烧烤上火吗

A. 烧烤吃了会上火吗

会的

“上火”是中医学专用名词。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”。

“火”是如何产生的呢？一是直接受自然界“火热之邪”的侵袭而引起“上火”症状；一是机体内存在的能推动生命机能而看不见的“火”，

由于阴阳失调，失去了正常潜藏功能，而引起“上火”症状。

引发“上火”的具体因素很多。情绪波动过大、中暑、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品和中毒、缺少睡眠等都会“上火”。

中医把头昏、咽喉肿痛等偏上部位的火热症状叫“上焦火”，把烦热口渴、胃脘痛等中间部位的叫“中焦火”，把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。又按脏腑开窍，把目赤肿痛称“肝火”，鼻扇气喘称“肺火”，口舌生疮称“心火”等等。结合内在情况，这些火还可统分“虚实”两大类，症状重，来势猛的属实火；症状轻，时间长并伴手足心热、潮热盗汗等的属虚火。这种分类为有关治疗提供了依据。

治疗“上火”要注意两点：一是选用中药，而不盲目投用西药。因前者是调理全身以治本，后者却只能针对症状治其标。二是遵照中医理论辨证施治。如治“中焦火”宜投清胃散等，治“心火”用导赤散等，治“实火”用三黄片、牛黄解毒片等药泄火，最好在医生指导下进行。若见“火”就用三黄片之类，有时并不奏效，反而误事。

五种“去火”食疗法

人们容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。“上火”可通过饮食调节，且“食疗”有独特的效果。

一、喝莲子汤去心火

表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

二、吃猪肝可去肺火

表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。

三、喝绿豆粥去胃火

表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。

四、喝梨水去肝火

表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。

五、吃猪腰去肾火
表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。

食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。

B. 烧烤吃了上火怎么办

第一招 随时补充水分
常喝温水可以解决许多问题，包括冷却体内燥热、冲刷口腔中的细菌、抑制细菌生长，即使常呆在空调房，水分蒸发较少，一天也要喝1300cc左右。流汗时更要多喝水，上火时适合喝柠檬水，多吃柑橘类等酸味的水果，如不喜欢水淡无味，也可多喝舒缓茶饮，例如：薄荷、苦茶、菊花、金银花等花草茶。
第二招 提高睡眠质量
睡眠不好的人会容易上火，日夜颠倒更是大忌。从事脑力工作的人，血液回圈会集中在头部，导致疲累却睡不稳，这时可用足浴把火气往下带。其做法如下：先用温水浸泡(女性水要淹到小腿三分之二处近三阴交穴，男性到脚踝即可)，再慢慢加热水，泡到脚热，微微出汗就可以休息了。足浴对改善皮表回圈很有帮助，泡一个星期就会发现愈来愈容易出汗，即使在冷气房皮肤也不会干燥。
第三招 饮食清淡
高热量食物会提供火气，上火时不宜多吃水分低的食物，如油炸类、饼干、花生等坚果，改以蔬菜、清汤等低热量饮食为主。
春天防治“上火”，首先生活要有规律，注意劳逸结合，按时休息。其次多吃蔬菜、水果，少吃辛辣食物。多饮水或喝清热饮料，此外，保持积极、乐观的心理态度也很重要。

C. 如何烧烤不上火

烤串那是我的最爱啊！不过也不能经常吃，容易上火。这些照片都是7，8年前的照片了，那时还回不认识答我现在的老公呢！我还有我姐姐弟弟妹妹们一起去野外烧烤照的照片，那时的手机还是按键型的，照的照片也模糊呢！

1.这是我们准备的食材哦！妹妹很爱干净整齐，给收拾得妥妥的。

这是开始烤了，姐夫是主烤官。

姐姐等不及了，加入烧烤行列。

吃了一个回合，饱了，他们就到旁边支起了麻将桌，主烤官受不了热自制了帽子。

闲暇时来张丑照。

再来一张美照。

吃了一拨又来一拨。

接近尾声了。

烧烤摊——中国版“深夜食堂”圣地般的存在。晚上约上三五好友，在烧烤摊撸串喝酒，简直不要太舒服。每逢佳节聚会时烧烤都是首选的节目，不过萌萌姐提示，烧烤虽然好吃，但是建议不要吃太多，毕竟会上火，适可而止就好。

