湄公生態烤魚

⑴ 湄公烤魚好吃嗎

湄公烤魚是抄由臨沂銳梵餐飲集團研製開發，新型湄公烤魚採用進口的湄公魚，又叫芒魚，成品魚也叫開背巴沙魚為無鱗魚，主生於越南湄公河的入海口，為鹹淡水魚類，作為魚類的一種，湄公魚兼具了魚類所共有的營養價值，含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質，比豬肉、雞肉等動物肉類都高，且易為人體消化吸收，吸收率高達百分之九十六。
2015年夏天由臨沂銳梵餐飲集團從台灣看到後引入國內，經過多次配方改良配以獨特的腌料和加工方法烤制而成，口味獨特，利潤大、好操作、投資小，秘制配方，二十多種原材料腌制而成，不加任何添加劑，無腥味，不亂刺，外酥、里嫩、魚頭脆，外酥里嫩，味道鮮美，回味無窮，目前有孜然、醬香、香辣三種口味。

⑵ 誰知道湄公烤魚到底如何

我知道。有興趣聊聊

⑶ 誰吃過湄公烤魚

一般烹調烤魚時都可將魚去腸雜剁去頭尾洗凈切成4塊，抹上少許精鹽1胡椒粉腌制回片刻答；把蘑菇、番茄洗凈切片；蔥頭洗凈切絲；熟土豆切片；將雞蛋煮熟後片，備用。
把煎鍋燒熱後倒入食油，待油溫5成熱時，放入沾過麵粉的魚片煎至金黃色，撈出瀝油，放入澆過一層奶油調味汁的烤盤內；備用 把鍋燒熱後倒入食油，待油溫6成熱時放入蔥頭絲炒至黃色後，倒入烤盤內的魚片上，並加上蘑菇、雞蛋、番茄、周圍碼上土豆片，然後澆上奶油調味汁，撒上乾酪末，淋上熱黃油，放入烤箱烤至香熟即可食用。

⑷ 湄公烤魚配方

烤魚的抄做法

1.草魚2斤左右，不要買太大的，不然不容易烤熟,魚從中間切開兩半 .加料酒，生薑片，生抽，鹽，椒鹽粉，腌制1~2小時左右
2.烤盤上面鋪層錫紙，把腌制好的魚放上去 ,200度烤了35分鍾 ，最後用上火再當烤5分鍾魚皮會焦焦脆脆的
3.魚在烤的時候可以准備配菜，自己喜歡吃什麼菜我覺得都可以加進來 ,准備了豆皮，金針菇，洋蔥，青椒，土豆，西蘭花，大蒜，花生米
4.等魚烤到25分鍾的時候，就可以開始炒料了.炒鍋里多倒點油，因為烤出來的魚也吃油比較厲害，這樣味道會更香。 油熱後，加豆豉，豆瓣，老乾媽辣椒油，干辣椒，花椒，翻炒香香 ,然後把配菜依次加入鍋爆炒到五成熟。
5.把炒好的菜都倒在烤好的魚身上，油都滲透到了魚肉里，超級香~然後再放入烤箱烤五分鍾，更加入味

⑸ 請問「湄公烤魚」的配方是什麼

草魚2斤左右，不來要買太源大的，不然不容易烤熟,魚從中間切開兩半 .加料酒，生薑片，生抽，鹽，椒鹽粉，腌制1~2小時左右

⑹ 湄公烤魚製作方法配料怎麼做

烤魚的做法
1.草魚2斤左右，不要買太大的，不然不容易烤熟,魚從中間切開兩內半 .加料酒，生薑片，生抽容，鹽，椒鹽粉，腌制1~2小時左右
2.烤盤上面鋪層錫紙，把腌制好的魚放上去 ,200度烤了35分鍾 ，最後用上火再當烤5分鍾魚皮會焦焦脆脆的
3.魚在烤的時候可以准備配菜，自己喜歡吃什麼菜我覺得都可以加進來 ,准備了豆皮，金針菇，洋蔥，青椒，土豆，西蘭花，大蒜，花生米
4.等魚烤到25分鍾的時候，就可以開始炒料了.炒鍋里多倒點油，因為烤出來的魚也吃油比較厲害，這樣味道會更香。 油熱後，加豆豉，豆瓣，老乾媽辣椒油，干辣椒，花椒，翻炒香香 ,然後把配菜依次加入鍋爆炒到五成熟。
5.把炒好的菜都倒在烤好的魚身上，油都滲透到了魚肉里，超級香~然後再放入烤箱烤五分鍾，更加入味

⑺ 湄公烤魚是什麼魚

烤魚最好的是鱸魚，其次是湄公魚，鱸魚刺少，肉細嫩，吃起來美滋滋

⑻ 湄公烤魚怎麼樣

只聽說過萬州烤魚

⑼ 聚品味湄公烤魚怎麼樣

我家樓下就有一家湄公烤魚
每次都要排隊半個小時才能買到
口味真心好吃，價格也不貴。
據老闆介紹是在臨沂聚品味湄公烤魚
總部銳梵集團學習的。

⑽ 湄公烤魚

一般烹來調烤魚時都可將魚去腸雜源剁去頭尾洗凈切成4塊，抹上少許精鹽1胡椒粉腌製片刻；把蘑菇、番茄洗凈切片；蔥頭洗凈切絲；熟土豆切片；將雞蛋煮熟後片，備用。
把煎鍋燒熱後倒入食油，待油溫5成熱時，放入沾過麵粉的魚片煎至金黃色，撈出瀝油，放入澆過一層奶油調味汁的烤盤內；備用 把鍋燒熱後倒入食油，待油溫6成熱時放入蔥頭絲炒至黃色後，倒入烤盤內的魚片上，並加上蘑菇、雞蛋、番茄、周圍碼上土豆片，然後澆上奶油調味汁，撒上乾酪末，淋上熱黃油，放入烤箱烤至香熟即可食用。