户外怎么烤鱼

㈠ 野外烤鱼的做法大全 野外烤鱼怎么做才好吃

原料：
鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片。内
做法：
1、将鱼收拾干净背容上开两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩，使之入味；
2、在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥；
3、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度预热；
4、将鱼放在烤网上置于烤箱中层，一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂；

5、180度烤大约20-25分钟取出翻面，并在表面刷酱汁，再撒孜然粉、五香粉，转200度烤到鱼表面干爽即可。

㈡ 在野外想过原始生活，但不知道如何简易烤鱼，鱼鳞内脏如何处理，用树枝穿插过去架在火上，能不能行

玩户外生存？呵抄呵，试过，可以的。找一根较粗的枯枝，用力折断，会形成一个类似刃状的断面，可以用来捕捉，剖开鱼，刮鱼鳞和穿刺烧烤。但是内脏必须掏出，小心有寄生虫。不要被鱼骨头划破手。清洗干净放在火上烤。最好是烧红的木炭离近了烤，别直接架在火上烧，否则会有烟灰。必须烤熟，把鱼表面弄干净就可以吃了。反正味道不怎么地，果腹足矣

㈢ 野外怎么烤鱼

一：干烤鱼：特点是香。（必带东西：鱼夹子，调料一套，一次性手套，筷子，盘子）

1：先将鱼去鳞去鳃和内脏洗净。从鱼背上剖开。放在不锈钢容器里腌3-5个小时。（调制腌制料的成分：烧烤汁，生姜丝，洋葱丝，盐，鸡精，味精。）

2：鱼腌好了，那就烤吧。先用鱼夹子把鱼夹上，放在炭上烤掉些水分，再刷上油，将鱼烤至八成熟（鱼的水分基本上烤干了，鱼肉不碎），再刷上油，洒上孜然，椒盐，喜欢吃辣的也可以洒点辣椒粉。然后将鱼烤熟就行了（鱼骨烤酥为好，但不要烤糊了）。

二：芹菜烤鱼：香，鲜。不过烤的时候要掌握火候。（鱼夹子，芹菜，蒜泥，调料一套，烤鱼料一杯，筷子，两只不锈钢盘，放得下鱼的大小）

1：先在家把烤鱼料搞好，起锅放半杯油，一块生姜，半个洋葱，加鸡精，味精，盐，放点十三香，先炒香，加一杯水小火半小时，用纱布把汤汁沥出就行。芹菜洗净切好备用。

2：到野外烤鱼，可以带买的鲫鱼，也可以带上鱼钓就行了，自已钓的鱼感觉更不一样了。先将鱼处理好，不需腌制。

3：开烤吧，先将鱼夹上，烤至5成熟（鱼肉能插进筷子），在盘子上铺上芹菜，洒点蒜泥，加点烤鱼料，将鱼放在芹菜上，在鱼上放蒜泥，烤鱼料，洒上孜然再盖上一个盘子约闷10分钟左右，鱼肉入味就行了。

㈣ 在野外怎么烤鱼比较好吃

烧烤的第一要诀就是耐心，不要在正上方烤，在靠边些的位置烘，看熟没熟最好拿开点，在火光下经常是烤焦了也看不出来。其实如果有铁盘的话，个人觉得煎得更好吃。

㈤ 野外用木根烤鱼做法

1.准备肥美鲜嫩的禾花鱼，最好是刚从田里捞出来的。

2.准备一把干柴，等会生内火用。

3.鱼儿剖腹，把内脏清洗容干净。

4.准备好竹竿，竹竿的一大节要从中间劈开，以便用来夹鱼。

5.用竹竿夹住洗干净好的鱼，绳子绑稳。

6.夹稳的禾花鱼，一串串等待烧烤。

7.个头比较大的鱼最好剖开成两半，如中间那串。

8.鱼串插稳，柴火准备好，准备生火。

9.开始生火。要注意鱼与火的位置，不能太近否则会焦，也不能太远，不然不易熟。

10.大约烤十几分钟。一直烤到柴火燃尽。

11.鱼儿变焦黄，撒上盐、烧烤汁等调料。

12.香喷喷的烤鱼出炉了！野外自助烤鱼，创新的烤法，你也可以试试。

㈥ 在野外怎么锡纸烤鱼

不要直接用火苗烤。如果是粗木材烤，应待明火过了以后开始烤。另外，烧烤杆要足够长，不要让刷的油和调料滴在鱼下方的炭火上，烧烤杆要倾斜一个角度，让油和调料滴往别处。

㈦ 户外如何做鱼

野外钓鱼超过两天，再没有合适的冷藏装备，鱼大部分要死掉。所以就近取材，做顿大餐犒劳自己是必不可少的。首先要用正宗的水库水把鱼破膛、洗干净，这样做的原理来自于做豆腐的好坏取决于当地的水质。做鱼也如此。

如果你比较讲究的话，也可以奢侈一把，再用康师傅矿泉水冲洗冲洗，这样做的原理来自于有机矿物对人体吸收的好处等原理~

好吧，演出开始了！首先把鱼按从小到大的顺序依次把鱼放进锅里，然后把乐百式纯净水缓缓倒进锅里，这样做的原理来自水的名字，使食者用餐的时候比较开心。
放入固体酒精，点燃，而后再依次放如各种作料。

首先要放入方便面调料。

再放入两匙阿香婆；再放点丁香鱼儿；再倒少许啤酒，这样可以去鱼腥。

到此千万不要以为就大功告成，还不够，还得放一袋涮肉调料，并放去皮西红柿一个，方法是用勺子挖。这样足够的维生素C可以及时补充你的身体。
上文提到用勺子挖西红柿的用处就是为了这个，绝佳的放勺叉等餐具的器具。
呵呵，八成熟了，别急，要再实惠点，放入饼，这样此道菜的名字就可以改成更好听的名字：野鱼泡饼。
待熬制5分半钟，就可以食用了。此菜做法特别适合于野外迷路、流落荒岛的成功人士。怎么样？就到这里吧！到这里了。

补充说明：做次道菜决不可以自己独享，要照顾到周围的邻居如蚂蚁，蚂蚱。还要注意把残羹胜饭打包处理，吃不了兜着走。此法特别适用于有爱心、爱环保的成功人士。

㈧ 在野外烤鱼怎么烤

最原始的,你带个打火机就行了...打个干净的木棍,把鱼洗干净,穿起来就可以了...找点柴火,生火烤吧...慢慢烤,鱼肉还是比较好烤的