保靖游記
❶ 民間音樂的形成與當地自然環境有什麼聯系
侗族大歌是侗族民間合唱多聲部歌的統稱，侗語稱侗族大歌為「嘎老」【al laox】或「嘎瑪【al mags】，「嘎」是歌的意思，「老」是大、眾人和聲音宏大的意思，它是一種參加演唱人數眾多，來源十分久遠的民間合唱音樂。多聲部、無指揮、無伴奏是侗族大歌的主要特點。就其旋律和演唱藝術而言，可以算是侗族歌謠藝術中最高級的品種之一，特別是歌的多聲部曲調，為中外民間音樂所罕見，具有十分重要的學術價值和欣賞價值，是中外民族民間音樂寶庫中的珍品。而且，侗族大歌不僅僅是一種音樂藝術，它還是侗族社會結構、婚戀關系、文化傳承和精神生活的重要組成部分，具有社會史、婚姻史、思想史、教育史等多方面的研究價值。然而，近年來，由於各方面的原因，侗族大歌賴以生存的生態環境正遭到前所未有的破壞，侗族大歌正瀕臨消失的危險，如不採取有力的保護措施，它必將像其它珍稀「物種」一樣很快從這個地球上消失。因此，在我們看來，極需對侗族大歌及其生態環境進行切實的保護。
一、侗族大歌賴以產生的生態環境
侗族大歌不是一個孤立的存在，它存在於以族系和地域為特徵的自然生態和以侗族豐富多彩的民族民間文化為載體的人文生態的多圈層系統運動之中。因此，它不能離開賴以生存、發展的基本圈層——侗族區域的生態環境。
一、兩地土家族民間音樂現狀
傳統的土家族民間音樂種類繁多，主要包括山歌、勞動號子、打鎦子、擺手舞、咚咚喹、哭嫁歌、跳喪、薅草鑼鼓、漢戲、毛古斯舞、梯瑪神歌等等。這些土家族民間音樂在兩地的留存情況各有不同。
保靖縣今天主要流行的土家族民間音樂主要有山歌、打鎦子、擺手舞、漢戲、哭嫁歌、跳喪、薅草鑼鼓等。
當地山歌分為「沿河腔」和「坡頭腔」，皆屬於四句歌。沿河腔往往在唱正詞之前有開唱托腔，而坡頭腔則沒有。如果這兩種腔被用於盤歌[1]則往往縮為兩句。筆者在采風中了解到，當地的調年會上，山歌對唱仍是很受歡迎的節目。無論是來自縣城還是來自山裡，無論是年老的還是年輕的，大家都爭相對歌，那些不大會唱的群眾也圍著檯子看熱鬧，碰到對得好的人還會拍手叫好。從歌詞內容上看，除了傳統山歌中的土家族歷史、歷史典故、道德風化、日常生活之外，實事歌（政策歌）是隨著改革開放的深入而新產生的山歌形式。對口支援、新修公路、普及教育、開發農副產品等等，都是政策歌的即興題材。此次采風中所采訪的兩位七、八十歲高齡的老人就在沒有準備的情況下，以保靖縣的新面貌為內容，用「沿河腔」即興對上了幾十句，要不是嗓子吃不消，恐怕兩位老人還停不下來。
打鎦子在當地的叫法是「打傢伙」，調年會上也是必不可少的一項節目，且常常以打鎦子比賽的形式進行。參加比賽的鎦子隊也不限於保靖縣，鄰近的花垣、龍山等縣的群眾都會自發地組成鎦子隊，到年會上來一比高下。此外，擺手舞、哭嫁等場合，更是少不了打鎦子。此次采風過程中，筆者還看到，由於生活條件的改善，當地鎦子隊的人數也比原來最為常見的三人、四人有所擴大，最多的曾達到十幾個人，場面十分熱鬧。
擺手舞在當地一般被稱為「調年舞」，最初是土家族在擺手堂、三月堂或調年坪進行的重要祭祀舞活動，一般擇每年農歷正月或三月逢單日結束。此次采風中筆者注意到，當地的擺手舞已經從先前的祭祀活動脫離出來，而純粹是以慶祝新年為主，場地、時間上也不像以前那樣有嚴格的規定。但是音樂、動作、舞蹈內容仍然和以前保持一致。
哭嫁歌和跳喪分別是當地土家族婚嫁及喪禮風俗活動中必不可少的一個環節，屬於儀式歌。由於婚嫁、喪禮的習俗在當地土家族中一直得以沿襲至今，所以哭嫁歌和跳喪也就隨之一起留存下來，且在風格、功用、傳承方式上基本於傳統保持一致。
薅草鑼鼓在當地叫做「鑼鼓哈」，是一種勞動歌曲。最初，由於土家族大多居住在偏僻的大山區，在進行農事時人們為了防止被野獸侵害，便擊鼓鳴鑼，驅趕野獸。後來逐漸加緊了歌唱，以鼓舞勞動。一般，保靖縣的薅草鑼鼓分「歌頭」（唱早晨風光或唱古）、「請神」（先請歌娘歌爺，再請五方五位神靈）、「揚歌」（主題，內容廣泛，可以是傳說故事，也可以隨編隨唱）和「送神」（包括結束語，場次與請神歌呼應）四個部分。唱腔上，主要以兩個音調、節奏不同的樂段構成。先是由鑼鼓引出緊打慢唱的歌腔，曲調高亢由楊、節奏自由，之後節奏變為明快有力。這種勞動歌曲在當地的山裡、田間還可以聽到，只是在縣城裡不再流行。
很可惜的是，以上介紹的哭嫁歌、跳喪以及薅草鑼鼓在此次采風中沒有搜集到現場錄音。
張家界現存的土家族民間音樂主要有情歌、打鎦子、擺手舞、薅草鑼鼓、毛古斯舞，哭嫁歌、跳喪、梯瑪神歌在離旅遊區中心較遠的地方，或者尚未開發成旅遊景點的地區仍有流傳。由於當地土家族民間音樂與旅遊活動緊密結合，筆者以下以各旅遊景點為例進行介紹。
黃龍洞：該景點有專門的導遊人員。在導游過程中，導游除了介紹各個景點之外，都會在游覽結束前唱一首至兩首土家族民歌。
金鞭溪：該旅遊風景線沿途的一些茶樓、飯館里，會為遊客提供土家族歌舞點單服務。這類場所的菜單除茶水、飲料、小吃一類之外，另有專門的土家族歌舞的菜單，按照女聲獨唱、男生獨唱、男女兩人對唱、歌舞等分類列出歌名以及點唱的價格。表演者大多是居住在景區內，或者附近的本地人，而且絕大多數都是土家族人。在表演過程中，演唱者都身著土家族服裝，他們常常根據季節、當日天氣、遊客的不同情況而即興改動歌詞內容，且大多是對遊客表示歡迎、或者與遊客打趣。而實際上，當遊客點歌之後，接受服務者決不僅僅是點歌的人，在旁邊圍觀的其他遊客也接收到了同樣的土家族歌聲。所以一人點歌，眾人受益。 寶峰湖：該景區也有專門的導游。在游覽過程中，有一處景點安排了土家族男女集體對唱，表演者依照男女分別站在兩座山頭進行對歌；另外還有兩處景點分別安排了男、女聲獨唱。表演者的演唱曲目都是土家族民歌，用漢語演唱，歌詞一般沒有即興變化。在游湖過程中，導游也會為遊客演唱土家族民歌，或者與其他遊船上的導游以及專門的景點演唱者對歌，甚至還會鼓動遊客參與其中。如此一來，遊客們也算是親身體驗一番土家人的生活樂趣。與此同時，參與性、互動性的增強更是加深了景區在遊客們心中的印象。
茅岩河/猛洞河：該兩個景點主要是提供漂流服務。一艘橡皮伐上有兩個人撐船，一頭一尾。出於兩人在撐船中的配合需要，在漂流過程中，撐船的師傅都要唱撐船號子。這是景區內難得的保持傳統功用的現存土家族民間音樂。
民俗山莊：該場所免費為就餐遊客表演民歌、擺手舞和打鎦子等土家族歌舞。
擺手堂：按照土家族擺手堂原樣建造，主要為遊客表演擺手舞、毛古斯舞和哭嫁歌等與土家族民俗緊密相連的歌舞節目。
（除了以上介紹的景點之外，秀華山館、土家風情園、張家界民俗山莊和民族藝苑等民族文化旅遊項目，也是構成當地文化旅遊的重要環節。）
此外，各種介紹土家族民俗、音樂的音像製品，土家族民間樂器，又是當地文化旅遊的另一種形式。
二、生存環境對土家族民間音樂留存的影響
保靖縣與張家界同是土家族聚居地，同處於湘西土家族苗族自治州，地理位置相隔不過100多公里，兩地的土家族民間音樂現狀卻相去甚遠。
（一）兩地土家族民間音樂現狀之差異
首先是現存樂種及其功用、傳播傳承方式的差別：
兩地現存樂種功用之比較：
傳統
新舊並存
新代替舊
保靖
哭嫁歌、薅草鑼鼓、跳喪
山歌、擺手舞、打鎦子、漢戲
——
張家界
跳喪
哭嫁歌、薅草鑼鼓、
梯瑪神歌、撐船號子
擺手舞、打鎦子、情歌、毛古斯舞
兩地現存樂種傳播傳承方式之比較：
傳統
新舊並存
新代替舊
保靖
漢戲、哭嫁歌、打鎦子
跳喪、山歌、薅草鑼鼓
擺手舞
——
張家界
跳喪、薅草鑼鼓、
哭嫁歌、梯瑪神歌
撐船號子
情歌、毛古斯舞、擺手舞
上圖清楚地顯示出，在保靖縣失傳的情歌、勞動號子、毛古斯舞和梯瑪神歌在張家界仍有流傳。而那些兩地共有樂種的功用也各不相同了。 保靖縣的土家族民間音樂基本保持了傳統的功用以及傳播傳承方式，個別功能有所變化的樂種也以宗教性功能減退、娛樂性功能增加為主，且這里的娛樂性主要還是自娛自樂。在傳播及傳承方式上也仍以現看現學、口耳相傳為主，只是大多樂種在傳承上不再局限於親子傳授、同宗傳授了。 在張家界，土家族民間音樂則主要以新的功用以及傳播傳承方式再生。其音樂本身已不再是當地人生活內容的反映，而是為旅遊者、為經營者服務。其功用也從原有的交友、催工、敘事、祭祀、自娛等等轉變為商業性為主、娛樂性其次，且此時的娛樂性也已經從娛己轉變成娛人。從傳播途徑來看，土家族民間音樂在當地也不再局限於與個別樂種、歌種相對應的場合、對象進行傳播，而是通過書籍、唱片、民俗村等旅遊景點、飯庄、茶座等經營場所不擇對象、不擇時間的大面積進行傳播。在傳承方面，不用說親子相傳、同宗相傳，光是為了保證文化旅遊的質量，當地各景區的導遊人員就被要求參加培訓班學習土家族民歌；那些在土家族民俗村裡的演員們要求學習的土家族民間音樂內容就更多了。除了這些由於工作需要而通過學習班的傳承方式之外，那些對此感興趣的遊客們也可以通過購買的書籍、唱片，或者在旅遊過程中直接向導游、演員學習。對於那些專業的研究人員來說，這些相關商品，加上當地文化館的相關資料，也是相當豐富的一手資料了。 其次，是同一樂種的音樂形式有所區別。以采風所搜集到的打鎦子和擺手舞素材為例：
