杜康造酒遺址公園

① 杜康造酒是怎麼造的！

杜 康 造 酒

夏朝大禹王治理天下時，朝中有一個年方二十三、四歲的青年，官居皰正，掌管著全國的經濟大權。他不是別人，正是幼失爹媽，到處飄流，後來投奔大禹，為治水獻出奇方妙策的杜康。

時值中秋佳節，桂樹飄香，菊花展瓣，突然，禹王傳旨令杜庖正上朝。
杜康匆匆來到宮中，只見禹王威風凜凜地坐在王位上。杜康正要叩拜禹王，卻聽見禹王打雷似的吼道： 「把杜康捆起來！」

杜康不知自己身犯何罪，正待要問個明白，卻見他屬下管糧庫的仆從黃浪從禹王腳下爬起來，哆哆嗦嗦地說」： 「杜庖正，蒲四倉一庫糧食霉壞了!都怪大人多事，拿走庫房鑰匙，幾個月竟忘了還給小人。」

杜康一聽，狠狠瞪了黃浪一眼，接著對禹王說： 「啟奏陛下，小臣前天在花園偶然揀到庫房鑰匙，即刻找來黃浪責問，他謊說兩個時辰前丟失。臣萬沒料到事已至此。罪在臣盡職不細。」

黃浪分辯道： 「禹王在上，想我黃浪身居杜庖正手下仆從，若是我丟了鑰匙，他能輕饒於我?若鑰匙在我手中，發觀霉糧又來稟報大王，豈不是自投羅網?」杜康見這小人無恥到這般田地，氣得說不出話來。

禹王聽黃浪滔滔不絕，見杜康怒而不語，以為杜康無理可辯，便喝令一聲： 「把杜康推出斬首。」

衛士們推著杜康，來到刑場，舉起大刀， 正要劈將下去，卻聽得一聲天崩地裂似的吼聲： 「刀下留人!」

衛士們一驚，抬眼看去，原來是德高望重的記事官儀狄。他來到杜康身邊，問了曲直原委，氣喘喘、急匆匆地到宮中去了。儀狄到宮中，冒死對禹王說： 「杜康素懷大志，德才兼備，倘若倉促處斬杜康，必有三大不利：一則傷了人才，二則百官寒心；三則萬一事有出入，豈不有損禹王的清名?」此時，禹王盛怒已過，又見儀狄說得有理，待要收回成命，又怕百官恥笑自己輕率，便不其威地下令道： 「免杜康一死，重責二十，逐還鄉里。黃浪雖為微仆，能出於公心，報奏弊端，其誠可嘉，命黃浪取代庖正。」可憐一個忠肝義義膽的杜庖正，就這樣被黃浪陷害了。

臨行前，杜康到了糧庫跟前，只見霉糧已經清出庫外。他抓起一把發芽霉爛的大麥和黍米，痴獃獃地反復觀看，心兒似刀扎一般的疼痛。忽然霉糧中一股奇異的香味撲鼻而來，杜康若有所思。這時儀狄前來送行，他送給杜康一個刻字骨片，上邊刻著這樣幾個字： 「鷹非雞類，傷而勿哀，心存大眾，勵精勿衰」。一席話把杜康一顆冰涼的心， 又說得熱乎起來了。他特意裝了幾大包霉糧， 回到了祖輩居住的陝西白水康家衛村。

杜康自回到家中，閉戶不出，想著自己盡職不細，造成霉糧，心內疚慚，寢食不安。他舀來霉糧，放在身邊，反復探究香味的來由，思考著挽救損失的辦法。隔壁李大伯見杜康閉戶不出，特地前來探望，一進門，二話未說卻驚異地問： 「杜康，你從哪兒搞來了神水?」

杜康莫明其妙地搖了搖頭。李大伯哈哈地笑著說， 「騙不了我!騙不了我!這神水聞起來香，喝起來甜，能治病消災，一進門我就聞見它的氣味了。」

聽了李大伯的話，杜康苦笑著把霉糧指給大伯看。李大伯抓起一把，聞了聞，更為驚怪，皺著眉頭說： 「咦，這才奇了，霉糧的氣味，咋和神水的香味一樣呢?」

「什麼神水?」杜康不解地問。李大伯說出一段奇遇來。

有一天，李大伯去北山砍柴，砍了半天，口渴得喉嚨眼裡都要冒煙了，這時，他在一棵果樹下發現有個凹槽，盛了半槽水。李大伯一口氣喝了個飽，抬起頭時，才感到口裡潤滑如玉，水中還有一般奇特的香味，低頭看時，凹槽里沉著幾顆霉爛的果子。第二天他路過又去喝，一連喝了幾天，不僅渾身來勁，還把多年腹脹的老病根給除了。他想，這一定是自己一生純正，老天爺特意賜舍的神水。

