贵州小豆腐烧烤
① 重庆有没有贵州那种烤小豆腐卖
万能的淘宝上有。
② 烧烤用的小豆腐可怎么做
“豆腐香料”的配置：
红薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干回牛肉粉30克、鸡精答30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克（可不用）、孜然15克、干香葱30克（可不用）、干生姜粉20克、味精270克、特鲜1号2包、白糖15克、甘松2克、盐1650克、枸皮粉（天然色）200克、增香剂3克（增香剂选用肉香型或虾味等十种，也可用十三香或麻辣臭干料320克代替）
以上原料均可在各地香料门市部、中药材店买齐。
调制方法：
1、先所有的原料磨细粉。
2、各一个盆或桶，把上述原料方入里面充拌匀。
3、将拌匀的料用食品袋或瓶装好封闭代用。
③ 贵州小豆腐加烧烤怎么起名
贵烧豆烤腐店 贵州一个颜色，豆腐一个颜色，烧烤一个颜色
州
④ 遵义烤小豆腐辣椒做法
1、贵州特有的小尖椒，暴晒干
4、放入菜油，量大概是辣椒的1.5倍至2倍左右
5、大火把油烧开之后关火，等油稍微凉一下
6、辣椒粉倒入油中，不断断用铲子煸炒，直至油面不再翻泡泡即可
注意事项：
1、一定要把辣椒放入油内煸炒，这样才会使辣椒的辣味和油的香味完全融合在一起。
2、注意里面不要放盐，放盐了之后辣椒的香气就不纯了
⑤ 贵州毕节小豆腐做法
1.干黄豆在清水中浸泡一夜，然后用豆浆机打成豆浆，不需要滤渣，因为做回小豆腐最好是答能用粗黄豆面或是新鲜黄豆磨成较粗的豆浆，但是在家里做的话用豆浆机替代会比较方便。
2.打好的豆浆连豆渣一起倒入锅中用中火开始加热。
3.加热豆浆的时候把小白菜洗净切成细丝。
4.锅中的豆浆煮开时放入切好的小白菜丝，转小火继续熬煮，在此过程中要用木铲不断搅动，防止糊锅。
5.放入小白菜丝之后用木铲搅匀，使之与豆浆均匀混合。
6.待豆浆煮至水分较少，较为粘稠时依个人口味加入适量盐，少许味达美酱油，生抽，鸡精和香油，搅匀即可。
7.盛入碗中即可。
⑥ 贵州烤豆腐的做法，贵阳烤小豆腐怎么做哪里能学到怎么做贵州烤豆腐
找贵州汇大美食技术推广中心吧，他们是专业做贵州甚至全国特色小吃技术研发推广的。贵州特色小吃他们应该都有的。
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⑦ 我是烤贵阳小豆腐，手撕豆腐，五花肉，烧烤之类，开了两个月现在生意好像越来越差了怎么办
先找找原因，是因为店面的地理位置不好还是做出来的味道没那么吸引人还是环境的问题