1、打鎦子
打鎦子在保靖縣一般以三人鎦子和四人鎦子為最常見的組合形式。四人鎦子由土製大鑼、馬鑼（即小鑼）和兩副鈸組成。大鑼音色低，馬鑼音高，對比強烈，兩副鈸以悶鈸快速演奏為主，節奏復雜，難度較大；三人鎦子是在四人鎦子的基礎上去掉馬鑼而成，用「柳鈸」[2]取代馬鑼領奏，這對鈸的演奏技術要求更高。從這種組合形式可以看出，當地打鎦子主要以純打擊樂形式為主，依靠豐富多變的節奏來展現其音樂魅力。即便今天鎦子隊的人數可能有所擴充，但仍然將挖掘節奏為主要手段，注重樂器（尤其是鈸）對各種節奏的演奏技巧。樂手們根據各樂器的特性，運用相應的演奏技巧和節奏型相互配合，以最為貼近現實的音色和聲效將各種生活場景、形象表現得惟妙惟肖。
在張家界，打鎦子則以五人鎦子居多，即在四人鎦子的基礎上加一支土嗩吶，故又叫「五人吹打」。與保靖縣的鎦子相比，表面上只是人數、樂器的增加，然而這其中卻有了質的區別，即從純打擊樂變成了帶有旋律的打擊樂。在張家界地區的民俗村一類場所里，鎦子隊一般都採用帶有嗩吶之類的旋律樂器的組合形式，而且很多曲目都是從一些大家比較熟悉的民間曲調改編而成的。這無疑是土家族音樂在旅遊地區為了迎合大多數旅遊者的欣賞審美習慣的結果，對於一般的聽眾來說，比起純節奏性的三人、四人鎦子來說，富有旋律性的五人、六人鎦子當然更具有吸引力。
2、擺手舞 擺手舞在保靖縣主要還是在春節期間的調年會上表演。表演者一般不是專業表演人員，而是一般都是有其他固定職業的當地群眾。到了跳調年舞之前，再臨時自發的組成舞隊排練。然而在張家界，擺手舞卻不再受時間的約束，為了吸引遊客，張家界的擺手堂里幾乎天天都有擺手舞表演，完全融入商業性的娛人表演。如此一來，張家界的擺手舞表演者的服裝、道具就比保靖縣的好得多。另外，在人數上也更多，表演時的隊形變化也更為豐富。 在傳承方面，保靖縣有兩種情況：第一，當地老百姓在過年的歡慶節目上，或者表演隊排練的時候，「看」會的。這種途徑仍屬於傳統意義上的「心授」；第二，當地的文藝表演單位專門為某種演出或者比賽而編排擺手舞。這種情況下，往往包含老師與演員之間的教習過程。值得一提的是，無論是迎春慶典上的自娛自樂，還是參加比賽的表演隊，其中的成員都是當地的土家族百姓，他們在不跳舞的時候是有其他正式職業的。因此，他們所採用的動作容易與日常生活相聯系。如此一來，他們自己跳得起勁，觀眾看著也很親切。同時，也是由於調年會的自發性，使得表演者們對服裝、道具、舞檯布置等等的要求相對較低。他們的觀眾也因為平時就相互認識，觀看錶演也以捧場、熱鬧、感受氣氛為主，並不會計較其他。
在張家界，擺手舞主要由專業的表演人員進行演出，動作也常常有專門的老師來編排。但由於他們相對離擺手舞最初所表達的生活內容較遠，其動作無論從選擇、編排還是表演各個方面都與實際生活產生距離，不能從日常生活中體驗，而只是模仿。不過，由於表演者和編排者大多受過一定的專業訓練，他們往往可以通過隊形變化，舞台定位等方法來彌補之前的不足。此外，由於當地的擺手舞表演單位隸屬於各旅遊景點之內，其經濟條件相對寬裕，服裝、道具、舞檯布置等方面的質量就比較高了。
（二）兩地民間音樂生存環境之差異
針對以上兩地土家族民間音樂現狀的比較分析，探究導致這些差異產生的原因，兩地不同的生存環境是造成土家族民間音樂現狀差異的主要因素。
保靖縣的主要經濟來源是農業、畜牧業和礦業，當地的經濟結構仍然以農業和以農業為基礎的農副產品為主。又由於地域面積的局限、交通不便利、對口銷售對象有限等諸多原因，使得當地的礦業、畜牧業以及農副產品的生產不能形成較大規模。這些使當個經濟水平很難有較大的提高，基本保持著自給自足的狀態。這就為薅草鑼鼓一類的民間音樂的留存提供了相對應的生活基礎。另外，由於交通的不便，生活水平的有限，使得當地的人口流動（尤其是外地人口流入）幅度不大，也使得一些純享受型服務及休閑娛樂方式（諸如電影、卡拉OK、迪斯科等等）在當地得不到普及。這無形中保護了土家族的一些傳統習俗和娛樂活動，哭嫁、跳喪仍能在當地盛行，盤山歌、打鎦子、唱土戲等等也很少被其他音樂文化沖擊。然而，正是由於保靖縣自給自足的經濟狀態，使得毛古斯舞、梯瑪神歌等樂種在失去相對應的生活內容後，又得不到來自其他方面經濟、政策等扶持，最後失傳。
再來看張家界，其總面積達9563平方公里，其中的武陵源地區奇峰林立、造型生動、溝谷縱橫、植被茂密，為世界所罕見。1988年8月，當地被國務院批准為國家重點風景名勝區。1992年12月，又被聯合國教科文組織世界遺產委員會批准列入《世界遺產名錄》。這些豐富的自然資源和人文資源使得旅遊業在當地興盛起來。在得到湖南省委、省政府的肯定下，張家界制定了「旅遊帶動」的發展戰略，明確地把旅遊業作為全市經濟發展的主導產業，作為富民強市的支柱產業。當地的經濟結構發生了巨大改變：農業已經不再是當地的主要經濟來源；以此為基礎的農副產品也只是作為旅遊經濟中的旅遊紀念品中的一個小環節在發展；與之相對應的是酒店、餐廳、旅遊團、快速照相等服務行業，土特產、民間工藝品、特色郵票、紀念冊等旅遊產品的迅速興起；除此之外，由於旅遊的發達，當地與其他地區的交通、信息交流、當地的郵電業、運輸等也隨之發展起來，對外貿易、吸引外資等等一系列的舉措相對容易落實，這反過來又拉動了當地的經濟；當地人的就業結構自然也隨之改變，真正下田種地的農民越來越少，而以服務生、導游、商販等服務性行業為職的人越來越多，原來以農業為基礎的生活內容、價值取向、藝術審美等等也被改變。傳統的土家族生活習慣逐漸被城市化、現代化，哭嫁、跳喪、調年會等傳統的土家族生活內容逐漸消失，而與之相對應的音樂形式也就逐漸失去了生存載體，眼看將要銷聲匿跡。然而，事有轉機。湖南省政府在湘政發[2000]8號文件中指出：「要支持民族地區旅遊產業的發展，加快旅遊景點和旅遊線路的開發，大力發展民族風情和自然風光旅遊」[3]；此外，在湖南省旅遊管理條例第七條中也指出：「縣級以上人民政府管理旅遊工作的部門應當……開發旅遊產品，豐富旅遊文化生活」[4]。在以上條例的指導下，張家界市朝著生態旅遊城市的方向努力，把神奇的山水風光和獨特的民族文化相結合。於是，文化旅遊又給土家族民間音樂帶來生機：土家族的民間音樂成為當地旅遊的重要內容，土家族音樂表演、土家族民俗表演、土家族工藝以及相關的畫冊、圖書、唱片等等在這大好市場里搶盡風頭，失去生活載體的哭嫁歌、土家情歌、梯瑪神歌、毛古斯舞、薅草鑼鼓等等土家族音樂又找到了新的生存空間。
http://musicology.cn/papers/papers_407.html
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至於機票價格。。。。。【未完】
❸ 有沒有那種比較好玩的景點
看山水風景首選：張家界、九寨溝、華山
看大海、玩沙灘、游泳、潛水：三亞、西沙、上下川島
看古跡首選：北京、西安、南京、敦煌看古鎮：蘇州、平遙、麗江、鳳凰、閬中、西塘、南潯、周庄 城市景點：蘇州、杭州、桂林 拜菩薩：五台山、普陀山、九華山、峨嵋山、南華寺；普陀山是觀音菩薩的道場，五台山是文殊菩薩的道場，峨眉山是普賢菩薩的道場，九華山為地藏菩薩道場，南華寺六祖道場。 看草原：呼倫貝爾大草原、錫林郭勒大草原，一望無際游沙漠：敦煌、月牙泉、響沙灣、沙湖、穿越巴音郭勒、輪台到且末或民豐，也可走國道到若羌；
看戈壁走哈密進塔里木第一農場，進羅布泊探險：1線：西寧-昌都-成都或至德欽；
2線：安多-尼瑪-改則-革吉-噶爾 新景點：萬盛石林、武隆-荔波喀斯特世界遺產、廣西賀州，全是新景點，石林不亞於路南，十八水，姑婆山瀑布群非常壯觀，有30多個，有溫泉，景點集中，吃住行門票價格低廉．賀州離桂林也近，兩個多小時就能到．西部的百色地區，德天瀑布，樂業天坑都不錯．如果寂寞、茫然、工作壓力大，經濟條件支持的話可約一個人直飛目的地，玩上兩天。經濟條件不支持可就近約一個人度假。
中國最有價值的自駕游線路：