杜康聽罷老伯的敘述，卻生出了一個念頭來：霉爛的果子泡在槽里盛積的雨水中能生出神水，霉糧泡在清水裡行不行呢?他忙舀來一罐清水，倒進霉糧，放在陰涼乾燥處，眼巴巴地等待著神水的出觀。但是，好多天過去了，罐子里飄不出神水的香味。他又變著別的法兒試制，都沒有結果。這時他心上象澆了一瓢涼水，神情十分頹喪，看見儀狄臨別時的贈言，他真恨自己無能呀！

大地凝寒，冰封雪飄。他在家中實在愁悶得坐不住了，就到村東頭的溝里去散悶。無意中，他發觀一眼奇特的泉水。在這數九寒天里，別的泉水都結了堅冰?惟獨這眼泉水卻潔凈透明，隱隱噴動，更奇怪的是，泉水裡還散著一股淡淡的清香。杜康又驚又喜，他從家取來罐子，打一罐泉水回家，將霉糧摻進泉水罐，放在熱炕上，白天守著看，晚上貼著眠。過了幾天，霉糧發生了變化，香味也在變濃。半月之後，一股濃香彌漫了室內，飄在了院中， 飛過牆去，招來了李大伯。李大伯興沖沖地喝了一口，頓覺柔潤甘甜， 回味無窮，便不迭聲地誇贊道： 「好神水!好神水！」

這件事一經傳開，立時轟動了康家衛一帶百二八十里的地方，人們都傳說著杜康制出了神水，能消災治病，神通非凡。日每間，求神水的人絡繹不絕，一個小小康家衛顯得十分紅火。

一天杜康在家正想著製造神水的新法兒，忽見一夥農夫打扮的人闖將進來。他們大吵大鬧，責罵杜康用霉糧摻清水欺世盜名，言說他家裡的人喝了一碗即刻被毒死了，惡狠狠地扯著杜康要去償命。這些人一邊吵著，一邊搬動石，搗壞神水罐，提起霉糧袋要往茅坑裡扔。杜康急得正沒法兒，眾鄉親聞訊趕來了，幾個青年人抓住一個鬧得最凶的傢伙，那傢伙一看勢頭不對，說出了受黃浪差遣，故意混鬧，意在摧毀杜康心志的話來。鄉鄰們一聽，哪裡容得， 便一齊動手，直打得暴徒們哭爹叫媽地逃跑了。

杜康想到暴徒們編說一碗神永送了一條人命的話來，不覺好笑。又一想?卻覺得自己對神水能不能多喝，心中無數，便想親自嘗嘗。他端來一碗神水，一氣喝下，只覺得渾身清爽，精神倍增，又舀來一碗，仰頭喝完，更覺得清香滿
口，再舀來一碗喝完，卻感到頭重腳輕，天旋地轉，向床上一躺，朦朧了一陣，就不省人事了。

杜康倒在床上不久，一個鄉鄰前來要神水。進得草堂，叫了幾聲杜康，見杜康死睡不應?又用手去推，這一推，卻推出了事來。原來，杜康臉色慘白，叫不應，推不醒，分明一副死了的模樣，來人嚇得放聲痛哭。哭聲驚動了四鄰八舍，不大工夫，人們就擠滿一院。大家看杜康猝然死去，心情悲戚，有人禁不住哭出聲來。這一哭不打緊，杜康醒了，他伸胳膊展腿地動了幾下，一骨碌爬起來，揉了揉眼，彷彿睡了一個熟覺。人們問清原因，方才放下一顆懸著的心。弄清了神水的用量，杜康又忙碌著研製新的釀造辦法。正當杜康愁於霉糧快用完時，李大伯拿來好的黍米，要杜康和霉糧摻起制神水，看行不行？經過試驗，果然制出了好神水，又試了幾次，一次比一次放的霉糧少，制出的神水也越來越美。杜康象發觀了寶貝似的，用霉糧做引子，引子快完了，再用發芽的大麥和黍米，摻上引子，這樣以來，引子不斷，神水不絕。