D. 吃烧烤为什么上火

烧烤(barbecue)，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。
过高温方式使食物里的水分减少了，食物到身体里要正常消化就要吸收身体里的水分，身体里的水分被吸走了，身体就会干燥，自然就上火了

烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。
烧烤注意事项
1、烧烤烤肉时要避免肉类食品与明火接触，并且不要让油脂滴到明火里燃烧。因为油与明火接触燃烧后产生的烟里含有苯并芘，苯并芘随烟雾穿过肉类时会附着在肉上或菜上，对身体健康不利。建议给食物制作“保护罩”用锡纸将食物包起来，这样既不会造成油脂下滴，也不会让被烤的食物收到“烟熏火燎”.
2、在烧烤前对要烤的食物用大量的葱姜蒜进行腌制。因为杂环胺的产生需要自由基的参与，而腌肉时加入葱姜蒜则会减少自由基的产生，进而减少烤肉时杂环胺的产生。
3、吃烧烤时，不要喝啤酒。啤酒清凉爽口，在吃着口味较重的烧烤同时在喝点啤酒，是很多人的选择。但是这样做不亚于饮鸩止渴。因为啤酒中的酒精与烧烤中的多环芳烃类和苯并芘类物质结合，会诱发消化道肿瘤。
4、吃烧烤时最好同时摄入含维生素C丰富的食物如辣椒，茼蒿，苦瓜，生菜，空心菜，猕猴桃，大枣，柑橘类等。因为维生素C可减少致癌物亚硝酸盐的产生，并且具有一定的抗氧化作用。
5、注意食物的多元化。烧烤不一定都要烤肉，粮谷类（烤馒头）和蔬菜（烤韭菜，烤青椒）烤起来同样也美味十足。多种食物一起吃，就减少了肉类的摄入，会更健康。

E. 吃烧烤会上火吗

冬季是烧烤的黄金季节,羊肉串等烧烤食品的生意十分火爆。但近日，世界卫生组织公布了历时3年的研究结果，称吃烧烤等同吸烟的毒性。更有研究表明，1个烤鸡腿等同于60支香烟的毒性。

F. 多吃烧烤会上火吗

偶尔吃
没关系体
都免疫、调节
平衡功能
特别轻能经食用烧烤
肉类
肉类烧烤产煤焦油,煤焦油燃烧产3.4苯丙芘
致癌物质
体害啦
外要要看烤烤温热性食物加自身健康状况气情况适宜火能比
羊肉
蔬菜
或
菌类
事
鸡肉
牛肉
猪肉
都事

G. 吃烧烤会上火吗

上火不是最主要的。。最主要的是里面最少含有15种以上的食品添加剂和香料，天知道总吃会怎么样，偶尔解馋吃吃就罢了。。切记总吃！！！！！！

H. 怎样才能吃烧烤才不会上火

尽量少吃鸡翅

很多人烧烤最爱烧鸡翼，但一件鸡全翼，已有150卡路里，一次烧烤，四只起五只止，这样已摄取了600卡路里，相等于两大碗饭，要品尝烧鸡香味，不妨选择鸡扒或鸡柳，可以是较佳的代替品。

还有大家都很喜欢的肠仔，但别看轻这小伙子，一条普通的鸡肉肠，热量有90卡路里，而近年较受欢迎的芝士肠，一小条更达115卡路里之多，其实肠仔之所以热量爆灯，都是拜当中之肥肉及内脏所赐，同时人造色素劲多，真是少食多滋味。

要品尝快捷又”轻量级”的头盘，不妨选吃肉丸类食物，虽然肉丸之盐分偏高，但总比肠仔健康。但选购时，未经油炸的鱼丸或牛丸是较佳的选择，切忌选墨鱼丸或贡丸等，前两者十粒只有100卡路里，但后两者却有150卡路里。

多选含纤维素高的食品

烧烤不一定以肉类挂帅，五谷、蔬菜烧起来同样滋味。多吃新鲜生蔬菜，与烤肉搭配食用，以获得尽可能多的抗氧化、抗癌成分，以及促进致癌物排出的膳食纤维。五谷类之健康烧烤首选，当然是烧粟米了，其不但金黄美味，又易饱肚。此外，番薯也是不错的选择，含丰富的纤维素，有益肠脏。

