烧烤酱煮法

⑴ 酸酸甜甜的烧烤酱的调制方法

烧烤酱的调配方法大全-黑胡椒烧烤酱
材料 黑胡椒烧烤酱3大匙，蚝油、橄专榄油各一大匙，糖一小属匙，洋葱末、蒜末少许。
做法 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴：黑胡椒风味独特，香气浓郁，有去腥助香效果，除了做烧烤酱，用来做为蘸酱也十分美味。
烧烤酱的调配方法大全-香橙烧烤酱
材料 柳橙汁3大匙，烧烤酱、柳橙果酱各2大匙，蒜末少许。
做法 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
口味评鉴：带着微酸的香橙烤酱，适合用于海鲜类或腥味较重的食材，还可以当作调味淋汁，淋在实物上一起食用。

⑵ 烧烤酱汁怎么惆

主料
芝麻酱2-3瓶
蒜或蒜酱1碗

方法/步骤

我们购买的芝麻酱一般作为原料都会很稠，并不想超市里卖的调好的芝麻酱，所以我们首先要把芝麻酱和开水调和成适中的浓度。

由于一般参加烧烤的人比较多，我们可以准备大分量的芝麻酱，因为这个是基础的酱，直接吃也可以，但是这样的芝麻酱味道会不足。

下面可以按照大众口味，也可以分成两份，一份加盐比较多，一份加糖比较多，这样就可以让不同口味的人有所选择。

分好两种芝麻酱，加好调味品后，就可以在上面放一些芝麻之类的食品，增加其美观和口味，吃起来会更有香味。

随后，个人就可以盛到自己的碗中，加一些其他的适合自己口味的其他调味品，这样就可以完成个人自制烧烤酱了。

在烧烤之前，我们还可以准备一些小菜，直接把生菜切段，然后倒上我们的芝麻酱，非常快速的完成了一道简单的凉菜，很方便。

END
注意事项

注意基础调味酱不要加太多东西。

⑶ 求个烧烤酱的调制方法

最好不要用烧烤酱告诉你个方法去买点辣椒末用花生油煸香等烧烤时在烧烤上涂抹再撒上调味素以及胡椒就行。希望能够帮助你。

⑷ 求烧烤酱的调制方法

1 羊肉，老抽，盐，料酒，鸡精，蛋清，洋葱末，姜末，白糖，嫩肉淀粉淹渍，烤至将熟时根据口味撒孜然和辣椒粉 2 牛肉 老抽，盐，料酒，鸡精，蛋清，洋葱末，酱末，白糖，咖喱粉，黑胡椒粉，嫩肉淀粉淹渍，烤至将熟，可同羊肉一样撒孜然和辣椒粉，也可刷烧烤酱 3 鸡翅 老抽，盐，料酒，鸡精，花椒粒，姜末，咖喱粉，黑胡椒，嫩肉淀粉，白糖淹渍，边烤边刷油，烤至7-8成熟时，刷上蜂蜜，继续烤，待烤成金黄色，刷烧烤酱，即可。蜂蜜使得鸡翅颜色金黄，外焦里嫩，是野外烧烤时的重头菜。 4 烧烤酱制作 李锦记有现成的烧烤酱，大概8元一瓶，但是在怀柔不好买，一般我们用蒜蓉辣椒酱，蚝油，蜂蜜，以大概3：3：1比例配制，拌匀，......... 烧烤酱的做法 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 麻辣酱 配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 酸梅酱 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 苹果酱 配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 五味酱 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 蒜泥酱 蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 海鲜酱，酒，五香粉，酱油，麻油，姜，蒜头捞匀，份量没说，有爱好的话自己调调吧 1.广式口味--甜的 广东当然是以甜的为主了，因此调味酱就是超市有卖得专门的烧烤酱油，番茄酱以及蜂蜜 吃法：在食物上刷上油，和一点专门烧烤酱油（因为烧烤酱油里有咸味，因此不用放盐了），烤至四五分熟的时候，依个人口味涂上适量蜂蜜和番茄酱，再烤到七分熟，再涂上蜂蜜或是番茄酱，再烤一下，就可以吃了 还有另外一种比较方便的做法就是把所有的调料都放到食物上面，用锡纸将食物包好放在炭盆上的铁丝网上烧烤，一段时间翻个面，很快可以烤好，因为受热均匀，里面几乎和外面一起熟了，可以试试 2.汉式烧烤--辛辣为主 武汉的烧烤老远就可以闻到一股浓浓的烧烤孜然的味道，烧烤的孜然非常的香，是烧烤必不可少的佐料，还有辣椒粉，胡椒粉，可以将孜然，辣椒粉和胡椒粉混合淋上烧热的油备用，自己家里就可以也还可以加入一点鸡精，加一点的盐 吃法：先将食物稍稍腌制一下，不要太咸了，接着涂上油，烧烤至四五分熟，涂上调料混合物，接着烧烤，到七分熟再涂一边，再烤一会就可以吃了 推荐：还有一种非常好吃的东西，对于汉式的烧烤就一定没有人吃过的，那就是棉花糖 需要的东西：一包棉花糖，木制签子（铁的一烤，棉花糖就滑下去了） 做法：将木签子头上插上棉花糖，手拿木签子，放在炭火上不停转动的烤，小心烤糊了，大概转上4-5圈，外表变硬了，就可以了，一口咬下去，外面的是有点硬的脆壳，里面是被烤化的糖汁，肯定是mm们的专爱的！ 自制美味烤酱 一般市面上的烤肉佐酱很多，但并不一定合乎每个人的口味，而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试以下推荐的几种配酱方法，说不定正合你的口味呢！ * 烤肉酱 配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。

