蜜汁烧烤
① 蜜汁烤肉拌饭中的“蜜汁”做法步骤是什么
蜜汁是由猪肉,洋葱,黄豆酱,柱候酱,甜面酱,生姜,蚝油,水淀粉混合而成的,具体做法如下:
准备材料:猪肉 520克、洋葱 少许、黄豆酱少许、柱候酱少许、甜面酱少许、生姜少许、蚝油少许、水淀粉少许。
1、首先把猪肉切碎,放入少许的料酒,盐用手抓匀,腌制30分钟。
② 碳烤蜜汁鸡翅怎么腌制
材料
鸡翅,烧烤酱,生抽,蜂蜜,蒜末,胡椒,锡箔纸
做法
1.提前化冻(如果是新鲜的鸡翅的话就不用这一步了)。
2.用喜爱的烧烤酱,生抽,蜂蜜,蒜末,胡椒等料腌上一夜,更好的入味。
3.剩下的就只要放入烤箱烤熟即可。
4.至于要不要包锡箔纸全凭个人喜好,包起来可以让肉更嫩一点!
③ 蜜汁烤肉怎么做
自助餐的蜜汁烤肉是我的最爱,甜而不腻,口感筋道,我想蜜汁排骨与它一定有异曲同工之妙,试着做了下,第一次做温度掌握不太好有点糊,但是味道很赞,比烤肉店的浓郁,毕竟商业版和家庭版用料不可媲美,把方子简单调整下,大家可以尝试一下!
用 料
肋排800克
料酒2勺
黑胡椒汁4勺
姜适量
蒜适量
蜂蜜2勺
蚝油2勺
糖3勺
盐适量
酱油3勺
蜜汁烤排骨的做法
姜蒜研磨成沫,加料酒、盐、黑胡椒汁,拌匀备用。
肋排洗净,有筋膜面用刀划几道。
姜拌好的料汁均匀地涂抹在肋排两面,包上保鲜膜冷藏腌制2小时。
将腌制好的肋排全部裹上锡纸,烤箱180度上下火烤40分钟。
取出倒掉汁液后将烤盘铺上锡纸,将蚝油、酱油、糖、蜂蜜在锅中熬开起泡后均匀的刷在肋排上。
烤箱179度上下火10分钟即可!取出切条享用!
小贴士
第一次做经验不足,个人感觉如果将肋排切条烤制口感会更好!
如果觉得我的回答可以,请帮我点赞!谢谢
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④ 自制蜜汁烧烤酱怎么做
自制蜜汁烧烤酱抄的做法
原料A:苹果醋1大匙,辣酱油1/4小匙,辣椒酱1/4小匙,黄芥末粉1大匙,番茄酱4大匙,柳橙汁80毫升,柠檬汁40毫升,碎洋葱粒2大匙。
原料B:蜂蜜一大匙,盐1/2小匙,黑胡椒粒1小匙,白芝麻1大匙。
做法:将原料A倒入锅中煮开,再放入原料B,煮至浓稠状即可。
待冷却后装进密封罐入冰箱冷藏,大概可保存一个月。
⑤ 蜜汁烤肉拌饭中的蜜汁怎么做
蜜汁烤肉拌饭蜜汁和烤肉拌饭的做法如下:
准备材料:猪肉一块、回蜜汁答烤肉料35g、6寸用刀一把
制作步骤:
1、准备好调料,蜜汁烤肉料:水:肉的比例为:35克:35克:500克。
⑥ 烧烤蜜汁排骨的腌制方法
蜜汁复排骨主料;猪排500克调料制;白糖50克。车里子5粒,淀粉50克、清油1.5千克做法;1、将排骨斩成四厘米的段用清水煮熟;2、将煮熟的排骨漏干水拍上干淀粉。在油锅中炸成金黄色捞出;3、锅中放少许清水加入白糖熬化在勾少许欠、将排骨和车里子淋一点清油翻匀即可盛出
必备材料:排骨(羊排,猪排都可以)、新奥尔良烧烤腌料(汉斯蜜汁口味) 制作步骤: 1、准备好排骨,剁成小块放入盘中; 2、撒上新奥尔良烧烤腌料(蜜汁排骨味),然后放点水,比例为:肉100:料7:水4 3、搅拌均匀后在盘子里腌制,最好不少于6个小时(放冰箱里效果会更佳) 4、将腌制好的排骨均匀摆放放在烤架上,烤20分钟左右(烤制中间可翻动排骨),美味排骨就好了~~ 5、美味上桌了~~~~配上生菜做底,番茄和橙子做装饰,好看更好吃~~~~ 口感清淡适口,吃在口中甜味感觉明显,能够衬托出排骨的鲜香,回味十足。真是太美味了!!
⑦ 蜜汁烤肉串怎么做
食材明细瘦肉片 李锦记蜜汁烤肉酱黑胡椒鸡精盐
蜜汁烤肉串的做法详细步骤
1、肉片加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、鸡精、盐等先腌制2小时入味。
2、拿竹串串起,排入铺了锡纸的烤盘中。
3、烤焙:预热180度,中层上下火8分钟即可。
蜜汁烤肉串的做法小贴士
喜欢嫩一点的可相对缩小时间,另外由于肉片个人切的厚薄不同,所以烤温和时间上还要有所斟酌,如若切得稍厚了,试吃的时候还未熟,一定要烤熟了再吃才卫生哦。
⑧ 蜜汁烤肉怎么做
食材用料
猪前膀肉1000克
COOK蜜汁烤肉料70克
水70克
盐少许
黑胡椒粉
植物油
大蒜4瓣相克食物
蜜汁烤肉的做法
1.猪肉横切成1厘米左右厚的肉片,大蒜剁成蒜蓉备用
2.70克蜜汁烤肉料添加70克水融化
3.把肉片拌入调料中,添加蒜蓉和少许黑胡椒、盐充分拌匀
4.腌制1小时,中间搅拌一次,待调味汁全部浸透,最后添加少许植物油拌匀
5.把腌制好的肉片平铺在烤盘的锡纸上
6.烤箱预热,排入烤盘,230度上下火烤20分钟即可
⑨ 烧烤蜜汁梅花肉怎么做 蜜汁梅肉
食材明细
猪梅花肉500克
蜂蜜适量
红腐乳适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
蚝油适量
白胡椒粉适量
白糖适量
清水适量
植物油适量
咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度
7
成品图
蜜汁梅肉的做法步骤
小窍门
1、腌肉时间一定要够长,要不然不入味。
2、烤制时间和温度根据自家烤箱调整。
3、烤到最后要注意观察,避免烤糊了。