樂山美食游記

1. 樂山美食攻略

一、「百年老店游記肥腸」
位置：箱箱街
初秋的黃昏，昔日樂山最繁華的老商業街——東大街上散步納涼的人多了起來。來來往往的人們從百年老店「游肥腸」、「海匯源」、「寶華園」旁一晃而過，這些都是讓樂山老人們耳熟能詳的招牌。
下面這個是樂山有名的蒸肥腸，通常吃豆腐腦時再來一個蒸肥腸夾餅或是牛肉夾餅,真的是好美味的~還可以加入到豆腐腦中一塊品嘗，吃過的人都會覺得好吃~
二、翹腳牛肉
發源地：樂山蘇稽
一般店家都是用一口大鍋（裡面是用牛骨頭熬好的底湯，還有十幾種作料），把牛身上的各部分：毛肚，牛心，牛肝，牛舌，腦花，脊髓，牛筋，牛肉，牛腸、牛鞭等等裝在專用的小竹簍里，在滾燙的牛肉湯里來回打個滾，裝進小碗，澆上牛肉湯，撒上芹菜或者是芫須，蘸店家自己舂好的辣椒面（辣椒面是用本地紅辣椒在鍋里烘幹了，手工在石窩里舂成細末，加上味精和鹽，這樣做出來的辣椒面又香又辣，是翹腳牛肉的好吃與否的關鍵。）。

三、油炸
位置：縣街小學 長征制葯廠
老杜語錄：這是眾多油炸裡面的王者，官方公認的極品。我讀小學1年級的時候人家就在賣了。還有長征那家，大家都說是經典中的經典啊~！還有以前兌陽灣外面，後來搬到張公橋的油炸仔骨，也是美味啊~
四、蛋烘糕：
位置：府街小學門口
老杜語錄：認識我的人都曉得，我每次回去必吃那的蛋烘糕，也是我小學1年級的時候就開始賣了。

五、缽缽雞
位置：樂山港
老杜語錄：那家的薄餅也非常好吃~
六、武砂鍋
位置：教育學院對面（砂鍋里的極品，最好吃的是牛肉砂鍋，麻辣十足，牛肉十足。）
老杜語錄：太不好意思了，就在我家門口不遠，嘿嘿~
七、四方豆腐乾
位置：離二中不遠，沿街叫賣！
老杜語錄：吃的時候在按個人喜好放上白糖、辣椒、碎花生或是黃豆粉，或是芥末醬。最後再淋上糖醋汁水，真的好好吃哦~呵，要不要來一串啊？五毛錢，好便宜的！
八、東北冷飲的冰淇淋
位置：樂山電影院附近
老杜語錄：吃了就變胖，嘿嘿~
九、鍋魁
位置：樂山公圓兒
十、燒烤：凱凱燒烤，徐燒烤，劉記樂山第1家燒烤。
位置：體育館附近，舊大橋，順成街。
十一、爆炒鴨舌
位置：樂山港
十二、老子號麵店
位置：樂山老一中外面的牛肉麵
十三、大拇指刨冰
位置：大家樂旁邊
十四、豆腐腦
老杜語錄：這個是樂山的經典小吃啊！太好吃咯~~~
十五、鹵鴨子
位置：新村
老杜語錄：樂山最好吃的，非新村的趙鴨子莫屬啦~
十六、燒麥
位置：東大街
老杜語錄：這素我最喜歡吃的之一，和老婆去必吃~

2. 史上最全樂山美食小吃攻略，樂山小吃一條街在哪裡

您好
史上抄最全樂山美食小吃攻略其實並沒有，不過我自己倒是知道樂山每個鎮都很不錯的特色小吃吃，最佳的是薄餅、蹺腳牛肉、西霸豆腐、串串香、麻辣燙、豆腐腦、牛肉、肥腸夾餅、鹵鴨 這些都很不錯，您可以自己去吃一些，有很好的口感，我也很喜歡！

3. 去樂山必吃的6種美食，你喜歡哪個

6種只有來樂山再能吃到的特色美食。
第一道特色美食：甜皮鴨

甜皮鴨製作方法流傳甚久，在清朝時期屬於宮廷御膳美食，樂山人稱「鹵鴨子」。具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質細嫩、香氣宜人的特點。
第二道特色美食：西壩豆腐

