西昌火盆烧烤一条街

㈠ 有谁懂西昌火盆烧烤的做法，请教一下谢谢

材料：钢碳、火盆、烤桌、食材（要烤的食物都要先拌上料还要有清油一起拌好）、烤筷、刷油刷、蘸料哦
然后就是很简单的把碳烧好放在火盆里如何放在烤桌下，注意火盆里桌子远近要合适，然后就可以开始烤啦，最主要的就是食材要办过料。

㈡ 西昌火盆烧烤调料用些什么

就是常规的盐、味精、辣椒面、花椒面、芝麻、葱花这类，花椒辣椒一定要用当地的才有那个味道，千万别学成都烧烤放孜然。

西昌火盆烧烤，据说是源于凉山彝族人家平日里粗犷简朴的民间饮食方式——彝家人夜晚时，往往围坐火盆边，将高山土豆、玉米、甘蔗等放入火盆里烘烤，其间或聊家常，或畅饮自家酿制的包谷酒，自得其乐。

㈢ 西昌自助火盆烧烤哪家好吃

凉山好汉西昌烧烤
说起火盆烧烤，一定会想到的一家店。在高新、金沙都有店，而且人气都很旺！菜品过硬，味道够好才能让它这么受欢迎。

㈣ 火焱山西昌火盆烧烤怎么样

我认为这家店的烧烤很好吃，烤了之后喷香流油，而且店家的东西都很全，服务态度也很不错，那次我少了一样东西，店家立马给补上了。

㈤ 西昌烧烤一条街在哪

我从西昌出来抄2年了，应该没有所谓袭的烧烤一条街，但城里到处都可以吃到烧烤。西昌的烧烤分为几种：1、普通的串烧，一般在小区门口就有，以前小渔村也有很多，但是不要去那里吃，太坑人了；2、铁网烧（就是火盆烧烤），属于自己动手烤的，菜是一盘一盘的，在吉祥路、航天路都有很多，也许是你说的一条街吧；3、铁板烧，不是自助的那种铁板烧，而是一个圆形大炉子，有名的是“鼎呱呱”；4、棍子烧烤，最早的一家是藿香棍子烧烤，长长的竹棍，很有感觉，不过容易烤糊，现在西昌也有很多地方都有。

其实，西昌不大，上面的烧烤，你不用走太远都能吃到，只要朋友对了，味道其实都差不多。还有，真正西昌特色的应该是网烧，烤牛肉和小肠。我以前经常去吃的是周大胡子，打出租车都知道。

㈥ 西昌火盆烧烤得调料怎样制作的求解

烤制的时候是简单的盐巴、味精、花椒面、辣椒面，我到不建议先把辣椒面拌上去 因为辣椒面受热容易变糊，建议加入一些姜蒜水。调料用的也是盐巴、味精、花椒面、辣椒面，主要的东西是炒香的黄豆面或者花生面（现在很少用，可能比较黄豆面成本要高，但是很香）。
还有火盆烧烤的生菜包牛肉的调料醋、盐、味精、辣椒面、花椒面、特别要加小香葱和白糖超级好吃。

㈦ 天天向上最新一期的西昌火盆烧烤店在哪里

醉西昌火盆烧烤
地址：宜宾市翠屏区南岸金发市场对面叙府路1号
望采纳。

㈧ 西昌火盆烧的来历

西昌来火盆烧烤，据说是源于凉自山彝族人家平日里粗犷简朴的民间饮食方式——彝家人夜晚时，往往围坐火盆边，将高山土豆、玉米、甘蔗等放入火盆里烘烤，其间或聊家常，或畅饮自家酿制的包谷酒，自得其乐。大约是在上世纪80年代后期吧，这种脱胎于当地民俗的“火盆烧烤”，才开始出现在凉山州首府西昌的街头和邛海景区湖边。那时的烤具很简单，一张中间被挖空的矮木桌，桌下放置一个搪瓷盆制成的简易火盆，桌面上再放一张铁丝网，所有的食材都可以放在铁丝网上炙烤，故那时的火盆烧烤又名铁网烧烤。如今，我们看到的火盆烧烤已经变得规范统一，器具多是圆形炭火盆与方形烤架二合一的标准烤具。正宗西昌火盆烧烤的招牌菜品，全部源自凉山，而每家必备的“镇店三宝”都是烤小猪肉、烤小肠和烤牦牛肉。

㈨ 西昌有什么好吃的

西昌火盆烧烤

㈩ 请问西昌火盆烧烤的怎么码料

其实真的很简单，首先食材要新鲜，西昌的小猪肉好吃，主要是新鲜。
码料主要放：盐、料酒、油，其他依据各人口味可以放孜然或花椒，有的荤菜放些洋葱和泡菜比较提味。千万不要放超市买的烧烤料、烧烤酱，不适合西昌烧烤的口味，西昌烧烤就是原始、粗狂的口味。