1.西寧、瑪多、玉樹、囊謙、類烏齊、昌都、芒康、巴塘、雅江、成都。（自駕游最佳線，人世間看不到的自然景觀，野生動物，鳥類，沿途景點離奇，各類溫泉在這都能遇到）
2.Na曲、班戈、張歸、尼瑪、改則、噶爾、日土、多瑪、克里雅山口、日末、若蕪（可去羅布泊）、尉犁、庫爾勒、烏魯木齊（探險路線）
3.長沙、張家界、永順、保靖、秀山、西陽、武隆、萬盛、重慶（風景山水路線）廣州堪稱國際購物的天堂,祖國開放的前沿:你來三天到三十天都有玩的地方,看的地方,讓你快樂的地方,只要你想要的,一定能找得到.廣州是購物的天堂，廣州是知識的天堂，廣州是玩樂的天堂:、建議你到廣州入住壹心賓館，衛生，豪華，安全，交通便利，標雙200元。
1.白馬附近有大小100多間服裝批發城.
2.梓元崗皮具批發城(即三元里皮具城),中國最大的皮具批發城,全世界所有的皮具在這里都有.
3.海印電器城,全世界有的電器在這里都有,價格是全世界最便宜的.
4.華南影都鞋城,鍾表城,堪稱世界規模之大,勞力士的總裁看了會馬上跳樓自殺.
5.美博城,都是中國最大的,法國有的在這里都有,法國人看了會漸愧.
6.中國最大的中葯材市場,清平市場,李時珍永遠都沒有想到在廣州發生的.
7.中國最大的海貨干貨市場,魚翅燕窩堆積如山,世界上有的干貨在這都有.
8.中國最大的海鮮市場,黃沙市場,是中國所有海鮮的集散地,澳大利亞最大的海鮮市場也沒有這里的多
.9.南方茶葉市場,全世界有的茶葉在這里都可以買到,而且是最好的
.10.中國最大的酒店用品批發市場,南天批發市場.
11.長壽路玉器一條街,全世界有的玉器在這都有.
12.中國最大的花卉市場,各種培育的花草讓你耳目一新.
13.裝飾材料批發城,品種可說世界之最.
14.太平洋、天河、南方、怡高、總統、百腦匯，廣州電腦東西城，比爾蓋茨進去後會感覺慚愧的，沒有能早進來看看。
15.樂從傢具城，全世界有的傢具在這都有，布希祖孫三代如進去也會感到自己孤陋寡聞。
16.三元里汽配城，湛隆汽配城，致友汽配城，怡福汽配城，看完以後你就可以做一個汽車製造商了。
17.吃在廣州，廣州以粵菜、海鮮為主，全中國、全世界所有的菜餚在廣州都可以吃到。
18.玩樂的天堂，人生最高境界的游戲在這一定能找到。來廣州旅遊會讓你耳目一新、見多識廣，一定會有你收獲的寶典，寂寞的一定能找到快樂。創業的一定能找到立足點。主要景點有:南越王墓,中山紀念堂,光孝寺,光塔寺,陳家祠,黃浦軍校,白雲山,華南植物園,長隆歡樂世界,香江野生動物園.
還有不少值得一去的地方，有一些比較遠，我和美途游記的朋友到過貴州西江千戶苗寨，玩了3、4天後才去的其他地方。
❹ 豆腐異名別稱知多少
1、王糧：「王糧」即豆腐。這是舊時皮影戲行業中藝人們中間說的隱語行話（見中國西安皮影戲博物館解說詞）。
2、水歡：這是浙江省龍泉、慶元、景寧等縣菇民（種植食用菌的農民）中流傳的豆腐的隱語。
3、水判：這是四川省成都一帶稱豆腐的江湖語言。清末傅崇榘編著的《成都通覽》（成都《通俗報》社刊印出版）所記之江湖語言，豆腐就有「水板、水判、水林」等幾種叫法。
4、水林：這是舊時四川省成都和福建省永安等地豆腐行業中的隱語行話。
5、白物：豆腐的名稱較多，它在日本也有異名別稱。日本東麓被納編著的詞書《下學集》說豆腐日本稱為「白璧」 ；而在女性中則又另有叫法，稱為「白物」。
(4)保靖游記擴展閱讀
豆腐存在的歷史悠久，相傳是在公元前164年，由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發明。劉安在安徽省壽縣與淮南交界處的八公山上燒葯煉丹的時候，偶然以石膏點豆汁，從而發明豆腐。袁翰青以為五代才有豆腐。
日本學者筱田統根據五代陶谷所著《清異錄》「為青陽丞，潔己勤民，肉味不給，日市豆腐數個」，認為豆腐起源於唐朝末期。
1960年，在河南密縣打虎亭東漢墓發現的石刻壁畫，再度掀起豆腐是否起源漢代的爭論。《李約瑟中國科學技術史》第六卷第五分冊《發酵與食品科學》一書的作者黃興宗，綜合各方的見解，偏向與認為打虎亭東漢壁畫描寫的不是釀酒，而是描寫製造豆腐的過程。
但他認為，漢代發明的豆腐未曾將豆漿加熱，乃是原始豆腐，其凝固性和口感都不如當前的豆腐，因此未能進入烹調主流。
到宋代豆腐方才成為重要的食品。南宋詩人陸游記載蘇東坡喜歡吃蜜餞豆腐麵筋；吳自牧《夢粱錄》記載，京城臨安的酒鋪賣豆腐和煎豆腐。
❺ <叢文自傳＞
<叢文自傳＞導讀
本書是沉從文的散文體自傳，記錄作者童年和一般少年時代的蛻變與成長，既有天真好奇的鄉野童年，也有胸懷抱負與經歷坎坷的青年生涯，全書以湘西為背景，展現了沈從文文學人生。
本書是故土從書的一種，本書是沉從文的散文體自傳，它記敘了沈從文前二十年的經歷，即在他到北京正式「從文」之前的生活。他說過他見過太多有別於城裡人所見的東西，這註定了他這個鄉下人的情感、世界觀將永遠與城裡人不同了：本書適合對湘西文化感興趣的讀者和文學愛好者。
《從文自傳》一直以來都被認為是一份很好的傳記材料。金介甫的《沈從文傳》、吳立昌的《「人性的治療者」沈從文傳》、凌宇的《沈從文傳》等傳記論述到沈從文20 歲之前的生活，都無一例外與《從文自傳》雷同：首先總是描述給予沈從文寫作和生命給養的湘西古城；追溯沈從文的先祖時，作為苗人的祖母也是必被提到的一員；大量篇幅描寫沈從文幼年反抗私塾的刻板和壓抑而逃學、騙人；其少年時的行伍生
涯也是傳記中必不可少的內容。《從文自傳》對於各類他者所作的傳記，其功能具體表現為一份用來參照的原始資料，而這份資料本身在沈從文文學世界中所承載的意義卻經常被忽視。
作者簡介
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沈從文(1902-1988）原名沈岳煥，湖南鳳凰縣人，漢族,但有部分苗血統，現代著名作家、歷史文物研究家、京派小說代表人物，筆名休芸芸、甲辰、上官碧、璇若等。14歲時，他投身行伍，浪跡湘川黔邊境地區，1924年開始文學創作，抗戰爆發後到西南聯大任教，1946年回到北京大學任教，建國後在中國歷史博物館和中國社會科學院歷史研究所工作，主要從事中國古代服飾的研究，1988年病逝於北京。
沈從文14歲高小畢業後入伍，看盡人世黑暗而產生厭惡心理。接觸新文學後，他於1923年尋至北京，欲入大學而不成，窘困中開始用「休芸芸」這一筆名進行創作。至三十年代起他開始用小說構造他心中的「湘西世界」，完成一系列代表作，如《邊城》、《長河》等。他以「鄉下人」的主體視角審視當時城鄉對峙的現狀，批判現代文明在進入中國的過程中所顯露出的醜陋，這種與新文學主將們相悖反的觀念大大豐富了現代小說的表現范圍。
沈從文一生創作的結集約有80多部，是現代作家中成書最多的一個。早期的小說集有《蜜柑》《雨後及其他》《神巫之愛》等，基本主題已見端倪，但城鄉兩條線索尚不清晰，兩性關系的描寫較淺，文學的純凈度也差些。30年代後，他的創作顯著成熟，主要成集的小說有《龍朱》《旅店及其他》《石子船》《虎雛》《阿黑小史》《月下小景》《八駿圖》《如蕤集》《從文小說習作選》《新與舊》《主婦集》《春燈集》《黑鳳集》等，中長篇《阿麗思中國游記》《邊城》《長河》，散文《從文自傳》《記丁玲》《湘行散記》《湘西》，文論《廢郵存底》及續集、《燭虛》《雲南看雲集》等。
從作品到理論，沈從文後來完成了他的湘西系列，鄉村生命形式的美麗，以及與它的對照物城市生命形式批判性結構的合成，提出了他的人與自然「和諧共存」的，本於自然，回歸自然的哲學。「湘西」所能代表的健康、完善的人性，一種「優美、健康、自然，而又不悖乎人性的人生形式」，正是他的全部創作要負載的內容。
目錄
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我所生長的地方
我的家庭
我讀一本小書同時又讀一本大書
辛亥革命的一課
我上許多課仍然放不下那一本大書
預備兵的技術班
一個老戰兵
辰州
清鄉所見
懷化鎮
姓文的秘書
女難
常德
船上
保靖
一個大王
學歷史的地方
一個轉機
❻ 夏天上哪個地方旅遊既好玩有不熱還可以
來桂林旅遊呀
世界級的景點
可以深度游和經典游我建議來桂林哦
很刺激很好玩的
我是在廣西師范大學(在桂林）讀書的大學生
我是桂林本地人哦！
上課之餘當回導游（我已經有兩年的導游經驗了哦！）
帶你們旅遊桂林
不用因為跟團而帶來的購物煩惱
少花錢又可以嘗試最時尚的自助游背包族先介紹一下主要景點
山水甲天下--桂林一.市內景區部分
1.