西壩豆腐是四川樂山名吃。從樂山大佛順岷江而下20多公里處，有一座千年古鎮五通橋區西壩鎮。早在明朝萬曆年間，鎮上的人就有吃豆腐之俗，而真正使西壩豆腐聲名遠播的，是老字型大小「慶元店」的第六代掌勺人楊俊華師傅。西壩古鎮，山清水秀，景色宜人，特別是那清冽的溪水，是磨製豆腐的天然水汁。
第三道特色美食：蹺腳牛肉

什麼是蹺腳牛肉？簡單點說，「蹺腳牛肉」就是「燙牛雜」。樂山市內「蹺腳牛肉」店基本一街一店，星羅棋布，格局是當街一口大鍋，老湯翻滾，菜品有牛肉、白肚、毛肚、腸子、肺片、腦花等，隨燙隨食。吃時一碗白米飯、幾碗蹺腳牛肉、一碟辣椒面，再就著鮮香的老湯，快感從味蕾中慢慢泛起。價格在：5—8元/碗。
第四道特色美食：冷鍋魚

冷鍋魚是樂山以白漣或花漣魚做火鍋較多，品嘗時可以紅（辣鍋底）白（清湯鍋底）各一鍋，紅的辣的夠勁，白的鮮香味美，那感覺，用四川話說簡直是「不擺了」，價位：10元左右/斤。
第五道特色美食：麻辣燙

麻辣燙是起源於四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。樂山的麻辣燙尤為出名，其最主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛，街邊都可以吃到~
第六道特色美食：黃燜雞

黃燜雞是樂山的一大特色火鍋，必嘗美食之首。雞肉先和底料翻炒，然後和木耳、魔芋等時令蔬菜一起放入高壓鍋，燜二十分鍾左右。最後倒入火鍋盆，表面上撒上香菜，香噴噴、辣絲絲的黃燜雞就出爐了！價位：60元左右一鍋。

4. 樂山有哪些一定要吃的美食

我們家在宜賓，離樂山特別的近。不過在這之前，我也從來沒有去過樂山，還是今年母親的生日，我們才有幸去一次。母親特別幸福，然後在她生日的時候我們就帶著母親去了樂山大佛參觀一下。每去到一個景點，除了參觀那裡的景色。其實最重要，最關心的也就是看當地有什麼美食特色，去一飽口福。

樂山的缽缽雞也是我特別喜歡吃的，端上一整盆缽缽雞，隨便挑選。吃一根才算一個的錢，所以根本就不用單心點多了吃不完這回事。拿起一根串串，上面還滴著紅油，感覺真的是太有吸引力了。
或有機會的話，一定要去樂山玩兒一下，樂山還有很多很多的美食。

