老外户外菜谱

❶ 外国人按中国菜谱做的菜，为什么味道永远比不上中国菜

中西之间的饮食习惯大相径庭。西餐的烹饪方法比较简单，烹饪步骤非常精确。放哪一步，放多少是非常严格的。相对而言，中国菜是不同的。每顿中餐使用不同的烹饪方法，有些需要蒸。有些需要煮熟，有些需要油炸，有些需要油炸。中国食品在生产过程中也受到很多关注。让我们来看看按中国菜谱做的菜，为什么味道永远比不上中国菜的原因。

第三，配料和香料的量。如今，很多食谱都会清楚地写明哪些成分需要大量的克，比例是多少，一些外国人会严格按照中式食谱的要求煮食，控制成分的量，尤其是调味品，但味道仍然是间隙。可能是因为厨师会根据人们的口味合理地控制配料和调味品的量，并且所制作的食物更符合人们的口味。对于许多外国人来说，这可能是不可能的。

❷ 谁有意大利面中英对照的菜谱

西餐菜谱的中英对照
色拉：

salad nicoise 尼斯式色拉
gelatin salad 胶状色拉
sunshine salad 胡萝卜色拉
waldorf salad 沃尔多夫色拉
vegetable combination salad 蔬菜大会色拉
mixed salad 什锦色拉
home-made vegetable salad 家常蔬菜色拉
fruit salad 水果色拉
vegetable salad 蔬菜色拉
chicken laesar salad 卤鸡色拉
tossed salad 油拌色拉
肉类如下：
rump steak 牛腿排
T-bone steak T形骨牛排
roast sirloin beef 烤牛外俏
green fillet 青春里脊
fillet steak, country style 乡村里脊扒
beef steak curried 咖喱牛排
plain fried calf ribs 清煎小牛排
fried calf ribs 炸小牛排
roast veal 烤小牛肉
ham steak 火腿扒
sauté pork chop 嫩煎猪排
roast lamb 烤羔羊肉
lamb couscous 羊肉库司
charcoal grilled minced lamb 串烤羊肉饼
roast saddle of mutton 烤羊里脊
grilled mutton chop 铁扒羊排
salami 意大利香肠
bologna sausage 大红肠
game pie 野味排
pastrami 五香烟熏牛肉
ham and sausage 火腿香肠
bear's paw 熊掌
breast of deer 鹿脯
beche-de-mer; sea cucumber 海参
sea sturgeon 海鳝
salted jelly fish 海蜇皮
kelp, seaweed 海带
abalone 鲍鱼
shark fin 鱼翅
scallops 干贝
lobster 龙虾
bird's nest 燕窝
roast suckling pig 考乳猪
pig's knuckle 猪脚
boiled salted ck 盐水鸭
preserved meat 腊肉
barbecued pork 叉烧
sausage 香肠
fried pork flakes 肉松

饭点类：

fried rice 炒饭
plain rice 白饭
crispy rice 锅巴
gruel, soft rice , porridge 粥
noodles with gravy 打卤面
plain noodle 阳春面
casserole 砂锅
chafing dish, fire pot 火锅
meat bun 肉包子
shao-mai 烧麦
glue pudding 汤圆
millet congee 小米粥

其它：

bean curd 豆腐
fermented blank bean 豆豉
pickled cucumbers 酱瓜
preserved egg 皮蛋
salted ck egg 咸鸭蛋
dried turnip 萝卜干

...

色拉 salad
火腿沙拉 ham salad
鸡沙拉 chicken salad
鸡脯沙拉 chicken-breast salad
鸡丝沙拉 shredded chicken salad
鸡蛋沙拉 egg salad
鱼片沙拉 fish salad
虾仁沙拉 shrimp salad
大虾沙拉 prawn salad
蟹肉沙拉 crab salad
素沙拉 vegetable salad
蔬菜沙拉 vegetable salad
鲜蔬菜沙拉 fresh vegetable salad
黄瓜沙拉 cucumber salad
鲜黄瓜沙拉 fresh cucumber salad
红烩鱼片 stewed fish slices with brown sauce
茄汁烩鱼片 stewed fish slices with tomato sauce
鸡蛋鲱鱼泥子 minced herring with eggs
鸡蛋托鲱鱼 herring on eggs
熏鲱鱼 smoked herring
熏鲤鱼 smoked carp
鸡肉泥 minced chicken meat; chicken paste
鸡肝泥 minced chicken liver; chicken liver paste
鸭肝泥 minced ck liver; ck liver paste
酿馅鸡蛋 stuffed eggs
奶酪酿馅鸡蛋 stuffed eggs with cheese
酿馅鸡 stuffed chicken
冷烤油鸡蔬菜 cold roast chicken with vegetables
冷烤火鸡 cold roast turkey
冷烤山鸡 cold roast pheasant
冷烤野鸡 cold roast pheasant
冷烤鸭 cold roas
汤 soup