黃浪見杜康造出神水，名聞天下，施計加害未成，企圖貪大之功。 一天大禹早朝，群臣議事，未等其他臣僚開口，只見黃浪抱出一個罐子，口稱數日辛勞，製成玉液神水，除病消災，功力神異，特向禹王進獻。禹王人喜，接過罐子，啟開封蓋!果然異香撲鼻， 彌漫宮廷，群臣敬羨不已，儀狄卻心生疑團。禹王舉罐喝了一口，咂咂不已，連聲誇獎道：「好神水！好神水！」於是，他乘一時高興，咕啷咕嘟地喝將起來，不一會，就把一罐神水喝光了。等到放下罐子，卻見而紅耳赤，眼中充血：口裡不住地顛狂亂語。儀狄忙叫宮衛攙禹王至後宮休息。

禹王走後，眾巨僚都怒沖沖地瞪著黃浪。此刻的黃浪，就象熱鍋上的螞蟻，心情恐懼焦燥，約摸過了半個時辰，禹王又氣沖沖地回到宮中，憤怒地責罵黃浪弄來什麼毒葯，要毒害於他。黃浪嚇得六神無主，慌急中招出他差人騙來的是杜康造的神水。禹王一聽神水是杜康所造，謀殺之嫌重，便喝令宮衛去抓杜康。

當禹王派衛士去抓杜康時，儀狄便立即跪奏，把杜康造神水的經過說了個一清二楚，又說神水性烈，不宜多飲，飲多了就會失態。儀狄是禹王最信得過的大臣，聽了這番敘說，他才釋了疑團，下令請杜康速速進宮敘話。黃浪心術不正，欺詐不軌，被判了個斬首示眾的死罪。

杜康叩拜禹王，禹王走下王位，攙起杜康，懊悔地說：「卿乃素心清雅，其誠感天。昔日奸人作弊，使卿蒙受屈冤，皆為寡人之過也!今為酉日，卿冤案已平，神水亦應更香。為了衷彰卿之忠誠，朕欲將三點水旁加酉的酒字賜為神水之名，不知卿意如何?」

杜康忙說； 「禹王褒獎，罪臣杜康受之有愧，願以有生之年，多造好酒，以報禹王浩盪天恩。」禹王見杜康決心已定，也不好強留。

後來，杜康回到家鄉，終年造酒，遂使酒的質量越來越好。

杜康百年之後，家鄉的人卻傳說杜康並沒有死，只是因造酒勞累過度，睡著後好久未醒。仙童玉女們垂涎酒香，悄悄從夢中把杜康帶到天上。等杜康睡醒來，又要重返人間，玉帝卻強留不放，命他做瑤池宮經濟總管。杜康婉言謝絕了。玉帝無奈，只好讓他重操舊業，繼續造酒。果然，杜康在天
堂又造出了瑤池玉液的好酒來。這正是：

人間杜康酒，
瑤池玉液漿，
雖經千般苦，
天地流芳香。

② 杜康造酒傳說有文獻出處嗎

東漢許慎《說文解字》言：「杜康作秫酒。」杜康，是我國釀(利用發酵作用制內造)酒業的鼻祖容、酒神。考證發現，今汝陽縣蔡店鄉杜康村為當年杜康造酒之處。明萬曆年間《直隸汝州全志》載：「杜康(石+八)就是現在的杜康村

無獨有偶，清道光十八年重修的《伊陽縣志》和道光二十年修的《汝州全志》中，也都有過關於杜康遺址的記載。《伊陽縣志》中《水》條里，有"杜水河"一語，釋曰"俗傳杜康造酒於此"。《汝州全志》中說："杜康叭"，"在城北五十里"處的地方。今天
，這里倒是有一個叫"杜康仙庄"的小村，人們說這里就是杜康叭。"叭"，本義是指石頭的破裂聲，而杜康仙庄一帶的土壤又正是山石風化而成的。從地隙中湧出許多股清冽的泉水，匯入旁村流過的一小河中，人們說這段河就是杜水河。令人感到有趣的是在傍村這段河道中，生長著一種長約一厘米的小蝦，全身澄黃，蜷腰橫行，為別處所罕見。此外，生長在這段河套上的鴨子生的蛋，蛋黃泛紅，遠較他處的顏色深。此地村民由於飲用這段河水，竟沒有患胃病的人。在距杜康仙庄北約十多公里的伊川縣境內，有一眼名叫"上皇古泉"的泉眼，相傳也是杜康取過水的泉子。

