游客中心装修
❶ 如何做到以顾客为中心
同样的环境、同样的装修,顾客都去过了,饭店水平也都差不多,这时应该上谁家呢,这时就看谁家的服务好了,于是第三轮的竞争则表现在服务上,比服务水平、服务质量、服务技巧、服务周到,饭店的竞争成了向顾客献殷勤的竞争。服务水平虽然有高低,服务热情有好坏,服务也无止境,但服务好应该说大多数企业都能做到。那那么服务竞争完了又该竞争什么呢,这里实际上就提出了一个问题, 实事求是地讲我国餐饮业发展到今天,对于一个饭店来说,饭菜的好坏、质量的高低、品种的多少,对于一个饭店来说已不是经营管理的关键,厨师的水平、厨艺的高低、品种的多少,已远远不能决定饭店经营的成功与否,厨师的地位和中心说已受到了很大的挑战,就连一些厨师自身也已强烈地感觉到这一点,他们甚至认为,自己的地位可能还不如服务员重要,不如门迎重要,更不如销售经理重要。但是饭店经营管理人员谁最重要,厨师不重要了,是经理重要,还是服务人员重要,我认为都不重要,最重要的是顾客,厨师不能成为饭店经营的中心,服务人员也不是饭店经营的中心,经营的中心不在内,而在外,中心是顾客,是消费者,他们才是上帝,是最重要的,是唯一的,饭店所做的一切,都是围绕着他们来进行的。 餐饮经营与其他行业的经营有区别,也有共同点。在彩电行业,他们早已不是彩电质量好坏的竞争,彩电质量不好的企业早已被淘汰出局,长虹、TCL等的竞争早已上升为品牌的竞争、服务的竞争和企业核心竞争力的竞争。也就是说,对于餐饮经营来说,饭菜质量的好坏、卫生的好坏,那是最基本的,是起码应该做到的,连这些你都做不到你还搞什么餐饮,还谈什么竞争,而餐饮业最终的竞争看你是否把以顾客为中心的经营理念牢牢抓住,贯彻始终,你把这个中心抓住了,你就能在竞争烈的市场中站稳脚跟,永远立于不败之地。 一、了解顾客,了解市场,为顾客服务 要吸引顾客来饭店就餐,就需要了解顾客,了解顾客需求、市场需求。餐饮市场竞争激烈,变化无穷,作为餐饮管理人员就要及时掌握研究顾客消费心理变化,掌握市场发展脉络,顾客消费有什么新的需求,市场变化有哪些趋势,自己应该如何应对,这些都是需要认真研究的,经营管理人员要研究,服务人员要研究,厨师更要研究,要在饭店内研究,研究来本店吃饭的顾客,特别是一些常客的变化,更要走出去,研究发现整个餐饮市场的变化。 我这里特别强调一下厨师在这方面应该做什么,怎样做。在饭店内厨师要常和服务员进行交流,一方面服务人员要及时把一些信息反馈给饭店管理人员,反馈给厨师,比如哪些菜销售有所下降,哪些菜顾客点的少,顾客要点哪些菜,而饭店没有等等,而厨师在烹饪过程中也要注意发现一些问题,哪类菜经营有所下降,顾客对一些菜品味有什么新要求,同样的菜,别的饭店经营得怎样,口味、配料、工艺和自己的菜有什么不同,都需要研究、了解,及时变化。 二、贵在创新 我们处在一个创新的时代、一个不断变化的社会,这个社会所以能前进,就是他在不断变化,餐饮经营更是如此。可以说我们今天经营的餐饮已与10年前,20年前完全不同,菜不同,味不同,环境不同,服务不同,谁创新,谁就发展,谁固步自封,谁就落伍。 创新还有一个重要的方面,就是借鉴别人的经营,把别的饭店经营比较好的菜拿过来,为自己所用。同样是川菜、粤菜,别人能经营得好,自己经营不好,同样的虾,同样是鱼,别人能卖得好,自己卖不动,就要研究、学习,看其中的奥秒在哪里。 