈圍，防止雞外逃或野獸入侵。

4、注意天氣變化：要及時收聽當地天氣預報，在雨、雪來臨前要做好雞舍的防風、防雨、防漏、防害工作。

『捌』 雲南普洱市鎮沅縣瓢雞與一般土雞的區別雖然這種雞稀少但不至於要200元一斤吧

瓢雞是沒有尾巴的，尾巴就像禿了一樣
一般土雞尾巴有比較多的毛羽，瓢雞體型與土雞也差不多

『玖』 雲南本土的土雞品種有哪些

雲南本土的土雞品種非常出名。
主要有六種土雞，稱雲南六大名雞。
有鹽津烏骨雞,普洱瓢雞,西雙版納茶花雞,武定雞,無量山烏骨雞,大圍山微型雞。

『拾』 普洱江城天天土雞養場有雞賣嗎

（一）選好飼養場址 場址的選擇是飼養生態雞的關鍵，要考慮綜合性因素，如面積、回地勢、土壤、答朝向、交通、水源、電源、防疫條件等。一是既有利於防疫，又要交通方便，養雞場地不宜選擇在人煙稠密居民住宅區、工廠集中地、交通來往頻繁地或畜禽貿易場所附近，宜選擇在較偏遠而車輛又能達到的地方 ； 二是場地如在平原地帶要選地勢高燥、稍向南或東南傾斜的地方，如在山地丘陵地區則宜選擇南坡傾斜度在 20 度角以下；三是場地內要有遮陰設備，以防曝曬中暑或淋雨感冒，場地內宜有翠竹、綠樹遮蔭及草地，以利於雞只活動 ； 四是場地要有水源和電源，水源最好為自來水，如無自來水，則要選在地下水資源豐富、適合於打井的地方，而且水質要符合衛生要求。