③ 杜康村的概況

杜康村地理位置
杜康村位於洛陽市南50公里，距汝陽縣城25公里，處北緯33°49′至33°49′，東徑°8′至112°28′之間，現為汝陽縣蔡店鄉所屬的一個行政村。該村是杜康造酒的遺址，是中國秫酒的發源地和酒文化搖籃。《直隸汝州全志·伊陽（今汝陽縣）古跡》載：「杜康趴，城北五十里，杜康造酒處，有杜水，《水經注》名康水。」該志卷九又載：「杜水澗，城北五十里，因杜康造酒於此，故名」。
清順治、康熙、乾隆、道光時期修的四部《伊陽縣志》關於杜康村的記載同此。（註：1959年國務院將伊陽縣更名汝陽縣）
民國以來，人們在杜康村先後發現了六處古釀酒作坊遺址，其中東周釀酒遺址一處，漢代釀酒遺址一處，明、清釀酒遺址各二處，出土的古酒器有新石器時代的陶制酒器；夏商周三代的銅爵、銅尊等青銅酒器和明、清瓷質器酒等。從這個側面可看出杜康歷史文化的厚重。
1958年出土的清《孫氏族瑩碑》雲：「孫氏祖居潔泊，比及清初，遷居杜康村，卜葬劉伶池西，墳地四分。」杜康村，又稱杜康仙庄。民國時期杜康村寨門樓上鑲嵌的「杜康仙庄」石匾，為漢代遺物。杜康村民使用的柳條籃、錢搭等均書「杜康仙庄」字樣，這些實物有一部分收藏在今杜康故里紀念館內。
杜康村概況
杜康村(又稱杜康趴）全村1890畝耕地，8個村民組，507戶，2363人，包括大杜康趴和小杜康趴兩個自然村（細分的話就是大杜康趴，小杜康趴，河南三部分）。該村山清水秀，一步百泉而且泉水甘冽。水為酒之魂，此處優質的水源正是當年杜康選擇此處做造酒地址的原因，因此該村也成為中國秫酒杜康酒的發源地，有杜康造酒遺址一處。陸渾大渠貫穿東西，農業水利基礎設施條件好。
2012年，汝陽縣蔡店鄉杜康村入選河南第5批歷史文化名鎮名村。
杜康仙庄
杜康造酒遺址，在汝陽縣城北25公里蔡店鄉杜康村。該遺址南北長三公里，東西寬二公里。據明朝萬曆提間修撰的《直隸汝州全志 伊陽古跡》載：「杜康 就是現在的杜康村。該村三山環抱，一溪旁流，柳暗花明，風景秀麗，杜康河縱穿南北，兩岸峽隙，百泉噴涌，清洌碧透。這便是杜康釀酒取水之處，古稱「酒泉溝。」據說，為祭祀杜康，自漢光武帝始，建廟立祠，唐、宋、明、清曾都予以修復或重建，後經滄桑巨變，故跡茫然無存，但是，近年來，杜康酒廠、杜康村和杜康遺址修建指揮部在施工和搞農田水利基本建設中，發現了建安時期的酒灶遺跡，出土漢代盛酒的陶壺、陶罐八十多件，1989年2月，又在遺址上出土古錢五千多枚，其中有秦代的鏟幣，漢代的五銖錢、大布黃千、大泉五十、貨泉以及唐宋古幣等，被視為難得珍品。此外，原放置在杜康仙庄寨門口兩側，鐫刻有「八仙醉酒」浮雕的明代石獅；杜康河中的杜康墓家；記載劉伶池方位的清代墓碑和流偉千古的「酒樹」、「酒龜石」等，都進一步確認汝陽縣杜康村就是當年杜康造酒的地方。
杜康，是中國釀造秫酒的鼻祖。據東漢劉向所輯戰國史書《世本》載：「辛女儀狄作酒醪以變五味，杜康造秫酒。宋人朱翼中在《北山酒經》中說，「杜康作秫酒，以善釀得名」。杜康村，又稱杜康仙庄。民國時期杜康村寨門樓上鑲嵌的「杜康仙庄」石匾，為漢代遺物。
經過修復與開發，原來的杜康仙庄已經提升為現今的杜康造酒遺址公園。山門前原來高低不平的路面和狹小的廣場經過大刀闊斧又不失細致用心的改造後呈現出一派雄偉庄嚴的氣象。干凈而宏大的廣場透出古村遺民的包容開放的胸襟及熱情洋溢的氣息。
山門而下古建築鱗次櫛比，錯落有致，杜康河清涼碧透；風景優美景色怡人，村民熱情鄉風古樸。
伴隨著洛陽杜康蒸蒸日上的發展，杜康造酒遺址公園作為杜康酒文化的載體與良好的旅遊資源正以開放，熱情的姿態歡迎來自全國各地的貴賓！

