小茴香粉烧烤

⑴ 烧烤 孜然跟茴香的比例

烧烤 孜然跟茴香的比例是4:1.

烧烤配料推荐：

一：黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，茴香12.5克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可。

⑵ 鸡粉，鸡精，鲜味王，烧烤撒粉调味料，烤翅料，飘香粉，孜然粉，小茴香，怎么配比

你这个太麻烦了，我都是用腌料，调配好的，直接腌制就可以，酷克的

⑶ 孜然粉花生泡制小茴香花椒黑胡椒粉白砂糖干辣椒大蒜,能做烧烤料吗

这些东西做烧烤料非常合适。

还可以加入一些香菜籽粉和苏子粉。

⑷ 烧烤配料有哪些

作为美食领域的创作者，自己还是非常喜欢做一些美食问题的思考的，所以就我作为美食领域的创作者而言，我认为我非常有必要回答这个问题，因为自己确实对美食这方面还是比较了解的，所以这里就简单的说一下自己的看法。为了回答这个问题，我专门跑去咨询了我经常光顾的新疆羊肉串店，店主是如孜托合提（来自新疆的小哥，颜值很高哦）。

3、准备串羊肉串的竹签清洗干净，然后在水里泡一会。这样一会烤羊肉的时候竹签不容易烤焦

4、羊肉腌好后、挨个用竹签串好。

5、羊肉全部串好后开始烤。家里没有烤炉，咱们就用烤箱烤，烤箱烤的话没有油烟，吃着更安全放心。

6、上下温度设置200度，烤的时间设置20分钟。这个大家可以根据实际情况来定，我今天的羊肉块比较大，所以设置时间比较长。烤20分钟后把羊肉串拿出来在正反两面刷一层油，然后均匀地撒上红辣椒面和孜然粉。再放进烤箱里面继续烤3分钟就可以了。

⑸ 烧烤有孜然粉还要用茴香吗

加一点炒过碾碎的茴香粉和花椒粉更好吃，不信你可以试着弄一点，假的不要很多，主料还是孜然粒

⑹ 我做的油炸烧烤，我用了五香粉小茴香，孜然辣子面，可是调出来不香，买了别人的烧烤回来吃感觉还想吃的感

找对人，找对地点，找对心情，吃起来就有那种感觉了

⑺ 东北豆皮为什么都是盐渍的

不是呀，东北的豆皮不都是盐渍的，东北正常豆皮不是盐渍的只不过夏天的时候豆皮不好放有些厂子加点盐，你来我们黑龙江我们叫豆皮都是干豆腐的，黑龙江也没有盐渍的豆皮的，辽宁有。

⑻ 我自己在做烧烤，可是调出来的调料不香，我放了孜然小茴香五香辣子粉，怎么办谁可以帮帮我

不好意思我没说清楚，我做的是油炸烧烤，就是调的调料不香，我用了五香粉小茴香，辣子面，孜然

⑼ 简单烧烤腌制配方

1、烤鸡翅，鸡腿：

葱，蒜末，盐3勺，味4勺，鸡蛋3个，啤酒2瓶，辣椒粉适量，辣妹子适量，孜然粉，香辣风味裹粉，美极鲜味汁，红油。腌制一日即可。

2、鸡脯肉：

葱，盐，味，酱油，鸡蛋，鸡粉，辣妹子，葡萄汁，红油。腌制即可。

3、猪里脊肉：

里脊肉数整条，葱，盐，味，松肉粉，鸡蛋，耗油，孜然粉，辣椒粉，炸粉，美极鲜，红油。各适量，腌制一日即可。

4、绝味叉烧：

叉烧30斤，姜，葱，盐，味，糖（1：2：3）色拉油，耗油，香油，麻油，老抽（10斤肉约4勺）。腌制即可。

5、猪肝：

清油，葱，姜，盐半勺，味精2勺，鸡精3勺，花生酱2勺，耗油2勺，生抽2勺，美极鲜少量。腌制即可。

6、蒜香排骨：

排骨30斤，盐1两，味1两，糖1两，松肉粉少许，糯米粉，生粉，栗粉，鸡蛋2个，花生酱，橙黄色素半勺，清油。腌制即可。

(9)小茴香粉烧烤扩展阅读：

烧烤用具：

烧烤叉，金属烧烤针，竹制烧烤签，大块烧烤炭（人均1.5斤可烧3小时），锡纸，烧烤网，小刀，木筷子（生熟分开），烧烤扫，一次性纸碗（装食物），金属盆（装调料，耐高温）；

一次性纸杯，烧烤夹，一次性手套，炭夹，大盆（装烧烤食物），生火树枝树叶等，打火机，扇子或竹筒（鼓风用）。

烧烤调料：

黑椒粉，辣椒粉，辣椒酱，烧烤汁，蜂蜜，白芝麻，孜然粉，番茄汁，蒜香鸡粉，调和油（防烧烤网烧焦），蒜蓉辣椒酱，鸡蛋请

调料可根据自己的口味自行添加。