烧烤所需的物品清单

① 烧烤需要哪些东西

1、工具

打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹、烧烤铲、竹签、专牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、属报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烤围裙、垃圾袋

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食品类：
（1）一定使用烧烤店已经串好的肉串，切勿天真的想买点肉到地方自己串。放心累死你了供不上吃。
肉类：羊肉串，牛肉串，鸡肉串，肉筋，板筋，脆骨，鸡脖子，鸡翅膀，腰子。
如果有男同学要求的话可以考虑羊鞭，羊宝等补品，不过一定要确认自己的烧烤技术达标。
（2）蒜茸烤肠，玉米烤肠，香肠，火烧，馒头，白薯，土豆，玉米，辣椒，等。
（3）烧烤酱，辣椒，孜然，食用油500毫升，盐（至少一整袋）。
饮品类：（1）啤酒，白酒，葡萄酒。（首先确认司机不能喝酒）
（2）尽量选择不带气儿的果汁型饮品，纯净水（5个人至少4升桶一桶）
（3）事先用保温桶灌好足够数量的热开水，或热开水冲制的饮品：建议是绿茶，解油腻。
水果蔬菜类：苹果鸭梨橙子柚子草莓葡萄石榴香蕉菠萝椰子圣女果，反正你能想到带什么就带什么好了。建议多带些黄瓜，比较爽口。
烧烤用品类：（1）烧烤用炉子。如果烧烤的人超过10个建议考虑用两只炉子。炉子最好是带有箅子和烧烤盘的。否则初次烧烤可能会损失不少肉串。
（2）足够数量的烧烤用木炭。至少满满的一可乐纸箱的木炭。
（3）取木炭用手套一幅。
（4）引火用固体酒精，液体酒精，或者汽油、柴油等易燃液体。不要妄图用报纸引燃木炭，那需要极好的体力。
（5）打火机。忘了它，你就要钻木取火了。
（6）扇子两把。或者硬纸壳巴若干，或者你又手摇鼓风机最好。至少你要有一把顺手的纸板。
（7）烧烤刷油，刷酱用的毛刷3把。
（8）放佐料用的小盒（可用纸杯代替）和小桌子或小板凳。
（7）维族小帽一顶。
进餐用品类
（1）足够量的休闲桌椅，最好有折叠桌。野餐毯和塑料布也可以考虑带上，但不一定用得上，而且不一定舒服。
（2）如果你确定要去的地方有树荫的话，可以不考虑带遮阳伞。
（3）足够量的一次性纸杯，竹筷，餐盘，干纸巾，湿纸巾。
（4）垃圾袋若干
休闲用品类（1）使用独立电池的收音机或者cd机。汽车音响最好不长时间使用，否则回城可能就需要拖车或者搭铁了。
（2）扑克牌，纸质麻将，象棋或者其他的棋类等传统游戏品。gameboy等电子游戏品。
（3）风筝，飞盘，足球，排球等适于室外运动的器具。
（4）文静淑女可以考虑带几本书。
（5）相机DV不用说了吧。事先确认剩余电量。
急用和备用物品：（1）急救包
（2）至少4升的干净备用水。救火或者冲洗伤口用。
（3）
保温书包，确保冷冻食品不会坏！

③ 烧烤物品清单

1、食物类：
狗、鸡翅、鸡柳、骨肉相连、各类丸子、白菜、玉米、茄子、小馒头、棉花糖（或可根据实际情况购买）
2、辅料类：
蜜汁、食油、椒盐粉、烧烤汁、孜然粉、番茄酱、辣椒粉等。
3、烧烤工具：
烧烤炉、炭、叉子、网、烧烤刷、锡纸等。
4、饮料酒水
可乐、雪碧等。
4、其他
一次性纸杯、一次性碗筷、一次性手套、纸巾、刀子。

④ 烧烤需要准备的清单

下面我把烧烤摊所需要准备的东西分为以下几类：

设备
烤炉：建议使用1.8米双面陶瓷火网气罐炉子，这种炉子燃烧板面积宽，火力旺，烧烤速度快，烤出的串儿外焦里嫩。

铁板：铁板在购买的时候一定要看核心问题，我浏览了淘宝上大部分的铁板售卖商家以及亲身试验，没有一家标注铁板面厚度，但是到货以后的铁板厚度基本在0.5公分左右，在实际使用过程中会出现食材粘板、表面焦糊等问题。

我反复试验了很多次之后，自制的铁板表面使用1公分的钢板，解决了均匀导热问题，使用过程中避免了以上的问题。

炸锅：炸锅的要求不用很高，使用商用炸锅即可，最好在配置一根测温探针，不知道为什么可以在留言区问我。

冰柜：800L双开冰柜一台，基本可以满足晚上的备货需求。

小器具
铁刷1个，剪钳，点火枪1个，料油缸1个，油刷1个、料油缸2个，油刷1个，小勺1个，压板1个，壁纸刮刀1个、烤炉酱料桶1个、 备货塑料筐5个、撒料区托盘2个、撒料勺2个、不锈钢料缸2个、小料罐，夹子，剪刀、竹签

配料
烤炉专用酱料、铁板专用酱料，孜然复合料，辣椒复合料等

产品：根据不同区域，就会有不同的产品结构来搭配，例如我做的是一家时尚烤串吧店，目前内70%的利润来自于手工面筋，肉串，香肠以及素菜串。

而以上产品某单品最高毛利能达到80%，所以说烧烤的利润还是比较可观的。

⑤ 烧烤应该带些什么东西 户外烧烤材料清单大全

一、食品

1、素菜：玉米、小镘头、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜(生菜包肉版)、青椒、花菜、香权干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋、胡萝卜等。

2、荤菜：秋刀鱼、鲫鱼、鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、*腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等

二、工具

烧烤铲(翻转食物)、餐巾纸、湿纸巾、调料瓶(空瓶)、碗、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、筷子、助燃剂、网架、烧烤叉、盘子、手套、纸杯、桌布、垃圾袋、扇子、烫伤药等

三、调料

辣椒粉、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、沙拉酱等

四、水果

梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等

五、饮料

可乐(去油腻)、矿泉水、橙汁、凉茶(降*)、啤酒等