④ 杜康造酒的傳說有哪些

傳說杜康將未吃完的剩飯，放置在桑園的樹洞里，剩飯在洞中發酵後，有芳香的氣味傳版出。這權是酒的最初的做法。由生活中的偶然機會作為契機，啟發創造發明之靈感，這是很合乎一些發明創造的規律的。

西晉學者江統寫過一篇《酒誥》，議論到酒的源起時說：煮熟的穀物，沒有吃盡，丟棄在野外，自然而然就會發霉發酵成酒。這種說法確切地描述了以曲釀酒的源起。此後，逐步又發展到把制曲和以曲為引子釀酒分步來進行。酒是含乙醇的飲料，在古代的條件下，乙醇是某些糖類化合物在酵母菌所分泌的酒化酵素的作用下被氧化而成的。糖類（或叫碳水化合物）包括澱粉，以及麥芽糖、蔗糖、葡萄糖、果糖等簡單的糖類。但只有那些簡單的糖類才能在酵母菌的作用下轉變成乙醇，澱粉則不能。

穀物不能直接發酵轉變為酒。但是當穀粒一旦受潮發芽時，谷芽就會自發地分泌出一種澱粉酶，把穀粒中的澱粉水解成麥芽糖。而麥芽糖一旦生成，又與空氣中浮游的酵母接觸，就會產生出酒。

⑤ 杜康造酒的故事要完整

傳說杜康造出了一種奇怪的飲品，喝下去上半身發熱，下半身發冷，他覺得不太對專，這飲料中屬必定還少點什麼配料。於是向一老者求教，老者告訴他，九天之後的酉時，在村口找路過的三個人要三滴血。
杜康早早在村口等候，路口行人稀少，正暗暗著急時，走來一個教書先生，杜康上去說明來意，教書先生欣然贈血；又過了一會，走來一騎馬的武士，杜康攔馬，聽說原由之後二話不說，慷慨贈血；武士走後，路口就再沒有人經過了，眼看酉時將過，焦急中看見路邊大樹下，躺著一個傻子，沒有辦法，杜康酒只能又采了一滴傻子的血，這才湊夠了這「三滴血」。
回家將三滴血混入原先的配料，果然造出了絕佳飲品。為了紀念這一傳奇經歷，杜康決定把它叫做「九」（等了九天），字型則為酉時的酉加上三滴血，也就是現在看到的「酒」。
也因為這神奇的三滴血，喝酒有了不同的表現。初飲時恭恭敬敬客客氣氣——這是第一滴文人之血起了作用；三杯下肚豪情萬丈頻頻舉杯，「干」！——這是第二滴武士之血起的作用；酒過三巡，開始胡言亂語，神志不清，更有甚者溜到桌下——這是第三滴傻子之血起的作用。