灕江：（5A景點，中國第一批重點風景名勝區，個人認為徒步的話還是比不上遇龍河。租一套魚具，在灕江找個沒人的地方釣魚，喝喝茶，發發呆，和朋友聊聊天，泡腳，十分之愜意！)
2.
象鼻山：25元
（4A景點www.wph.com.cn）
2.
資江漂流：75元
（景觀和灕江類似，如果是橡皮艇漂還行）
六.興安景區
1.
樂滿地休閑世界：110元
（一個很不錯的主題樂園，可以開心的遊玩一整天）
2.
興安靈渠：20元
（千古靈渠，與長城和都江堰齊名的秦代水利工程）
3.
貓兒山森林公園
：30元
（難得的高山地貌，戶外運動的好場所；灕江、資江、潯江的源頭）然後可以組臨時團去樂滿地
男生110左右
女生穿超短裙打折優惠
不知你是男是女
你可以在樂滿地瘋狂刺激的玩上一天
5點回來後可以逛步行街和看兩江四湖夜景
早上可以坐竹筏游灕江
這可是此行的精髓哦
票價100左右
你要是找旅行社就
❼ 晉中市和順縣雲龍公園游記作文500字
省 區 市 數 量 國家扶貧開發工作重點縣名單 河 北 39 石家莊市(3)：平山縣、靈壽縣、贊皇縣 張家口市(1 O)：康保縣、張北縣、陽原縣、赤城縣、沽源縣、懷安縣、崇禮縣、 尚義縣、蔚縣、萬全縣、(涿鹿縣趙家蓬區) 承德市：平泉縣、灤平縣、隆化縣、豐寧縣、圍場縣、寬城縣 秦皇島市(1)：青龍縣 保定市(4)：阜平縣、淶源縣、順平縣、唐縣 滄州市：東光縣、海興縣、鹽山縣、南皮縣、獻縣、孟村縣 衡水市(2)：武強縣、武邑縣 邢台市(3)：臨城縣、廣宗縣、巨鹿縣 邯鄲市(4)：魏縣、大名縣、涉縣、廣平縣 山 西 35 太原市(1)：婁煩縣 大同市(5)：天鎮縣、靈丘縣、陽高縣、廣靈縣、渾源縣 朔州市(1)：右玉縣 長治市(3)：平順縣、武鄉縣、壺關縣 忻州市(11)：神池縣、五寨縣、五台縣、偏關縣、靜樂縣、繁峙縣、河曲縣、保德縣、 岢嵐縣、代縣、寧武縣 晉中市(2)：和順縣、左權縣、 臨汾市(5)：大寧縣、永和縣、隰縣、汾西縣、吉縣 運城市(1)：平陸縣 呂梁地區(5)：中陽縣、興縣、臨縣、方山縣、嵐縣、石樓縣 內蒙古 31 呼和浩特市(3)：托克托縣、和林縣、清水河縣、 包頭市(1)：固陽縣 赤峰市：寧城縣、林西縣、喀喇沁旗、巴林左旗、敖漢旗、翁牛特旗、 克什克騰旗、巴林右旗 通遼市(2)：庫倫旗、奈曼旗 鄂爾多斯市(5)：准格爾旗、烏審旗、伊金霍洛旗、鄂托克前旗、杭錦旗 興安盟(2)：科右中旗、扎賚特旗 錫林郭勒盟(2)：多倫縣、太僕寺旗 鳥蘭察布盟：武川縣、商都縣、化德縣、察右前旗、察右中旗、察右後旗、 四子王旗、達茂旗 吉 林 8 白城市(3)：大安市、鎮賚縣、通榆縣 白山市(1)：靖宇縣 延邊州(4)：汪清縣、安圖縣、龍井市、和龍市 黑龍江 14 哈爾濱市(1)：延壽縣 齊齊哈爾市(3)：拜泉縣、甘南縣、泰來縣 大慶市(2)：林甸縣、杜蒙縣 鶴崗市(1)：綏濱縣 佳木斯市(5)：同江市、樺南縣、樺川縣、撫遠縣、湯原縣 雙鴨山市(1)：饒河縣 綏化市(1)：蘭西縣 安 徽 19 合肥市(1)：長豐縣 阜陽市(4)：臨泉縣、阜南縣、潁上縣、利辛縣 安慶市(5)：太湖縣、宿松縣、樅陽縣、岳西縣、潛山縣 六安市：壽縣、霍山縣、霍邱縣、裕安區、舒城縣、金寨縣 巢湖市(1)：無為縣 池州市(1)：石台縣 宣城市(1)：涇縣 江 西 21 九江市(1)：修水縣 萍鄉市(1)：蓮花縣 贛州市：安遠縣、贛縣、寧都縣、尋烏縣、興國縣、於都縣、會昌縣、上猶縣 上饒市(4)：上饒縣、波陽縣、余干縣、橫峰縣 撫州市(2)：廣昌縣、樂安縣 吉安市(5)：永新縣、遂川縣、井岡山市、吉安縣、萬安縣 河 南 31 三門峽市(1)：盧氏縣 洛陽市(5)：汝陽縣、洛寧縣、嵩 縣、宜陽縣、欒川縣 新鄉市(1)：封丘縣 安陽市(1)：滑縣 濮陽市(2)：台前縣、范縣 開封市(1)：蘭考縣 商丘市(4)：虞城縣、睢縣、民權縣、寧陵縣 平頂山市(1)：魯山縣 南陽市(4)：桐柏縣、淅川縣、南召縣、社旗縣 信陽市(5)：淮濱縣、新縣、商城縣、固始縣、光山縣 周口市(2)：沈丘縣、淮陽縣 駐馬店市(4)：確山縣、平輿縣、上蔡縣、新蔡縣 湖 北 25 十堰市(6)：丹江口市、鄖縣、鄖西縣、竹山縣、竹溪縣、房縣 孝感市(2)：大悟縣、孝昌縣 黃岡市(5)：麻城市、紅安縣、蘄春縣、英山縣、羅田縣 黃石市(1)：陽新縣 宜昌市(2)：秭歸縣、長陽縣 恩施州(8)：利川市、建始縣、巴東縣、恩施市、宣恩縣、來鳳縣、成豐縣、鶴峰縣 省直轄縣級行政單位(1)：神農架林區 湖 南 20 張家界市(1)：桑植縣 益陽市(1)：安化縣 岳陽市(1)：平江縣 郴州市(2)：桂東縣、汝城縣 永州市(2)：新田縣、江華縣 邵陽市(3)：隆回縣、城步縣、邵陽縣 懷化市(2)：沅陵縣、通道縣 婁底市(1)：新化縣 湘西州(7)：古文縣、瀘溪縣、保靖縣、永順縣、鳳凰縣、花垣縣、龍山縣 廣 西 28 南寧市(4)：馬山縣、天等縣、隆安縣、龍州縣 