国际烧烤协会的健康建议

1.切除肥肉——应选择脂肪少的肉，并把脂肪部分去掉，避免油脂滴下来而引起火焰，减少致癌烟雾的产生。

2.烧烤前先将肉食腌制——研究显示，腌制肉食可降低(最多可高至90%)烧烤致癌物的形成。

3.缩短烤肉时间——烤肉时间愈长，产生可能致癌物质愈多。可将肉食切成小块来烤。

4.勤于翻动食物或勿将食物太放近炉火——可减少食物烧焦的机会，进食时谨记先切去食物的烧焦部分,或用锡纸包裹食物进行间接式烧烤。如果炭火太旺，那就需要暂时移开食品，等食品稍微冷却后再继续烤。

此外，切记将肉食烤至熟透再进食，进食未熟透的肉类，可能导致食物中毒或染上各类寄生虫。

烧烤浇上柠檬汁可抗癌

美国《癌症》杂志曾发表过柠檬汁能抑制致癌物质发挥作用的报道。柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸以及奎宁酸等有机酸，还有丰富的橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黄酮甙类物质，这些都有抑制致癌物对身体侵害的作用，有效地分解、中和致癌物，使之转化为无毒物质，还能抑制促进癌细胞生长的各种酶的活性，使其失去作用。此外，将柠檬汁淋在烤肉上，还能帮助肉类释放其自身的香味，使烤出的肉更鲜嫩美味。

烤肉涂柠檬汁有两种方法：一是将柠檬皮研成碎末，混合在烤肉酱中，涂抹在肉上。烤肉时间不宜过长，因为致癌物质在烧烤十几分钟后就会产生，因此，在能烤熟的前提下，时间越短越好。二是烤制期间，按纹理在肉上不断涂抹柠檬汁，吃之前最好也滴几滴柠檬汁。

需要注意的是，如果用锡箔纸包裹着肉烧烤，切勿在肉上淋柠檬汁，因为锡箔纸属于金属物质，与酸性物质接触，经过高温会产生一定的化学反应，生成对人有害的物质。

如果一时找不到柠檬汁也没关系，烤肉汁也能很好地起到抗癌的作用。一则，它可以降低烤肉时的温度。烤肉酱中所含的淀粉、糖分等成分在受热的时候首先吸收热量，可以保护中间的肉块不会骤然受到高温。而且，为了保持酱的颜色和状态保持美好，食客们也会更加注意不要加热过度，从而减少了致癌物产生的机会。另一方面，烤肉酱中含有的一些有益成分，也是阻碍致癌物质产生的原因。

食后灭火喝凉茶

要灭火，当然要用我们中华的宝贝——凉茶。它可以下火、防燥，具有清热作用，能中断烤肉进入人体后所导致的甘温化热，热郁化火，将“火”及时扑灭，对败火很有作用。专家建议，吃完烤肉喝杯凉茶，清热去火，又解渴润肺。如果不想吃肉发福，可以选择用麦冬、菊花、枸杞和决明子制成凉茶，具有减肥功效。

当然，除了败火，不同的凉茶还具有不同的保健功效，吃完烤肉可根据不同的需求选择，含野生苦丁、菊花和玫瑰花蕾的凉茶，饮后让人神清气爽，健脑明目；含有荷叶、菊花的凉茶有辅助降血压、降血脂的作用。

I. 为什么吃烧烤会上火

烧烤会把食物中的水分烤干，才会吃起来酥脆，缺少水分，油多，就会上火，再加上烧烤大部分是肉类，更容易上火。
可以在吃烧烤时喝绿茶或鲜果汁，缓解

J. 吃多烧烤会上火吗

因为是偶尔吃一次，不会，人体都会有免疫、调节平衡的功能的，特别是年轻人。但不能经常食用烧烤肉类，肉类在烧烤中会产生煤焦油,而煤焦油燃烧会产生3.4苯丙芘致癌物质对人体有害啦。
此外，还要要看你烤什么了，如果你烤温热性的食物的话，加上自身健康状况和天气情况不适宜的话，那上火也是有可能的，比如羊肉，如果是蔬菜或是菌类就不会有事，当然，鸡肉牛肉猪肉都不会有事。