烧烤腌料品牌

『壹』 韩国烧烤酱那个品牌好吃，醮料那个品牌好。国内的那个品牌好，腌料好，谢谢各位了

cook100

『贰』 烧烤腌料到哪里买 什么牌子的好

自己做的好
1、肉串类：
配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。
配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，秘制油、特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。
将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。
注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。
两种配方任你选用，调串出食品几十上千个。
2、禽肉类：
配方：5公斤食品需要加入：麻辣臭干料(武汉产)2包，精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)名30克，松肉粉20克，白糖7克，红薯淀粉150克。将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。
3、爪子类：
配方：5公斤食品洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入精盐110克，生姜(拍破)80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿2个待烤。
4、鱼类：
配方：公斤鲜鱼所加入的原料：十三香100克，精盐60克，白糖90克，味精80克，特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，飘香酱60克（调制见后），红薯粉150克。将上述原料和鲜鱼充分拌匀，干湿掌握与肉串相同，腌泡30分钟后穿串待烤。
5、排骨类：
配方：5公斤鲜排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，红薯淀粉150克。上述原料和排骨拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤。
6、蔬菜类：
配方：红薯淀粉500克、精盐1500克、味精（细粉）400克，特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，将上述混合均匀即成香精粉装袋备用。
烧烤的技巧
1、选择合适的烧烤钎子、叉子、烧烤网等。应该选用长而扁平的。较长的钎子能保证在烧烤时手握处不被炭火烫到。烧烤叉最好选用木柄的，能避免被烫到。
2、选择好的烧烤炉子。烧烤时温度相当高，应该选用铁皮较厚的炉子来烧烤，这样的炉子能耐高温，而且使用时间长。
3、选择耐用的木炭。烧烤时，特别是野外烧烤一般都用木炭，因此烧烤前要选用耐烧的木炭，而且要多备下一些。
4、烧烤时，要先预备好底火。即把木炭烧着后，在底层铺满了，不冒烟了为好。这个准备工作要做好，才能保证后面的烧烤正常进行。
5、烧烤时掌握好火候。比较好的方法是在炉子的一边烧木炭备用，在木炭着好的另一边烤肉。如果火势较弱可以随时添加燃烧好的木炭。
6、烤时要根据火候及时翻肉。如果火势较旺，要经常的翻烤肉，以免肉烤焦。翻肉时，要五六串一起翻，这样比较节省时间。
7、烧烤时要注意撒料时间。烧烤过早过晚撒料都不好，应该在食物烤到七八成熟时在撒上孜然面、盐、辣椒面等。这样料能烤熟了，更好吃，更入味。
8、看好食物颜色，确定食物烤熟的时间。当食物特别是肉类烤熟烤透时，表面一般呈焦黄色，因此这时才能把食物拿起来吃。撒上辣椒面的略呈红色。

『叁』 哪个牌子的烧烤炸鸡腌料好有用过，讨论一下！

一品炸鸡腌料口味齐全，奥尔良腌料，麻辣腌料，香辣腌料，原味腌料，柠檬腌料等多种系列。腌制过程，先把鸡肉洗净，然后按照料、肉比例进行腌制个5.6个小时，然后进行烧烤、炸制，鸡肉也比较脆软嫩哦~

『肆』 推荐几种比较好的烤肉腌料

【COOK100】这个品牌的调料都很不错，如果是要开店的话建议批购。
当然每内个地方的口味都不大一容样的，建议先选择几种尝试，选择出比较喜欢的口味。我个人比较喜欢里面的，川香烤肉腌料。

家里烧的话:油，白糖（加一点可以提鲜），
盐，料酒，淀粉（可以加也可以不加，加一点可以让肉变嫩），
鸡蛋，孜然粉或粒，洋葱少量。

『伍』 好哪种牌子的烧烤腌料配料比较好

我最近发现了一款很好吃的韩式烧烤酱！大喜大牌的（牌子很囧）我只知道美廉美有！分为三种口味 鸡肉 牛肉 猪肉 个人觉得猪肉的好吃些

『陆』 烤肉腌料哪个牌子好

天然孜然就好