烧烤机烤鸡
烧烤世家为您解答~~
烤鸡的时候建议不要直接对着炭火烤哦，要用间接烧烤的方法，最好使用专业的烤鸡盘！
㈡ 请问自己烧烤烤鸡该怎么烤
配料腌制一晚上
最好分小块
容易熟又入味
㈢ 木炭烤鸡的做法
炭的，腌制的料不能稠粘
中式，黑胡椒，盐，油，（糖，辣椒，看个人喜好），酱内油，
孜然（一般容5-7分就可以）
也可烤时淋些红茶。
也可腌制时加盐和少量黄酒（酱油，糖，胡椒，等做
烧烤酱汁烤时涂抹）
西式，黑胡椒，盐，油（橄榄油），百里香蘸柠檬汁，孜然
烤时在一侧涂抹烧烤酱料。可翻转的烤炉为两侧。
㈣ 用烧烤炉烤整个烤鸡要要怎么腌制
一包盐焗鸡粉足矣（个人做法）或者不嫌麻烦的可以这样：盐 糖 沙姜粉 五香粉 麦芽粉 焗鸡粉 味精（因为要洗过所以可以加味精）（腌制5--6小时 再放卤汤里洗干净 以前我是隔夜腌制滴）
㈤ 炭火烤鸡的做法与配方窍门
木炭烤鸡其实烤鸡比较原始的方式，很多地方是不具备这样的条件，这时候也是可以通过烤炉来进行代替的。木炭烤鸡进行制作的时候，其实比较关键的就是两点，一个就是鸡肉的腌制，还有一定就是烤鸡时候的火候或者温度的控制，这两点都是直接影响鸡肉的味道和口感的。
烤鸡烤箱做法
做法一
食材准备
鲜嫩鸡1只(约1000克)，味精3克、盐15克，酒一0克，花椒、葱、姜、麦芽糖少许。
制作步骤
1、光鸡入沸水中煮3-5分钟，捞出沥干;
2、用味精、盐、酒搽匀鸡身，腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上(也可在鸡内肚放入香菇和葱);
3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤，胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成。
做法二
食材准备
主料：鸡肉(鸡翅、鸡腿或整鸡)1000克、果木香熏腌料40克
配料:水(冰水或凉水)70克、老抽1克/每100克原料肉、1克/每100克原料肉制作步骤
第1步:鸡翅(或鸡腿、整鸡)完全解冻后、洗净、备用。
第2步:按比例将腌料、辅料与水(腌制比例：腌料：水：原料肉=4.0:7.0:100)称量后混拌均匀，再加入到鸡翅(或鸡腿、整鸡)中，使腌制液与鸡翅充分接触;若有比较结实的塑料袋，可将鸡翅与腌制液放入袋中，扎紧，用力摔打10～20分钟，以便入味均匀。
第3步:将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。
第4步:腌制好的鸡翅放在烤箱中180℃烤17分钟，再转为200℃烤3分钟即可;或放入微波炉中，用烧烤功能或高火微波10分钟左右。
做法三
食材准备
主料：鸡肉(鸡翅、鸡腿或整鸡)1000克
配料：地中海蒜香香料黑胡椒粉欧芹
美味的烤鸡
适量丁香罗勒花束百里香紫罗勒花束迷迭香特制香草豉油茴香
制作步骤
1、鸡洗干净剁掉头备用，香草洗干净剁碎备用;
2、油烧热，下香草以及适量料酒、香草豉油、麻油、油、砂糖;
3、然后放入地中海蒜香香草炒均匀至出味即可熄火放凉;
4、把汁倒入饭盒内，放入鸡里外粘上汁料，放入冰箱冷藏腌12-24小时不时翻面以及浇汁;
5、烤箱200度预热10分钟，用锡纸包好鸡爪，锡纸铺在托盘上，鸡放在烤架上里外刷一次腌汁;
6、烤箱200度，中层烤60分钟途中刷腌汁2-3次最后10分钟取出;
7、里外刷上蜜糖即可。6取出稍微摊凉后把原来的腌汁混合少许蜜糖加热浇上即可。
㈥ 唐山哪里有卖木炭烤鸡的机器的，还有烤鸡的那种鸡哪里有卖的
你可以去荷花坑批发市场转转
㈦ 用烧烤炉烤鸡，怎样才不会烤焦
烧烤世家为您解答~~~
烤整鸡最好用焖烤的方式烤，而且不能直接放在炭火正上方烤专制，需要间接属烧烤，要找个没炭的，或者烧炭的位置烤。
如果你用专业的烤鸡盘烤，而且烤鸡盘很厚的话，比如世家的星爵烤鸡盘，那直接放在炭火正上方烤也不会焦。
另外烧烤时间大概在45分钟左右，超过了就要自己注意点啦~
㈧ 烤鸡架，烧烤鸡架，烤鸡架的技巧，怎样烤鸡架
烤鸡架腌制抄方法及烤前处理：
主料：鸡架2个。 辅料：糖、盐、生抽、醋、耗油，各适量。
烤前处理：
1、鸡骨架清洗干净，处理成片状；
2、碗中加入生抽，耗油，醋，调成料汁；
3、把处理好的鸡骨架放到烤盘上，在两面各刷一层料汁；
4、再撒上适量的盐；
5、再撒上适量的糖。
6、放入烤箱中烤10 分钟，取出再刷料汁，再烤10 分钟，再刷一次料汁。直到烤熟。
㈨ 木炭烤鸡烤鸡怎么做
料
鸡一只
土豆两只 （或萝卜）
洋葱一只
葱三根
柠檬/青柠一只
腌料：
1 tbsp 蒜盐
1 tbsp 芫荽粉专
1 tsp 辣椒粉
1 tsp 孜然粉
1/2 tsp 姜黄粉
1/4 tsp 花椒属粉
1 1/2 tsp 盐
1 tsp 孜然
1 tsp 辣椒粉
做法
首先把腌料混合，均匀的抹在鸡只内外，然后装到zip lock bag里，放到冰箱腌2-3天，不时翻一翻就好啦。
把土豆削皮切块，洋葱切块，青葱切段铺在烤盘上。青柠在台面上大力滚滚，然后用一个叉子或者小刀在柠檬上插十几下，让柠檬的味道出来。
把鸡腿用棉绳绑起，鸡翅反倒后面，这样烤不会烤焦。然后把鸡放到刚刚切好的土豆块上。烤箱预热至350F （180C）。
入烤箱之前在鸡只表面均匀的撒上孜然和辣椒粉。首先胸部朝上，入烤箱350F烤40分钟，然后翻面，350F烤30分钟。
然后把温度提高至400F，把烤出来的鸡油和汁液刷在鸡只表面，然后再入烤箱烤20分钟。
烤好之后，熄掉烤箱，稍等5分钟才上桌。