⑥ 誰知道杜康造酒醉劉陵的故事

杜康造酒醉劉伶 劉伶是竹林七賢之一,因嗜酒如命而出了名。他打聽到伏牛山北麓杜康仙庄的杜康酒味道醇厚，香郁濃重，曾作為宮廷御酒專供朝廷飲用，要是不飽飽口福，就要終生遺憾！
這一天，他出洛陽過龍門，朝杜康仙庄一路問來。行至街頭，看見一家酒肆，門口貼著一副對聯，寫的是：猛虎一杯山中醉；蛟龍兩盞海底眠。他不禁愣神：何等樣的酒？這么大的口氣！一問，知道便是杜康酒肆。心說：我倒要領教領教酒力如何！這么想著，已經走了進去。一看有個老翁正在等客，問過姓名，正是杜康。杜康見劉伶進來，忙笑嘻嘻的起身迎問：「客官是吃酒吧？」「吃酒，吃酒。你店裡好酒有多少？」「不多，一壇。」「一壇？一壇夠吃？」「一壇酒還要供好多人喝哩，你能喝多少？」「能喝多少？傾壇喝光也不會夠的！」「天呀！喝一壇？三杯也不敢給你，你要吃過量了，我可是吃罪不起！」「哈，哈，哈！三杯？你是怕我付不起酒錢？銀兩有的是，你就連壇給我搬來！」杜康一聽，又道：「客官，我的酒凡喝的，都是一杯，酒量再大，大不過兩杯，你要執意多喝，請給我寫個字據，出事了，我不擔干係。」劉伶道：「那好，拿筆來！」店小兒忙拿出筆墨紙張擺放停當，只見劉伶寫道：「劉伶酒如命，傾壇只管飲，設或真醉死，酒家不相干！」下款署名劉伶。寫罷交給杜康，杜康便讓店小兒搬出那壇酒，放於劉伶面前，任他喝去。
可知劉伶吃酒是海量，又是晉代「竹林七賢「之一，整年出遊，行無定址，好酒不知喝過多少，從沒有醉倒過。只見他端起酒杯，咕咚咕咚，一杯酒傾刻見了底。這時心裡暗驚：酒力果然非凡！一邊想著又端起了第二杯，兩杯酒下肚，已是暈暈乎乎，頭重腳輕，已無勇氣再喝了。但轉念一想，自己已經誇下海口了，包喝一壇，如今三杯酒喝不了就成了這般熊樣，豈不讓人笑掉大牙！想到此，又戰戰索索端杯在手，勉強喝了第三杯，只覺得天旋地轉，兩眼發黑，情知不妙，忙起身離店出走，往家急趕。
劉伶踉哩踉蹌到了家裡，床上一倒，不省人事。一連三日，搖著不動，喊著不應，都道是死了。只好備了棺木，合家老幼，號啕哭喊，送出去埋了。
那麼有人問了：劉伶晉人，杜康黃帝時人，時差幾千年，這時杜康咋又造酒醉死了劉伶？這里還有個「彎彎」不得不交代清楚。
且說杜康當年因造酒聞名，被黃帝啟用為「宰人」之後，消息傳到天宮，受玉皇大帝所詔在天庭當了酒仙，劉伶原來是王母娘娘的一個書童，在天宮嗜酒成癖。一次，因偷喝了王母娘娘「蟠桃宴」上的「御酒」又絆倒了王母的玉石酒杯，王母盛怒，貶他下界投胎，以懲此過。這時正是西晉，書童投胎到沛國劉門之中，取名曰伶，字伯倫。他雖然自幼聰穎，勤奮好學，後成為「竹林七賢」之一，但酒性不改，整日以酒為樂。
忽一日，王母娘娘掐指一算，書童下界已到歸期，只是無人超度何能歸來？於是便想出一個主意：他因嗜酒遭貶，還應以酒點化，這便想起了酒仙杜康。她喚來杜康，如此這般交代了幾句，杜康便遵旨下界，依言而行。
這一天，杜康屈指算來，劉伶醉死已經三年，該是招醒的時候了。他便依然酒翁打扮，肩背褡褳朝劉伶家走去。到了門首，恰有家人守門，見是一翁求進，忙回稟進去，正好劉妻出門迎見。一見門外站一翁，雖然白發如銀，但精神飽滿，相貌不俗，遂問道：「客人何處來？有何見喻？」杜康聽了，故問：「此是劉伶貴府嗎？」「正是寒家，客人找他何事？」「你是——」「我是他內室，有話直說。」「既是如此，何不引出劉賢弟一見？」劉夫人聽了這話，淚珠子倏忽滾落下來：「我夫三年前在外歸來，卧床不醒，疾然長逝，已殯埋久矣！」杜康一聽故作驚訝：「哎呀呀，惋惜惋惜！他在我店吃了酒，不曾付錢帶醉而走，今年好三年，我特來討要酒錢，不想他已辭世入土了，這這這——」劉伶妻子不聽則已，一聽這話，頓時怒從心頭來，指著杜康道：「正不知我夫君死因何來，原來是喝了你的酒。你用什麼酒把他毒死了？咱去見官！」話猶未了，早拽住杜康衣襟硬扯不丟，哭喊不止。杜康此時不慌不忙說道：「你家夫君不是死了，是大醉不醒。」但劉妻哪裡肯信，依然糾纏不休：「你是畏怯見官，才詭稱他沒死。即使沒死，已入土三年，焉能生還！」杜康正色道：「他真沒有死。不信，可以掘墓，開棺驗看。」這時眾人聚攏圍觀，大家一則有奇心，二則是看那老翁言語認真，便七言八語插上話來說：讓他開館來看，若真的沒有死不更好；如果死了，再見官不遲。劉夫人一聽止住了哭聲，便叫了幾個強壯後生拿了家什一同到劉伶墳上來了。
挖開土，啟去棺蓋，大家爭看，但見劉伶面色紅潤，似熟睡一般。正在眾目驚視之時，只見杜康擠上跟前，伸手朝劉伶額頭輕輕一拍：「起來吧賢第，王母有旨，隨我回天。」大家聽了，都茫然不解，卻見劉伶打個哈欠，睜開眼仍連聲贊道：「好酒，好酒！」旋即坐了起來。這時劉夫人破涕為喜，急上前攙扶轉家，但見墓坑之中忽然升起一團白煙，團團旋轉，把劉伶旋在其中。這邊，杜康也輕輕跳入煙團，與劉伶相對而坐，徐徐升騰，越升越高。一旁急壞了劉夫人，她一見夫君隨空升去，茫然不知所措，遂又捨命哭喊，但也無濟於事。這時只見杜康取過褡褳，隨手拋來。及至著地卻幻作白練一條，上有七言詩四句，大家圍看，只見寫道：
劉伶本非凡夫子，原是王母一書童；
因酒遭貶歸下界，今已罪滿回天宮。