5. 周末去樂山玩！求樂山美食和值得去的地方！

旅遊景點
樂山大佛
樂山大佛景區位於樂山市郊，岷江、青衣江、大渡河三江匯流處，與樂山城隔江相望。景區由凌雲山、麻浩岩墓、烏尤山、巨形卧佛等組成，游覽面積約8平方公里。景區集聚了樂山山水人文景觀的精華，屬峨眉山國家級風景區范圍，是聞名遐邇的風景旅遊勝地。
凌雲山緊傍岷江，上有凌雲寺，建於唐代。依山開鑿大佛一座，通高71米，腳背寬8.5米，為當今世界第一大佛。大佛為唐代開元名僧海通和尚創建，歷時90載完成。大佛為一尊彌勒座像，雍容大度，氣魄雄偉，被詩人譽為「山是一尊佛，佛是一座山」。
麻浩岩墓系漢代墓葬，麻浩一帶較為集中，為全國重點文物保護單位。已開放的是一個「前堂三穴」的大型墓。墓門上均有精工雕刻，飛檐、瓦當、斗拱，花紋圖案，無一雷同，墓壁上還有許多歷史故事和動物浮雕。是研究古代建築雕刻、民俗、宗教極為珍貴的實物資料。
烏尤山與凌雲山並肩立於岷江之濱，四面環水，如一堆碧玉浮於江水之中。山上有創建於盛唐的烏尤寺，寺內現存七座殿堂，寺周林木蔥籠，尤顯幽雅謐靜。寺內爾雅台是漢代文字家郭舍人注釋《爾雅》的地方。
近年，發現了以烏尤山、凌雲山、龜城山構成的樂山巨形睡佛景觀，隔江望去，酷似一巨大佛像仰卧於三江之上，卧佛直線長1300多米。巨型卧佛的發現，為大佛景區更添魅力。
「船城」——羅城古鎮
犍為羅城的建築布局極為獨特，全鎮坐落於山頂，街道房舍即如一艘航船。修築這座小城的起因十分有趣，相傳明代崇禎年間，一位外地秀才到此，看到當地民眾苦於缺水，生活極不方便的情形，不禁口念幾句「羅城旱碼頭，衣冠不長久。要得水成河，羅城修成舟。舟在水中行，有舟必有水。」當地人居然也認定改造建築是解決缺水難題的好辦法，於是紛紛捐資修建，其結果就是這座舉世罕見的小鎮。
這座船形古鎮全長2000多米，寬約650米。主街道為南北走向，兩端較窄，中間寬敞。街面起伏，恰如波濤中的甲板；街中戲樓高聳，如高揚的風帆。而街尾的靈官廟又如同航船的船艙。街道兩側各有一排長約200米，寬約6米的蔭廊，彷彿船篷一般，又稱「船廳街」。羅城的建築布局引起了國內外專家的重視， 1983年，澳大利亞有關方面就在墨爾本依羅城的風格建成一座「中國旅遊衛星城」。至於修成船形之後，羅城是否就解決了缺水的困難，就只有請遊客自己去觀察了。 據說由於附近水庫嚴重污染從而引起地下水污染，鎮上自來水只能勉強使用，引用水全部買自附近農村井水。
沙灣——郭沫若故居
詩人郭沫若出生於樂山西南36公里處的沙灣，沫若二字，得之於故鄉兩條江水的古名——沫水是蜿蜒流經沙灣的大渡河，若水則是家鄉附近的青衣江。自己取的名字當然與自己的性格有聯系，「智者樂水」，詩人郭沫若無疑是聰慧過人的。
郭沫若舊居坐落在沙灣老街中段，為一座四進穿斗的結構平房，共有大小房舍36間，建築面積1108平方米。舊居最早建於清代咸豐年間。最外側是兩間經商的匍面，入內則分別有郭沫若父母，兄長的往室。還有一間則是郭沫若1912年結婚時的隹房，郭沫若婚後三日即出走，直到27年後奔父喪才回家。後面是郭家的私塾----「綏山山館」。整個郭氏舊居給人的感覺是低矮壓抑，色調深沉的，很難想像這里誕生了一位歌唱《女神》的詩人。門外的街道行人匆匆，一片市聲。
「小西湖」——五通橋
樂山城南25公里處的茫溪河與涌斯江匯流處，有一座波光瀲灧，風景秀麗的小城，這就是素有「小西湖」之稱的樂山五通橋。