清汤 light soup; clear soup; consomme
浓汤 thick soup; potage
肉汤 broth
奶油火腿汤 creamed ham soup; ham soup with cream
奶油鸡茸汤 creamed mashed chicken soup; mashed chicken soup with cream
奶油蟹肉汤 creamed crab meat soup; crab meat soup with cream
牛肉扒托蛋 beef steak with egg
鸡蛋牛肉扒 beef steak with egg
葱头牛肉扒 beef steak with onion
蔬菜牛肉扒 beef steak with vegetables
汉堡牛排 Hamburg steak; hamburger
德式牛肉扒 Hamburg steak; hamburger
德式鸡蛋牛肉扒 Hamburg steak with egg
德式牛肉扒蛋 Hamburg steak with egg
法式牛肉扒 French steak
罗马尼亚式牛肉扒 Rum steak
肉丝炒通心粉 fried macaroni with shredded meat
番茄汁炒通心粉 fried macaroni with tomato sauce
黄油炒通心粉 fried macaroni with butter
鸡肉火腿炒通心粉 fried macaroni with chicken and ham
肉汁炒通心粉 fried macaroni with meat sauce
大虾鸡蛋炒通心粉 fried macaroni with prawns and eggs
奶酪口蘑烤通心粉 macaroni au gratin

希望能帮上你

❸ 外国人食谱的一杯是多少多少毫升的杯

一杯240毫升
一小勺5毫升，一大勺15毫升，16勺是一杯

❹ 我想买一本英文书，叫外国人如何做中国菜的也就是中国菜谱此类书的翻译本，请网友帮忙

外国的书中国人不懂，中文写了翻译出来的，基本不是外文。不信就算了。

❺ 老外吃的omelet 怎样翻译成中文菜谱

清摊鸡蛋、煎蛋饼、煎蛋卷

❻ 美国人的食谱，他们一日三餐分别吃什么！ 皮肤那么好 个子那么高。

其实美国人个子高皮抄肤好不袭光是靠食物造就的，而是先天的基因决定了比亚洲人的骨骼构造高大。其实美国人的食谱很简单，比中国菜单一多了 大多数以快餐为主~
如果不是快餐而是自家做的食物，亲戚以前常年住在美国，这方面稍微了解些，可以参考~
美国人之所以长得高就是因为蛋白质和钙质补充的多，比如他们家庭最普通的日常食物：乳酪、牛奶、黄油、燕麦、熏肉，这基本都在早餐的菜单里。(其实我想说这可以总结成6个字，高热量高蛋白，在这个条件下锻炼少消耗少就变成美国常见的大胖子，如果配合锻炼就变成结实的身材！)
美国常见的快餐：三明治、热狗、披萨、汉堡、KFC之类的
如果是一般的家庭，每天基本的食物会有：沙拉、烤肉(或熏肉、腌肉、香肠)、黄油、面包(美国偏爱面食)、牛奶奶酪等奶制品、谷物和坚果(当零食或者早餐的一部分)、鸡蛋、松饼或饼干等甜品、水果蔬菜。
如上所见，其实美国人的食物并不是很健康(看美剧也能看出)。
油炸食品、熏烤制食品、糖分多的食物还是要少吃，不过可以学习他们每天吃的很杂，多吃全麦等粗粮，还有奶制品，营养丰富全面，该补充的蛋白质和钙质、维生素都不少。皮肤好就多补充维生素C和E，蔬菜水果就有，还有多喝牛奶。