自学烧烤方法

A. 地摊烧烤油用多长时间更换一次自学的弄烧烤油炸卖！不知道那个油炸的油是怎么处理的、还请懂的师傅能

感觉炸出的东西不好看的时候就换了，其实你的油每天都会有变少，少了就加。把底下渣子倒了

B. 请问一下，烧烤好学吗自学能行吗

烧烤是一种病比较容易的烹调食物的方式，相比复杂的中餐，比较容易学习。

以下介绍几种简单的方法。

工具：

打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹（夹取生食）、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、烧烤围裙、垃圾袋

调料：

调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱

荤菜：

鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、 鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等

素菜：

玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜（生菜包肉）等

水果：

香蕉、+木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等

饮料：矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等

由于口味的差异，各地烧烤的食物是千奇百怪，比较常见的有以下几类：。

肉类：

香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。

鱼虾：

鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。

蔬菜：

玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。

水果：

香蕉、甘蔗、菠萝。

其他：

面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。

部分食物烤制方法：

黑椒牛排 （烟熏味、庭院烧烤）

基本调料有：

孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据 个人喜好选不同口味的烧烤酱。

烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟，牛排洗干净，正背面涂上适量的嫩椒粉，然后用力将黑椒（粉）压进牛排两边。将牛油放在汤盆内加热融化，加入柠檬汁、蒜茸和料汤并搅拌均匀。待炉火处于中火与猛火之间，将胡桃片倒入火中，然后将腌制好的牛排放在烤网上，盖上炉盖。牛排正反两面各需烧烤18－20分钟，其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。最后，将剩下的柠檬汁加热打芡淋在牛排之上即可

杂菜串烧牛仔肉 （庭院、户外烧烤）

厚切牛仔肉3磅，蘑菇60克 ，番茄5只，青椒2-3只，洋葱2只

调味料:豉油半汤匙糖2茶匙，黑椒粉、胡椒粉、香草适量，蒜盐1茶匙

1.牛仔骨切粒（约3cm×3cm），加调味料腌30分钟。蔬菜切件。

2.用竹签串起蔬菜及牛仔肉。

3.用烧烤炉将肉串烧熟。

C. 一个人做烧烤能忙过来吗自学行么.请做过的帮下忙

我也想自己做这个，我天津的，我们这边有做的，都是用液化气那种的，挺方便的，一个人搞定，关键是人多了就不挣钱了！建议你卖烤鸡翅，鸡脖，有卖半成品的，你买来直接烤就行了！

D. 烧烤好做吗没做过，想靠自己摸索自学烧烤，好学吗

挺简单的，找个好点的学校，几天就学会了

E. 自己自学烧烤能出师吗

能啊，我朋友在湖南交了2000学费学了3天就出师了，用心学，不懂就问

F. 常平那里有正宗的美味烧烤技术教学，视频自学太难了，越学越蒙了，好难把握火候老是烧糊了，，烦人，急急

食物一上烤架，心急的人总是担心会烤焦，不停地翻来翻去。其实，这样反而延长了烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果觉得难那就得找家专业的机构学一下，像塘厦天桥煌旗，他们是包学会为止，就不要怕学不会了。祝你好运！

G. 现在学什么手艺好呢

稳定赚钱的热门行业
1.互联网服务行业
这两年，互联网行业正在以摧枯拉朽之势改变着越来越多的传统行业，而它们巨大的吸金能量和对人才的巨大需求和渴望，也使得这两年互联网企业的涨薪速度曲线几近陡直向上。一般来说，在一线城市，以bat为代表的一线互联网企业给应届毕业生的起薪并不高，但只要工作拼命，能力出众，实际上入职后的2、3年里就很容易拿到10万元以上的年薪。而在三线互联网公司，同等条件下，普通技术员工的年薪一般能达到15万元左右。而准二线的互联网公司的普通员工薪水基本也能达到或超过20万元，与许多传统行业相比，这样的收入水平绝对令人艳羡。工作经验超过5年后，互联网企业中的收入差距就会拉大。
2.平价消费品行业
“天天平价”的沃尔玛是财富500强的第一位，走平价时尚路线的优衣库的创始人柳田正荣也当上了日本首富。在中国这样一个人口大国，介于优质高价的传统商店和无质量保证、无品牌的批发市场之间，恰好是中等收入的大众消费者。
在实体店方面，平价策略让消费族群得以向下延伸，更贴近大众生活，相对于星巴克瞄准“气氛体验”市场中的高消费能力群众，平价实体店的服务对象不再限于大学生或城市白领，退休老人、初中生、普通工人都有足够的能力消费。
工作稳定赚钱简单的小手艺
厨师
学会做菜用处四曷玫樨很大，现在酒店行业越来越火，酒店大厨供不应求，可见厨师非常吃香，厨师长等工资已经相当高了，除了工作好，学会做菜也对家里很有帮助。
理发
学会理发，可以自己开个理发店，收入很客观，理发虽然是服务于他人的，但是现在人们都追求更潮流的发型，对理发师都很尊敬了。
汽车修理
现在马路上跑的汽车越来越多，汽车修理的需要也与日俱垢卜埂呦增，因此汽车修理行业急需汽修人才，掌握这门手艺能让自己的工作有着落，而且工资也不低。
小语种
学好小语种，在外资企业里就能谋求一份心仪的工作，小语种方面的人才很少，但是需求量很大，比如阿拉伯语等小语种学好了，很有用武之地。

H. 想去学做夜宵和烧烤了，在哪里学或者用什么办法自学呢

建议去正规的厨师培训地方学习，烧烤、小吃都属于短期培训，你可以实地参观一下你想去的培训地方，选择一个你认为可以的。