蒜蓉茄子烧烤

1. 烧烤茄子上的蒜蓉是怎么做的啊

一、材料
辣椒复50克、蒜制勤100克、盐勤10克、高度酒10克
二、做法
1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水。菜刀和砧板也洗干净，晾干。
2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。
然后将辣椒和蒜分别剁碎。
3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。
4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。
5、加高度酒。
不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。
6、将辣椒酱拌匀就可以了。做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受。
7、最后，就装到瓶子里，封好。封存一个月就可以吃了。

2. 茄子烧烤的蒜蓉做法

锅里倒油，然后把蒜末，辣椒放进锅里面炒，然后倒一些好友翻炒均匀，再放一点其他调料就可以了。

3. 烧烤摊中烤茄子的蒜蓉酱怎么做

食材准备')
大蒜适量，廋肉，洋葱40克，青辣椒1个，姜适量，酱油，橄榄油，盐，红辣椒，砂糖适量。

deal_h3('方法步骤')
1、将肉，洋葱，姜蒜和青红椒全部都剁成碎末；

2、将肉末和洋葱和姜蒜末放入碗中，加入酱油；

3、搅拌均匀后即可作为蒜蓉肉酱使用；

4、烤好之后加入少许橄榄油放入青红椒碎末即可