⑸ 烧烤酱汁怎么调，正宗烧烤酱的制作方法

主料花生仁15克白芝麻5克黄豆酱1小勺老抽1汤勺生抽1汤勺植物油1汤勺精盐1/2小勺自内制番茄酱1汤勺五香粉容1/3小勺孜然粉1/4小勺糖2小勺生姜粉1/4小勺辅料水适量
步骤
自制烧烤酱的做法步骤11.备好材料从左到右依次为：自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。
自制烧烤酱的做法步骤22.将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。
自制烧烤酱的做法步骤33.取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺。
自制烧烤酱的做法步骤44.五香粉约1/3小勺
自制烧烤酱的做法步骤55.孜然粉约1/4小勺
自制烧烤酱的做法步骤66.白糖约两小勺
自制烧烤酱的做法步骤77.盐约半小勺
自制烧烤酱的做法步骤88.黄豆酱约一小勺
自制烧烤酱的做法步骤99.自制番茄酱约一汤勺

自制烧烤酱的做法步骤1010.加入生姜粉和"2"碾碎的芝麻花生粉。
自制烧烤酱的做法步骤1111.搅均，再加一汤勺植物油。
自制烧烤酱的做法步骤1212.根据浓稠情况加适量的水调均即可。

⑹ 烧烤酱的制作方法(专业一点)

1.广式口味--甜的
广东当然是以甜的为主了，因此调味酱就是超市有卖得专门的烧烤酱油，番茄酱以及蜂蜜

吃法：在食物上刷上油，和一点专门烧烤酱油（因为烧烤酱油里有咸味，因此不用放盐了），烤至四五分熟的时候，依个人口味涂上适量蜂蜜和番茄酱，再烤到七分熟，再涂上蜂蜜或是番茄酱，再烤一下，就可以吃了
还有另外一种比较方便的做法就是把所有的调料都放到食物上面，用锡纸将食物包好放在炭盆上的铁丝网上烧烤，一段时间翻个面，很快可以烤好，因为受热均匀，里面几乎和外面一起熟了，可以试试

2.汉式烧烤--辛辣为主
武汉的烧烤老远就可以闻到一股浓浓的烧烤孜然的味道，烧烤的孜然非常的香，是烧烤必不可少的佐料，还有辣椒粉，胡椒粉，可以将孜然，辣椒粉和胡椒粉混合淋上烧热的油备用，自己家里就可以也还可以加入一点鸡精，加一点的盐

吃法：先将食物稍稍腌制一下，不要太咸了，接着涂上油，烧烤至四五分熟，涂上调料混合物，接着烧烤，到七分熟再涂一边，再烤一会就可以吃了

推荐：还有一种非常好吃的东西，对于汉式的烧烤就一定没有人吃过的，那就是棉花糖
需要的东西：一包棉花糖，木制签子（铁的一烤，棉花糖就滑下去了）
做法：将木签子头上插上棉花糖，手拿木签子，放在炭火上不停转动的烤，小心烤糊了，大概转上4-5圈，外表变硬了，就可以了，一口咬下去，外面的是有点硬的脆壳，里面是被烤化的糖汁，肯定是mm们的专爱的！
上次去同学那里去吃的时候连男生都爱吃的，嘿嘿