桂林市(1)：龍勝縣 柳州市(4)：忻城縣、融水縣、三江縣、金秀縣 百色市(10)：凌雲縣、樂業縣、平果縣、德保縣、田林縣、西林縣、田東縣、靖西縣、 那坡縣、隆林縣 河池市(9)：天峨縣、鳳山縣、南丹縣、東蘭縣、環江縣、羅城縣、巴馬縣、 都安縣、大化縣 海 南 5 保亭縣、瓊中縣、五指山市、陵水縣、白沙縣 重 慶 14 城口縣、巫溪縣、巫山縣、奉節縣、雲陽縣、開縣、萬州區、秀山縣、黔江縣、 酉陽縣、彭水縣、石柱縣、武隆縣、豐都縣 四 川 36 廣元市(3)：蒼溪縣、朝天區、旺蒼縣 南充市(4)：閬中市、儀隴縣、嘉陵區、南部縣 廣安市(1)：廣安區 樂山市(1)：馬邊縣 瀘州市(2)：古藺縣、敘永縣 宜賓市(1)：屏山縣 巴中市(3)：通江縣、南江縣、平昌縣 達州市(2)：宣漢縣、萬源市 阿壩州(3)：壤塘縣、黑水縣、小金縣 甘孜州(5)：石渠縣、理塘縣、雅江縣、新龍縣、色達縣 涼山州(11)：美姑縣、金陽縣、昭覺縣、布拖縣、雷波縣、普格縣、喜德縣、鹽源縣、 木里縣、越西縣、甘洛縣 貴 州 50 六盤水市(3)：盤縣、六枝特區、水城縣 遵義市(5)：正安縣、習水縣、道真縣、務川縣 安順市(4)：普定縣、紫雲縣、關嶺縣、鎮寧縣 畢節地區(5)：大方縣、織金縣、赫章縣、納雍縣、威寧縣 銅仁地區(7)：石阡縣、德江縣、印江縣、沿河縣、松桃縣、江口縣、思南縣 黔東南州(1 4)：從江縣、施秉縣、麻江縣、台江縣、天柱縣、黃平縣、榕江縣、 劍河縣、三穗縣、雷山縣、黎平縣、岑鞏縣、丹寨縣、錦屏縣 黔南州：荔波縣、三都縣、長順縣、獨山縣、羅甸縣、平塘縣 黔西南州(7)：望謨縣、睛隆縣、興仁縣、普安縣、冊亨縣、貞豐縣、安龍縣 雲 南 73 昆明市(3)：東川區、祿勸縣、尋甸縣 曲靖市(2)：富源縣、會澤縣 』 保山市(3)：施甸縣、龍陵縣、昌寧縣 昭通市(10)：昭陽區、魯甸縣、巧家縣、鹽津縣、大關縣、永善縣、威信縣、綏江縣、 彝良縣、鎮雄縣 麗江市(2)：寧蒗縣、永勝縣 思茅地區：墨江縣、景東縣、鎮沅縣、江城縣、孟連縣、西盟縣、瀾滄縣、普洱縣 臨滄地區(7)：永德縣、鳳慶縣、滄源縣、鎮康縣、雲縣、臨滄縣、雙江縣 德宏州(1)：梁河縣 怒江州(4)：瀘水縣、蘭坪縣、貢山縣、福貢縣 迪慶州(3)：維西縣、香格里拉縣、德欽縣 大理州(9)：漾濞縣、鶴慶縣、彌渡縣、南澗縣、巍山縣、永平縣、雲龍縣、 洱源縣、劍川縣 楚雄州：雙柏縣、南華縣、大姚縣、姚安縣、武定縣、永仁縣 紅河州：屏邊縣、金平縣、瀘西縣、元陽縣、紅河縣、綠春縣． 陝 西 5 O 延安市：子長縣、安塞縣、延長縣、延川縣、吳旗縣、宜川縣 銅川市(3)：耀縣、宜君縣、印台區 渭南市(3)：畲陽縣、蒲城縣、白水 咸陽市(5)：永壽縣、彬縣、長武縣、旬邑縣、淳化縣 寶雞市(3)：麟游縣、太白縣、隴縣 、 漢中市(5)：洋縣、西鄉縣、寧強縣、略陽縣、鎮巴縣 榆林市(1 0)：清澗縣、子洲縣、綏德縣、米脂縣、佳縣、吳堡縣、橫山縣、 靖邊縣、定邊縣、府谷縣 安康市：漢濱區、漢陰縣、寧陝縣、紫陽縣、嵐皋縣、鎮坪縣、甸陽縣、白河縣 商洛市(7)：商州區、洛南縣、丹鳳縣、商南縣、山陽縣、鎮安縣、柞水縣 甘 肅 4 3 蘭州市(1)：榆中縣 白銀市(1)：會寧縣 天水市：武山縣、清水縣、甘谷縣、張家川縣、秦安縣、北道區 武威市(3)：天祝縣、古浪縣 慶陽市(5)：華池縣、環縣、合水縣、寧縣、鎮原縣 平涼市(2)：庄浪縣、靜寧縣 定西地區(7)：定西縣、通渭縣、臨洮縣、隴西縣、渭源縣、漳縣、岷縣 隴南地區：武都縣、宕昌縣、禮縣、西和縣、文縣、康縣、兩當縣 臨夏州(7)：臨夏縣、和政縣、積石山縣、東鄉縣、廣河縣、康樂縣、永靖縣 甘南州(5)：臨潭縣、舟曲縣、卓尼母、夏河縣、合作市 青 海 15 西寧市(1)：大通縣 海東地區：湟中縣、平安縣、民和縣、循化縣、化隆縣、樂都縣 黃南州(2)：澤庫縣、尖扎縣 果洛州(2)：達日縣、甘德縣 玉樹州(4)：玉樹縣、囊謙縣、雜多縣、治多縣 寧 夏 8 吳忠市(2)：同心縣、鹽池縣 固原市：西吉縣、海原縣、固原縣、隆德縣、涇原縣、彭陽縣 新 疆 27 喀什地區：塔什庫爾干縣、岳普湖縣、疏附縣、疏勒縣、葉城縣、英吉沙縣、 伽師縣、莎車縣 阿克蘇地區(2)：柯坪縣、烏什縣 和田地區(7)：和田縣、洛浦縣、墨玉縣、皮山縣、策勒縣、於田縣、民豐縣 哈密地區(1)：巴里坤縣 克孜勒蘇州(4)：阿合奇縣、烏恰縣、阿克陶縣、阿圖什市 伊犁州(2)：尼勒克縣、察布查爾縣 塔城地區(1)：托里縣 阿勒泰地區(2)：青河縣、吉木乃縣
❽ 誰有中國各個民族的資料（急！）
熱血中華---中國各個民族的簡介及標徽
我們的祖國,是一個擁有56個民族的大家庭,我們都是熱血的中華民族的一員,大家都來自五湖四海,獨了大部分的漢族同胞外,少數民族的朋友估計也不少,大家都來這里報個到,看看自己民族的發展,自己民族的標徽,有的朋友可能不一定知道哦!
來吧,是中國人的都來報個到!