⑦ 杜康造酒的主要內容

杜康，有人說他原是黃帝手下的一位大臣。黃帝建立部落聯盟後，經過神農氏嘗百草，辨五穀，開始耕地種糧食。黃帝命杜康管理生產糧食，杜康很負責任。由於土地肥沃，風調雨順，連年豐收，糧食越打越多，那時候由於沒有倉庫，更沒有科學保管方法，杜康把豐收的糧食堆在山洞裡，時間一長，因山洞裡潮濕，糧食全霉壞了。黃帝知道這件事，非常生氣，下令把杜康撤職，只讓他當糧食保管，並且說，以後如果糧食還有霉壞，就要處死杜康。
杜康由一個負責管糧食生產的大臣，一下子降為糧食保管，心裡十分難過。但他又想到嫘祖、風後、倉頡等臣，都有所發明創造，立下大功，唯獨自己沒有什麼功勞，還犯了罪。想到這里，他的怒氣全消了，並且暗自下決心：非把糧食保管這件事做好不可。有一天，杜康在森林裡發現了一片開闊地，周圍有幾棵大樹枯死了，只剩下粗大樹干。樹干里邊已空了。杜康靈機一動，他想，如果把糧食裝在樹洞時，也許就不會霉壞了。於是，他把樹林里凡是枯死的大樹，都一一進行了掏空處理。不幾天，就把打下的糧食全部裝進樹洞里了。
誰知，兩年以後，裝在樹洞里的糧食，經過風吹、日曬、雨淋，慢慢地發酵了。一天，杜康上山查看糧食時，突然發現一棵裝有糧食的枯樹周圍躺著幾只山羊、野豬和兔子。開始他以為這些野獸都是死的，走近一看，發現它們還活著，似乎都是睡大覺。杜康一時弄不清是啥原因，還在納悶，一頭野豬醒了過來。它一見來人，馬上竄進樹林去了。緊接著，山羊、兔子也一隻醒來逃走了。杜康上山時沒帶弓箭，所以也沒有追趕。他正准備往回走，又發現兩只山羊在裝著糧食的樹洞跟前低頭用舌頭舔著什麼。杜康連忙躲到一棵大樹背後觀察，只見兩只山羊舔了一會兒，就搖搖晃晃起來，走不遠都躺倒在地上了。杜康飛快地跑過去把兩只山羊捆起來，然後才詳細察看山羊剛才用舌頭在樹洞上舔什麼。不看則罷，一看可把杜康嚇了一跳。原來裝糧食的樹洞，已裂開一條縫子，裡面的水不斷往外滲出，山羊、野豬和兔子就是舔了這種水才倒在地上的。杜康用鼻子聞了一下，滲出來的水特別清香，自己不由得也嘗了一口。味道雖然有些辛辣，但卻特別醇美。他越嘗越想嘗，最後一連喝了幾口。這一喝不要緊，霎時，只覺得天旋地轉，剛向前走了兩步，便身不由主地倒在地上昏昏沉沉地睡著了。不知過了多長時間，當他醒來時，只見原來捆綁的兩只山羊已有一隻跑掉了，另一隻正在掙扎。他翻起身來，只覺得精神飽滿，渾身是勁，一不小心，就把正在掙扎的那隻山羊踩死了。他順手摘下腰間的尖底罐，將樹洞里滲出來的這種味道濃香的水盛了半罐。