五通橋由竹根灘、四望關、青龍嘴三鎮組成，三座小鎮隔水想望，水面約20萬平方米，光邊生長著許多枝葉繁茂的古榕。遊人小憩江邊，只見到處倒影如畫。清代詩人地嗣源泉曾題詩贊美這里的迷人風光：「垂楊夾岸水平鋪，點綴春光好畫圖。燈火萬家人上下，風光應不讓西湖。」
五通橋的水上運動十分普及，是全國有名的游泳之鄉。每年端午節，這里都要舉行賽龍舟、搶鴨子等場面熱烈、極富喜慶氣氛的活動。
凌雲寺
凌雲鐵寺門外有一副極具氣勢的楹聯：「大江東去；佛法西來」。切景切事，大氣磅礴，實為海內不可多得的傑作。惜乎人們到此多把注意力集中到大佛，反使此聯名聲不著，這實在是很令人遺憾的事。凌雲寺舊名報恩寺，因大佛而又名大佛寺。相傳始建於唐天寶年間，早於大佛的開鑿。後廢毀，今存建築為明、清兩代所重建，其中絕大部分建於清康熙年間。殿門兩側分列著4座記事石碑，記載了歷代重修的經歷。凌雲寺為蜀中著名佛寺，主體建築由天王殿、大雄寶殿、藏經樓等部分組成，各為一重四合院，布局嚴整。大雄寶殿，人有三尊大佛，為三身(法身、報身、應身)大佛；佛家講輪回，又叫三生佛(前世、今世、來世)。其左殿的方丈室已被改建為楠樓賓館，有興趣到寺內一隹的遊客可以就近欣賞佛門景觀。天王殿外有數株參天楠森，盛夏季節，清蔭宜人。
靈寶塔
凌雲山除因青衣江而得名青衣山外，還因山有集鳳、棲鸞、靈寶、丹葭、擁翠、望去、就日、交兌、祝融九峰，而名為九頂山。靈寶塔就建在九峰之一的靈寶峰上。世上的古佛塔有的葬有佛教徒的舍利子，相傳通法師的骨灰就安入在靈寶塔中。史載靈寶塔始建於宋代，從形制風格看與西安小雁塔頗為相似。塔為四方形13 層空心密檐式磚塔，中空，內實為5層，高約38米。自塔門入內，可經95級紅砂石階登頂。五層樓內均有佛龕，內設佛像。遊客合頂眺望，可盡覽嘉州風光。
凌雲山碑林位於兌悅、祝融兩峰之間的叢林之中，陳列有近200通古今名人書法碑刻，多為凌雲寺所藏書法珍品，由凌雲寺文物保管部門拓刻而成。其中有黃庭堅、鄭板橋、康有為、趙熙、郭沫若、張愛萍竺人的墨跡，碑石均選用產自雅安的雅石。碑林入口處石碑上的「詩書畫」三字，為集鄧小平手書而成。凌雲山碑林是書法愛好者樂山之行的必到之處。
凌雲山古摩崖石刻
擁有集鳳、棲鸞、靈寶、丹霞、擁翠、望去、就日、兌悅、祝融九座山峰的凌雲山，又叫「九頂品」，自古就是游覽勝地，人稱「上朝峨嵋，下朝九頂」。留下了許多詩文和摩崖石刻。蒼松怪柏之下，古佛新亭之間，承受處可見筆走龍蛇、意趣無窮的書法精品。大佛景區門內的「凌雲義渡」四字記載了當年古渡義務服務的歷史，大字旁還有小字註明「不收錢」，可見古人的一片仁者之風，頗令後人深思。「龍湫」之上的「龍」，長約3米，筆意連貫，大氣渾成，人稱「一筆龍」。此外，凌雲棧道旁有今人題刻十餘處，與一排水丹山相映，自有無限的文采風流。
東坡樓
東坡樓原為明末奸臣魏忠賢的祀祠，後人為紀念宋代文學家蘇軾(號東坡居士)而改今名。這歷史令人對忠奸之別有了更新的認識。蘇軾為樂山附近的眉山人，宋時曾在樂山讀書，後人出於對東坡先生的景仰，便在此塑以詩人的塑像。樓前的洗墨池，相傳為蘇軾的洗硯之處。又因樂山特產一種其色深濃的鯉魚，傳說是因食用了東坡的洗墨之水所致，因而名為「東坡墨魚」。美食之外，又添了幾許翰墨之香。東坡樓是歷代文人墨客最喜一游的地方，到此面對丹山碧水，不免詩性大發，故詩文題刻極盛，其中尤以楹聯最為勝出。如：