漢族是一個歷史從未中斷過的、歷史悠久的民族。漢族的起源是多元的，而且既有主源又有支源。
炎黃集團是漢族的一個主源。在中國的原始社會末期，在黃河兩岸中原地區崛起的炎帝部落和黃帝部落結成部落聯盟後，為了爭奪部落聯盟首領的權位而釀成了歷史上有名的「阪泉之戰」，黃帝取得了決定性的勝利而稱雄於中原。追本溯源，漢族世稱「炎黃世胄」、「黃帝子孫」，其源蓋出於此。其後，在中國歷史上出現的第一個民族――夏民族與黃帝部落有直接的族源關系，司馬遷在《史記·夏本紀》中更是明言夏民族與黃帝部落有著直接的血緣關系，其雲：「禹之父曰鯀，鯀之父曰顓頊，顓頊之父曰昌意，昌意之父曰黃帝。禹者，黃帝之玄孫而顓頊之孫也。」不僅如此，後來崛起的周民族與留居渭水流域的黃帝部落和炎黃部落也有著族源關系。如周民族的女祖，《詩·大雅·生民》說：「厥初生民，時維姜嫄」亦即《史記·周本紀》所說：「周後稷名棄。其母有邰氏女，曰姜嫄。」炎帝就是一個姜姓部落，這就明確地告訴我們周民族的外祖世系就姓的炎帝部落。關於周民族的男祖，就是姜嫄所生的棄，《史記·周本紀》說：「封棄於邰，號曰後稷，別姓姬氏」黃帝就是一個姬姓部落，這又明確地告訴我們周民族的祖父世系就是姬姓的黃帝部落。
正是因為炎黃集團與漢族有族源關系，如毛澤東、朱德在《祭黃帝文》中所說：「赫赫始祖，吾華肇造；渭衍社綿，岳峨河浩。聰明睿智，光被遐荒；建此偉業，雄立東方。」（毛澤東、朱德：《祭黃帝文》，《新中華報》1937年4月5日。）漢族世代尊黃帝為鼻祖，稱之為「人文初祖」。至今位在陝西中部的黃陵縣，傳說為黃帝之墓的黃帝陵，在數萬株千年古柏的簇擁中聳立在橋山上，成為漢族起源的象徵。
高山族是台灣省境內少數民族的統稱，高山族民族來源是多源性的，但主要來自中國大陸東南沿海的古越人的一支。自漢族居民移居台灣後，原住民族分化為兩部分：一部分定居平原，與漢族融合，稱為平埔人，另一部分仍定居於山區，受漢族影響較少，至今保留著原住民族語言、風俗、習慣等特點，現在所說的高山族，一般指這一部分少數民族。大多分布在中央山脈和東南部的島嶼上，少數散居在福建、上海、北京、武漢等地。
高山族有自己的語言，沒有自己的文字。居住在台灣的高山族同胞有自己獨特的文化藝術，他們口頭文學很豐富，有神話、傳說和民歌等。高山族人大多數從事農業，少數捕魚、狩獵。有雕刻和編織等手工藝。
塔塔爾族
主要分布在新疆伊寧、塔城、烏魯木齊等城市。古稱韃靼。「塔塔爾」一詞原意為「茅舍」。
塔塔爾語屬阿爾泰語系。現一般通用維吾爾文或哈薩克文。 主要經營商業和手工業。信仰伊斯蘭教。
習俗
進餐時，每個人面前都放一塊小手巾，用以擦拭嘴、手並防止食物濺在衣服上。全家人圍坐一圈，中間餐桌上放一塊餐布，吃飯時習慣用勺子、刀子、叉子。上茶、上飯，要先送給長者，然後再按年齡大小先後遞送。飯畢要做「巴塔」（祈禱）才算就餐結束。
阿昌族大部分聚居在雲南德宏傣族景頗族自治州的隴川、潞西等縣。有自已的語言但沒有文字。由於長期和漢、傣族雜居，大多數阿昌人兼通漢語和傣語，使用漢文。普遍信仰小乘佛教。
阿昌族主要從事農業，以種植水稻聞名。水稻品種多、質量好，梁河地區的「毫安公」品種，過去曾號稱「水稻之王」。阿昌族製造的鐵器也極負盛名，以「戶撒刀」著稱於世。
哈薩克族
主要分布在新疆伊犁哈薩克自治州、阿勒泰、塔城地區以及木壘、巴里坤哈薩克自治縣及烏魯木齊等地，少數分布在甘肅阿克賽和青海等地。「哈薩克」意即「避難者」或「脫離者」。
哈薩克有自已的語言，1959年設計了以拉丁字母為基礎的文字。哈薩克族民間流傳許多古老的詩歌、故事、諺語、格言。著名的史詩《薩裏海與薩曼》、《阿爾卡勒克英雄》等流傳於世。
哈薩克族人大部分從事畜牧業，除了少數經營農業的已經定居之外，絕大多數牧民都按季節轉移牧場，過著逐水草而居的游牧生活。哈薩克族過去信仰薩滿教，公元十一世紀前後，改信伊斯蘭教。
習俗
哈薩克族尊敬老人，喝茶吃飯要先敬老人，一般在進餐時習慣長輩先坐，其他人依次圍著餐布屈腿或跪坐在氈子上。在用餐過程中，要把最好的肉讓給老人。
哈薩克族有許多禁忌，如：年輕人不準當著老人的面飲酒，不準用手亂摸食物；絕對不準跨越或踏過餐布，不準坐在裝有食物的箱子或其他用具上。忌諱當面數主人家的牲畜；不能跨過拴牲畜的繩子，也不能騎馬進入羊群；不準坐在裝有食物的箱子或其他用具上。
土族主要聚居在青海省互助、民和、大通等縣，其餘散居在樂部、門源和甘肅天祝等地。
過去土族只有語言，沒有文字。土族語屬阿爾泰語系蒙古語族，基本詞彙和蒙古語相同或相近。過去通用漢文，1979年青海省有關部門制定了以漢語拼音為基礎的《土文方案（草案）》已試行推廣。
土族主要從事畜牧業和農業，尤其精於養羊。土族原信奉多神教，一些人信奉道教。元、明以後普遍信仰喇嘛教。
景頗族主要聚居在雲南省德宏傣族景頗族自治州各縣的山區，少數居住在怒江僳僳族自治州的芒馬、崗房以及耿馬、瀾滄等縣。
景頗族有景頗和載瓦兩種方言，彼此通話困難。景頗語屬漢藏語系藏緬語族景頗語支。使用以拉丁字母為基礎的拼音文字—景頗語文。景頗族有豐富、優美的口頭文學流傳，包括反映民族起源、遷徙歷史的敘事長詩及神話、故事、寓言、諺語、謎語等。
景頗族主要從事農業。景頗地區盛產珍貴的木材和各種葯材。經濟作物有橡膠、油桐、茶葉、咖啡等。景頗族普通崇信原始多神，部分人信仰基督教。
哈尼族
哈尼族與彝族、拉祜族等同源於古代的羌族，現主要分布在雲南西南部哀牢山和蒙樂山之間地區新平、鎮源、墨江、元江、紅河等縣。
哈尼族有自已的語言，並有三種方言，彼此差異很大，不能互相通話。過去一直沒有文字，直到1957年才創制了以拉丁字母為基礎的拼音文字。村寨大多建在海拔1000米到2500米的山區和半山區。住房一般是土木結構的樓房，土牆木，屋頂有平頂、雙斜面和四斜面幾種。
哈尼族主要從事農業，還善於種茶。哈尼族種植茶葉的歷史久遠，哈尼族地區的茶葉產量占雲南全省產量的三分之一。哈尼族信仰多神和崇拜祖先。
土家族絕大部分居住在湖南永順、龍山、保靖、古丈以及湖北省來鳳、利川、鶴峰、咸豐、宜恩一帶及四川省。自稱「畢茲卡」（意為本地人）。
土家族有自已的語言，大多數人通漢語，目前只有幾個聚居區還保留著土家語。沒有本民族文字，通用漢文。崇拜祖先，信仰多神。
主要從事農業。織綉藝術是土家族婦女的傳統工藝。土家族的傳統工藝還有雕刻、繪畫、剪紙、蠟染等。土家織錦又稱「西蘭卡普」，是中國三大名錦之一。
土家族愛唱山歌，山歌有情歌、哭嫁歌、擺手歌、勞動歌、盤歌等。傳統舞蹈有「擺手舞」、「八寶銅鈴舞」及歌舞「茅古斯」。樂器有嗩吶、木葉、「咚咚喹」、「打傢伙」等。
白族
主要聚居在雲南省大理白族自治州，其餘分布於雲南各地、貴州省畢節地區及四川涼山州。白族有本民族語言，漢文自古以來一直為白族群眾通用。信仰佛教。
白族有悠久的文化傳統，《創世紀》、《火燒松明樓》、《望夫雲》等許多優美動人的傳說故事，一直流傳至今，不少被編入戲劇上演。
白族有百分之九十以上的人口從事農業生產，善種水稻。大理雪梨、賓川桔柑都是馳名中外的特產。
回族
主要分布在寧夏回族自治區。中國最早的回民是公元七世紀時阿拉伯人和波斯人來華經商者的後裔。 回族人以漢語作為本民族的語言，並保留了一些阿拉伯語和波斯語的詞彙，使用漢文。
回族民間歌曲「花兒」在甘肅、寧夏和青海一帶廣為流傳，其中以甘肅臨夏回族自治州蓮花鄉每年六月初一至初六的「花兒」盛會規模最大。
壯族是中國少數民族中人口最多的一個民族，主要聚居在廣西、雲南省文山，廣東連山、貴州從江、湖南江華等地也有分布。
壯族在宋代史籍中稱為「撞」、「僮」。解放後稱「僮」。1965年改族名為「壯族」。壯語屬漢藏語系壯侗語族壯傣語支，分南北兩大方言。1955年創制了以拉丁字母為基礎的壯文。1957年《壯文方案》被國務院批准，結束了壯族人民沒有自己合法文字的歷史。
在集中本民族民間文學、音樂、舞蹈、技藝的基礎上，壯族人民創造了壯戲。銅鼓是壯族最有代表性的民間樂器。
壯族以農業為主，馳名中外的三七、蛤蚧和茴油是壯族地區素負盛名的特產。甘蔗產量居全國首位。