回來後，杜康把看到的情況，向其他保管糧食的人講了一遍，又把帶回來的味道濃香的水讓大家品嘗，大家都覺得很奇怪。有人建議把此事趕快向黃帝報告，有的人卻不同意，理由是杜康過去把糧食霉壞了，被降了職，現在又把糧食裝進樹洞里，變成了水。黃帝如果知道了，不殺他的頭，也會把杜康打個半死。杜康聽後卻不慌不忙地對大夥說：「事到如今，不論是好是壞，都不能瞞著黃帝。」說著，他提起尖底罐便去找黃帝了。

黃帝聽完杜康的報告，又仔細品嘗了他帶來的味道濃香的水，立刻與大臣們商議此事。大臣們一致認為這是糧食中的的一種元氣，並非毒水。黃帝沒有責備杜康，命他繼續觀察，仔細琢磨其中的道理。又命倉頡給這種香味很濃的水取個名字。倉頡隨口道 ：「此水味香而醇，飲而得神。」說完便造了一個「酒」字。黃帝和大臣們都認為這個名子取得好。

從這以後，我國遠古時候的釀酒事業開始出現了。後世人為了紀念杜康，便將他尊為釀酒始祖。

⑧ 杜康故里即杜康釀酒的舊址在何處

杜康當年造酒的遺址是在汝陽縣蔡店鄉的杜康村，這里釀制杜康的泉水清洌碧透，味甘質純，因杜康為造酒者的始祖，使杜康成了今天酒的化身。汝陽杜康村考古發現了大量釀酒器物和杯灶等，已被確定為杜康早期釀酒的地方，

⑨ 誰能給我講講杜康造酒的傳說

傳說，杜康某夜夢見一白鬍老者，告訴杜康將賜其一眼泉水，杜康需在九日內到對面山中找到三滴不同的人血，滴入其中，即可得到世間最美的飲料。

杜康次日起床，發現門前果然有一泉眼，泉水清澈透明。遂出門入山尋找三滴血。第三日，杜康遇見一文人，吟詩作對拉近關系後，請其割指滴下一滴血。第六日，遇到一武士，杜康說明來意以後，武士二話不說，果斷出刀慷慨割指滴下一滴血。

第九日，杜康見樹下睡一呆傻之人，滿嘴嘔吐，臟不可耐，無奈期限已到，杜康遂花一兩銀子，買下其一滴血。回轉後，杜康將三滴血滴入泉中，泉水立刻翻滾，熱氣增騰，香氣撲鼻，品之如仙如痴。因為用了九天時間又用了三滴血，杜康就將這種飲料命名為「酒」。

(9)杜康造酒遺址公園擴展閱讀：

後世紀念

1、酒祖殿

酒祖殿位於祠院後部，為全祠的主體建築，磚木結構，歇山重檐，二十根大柱構成四面迴廊，抱廈額枋上的那塊鐫有「酒祖殿」三個黑底金字是中國末代皇帝之胞弟，當代著名書法家愛新覺羅·溥傑八十四高齡所書。

2、杜康祠

杜康祠是佔地200餘畝的一個大型建築群，為唐宋「廊院」制格局，高低錯落，虛實對比，布局均衡對稱，縱橫軸線分明，結構、造型、色彩則集漢、唐、宋、明、清之萃，表現了顯著的時代風尚。

3、杜康墓園

杜康墓園位於杜康祠南側的「垂花門」內。寬闊的甬道從鐫刻著「酒祖勝跡」的青石牌坊下直通杜康墓冢。墓前有康熙二十八年的「酒祖杜康之墓」石碑立於贔屓背上；左右兩側分別矗立著《酒祖杜康傳略》與《重修杜康墓園銘》兩個歇山碑樓。