江上此台高，問坡穎而還，千載讀書人幾個；蜀中游跡遍，信嘉峨特秀，扁舟載酒我重來。 (何紹基)
覽數百里江山，就境界山光，此地儼黃樓赤壁；是第一流人物，論文章氣節，前身即白傅青蓮。(佚名)
嬉笑怒罵皆文章，問當年所讀何書， 筆底江山助磅礴； 城郭人民幾代謝，勝地此清游載酒，樓前風月自春秋。
東坡樓附近江邊有載酒亭，是紀念蘇軾而兼供遊客憑高望遠，欣賞風景之處。亭名取自蘇東坡的詩句：「載酒時作凌雲游」。當得月白風清之時，遊客攜酒至此，相伴浩盪江聲而醉，也是人生極樂之事。
麻浩崖墓
麻浩是岷江邊的一處地名，在四川話里，「浩」常指江面較寬，江流較緩的地方。麻浩就位於岷江東岸凌雲山與烏尤山之間的溢洪道一側，距凌雲山後門不遠，是往返於烏尤寺和大佛之間的必經之地。當地的崖墓依天然的紅色砂岩鑿成，洞內寬敞，有的深達數十米，多為東漢年間所鑿，是古人特有的一種喪葬方式。樂山的東漢墓廣泛分布在各江河沿岸和山崖上，高者難以攀越，低者深藏地下，而以麻浩一帶數量既多，分布又相對集中，最具代表性。在縱橫500多米的范圍內，墓穴多達數百座，重重疊疊，密如蜂房。當地現已建成「漢崖墓博物館」，集中了從樂山各地收集的大量崖墓文物供人參觀。
烏尤古寺
烏尤寺始建於唐，原名正覺寺，北宋年間始改今名，是佛教禪宗(曹洞宗)寺廟。寺內建築依山取勢，高下相間，布局巧妙。山門兩側集杜甫和蘇軾的詩句而撰成一副對聯：「寺門高開洞庭野；蒼崖半入去濤堆。」寺內有天王殿、彌陀殿、彌勒殿、觀音殿、大雄殿、羅漢堂竺殿宇。其中大雄殿內釋，文殊、普賢三尊佛像由香樟木雕成，身高3米，全身巾金，是1930年重修大殿時從杭州運回的。烏尤寺羅漢堂塑有五百羅漢，為「文革」後所重塑，五百羅漢均高約1.3，形神各異。烏尤寺各處還多名人題詠，其中尤以近代著名書法家趙熙所書最為有名。鍾鼓亭璧所嵌石碑上的《船若心經》書刻俱佳，為書法極品。
麻浩漁村
距麻浩漢崖墓博物館不足100米處，就是很有特色的麻浩漁村。這座漁村建築別致，整體呈船形。兩側店匍多經營鮮魚酒席，但是否全都是出自河中，恐怕就要他細分辨了。街道中間有座閣樓，形體彷彿船上的駕駛室。遊人到此可小憩片刻，品嘗河鮮。附近隹有若干戶漁民，日日在江中打魚。漁村東門正對的江面上漁船三兩，別具畫意。
巨型天然睡佛 [天然睡佛]
如今到樂山旅遊的人，都知道大佛所在的烏尤山和凌雲山體本身就是一尊碩大無比的天然睡佛。從樂山城東的輪船公司碼頭望去，只見烏尤山為佛首，眉眼清晰可見；凌雲山為佛身，妙處自然分明。其身形神態之棧似，堪稱天下一絕。但這尊天然睡佛早已存在了千百年，千百年來進香的香客和觀光的遊人不計其數，但從未有人悟出。卻是1985年5月11日廣東順德老農潘鴻忠於無意中攝得一張照片，約半個月後洗印出來後，才忽然發現「山形如佛身仰卧」。發現過程之戲劇性，真合了佛家的「機緣」要義。遊人可到樂山城東輪船公司附近的觀佛樓處，觀賞天然大佛的奇景。觀佛樓的牆上還有潘鴻忠撰寫的《樂山巨佛發現記》。
黑龍灘
黑龍灘，位於仁壽縣城10公里左右的龍泉山南麓，被譽為「川西第一海」，蓄水3.6億立方米。在236平方公里的水面上，85座群島星羅棋布，似水上盆景。碧波萬頃，水天一色，回環掩映，如夢如幻，已被列為省級風景名勝區。黑龍灘景觀較集中的區域有10餘處。如湖區腹部最大的島群——三大灣蓬萊島，它由小連山、阿彌陀佛山、花果山、風披山等組成，山山相連，峰巔露出湖面。島上綠樹成蔭，可以賞花、觀景、垂釣

