五花肉烧烤图片
❶ 五花小烤肉的做法步骤图,五花小烤肉怎么做
用料
五花肉 半斤
口蘑 三两
芦笋 三根
贵州胡辣末 少许
洋葱 半个
五花版小烤肉的做法
五花肉冷冻到能切的权程度,切片0.5厘米厚度。用胡椒粉,料酒,洋葱腌制二十分钟
处理芦笋,口蘑切好待用
烤盘铺锡纸,先摆蘑菇厚片,蘑菇上放五花肉一片,180度高火中盘烤15分钟
此刻五花肉已经滋滋做响,爽的流油了。打开烤箱,入芦笋,180度高火上盘烤6分钟。出炉下酒!
贵州胡辣末,某宝很多,有盐和辣椒面还有香料在里面,所以肉不需要放完盐,蘸一点就很好吃了,用生菜包裹,五花肉,芦笋,口蘑,辣椒粉。下酒去!
❷ 外婆烤肉的做法步骤图,外婆烤肉怎么做好吃
用料
五花肉 1.5斤
辣椒粉 17克
花椒粉 17克
老抽 17克
生抽 22克
孜然粉内 15克
排骨酱 55克
食盐 容4克
小葱 少许
生姜 少许
外婆烤肉的做法
原料备齐,小葱、生姜清洗干净,葱切段,姜切片,五花肉清洗干净,用刀修成一整条放入盆中,把葱跟姜也放进去,倒入一点点料酒。
将辣椒粉、花椒粉、老抽、生抽、孜然粉、排骨酱分别称好倒入步骤1里,用手拌匀,把酱料抹在五花肉身上,然后静置半小时,接下来用个钩子将五花肉挂起来,开风扇吹3-5小时(时间尽量在5小时左右),然后取下,烤箱上下火200摄氏度,时间20分钟,烤好后取出来放凉(存入冷冻保存3天内食用),切片放入锡纸上,然后再烤五分钟撒上少许孜然粉和辣椒粉即可食用。
❸ 天台烧烤趴的做法步骤图,天台烧烤趴怎么做
用料
五花肉 2斤
掌中宝 250克
鸡翅 2斤
鸡心 250克
鱼豆腐 200克
腊肠 200克
大肠熟食 200克
蹄筋熟食 200克
金针菇 1斤
素鸡 500克
火烧 4个
蛤蜊 1斤
活虾 1斤
宏亮烧烤粉 2包
味之物语腌制料 3包
青岛啤酒 4瓶
烧酒 1瓶
冰镇西瓜 1个
天台烧烤趴的做法
我买的腌制料是一斤肉正好搭配一包料。五花肉烤着比较好吃,买的时候让店家给切成小块,回家洗干净,几斤肉搭配几包料,抓匀盖上盖子放入冰箱,差不多五六个小时就行。鸡翅同理。
小桌子撑起来,小板凳准备好。做个辣炒蛤蜊,油焖大虾,木耳拌腐竹做下酒菜。
❹ 烤箱版简易小烤肉的做法步骤图,怎么做好吃
用料
梅花肉
(五花肉?)300克
味极鲜2小勺
黑胡椒适量
盐适量
葱、姜、蒜适量
十三香
适量
孜然适量
辣椒面
适量
老抽(可选)少量
料酒(个人口味)少量
做法步骤
步骤
1
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很喜欢梅花肉的纹路,肥瘦相间,烤出来汁水较多,弹口,换成五花肉亦可。或者不爱吃肥肉换成里脊纯瘦肉都可以,如果换纯瘦肉,建议点少许食用油,避免烤过之后口味过柴。适量食盐、味极鲜,少量料酒(个人口味),适量黑胡椒碎,抓匀。
步骤
2
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葱、姜,适量。(其实,洋葱也很
好吃哒
😍)
步骤
3
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如果喜欢带点儿颜色,少加一点老抽,抓匀,腌一下入味儿。家里烧烤时候就是抓匀,穿串,一起烤,一共俩小时左右,也挺有滋味的,可以多腌会儿,夏天记得放冰箱。
步骤
4
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十三香(
五香面
或者
烧烤粉
),孜然,辣椒面等调味料,少许。爱吃
烤蒜
的可以剥几个蒜瓣,事实证明,
二十分钟
,完全烤不糊😂。
200度
,预热5分钟,烤制约20分钟(请根据各自烤箱脾气)
步骤
5
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大蒜已经没有辣味了,软软
甜甜的
,虽然自己烤肉比较新鲜,也很爱吃俩蒜瓣。
小贴士
1.盐比自己想的多加了一点,口味刚刚好,比
撸串
偏淡一点,感觉需要比平时炒菜的量稍大一点。
2.一点料酒去肉腥,可以根据个人口味调整各种香料。
3.喜欢吃片的
烤五花
,块的
烤梅花肉
。
嚼头
足,满足感强。
❺ 家庭烤肉,如何烤到外焦里嫩
准备材料
五花肉200 克,味极鲜酱油1 勺,蚝油1 勺,五香粉1 克,蛋清1/2 个,盐1 克,烧烤料版1 勺,孜然碎1 勺,生权菜2~3 片
⑥ 烤箱预热 210℃。在肉串上撒烧烤料和孜然碎,烤架置于烤箱中层,上下火,烤约 10 分钟。
⑦ 将肉串取出来翻面, 同时双面喷上油,再次撒烧烤料和孜然碎,接着烤 5~8分钟即可。去掉竹签,配手撕生菜一同上桌即可。