鄂倫春族
主要分布於內蒙古自治區的呼倫貝爾盟鄂倫春自治旗、布特哈旗和黑龍江省呼瑪、遜克、愛輝、嘉陰等縣。「鄂倫春」一詞有兩種含義：「使用馴鹿的人」和「山嶺上的人」。
鄂倫春民族有自已的語言，一般通用漢語文。信奉薩滿教，崇拜自然物。
新中國成立前，鄂倫春族還處於原始社會，社會內部尚未形成社會分工，只有男女老少之間的自然分工。社會生產以集體狩獵為主，採集和捕魚為輔。五十年代後，在政府的扶持下，鄂倫春人開始走出森林從事農耕和工業。
納西族主要聚居於雲南省麗江納西族自治縣，其餘分布在維西、中甸、寧蒗、德欽和四川鹽邊、鹽源、木里及西藏的芝康等縣。納西族原是中國西北古羌人的一個支系，大約在公元三世紀遷徙到麗江地區定居下來。
早在一千多年前，納西族創造了這個民族珍貴的文化遺產—東巴象形文字和用這種文字寫成的東巴經。東巴象形文字，納西語叫做「森究魯究」，被中外學者譽為「納西族古代的網路全書」。1957年設計了拉丁字母形式的文字。
納西族主要從事農業，畜牧業,、手工業也有發展，「麗江馬」聞名全國。現已有機修、採煤、發電、化肥、電機、輕工等中、小企業。金沙江兩岸出產多種葯材和特產。
納西族普遍信奉「東巴教」，一部分人信仰喇嘛教。
普米族主要居住在雲南省怒江僳僳族自治州的蘭坪白族普米族自治縣，麗江地區的麗江納西族自治縣、永勝縣和寧蒗彝族自治縣，「普米」意為白人。
普米族的語言屬漢藏語系藏緬語族羌語支。解放前曾使用一種藏文拼寫的文字，但流行不廣，後逐漸不用。現普米族大都使用漢文。
普米族主要從事農牧業生產，兼營家庭手工業。現在大力發展農、副業基礎上，發展了鉛礦、鹽礦、鐵工廠等工業企業，建造了發電站。
怒族是雲南的古老民族之一，主要分布在雲南省怒江僳僳族自治州的福貢縣、貢山獨龍族自治縣、蘭坪白族普米族自治縣和迪慶藏族自治州的維西僳僳族自治縣等地。
怒族有自已的語言，怒族語屬漢藏語系藏緬語族。怒族人無自已的文字，解放後使用漢語。怒族過去崇拜圖騰，信萬物有靈。部分怒族信仰喇嘛教或天主教。怒族人主要從事農業、手工業和商業。
獨龍族
主要聚居在雲南省貢山獨龍河谷。直到本世紀中葉，獨龍族還處於原始公社的解體階段。人們以種植、狩獵和採集為主，身披自已編織的麻布，有少數人則用樹葉、獸皮遮蓋。婦女還崇尚紋面的習俗。 獨龍語與貴山怒族語言基本相通，沒有本民族的文字。
羌族
現主要聚居在四川西部茂汶，其餘散居在汶川、理縣、黑水、松潘等地。自稱「爾瑪」，意為「本地人」。今天的羌族是古代羌族人中保留下來的一支。
羌族無本民族文字，通用漢文，但有自已的語言。羌語屬漢藏語系藏緬語族，分南北兩大方言。 羌族現主要經營農業。工業從無到有，已興建起製革、造紙、木材、水泥、化肥等工業。刺綉、挑花、編織是羌族人民的傳統工藝
苗族
主要聚居於貴州省東南部、廣西大苗山、海南島及貴州、湖南、湖北、四川、雲南、廣西等省區的交界地帶。在中國古代典籍中，早就有關於五千多年前苗族先民的記載，這就是從黃河流域直到長江中游以南被稱為"南蠻"的氏族和部落。
苗族有自己的語言，苗語分三大方言：湘西、黔東和川黔滇。1956年後，設計了拉丁字母形式的文字方案。由於苗族與漢族長期交往，有很大一部分苗族兼通漢語並用漢文。
苗族地區以農業為主，以狩獵為輔。苗族的挑花、刺綉、織錦、蠟染、剪紙、手飾製作等工藝美術瑰麗多彩，馳名中外。其中，苗族的蠟染工藝已有千年歷史。苗族服飾多達一百三十多種，可以同世界上任何一個民族的服飾相媲美。苗族是個能歌善舞的民族，尤以情歌、酒歌享有盛名。蘆笙是苗族最有代表性的樂器。
侗族主要分布在貴州省的黎平、從江、榕江、天柱、錦屏，湖南的新晃、靖縣、通道和廣西的三江、龍勝等縣。來源於秦漢時期的「駱越」。信仰多神，崇拜自然物。
主要從事農業，兼營林木。以生產魚粳稻為主，善用稻田養魚。林業以產杉木著稱。侗族有自已的語言，多通漢語。原無文字，1958年設計了以拉丁字母形式的拼音文字。有自已的民間戲曲——侗戲。
侗族的簫與笛是中國傳統的樂器之一。侗族還以建築藝術見長。每個寨子都有造型別致的木樓。這種不用一釘一鉚的木結構建築吸收了中國古代亭台、樓閣建築的部分精髓。
彝族分布於雲南、四川、貴州省和廣西壯族自治區。彝族語言屬漢藏語系藏緬語族彝語支，有六種方言。彝族有自已的文字，是中國最早的音節文字，其中比較通用的有一千多個。1957年通過了彝文規范方案，確定819個規范彝字，並開始試行。
彝族文化藝術源遠流長，用彝文記載的歷史、文學、醫學、歷法等著作中，不乏價值極高的珍貴文獻。流行的民間集體舞是「跳樂」。傳統工藝美術有漆繪、刺綉、銀飾、雕刻、繪畫等。彝族主要從事農業，畜牧業是副業，手工業生產也相當發達。
滿族。
滿族歷史悠久，可追溯到兩千多年前的肅慎人，其後裔一直生活在長白山以北、黑龍江中上游、烏蘇里江流域。1644年清軍入關，統一了中國，形成滿漢長期雜居的局面。辛亥革命後，滿洲族改稱滿族。
滿族有自已的語言、文字，滿族屬阿爾泰語系滿—通古斯語族滿語支。滿文創制於16世紀末，是借用蒙古文字母創制的。17世紀四十年代，滿族大量入關後，普遍開始慣用漢語文。
滿族自古好歌舞，古代舞蹈多由狩獵、戰斗的活動演化而來。歷史上滿族男子喜穿青藍色的長袍馬褂，頭頂後部留發梳辮留於腦後，戴圓頂帽，下穿套褲。婦女則喜歡穿旗袍，梳京頭或「盤髻兒」，戴兒環，腰間掛手帕。滿族入關後，其服裝與漢族服裝趨於一致，但旗袍卻以其獨特的魅力流傳下來，成為中國婦女的傳統服裝。
布朗族主要聚居在雲南西部的西雙版納傣族自治州勐海景洪縣和臨滄地區的雙江、永德、雲縣、耿馬，思茅地區的瀾滄、墨江等縣。
布朗族有自已的語言但無文字。部分人通漢語、傣語和佤語。主要從事農業，以種植早稻為主，善種茶。
朝鮮族主要分布在東北的吉林、遼寧和黑龍江三省，少數散居在內蒙古和內地一些城市。中國的朝鮮族是十七世紀時由朝鮮半島遷徙過來的。朝鮮族有自已的語言文字。
朝鮮族聚居的地區，特別是延邊地區，農、林、牧、副、漁業生產全面發展。延邊地區是中國北方著名的水稻之鄉，又是中國主要的烤煙產區之一。延邊黃牛是中國五大地方良種黃牛之一，人參、鹿茸均馳名中外。
朝鮮族以能歌善舞而著稱於世。男子喜歡摔跤、踢足球，女子喜歡壓跳板和盪鞦韆。朝鮮舞蹈包括長鼓舞、刀舞、扇舞、巫舞等
瑤族主要分布在廣西、湖南、雲南、廣東、江西、海南等省區的山區，是中國南方一個比較典型的山地民族。
瑤族有自己的語言，瑤語屬漢藏語系瑤語族瑤語支，但情況比較復雜，一半以上的人說「勉」話，屬苗瑤語族瑤語支；有五分之二的人說「布努」語，屬苗語支；廣西地區有的說「拉珈」語，屬壯侗語族。多通漢語、壯語，無本民族文字，一般通用漢文。口頭文學極為豐富。
瑤族以農業為主，兼營林業和狩獵，瑤族人民精於織染和刺綉。瑤族宗教信仰復雜，巫教、道教和原始宗教因地而異。
德昂族原名「崩龍族」。1985年9月17日經國務院批准正式改名為德昂族。是西南邊疆現有居民中最古老的民族之一。主要聚居於雲南省潞西縣三台山和鎮康縣軍弄等地。
德昂族有自已的語言，無本民族的文字，通用傣語文、漢語文。篤信小乘佛教中的潤教派。主要從事農業，種植水稻、玉米、蕎子、薯類等，擅長種茶。
俄羅斯族主要散居在新疆的伊犁、塔城、阿勒泰、烏魯木齊等地，內蒙古、黑龍江等地有少量分布。是18世紀後逐漸從沙皇俄國南遷到中國新疆等地的少數民族。
中國俄羅斯族的風俗習慣與俄羅斯的俄羅斯族基本相同，多信仰東正教，使用俄語和俄文，也用漢、維、哈文。
俄羅斯族人除從事農、牧業，經營園藝，飼養家畜及養蜂等外，還從事各種修理業、運輸業和手工業他們在生產技術及經濟文化、生活各方面都有較高的水平。
裕固族聚居在甘肅省河西走廊肅南地區，其餘居住在酒泉黃泥堡地區。自稱「堯乎爾」、「兩拉玉固爾」。
按分布地區，裕固族使用三種語言：阿爾泰語系突厥語族的堯乎爾語、阿爾泰語系蒙古語族的恩格爾語和漢語。無本民族文字，一般通用漢文。由於本民族的文字失傳，民間口頭創作便成了裕固族民族藝術的主要形式。