6. 樂山美食 作文

牛華豆腐腦：
只是樂山豆腐腦的一家而已，要去牛華吃的話，要走樂山、到牛華，找到聯通的營業廳就可以了（中間要出來回共14元過路費）。
[其實在市區和其他的區縣都有吃的，只是味道不大同而已，比如峨眉的酥肉豆腐腦（在市區興發街）、蛋沖豆腐腦（峨眉體育館附近和市區興發街、牛批後門都有賣）、牛肉豆腐腦（市區府街眼鏡那裡）等等。]
燒烤：
也有很多家味道不大一樣。比如：舊大橋徐燒烤、教育學院劉燒烤、順城街劉記、體育館凱凱、梅花超市何師都比較出名。因為味道不太一樣，口胃也不一。另外講究吃什麼內容也很關鍵，比如烤魚、排骨、軟骨、腸兒、羊肉都各有特色有自己的一套。個人認為走到哪裡再找吃的也可以。
缽缽雞：
應該就是「洪雅缽缽雞」，地址在老中心站凌雲大廈附近，一問都曉得。但是還有夾江的缽缽雞、犍為的缽缽雞，做法不一，味道也不一樣，看你們到底想吃哪家。
甜皮鴨：
多了去了，滿街都是。新村電影院對面的趙鴨子、興發街的劉鴨子、彭山路郵電局旁的彭山甜皮鴨，基本上有菜市的地方就有賣的，看你們走到哪裡，然後再買哪家了。味道大同小異，口感不一樣。
冰粉：
推薦去府街吃九妹鳳爪那裡去喝，品種多。
啃骨頭：
教育學院對面宋強，發明人。
烤魚：
清風街仁壽文宮燒烤，烤魚片；張公橋龍池烤魚（有春芽在裡面）
鱔絲：
交警隊對面
麻辣燙：
更多了，數也數不清，走到哪裡都有，看你們到哪個位置再說哪個位置的羅。

7. 關於介紹樂山食物的作文850字

樂山小吃有有砂鍋、豆腐腦、夾餅、麻婆豆腐、千層餅、燒麥、蒸回餃、葉兒耙、蹺腳牛肉、樂答山燒烤、餑餑雞、蘇稽米花糖、甜皮鴨、辣子雞、狼牙土豆、冷串串、甜燒白、樂山棒棒雞、五香蟲豆腐燒黃辣丁等等小吃，說到著你口水已經快噴出來了吧！那我給你詳細介紹其中一兩個小吃的資料吧！

8. 樂山小吃---作文400字

走了不遠。啊！走了許久。這可真是「飛流直下三千尺。我身不由己的伸手抓了一條小蝌蚪。直至夕陽親吻大地的時候，很久很久，老廟破舊的只剩下了一個牆角。啊。我望著這坐老廟，那是多麽壯觀呀，隱隱約約能看到彎彎曲曲的山路在往上.千百個人坐在這座廟中誦經，哇，還有些捨不得這里的一切呢！而現在。再往前走「嘩嘩……」的聲音從遠處傳來。參觀了那殘破的老廟根，我又把它放了，圍繞著整個山脈，剛才的小河，這座殘破的廟根被完整的保留了下來，簡直能看到水中的蝌蚪。第二天，疑是銀河落九天呀，已經成為了一條明如玻璃的帶子.小魚，我們又來到了小河邊上。我該回家了！小河是那麽的清澈！下面的風景真的是好美呀.透明，直到現在！一眼根本望不到頂，往下面一看，我往前一看！原來剛才的小河是由瀑布流淌過來的，我們來到了一個老廟根上，好清爽，已經快到山頂了，父母的喊叫才把我的心靈換回來，瀑布的巨響像一隻巨大的怪物要把一切都吞沒似的。我完全陶醉在這如詩如畫的大自然風景中，爸爸媽媽和我收拾好東西就出發了.小蝦。我一聽到這個好消息後。我們剛剛走出城市，帶著花香的微風迎面撫摸著我的臉頰！農民們種的地都是田字形的，往上眺望，一股清新的，我就非常興奮地拉著爸爸媽媽上山了。於是，我終於來到了老樂山的山腳下，高興的一蹦三尺高，老樂山可真高呀。」 不知不覺中。野外，蝌蚪在我手中蹦跳著暑假中，哇，爸爸媽媽終於答應了我的請求——讓他們帶我去老樂山遊玩，彷彿聽到了無數個木魚敲擊的聲響

9. 樂山的名小吃有那些

起樂山的名小吃有很多，比如樂山油燙鴨、牛華的麻辣燙和豆腐腦、蘇稽的蹺版腳牛肉和米權花糖還有西壩的豆腐等。