炭木烧烤店
『壹』 烧烤时木炭烧到什么时候才能烤
烧到看不见木材了，就可以烤了。
1、生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
2、烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡爪等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小，、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起炉出售，不吃辣的不加辣粉。
3、蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油在烤几秒种起炉出售。
注意：1、用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。 刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。
附：飘香酱的调制
1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。
2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。
3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
4、 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。
『贰』 昆明烧烤木炭（原木木炭，栗木木炭）多少钱一市斤
2.3一斤
『叁』 木炭是烧木头剩下的，为什么还可以烧烤
不管是在什么季节烧烤，一直都是非常让人喜欢的一种美食。但是很多吃烧烤的人都会发出疑问，那就是每次烧烤用的木炭都应该是木头烧下的产物，为什么还可以用来做烧烤呢？
其实木炭它并不是木头完全烧完所留下的产物，如果木头完全烧完它剩下的就是草木灰，不能继续燃烧了。没有烧完的木头冷却下来才是木炭，所以曾经才会有一首古诗是名为卖炭翁，当时就人们用来把木头烧成木炭拿去卖了。木头是复杂的有机物，木炭是他碳化的产物是碳的一种单质。
木炭它不仅可以用来烧烤，对于我们生活的方方面面也起了非常重要的作用。活性炭就具有很强的吸附能力，用途也非常的广泛。甚至运用在葡萄糖和味精的生产，生活中的环保等方面都有他们的身影，炭的发现应该是人类最杰出的发明之一了。
『肆』 果木木炭 烧烤室内可以用吗
可以用。不过要先烧透。
『伍』 户外烧烤木炭烧到什么程度可以烤肉了
木炭燃烧到灰色来的时候源，就可以开始烧烤咯~
1、果木炭点燃方法
先把炉子放在地下，放一个固体酒精块，然后在周围堆上果木炭，注意要留点空隙，然后点燃酒精即可待木炭烧到表面起白色的时候把木炭铺平就可以烧烤了，温度均匀。也可以用干草、报纸、一次性筷子点燃木炭，燃烧过程中注意不要随意拨动木炭。
2、机制炭点燃方法
最好最快的引燃方法就是用上面的果木炭来引燃机制炭（比用燃气烧还快）， 如果没有果木炭直接用固体酒精点燃的话，可以参照下面的图片，也可以比图片上摆放的再紧密一些，再高几层，中间位置放2个酒精块，点燃酒精即可，这样摆放的目的是有更好空气流通让炭更快点燃，在明火没有熄灭以前不要对着炭煽风，同样等炭烧为白色再开始烧烤。机制炭的燃烧时间是果木炭的2.5倍。这个图片只是说明一下摆放的方法炭可以短一些离的近一些。
3、柞木炭点燃方法
柞木炭燃烧值高，燃烧时间久，炭的密度比较大，也不太容易点燃。方法参照上面那2种即可，柞木炭燃烧时间是果木炭的2倍，燃烧值介于果木炭和机制炭之间，比果木炭的烟要小一些。
『陆』 烧烤可以用木头烧吗
不建议直接用木头烧烤，有烟，一般烧烤用的木炭都是用淘汰果树烧制的，最佳是用松木烧制，不过成本太高，如果是杨柳木烧的木炭，其热值不是太高，更比不上松木的松香味了。
常见的碳有:易燃碳、木炭、机制碳三种。
木炭点燃过程:
1.点火时木块摆好
2.初期的经验，开始时候不要乱扇风，木块完全燃烧后就要猛扇风
3.即使是无烟碳，在燃烧初期也会冒烟，所以添碳要一批一批的添
4.碳完全燃烧了，即可以开始烤
『柒』 烧烤可以用木头烧吗
不建议直接用木头烧烤，有烟，一般烧烤用的木炭都是用淘汰果树烧制的内，最佳是用松木烧制，容不过成本太高，如果是杨柳木烧的木炭，其热值不是太高，且不如 果树木炭有特有香味，更比不上松木的松香味了。
常见的碳有:易燃碳、木炭、机制碳三种。
木炭点燃过程:
点火时木块的摆放
初期的经验，开始的时候不要乱扇风，木块完全燃烧后就要猛扇风了！
即使是无烟碳，在燃烧初期也会冒烟啊~所以舔碳要一批一批的舔，没事可以单起个炉子，俗称养碳
完全燃烧了，这个时候可以开始烤了
『捌』 烧烤有哪些品种
烧烤调料抄有：孜然粉、烧烤袭粉、胡椒粉、辣椒粉、咖喱粉、花椒粉、茴香粒、椒盐、烧烤汁、生抽、番茄酱、花生油、鸡精等。
烧烤调料是用来烧烤肉串、鸡翅、鸡肉等专用调味品。不但使烧烤的口味多样化，还可以去除一些肉类中腥味，增加食物的口感和香味，烤出来的食物肉质鲜美，风味独特，让人食欲大开。
烧烤调料可分为烧烤腌制料和烧烤撒料。烤制食品时先用烧烤腌制料将肉类或蔬菜进行腌制几小时后，就直接在烤箱、烤炉、上进行烧烤，快熟的时候将烧烤撒料刷在上面，这样烤出来的食品风味独特，肉质鲜烧烤调料最常见的就是孜然、椒盐、油和胡椒粉。如果想口味独特一些，还可以准备番茄酱，如果觉得超市做的酱料不符合自己的口味，不如自己动手调制一些酱料。比如豆酱，可以用煮熟的黄豆加上一点料酒，在配上糖和柠檬汁，最后在来一点姜末；又或者番茄酱，可以将番茄沙司用辣椒油、酱油、盐等调制，最后加上一点鸡精就可以了。