裕固族是以畜牧業為主的民族。過去，他們不僅住的是毛氈帳篷，穿的衣服、鞋襪，吃的肉、奶是畜產品，而且生產和生活上用的大部分用具也都是毛皮製成的。現在，已有一部分人改為主要從事農業生產。裕固族主要信奉喇嘛教格魯派（黃教）。
藏族主要聚居在西藏自治區及青海海北、黃南、果洛、玉樹等藏族自治州和海西蒙古族、藏族自治州、甘肅的甘南藏族自治州和天祝藏族自治縣、四川阿壩藏族羌族自治州、甘孜藏族自治州和木土藏族自治縣以及雲南迪慶藏族自治州。
藏族自稱「博巴」，意為農業人群，是最早起源於雅魯藏布江流域的一個農業部落。兩漢時屬於西羌人的一支，7世紀贊普松贊干布建立王朝，唐宋稱其為「吐蕃」，直到康熙年間才稱「西藏」，藏族稱謂亦由此而來。
藏族有自已的語言和文字。藏語屬漢藏語系藏緬語族藏語支，分衛藏、康方、安多三種方言。現行藏文是7世紀初根據古梵文和西域文字制定的拼音文字。10世紀到16世紀，是藏族文化興盛時期。
藏戲獨具特色，歌曲和舞蹈充分體現了民族風格。藏族雕刻技藝高超。位於西藏首府拉薩紅山上的布達拉宮，是世界上海拔最高的宮堡建築群，以其建築特色、輝煌的繪畫、雕塑藝術和珍貴的文物聞名遐邇。
藏醫葯學是中國醫學的重要組成部分。藏葯講求炮製技術，尤對獸醫有獨到之處。醫葯學著作主要有《醫方四續》。算學可以預測日、月蝕及地方近期氣象。
藏族信奉大乘佛教，大乘佛教吸收了藏族土著信仰本教的某些儀式和內容，形成具有藏族色彩的「藏傳佛教」。藏族對活佛高僧尊為上人，藏語稱為喇嘛，故藏傳佛教又被稱為喇嘛教。藏區經濟以畜牧業和農業為主。
仫佬族主要分布在廣西壯族自治區北部山區，90％聚居於羅城仫佬族自治縣。「仫佬」一詞在民族語言中，就是「母親」的意思。
仫佬族語屬漢藏語系壯侗語族侗水語支，與毛難語、侗語非常接近。由於仫佬族人民與漢、壯族人民交往密切，仫佬語中吸收了不少漢、壯語詞彙，絕大多數人兼通漢語，部分人還會說壯話。
仫佬族主要從事農業，以水稻、玉米為主。耕作技術、作物種類和生產工具基本上與附近的漢、壯族相同。仫佬族山鄉素有「煤鄉」之稱，採煤已成為生產和生活中的重要組成部分。
仫佬山鄉是景色迷人的山水畫廊，山如劍排，水似綢緞，素有「小桂林」之稱。
達斡爾族主要聚居在內蒙古自治區和黑龍江省，少數居住在新疆塔城縣。達斡爾」意即「開拓者」。族源契丹。以狩獵和農業為主，漁業較發達。
達斡爾族有自已的語言，但沒有文字；受清朝滿族文化影響，通用滿文。後普遍使用漢文，歌舞、體育是達斡爾人喜愛的活動。傳統的曲棍球近年發展很快。大部分信仰薩滿教，少數人信仰喇嘛教
蒙古族現主要分布在內蒙古自治區，其餘分布在新疆、青海、甘肅、遼寧、吉林、黑龍江等省區。蒙古族自稱「蒙古」。其意為「永恆之火」。別稱「馬背民族」。
蒙古族有自已的語言文字。蒙古語有內蒙古、衛拉特、巴爾虎布利亞特三種方言。現在通用的文字是十三世紀初用回鶻字母創制，13世紀初，經蒙古學者卻吉·斡斯爾對原有文字進行改革，成為至今通用范化的蒙古文。用蒙古語言文字的新聞出版、廣播、戲劇、電影事業也有了相當的發展。《蒙古秘史》等典籍已被聯合國教科文組織確定為世界著名文化遺產；著名的英雄史詩《江格爾》，是中國三大英雄史詩之一；《飲善正要》被列為對世界文明貢獻卓著的重要醫學發明成果之一。畜牧業是蒙古族人民長期賴以生存發展的主要經濟。此外還從事加工業、農業和工業。
蒙古族早期信仰薩滿教，元代以後普遍信仰喇嘛教。首飾、長袍、腰帶和靴子是蒙古族服飾的4個主要部分，婦女頭上的裝飾多月瑪瑙、珍珠、金銀製成。蒙古族善於歌舞，民歌分長短調兩種。
東鄉族聚居在甘肅省境內，其中半數以上居住在甘肅東鄉族自治縣。其餘分別聚居在和政縣和臨夏縣。十四世紀後半葉由聚居在東鄉的許多不同民族成份融合而成的，主要為信仰伊斯蘭教的回族人和蒙古人。
東鄉族有自已的語言，沒有文字。大多數東鄉族人都兼通漢語，通用漢文。東鄉人有豐富的群眾娛樂活動和民間口頭文學，競技活動主要有賽馬、摔跤、打土塊等。「花兒」是東鄉族喜歡的歌舞形式。東鄉人的樂器有「四弦子」、笛子和泥制吹器等。
東鄉族以農業為主，畜牧業、特別是養羊，在生產中也占重要地位，東鄉「三寶」桃杏、瓜果、大紅棗享譽全國。 習俗東鄉族在進餐時，很講究禮儀，每一餐飯必須在長輩動筷後，全家才能進餐。長輩不能按時歸家就餐，全家必須等候。每日三餐都在炕上，炕上放一炕桌，全家人都圍著炕桌盤膝而坐。媳婦在廚房內吃飯。
黎族聚居在海南島通什鎮、保亭、樂東、東方、瓊中、白沙、陵水、昌江、宦縣等地，是由古代「百越」族的一支發展而來。
黎族有自已的語言，黎語屬漢藏語系壯侗語族黎語支。由於長期與漢族交往，不少黎族人都能兼說漢語。過去黎族沒有本民族文字，使用漢字，1957年創制了以拉丁字母為基礎的黎文。曾盛行祖先崇拜和自然崇拜，現部分人信仰基督教。
黎族以農業為主，也有手工業、飼養業和商業。黎族地區沿海漁業、鹽業資源豐富。是中國重要橡膠生產基地之一。 黎族傳統住房有船形屋和金字型屋兩種。船形屋是竹木結構建築，外形像船篷，用竹木架構；金字形屋以樹干作支架，竹片編牆。
黎族人性格豪爽、能歌善舞，黎族的歌舞有其獨特的魅力。現在，在海南「竹竿舞」已成為海南最富有特色的舞蹈表演。
錫伯族世居呼倫貝爾大草原和嫩江流域。18世紀中葉西遷至新疆察布查爾等地，現多數居住在新疆察布查爾錫伯自治縣和霍城、鞏留等縣，在東北的沈陽、開原、義縣、北鎮、新民、鳳城、扶余、內蒙東部以及黑龍江省的嫩江流域有散居。
錫伯族人喜愛騎馬射箭。因而，錫伯族享有「射箭民族」的美譽。他們能歌善舞，「東布爾」是錫伯族特有的彈撥樂器。
早期的錫伯族人世代以狩獵、捕魚為業，察爾查爾以種水稻為主經營農業，牧業也比較發達。錫伯族過去信仰多神，也有信仰喇嘛教的。普遍重視祭祖掃墓。
主要分布在雲南省南部的瀾滄、孟連、雙江、勐海、西盟等縣。「拉祜」一詞是這個民族語言中的一個詞彙，「拉」為虎，「祜」為將肉烤香的意思。因此，在歷史上拉祜族被稱做「獵虎的民族」。
拉祜族有自已的語言，拉祜族屬漢藏語系藏緬語族彝語支。由於同漢族、傣族交往密切，多能兼用漢語和傣語，過去部分拉祜族曾使用過西方傳教士創制的拉丁字母形式的文字。1957年在原有的基礎上創制了拼音文字。
拉祜族信仰大乘佛教和基督教。民間文學也極為豐富，傳統的樂器有「蘆笙」和「
❾ 獨具特色的民風民俗
二月二龍抬頭
民間傳說，每逢農歷二月初二，是天上主管雲雨的龍王抬頭的日子；從此以後，雨水會逐漸增多起來。因此，這天就叫"春龍節"。 我國北方廣泛的流傳著"二月二，龍抬頭；大倉滿，小倉流。"的民諺。
每當春龍節到來，我國北方大部分地區在這天早晨家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家裡便點燈、燒香、上供。舊時，人們把這種儀式叫做"引田龍"。這一天，家家戶戶還要吃面條、炸油糕、爆玉米花，比作為"挑龍頭"、"吃龍膽"、"金豆開花，龍王升天，興雲布雨，五穀豐登"，以示吉慶。
春龍節的來源，在我國北方民間流傳著這樣一個神話故事。說，武則天當上皇帝，惹惱了玉皇大帝，傳諭四海龍王，三年內不得向人間降雨。不久，司管天河的龍王聽著民間人家的哭聲，看著餓死人的慘景，擔心人間生路斷絕，便違抗玉帝的旨意，為人間降了一次雨。玉帝得知，把龍王打下凡間，壓在一座大山下受罪，山上立碑： 龍王降雨犯天規，當受人間千秋罪；
要想重登靈霄閣，除非金豆開花時。
人們為了拯救龍王，到處找開花的金豆。到了第二年二月初二，人們正在翻曬玉米種子時，想到這玉米就像金豆，炒一炒開了花，不就是金豆開花嗎？就家家戶戶爆玉米花，並在院子里設案焚香，供上開了花的"金豆"。龍王抬頭一看，知道百姓救它，便大聲向玉帝喊到："金豆開花了，快放我出去！"；玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續給人間興雲布雨。從此，民間形成了習慣，每到二月初二這一天，人們就爆玉米花吃。
其實，在農歷二月以後，"雨水"節氣來臨，冬季的少雨現象結束，降雨量將逐漸增多起來，這本來就是華北季風氣候的特點。