三、建立顾客档案,将服务向深层次发展 经营围着顾客转,以顾客为中心,服务也是十分重要的因素。现在的服务一般是现场的服务,大家比谁服务得热情、周到,比服务品种,比服务质量,但是将来的服务,更深层次的服务是服务理念的提升,是顾客离店后的服务,是潜在的服务,是看不见摸不着的服务,是间接的服务。比如建立顾客档案,个性化服务,回访老客户,走出饭店,上门服务,为常客固定包间,固定服务员等,甚至有的饭店根据个别客户的需求进行装饰等,我把这些称之为餐馆后服务或后餐饮服务,将来的服务可能主要表现在餐饮后服务的竞争,而不是现场服务的竞争。 四、建立公共销售队伍,构建企业的公关文化 大型饭店、宾馆的公关销售是宾馆一项重要工作,而酒楼饭庄的公关销售远没有被人重视,大多数酒楼饭庄还没有这方面的机构和人员,即使有,也只是在内部做工作,而随着餐饮市场竞争的激烈,公关销售已成为餐饮企业必然之路,要有公关机构,招聘公关销售人员,走出店门,宣传企业,推广企业,与社区建立良好关系,起码在10 km之内的大型企业、党政机关、社团集体,甚至个别顾客,都要走到,与他们建立良好的关系,甚至与他们共同举办一些活动。 我过去始终相信餐饮企业的公关活动比广告重要,这也是我帮助一些企业成长发展的重要经验,公关活动与广告比较,花钱少,投入少,但效益好,而且持久。当然公关活动要求要有高素质的公关人员,对他们的工作要重视,提高他们的待遇,为他们创造良好的环境和条件也十分重要。
❷ 上海大世界装修好了吗现在是否开业了
有记者近日复获悉,已经停业6年、制上海历史最老的游乐园“上海大世界”将在明年五一重新开幕。
公开资料显示,上海大世界游乐中心始建于1917年,至今已有90余年的历史,素以游艺、杂耍和南北戏剧、曲艺为特色,自开张以来一直是上海人和中外游客爱去的娱乐场所.
1995 年的五一期间,上海大世界曾创下2万余人游园的最高纪录,但由于东方明珠等景点的兴建,以及自身设施的陈旧等原因,人气开始走下坡路。2003年,因“非典”影响,上海大世界闭关谢客,至今一直处于修缮状态。专家分析“上海大世界”的兴衰时指出:“主题不新、内容老化、定位不清是造成其窘境的三大症结。”
日前,上海大世界游乐中心一位高管向《每日经济新闻》记者证实,游乐中心正在紧锣密鼓地整修,预计将在明年五月一日开幕,希望结合世博会开幕的契机,重新打造成为上海最具影响力的、标志性的民族文化游乐景点。他表示,上海大世界会有崭新的面貌展示出来,总体思路是,将保留传统的文化特色和大众化的娱乐样式,并引进国内外先进的文化娱乐经营理念,打造“东方百老汇”。
❸ 连城墙都没有的丽江古城,是如何做到让千万游客趋之若鹜的
连城墙都没有的丽江古城,是如何做到让千万游客趋之若鹜的?对于这个问题,咔酱确实有发言权!作为一名穷孩子,丽江是我去过为数不多的景点之一!还别说丽江还真有让千万游客趋之若鹜的神奇魅力和景色!原因如下:
原因之三:丽江古城的风土人情!
要说丽江古城的风土人情,看看四方街就知道了。四方街坐落于丽江古城的最中心的地带,这里可是游客们的主要聚集地!当地的居民会在这里举行打跳游戏和游客们一起感受着传统游戏带给人的魅力。
原因之四:丽江古城的美食,着实吸引人!
丽江古城的美食就不用咔酱多说了吧!什么云雪丽,什么土鸡米线、凉粉,蜜饯。看看去丽江的小伙伴们回来都胖了好几斤就知道,那里的美食实在是太诱人了!
❹ 快捷酒店怎样设计装修
快捷酒店是经济型酒店的一种,经济型酒店是把酒店功能进行简化,让酒店回归主题,重点集中在住宿上。目的是为了给游客一个适宜短期居住和娱乐的环境,所以舒适性、人性化在快捷酒店里就变得格外重要了。在这个手机刷屏的年代,我们 在进行酒店设计的时候,网络设计同样是要考虑的。 一个客房除了正常的网线接口外无线网的铺设格外重要,房间除了设计UPS外,在床头的两侧要进行插座设计,最好设计带USB充电口插座,尽量人性化设计, 使客房的室内装饰淡雅宁静中又不失华丽,给游客制造一个温馨、安静的舒适居住环境。关于酒店的装饰:快捷酒店的装饰不宜繁琐,陈设也不用搞得太多,把装饰的中心放在家具款式和织物的选择。织物除了地毯,还包括窗帘、沙发面料、床罩、椅套、台布.甚至可以包括织物装饰的墙面等,由此可见一个客房织物占到的重要性。一般在同一房间内织物的品种、花色不要过多.太过花哨,织物的质地也要有所选择,如沙发面料置地应较粗糙、耐磨,而窗帘应较柔软.关于快捷酒店的装修:快捷酒店的客房装修要做到简洁大方,地面进门处宜用地砖、房内选用地毯或者是地板,顶面用石膏板制作简单造型吊顶,面刷白色乳胶漆即可,墙面可在床头做床头背景装饰,其他地方以乳胶漆涂刷即可,调配需要的颜色或者选用素色墙纸,但是不管是涂料还是墙纸必须耐洗、耐火。快捷酒店的灯光设计:(1)天然采光。通过布置天然采光面(或采光带、采光口、采光井),使酒店呢居住的游客能看到一部分天空、云彩、树叶、水面,感到太阳的方位、天气的变化,加强与外界自然环境的心理沟通,增强室内游客居住的惬意感和自在感。运用自然光的强弱变化、投射方向及其所造成的光影变化,使房内出现不同的景象.给人以不同的艺术感受。
❺ 度假酒店与城市酒店在装修特色上有何区别
即使是长相再怎么相似的两个人,也有不同的地方,每个人都有着不同的性格,都是独一无二的自己。度假酒店和城市酒店虽说都是酒店,但是在性质上还是不同的。度假酒店多是游客居住的,以游玩为目的;城市酒店则多为商人,以商务活动为主。下面就由郑州酒店装修公司为大家介绍度假酒店和城市酒店在装修特色上的区别之处。①、酒店装修与环境的一体化通常人们十分熟悉的城市酒店,有几个共同的特征:抢眼的、标志性的外观造型;宏伟的、令人印象深刻的入口大堂、共享空间,以及时尚、前卫的餐饮、娱乐设施与客房。由于其特有的地理位置与客户需要,其规划设计与城市酒店自外向内的做法相反,外在环境成为设计的主体,而建筑本身退居其次,这种外向性的规划设计要求投资者与设计师在选址时充分考虑周边环境,在酒店设计中使酒店成为载体,使环境成为主要观赏对象。②、自然环境与地域特色到休闲度假区去消费的人群,其最基本的目的在于寻找城市中所没有的环境体验和体验一些当地的特色服务。相当比例的高消费者是社会上的精英阶层,平日工作压力巨大,对于休闲度假的要求是以静养为主,明显有别于工薪阶层去观光胜地以活动为主的消费特性。酒店设计中的景观设计部分就是满足这种“换个环境”需求的最佳手段。景观设计师可以根据度假区所在地域的自然及气候条件,利用当地丰富的植物资源,创造极具特色的休闲度假环境。景观设计师可以将度假酒店居住者的注意力引向外围的景致。同时可以用造景手法,将周边的独特环境引入酒店,从而大幅度提高酒店物业的卖点,加深消费者的记忆,并提升酒店的知名度。③、人文环境与地域特色当前存在的一种普遍现象,是度假酒店无论从形式上还是功能上,均千篇一律,缺乏特色,地城差异不明显;这种现象带来的直接后果,是使消费者感到乏味,消费欲望降低,回头客极少,这对于酒店投资者所造成的损失是不言而喻的。这里就是郑州装修设计公司,郑州九鼎装饰有限公司。郑州九鼎装饰有限公司成立于2002年,是一家主营办公室装修、酒店装修、KTV装修、洗浴中心装修的郑州装修设计公司。 或者您想了解更多有关郑州装修公司或者了解更多公司会所装修或者办公室装修的动态或者见解,您可以登陆网站的网站或者拨打下方的电话来了解更多,我们期待与您共赢的合作。
❻ 土楼游客服务中心怎么样
自驾游过来的,从厦门过来土楼的第一站,停车场很大,在福建土楼客家民俗专文化村牌坊属走进去。100多米就赫然看到土楼游客服务中心这几个大字,外观是仿土楼的建筑特色设计,很大气,进门右转就是售票点,没有窗口的,有几个工作人员摆着工作台在收钱呢,里面装修就比较简单了,也不需要那么铺张,我们十几人,叫她们弄个团体票,给否决了。买完票从右手边方向验票后就可以进景区了。
❼ 东莞下坝坊有什么吸引游客的地方
东莞下坝坊是一个历史文化村,但是,景区内设计其实非常有意思,非常符合现代年轻人的喜好,有很多吸引年轻人的设计,网红打卡拍照。