延记烧烤

㈠ 作文《烧烤》的开头

很小的时候，妈妈在一家国营单位上班。那个时候她很清闲，也有很多时间陪我，每个周末都会带我去玩。

我上小学后，妈妈离开了原来的单位，开了一家韩式烧烤店，还取了个土里土气的名字——红炭屋，象征着生活和生意都红红火火呀！

妈妈的烧烤店不大，虽然没有豪华的装修，但布置得精巧别致。原木色的小桌、红色的棉布沙发、橙色的墙纸、淡黄色的灯光，给人一种温暖舒适的感觉。

烧烤店里菜的味道当然是最重要的了，妈妈调制的一手好菜，总能让人入口难忘。每次进入烧烤店，听着那滋滋的烤肉声，闻着那阵阵的肉香，我的口水都要流出来了。瞧，那位大哥由于禁不住肉香的诱惑，将烤得滚烫的肉一下子塞进嘴里，一边哈哈地呼着热气，一边直叫着：“爽，爽……”搞得旁边等座位的大姐姐，瞪着眼珠子直流口水。

妈妈还有很多服务诀窍呢！面对客人时，总是露出她那招牌式的微笑，眼睛和嘴巴弯弯的，都赶上新生的月牙了，看得我都忌妒了，什么时候我也能享受这样的待遇呀？

来过店里的人，妈妈都能让他们满意而归。记得有一次，店里来了一对教授夫妇，教授夫人对妈妈说：“老板，我们是慕名而来的，不知道该点些什么，你帮忙安排一下吧！”妈妈笑眯眯地说：“您二位就放心吧，包管满意！”果然，不多时，几样针对老年人口味的韩式料理和一瓶开胃又养生的保健酒就呈现在他们面前。吃完后，教授满意地对妈妈说：“谢谢你了，老板。我们很久没有吃得这么开心了！”妈妈回答说：“别客气呀，你们将自己最宝贵的知识传授给了学生，我自然也将我最拿手的饭菜奉献给二位了！”教授夫妇听后露出赞许的神色。后来，他们成了店里的常客。

自从烧烤店开业后，妈妈就特别忙，每天早上帮我准备好早餐后她就匆忙地上班去了，晚上总是在我睡觉以后才回家，陪我玩的时间则更少了。有时候我抱怨说：“妈妈，你能不能不开烧烤店哪？”妈妈笑着说：“忙是忙了点，但妈妈觉得很充实，何况，我还要为我儿子以后多挣点钱呢！”看着妈妈满足的笑容，好像有种向上的力量感染着我。

妈妈真辛苦哇，我有时半夜醒来，还看到她在电脑旁整理着烧烤店的菜谱，她一定又在研究什么“新品种”了。我问她：“店里的饭菜不是很受客人的欢迎吗？为什么还要增加新的呢？”妈妈摸摸我的头说：“河里的船，只有不断划桨，才能到达目的地，是不是啊！”“哦，是这样啊！”我似乎明白了一点：创新，才能向前哪！

㈡ 烧烤作文500字

盼呀盼，总于盼来星期五外出活动这天。
星期五早上九点，我们朝气蓬勃地乘车来到四九教育基地，我们参观过一圈后，大约11点，就在到了烧烤场地。
这里一切都要靠我们自己动手动脚。平常不依赖父母的同学，就大显神威，依赖父母的同学就丈二和尚——摸不着头脑，不知怎么下手。于是，我们很快地分配了工作。
大家手忙脚乱地开始了，之间朱丽红在篮子内找的翻天覆地就找出一盒火柴，她熟练地把火柴在和盒边刮了一下。“刷”的一声，火柴点燃了。可不到一分钟，火柴就随风而去——灭了。失败乃成功之母，我们不能放弃!一根、两根……总于到了第6根，火柴点燃了。我们高兴得一蹦三尺高，因为这是大家齐心协力的成果啊!可能我们不够老练吧，或不够旺。老师走过来说：“扔下叶子试试。”我们照做了，火立刻变旺了。红红的火苗好像在跳舞!
开始烧了。我把常在串好，放在火里，左翻右滚，翻来覆去的，一直转来转去，别人都吃完了，我还没得吃，我这只“小馋猫”当然口水早就“飞流直下三千尺”。我急急忙忙地有模有样学起余宝莹，她翻我也翻。“嘿!这样保证有得吃，我多放几分钟，会更好吃!”我眼骨碌一转，就照做了。等再翻一次看时，我两眼发楞，肠仔变成了名副其实的“黑炭!”真是“聪明反被聪明误!”后来，经过明雅的指点，我总于烤熟了。真是“功夫不负有心人!”
这次烧烤，不知让我的自立能力增强了，还让我感受到了同学们的热情。这次烧烤我永远忘不了!

㈢ 怎样烧烤

那个地方有提供烧烤的道具么？没有的话自带啦。。
用具：烧烤炉、炭、刷子、叉子、竹签、一次性盘子、一次性水杯

材料：猪肉、鸡胸肉、牛肉、鸡翅、各种肉丸子和鱼丸子（最好不要选有夹心的）、秋刀鱼（不要买太大条的）、鱿鱼、香肠（最好烤的东西，连调料都可以不用涂）、糯玉米、地瓜、黄瓜、茄子、夹心棉花糖（我的最爱、烤的时候不要离火太近，不停的翻，外皮微黄就可以了，吃的时候可以拉出丝来哦）。

配料：油、糖、烤肉酱（烧烤酱、酱油、花生酱四选一、二）、甜辣酱（番茄酱、辣椒粉）、孜然粉、海鲜粉

其它：零食，饮料要多带（就算被重死也要带）、水果

最好去专门烧烤的地方去烧烤，因为买工具很贵的，有租的就去租， 我和几个朋友去烧烤 ，一个工具租就50 ，烧的碳是自己买的 ，这个价格我不知道， 朋友买的。
你们估计要4个烧烤工具吧， 自己带好油 刷子 作料 烤东西的签子 一次性杯子，垫在地上塑料餐布，扑克。
因为去当地买很贵 ，贵的离谱， 一小杯油要10快， 还不算其他的， 烧的碳也是的！能自己带就带！
在就是吃的，去菜场采购吧！ 超市人个人买便宜， 人多了就贵了，自己去菜场买，你可以说是单位食堂的采购， 和他们砍价格， 基本上吃的——土豆 黄瓜 茄子 玉米（玉米要买老玉米 烤的好吃些 嫩玉米烤的不好吃 我去就上当了）火腿 肉 熟食 饮料！蔬菜是女同志在家里清洗干净 切好后的！
其他的活动个人自己掏钱！
我和我同学6个人总的花费在400多 那是在2年前的价格 现在估计要贵个150多块！

自助烧烤虽然很浪漫,但烧烤食物吃多了不好啊.
现在超级市场里一般有一次性简易烧烤架,里面带木炭,自己带着肉窜、食用油（最好是花生油，味道比较好）、孜然粉、圆葱和辣椒（如果你喜欢）和别的蔬菜就可以了。
提醒：烧烤是用木炭的（最好是新的），而绝对不能用木头，那样烤出来不能吃的。

㈣ 烧烤教程步骤

烤烧烤的步骤方法及流程
浏览：14468次作者：养生之家小编 发布时间：2018-01-04 13:59:46
养生之家导读：烧烤是一种简单且快速的烹调方式，如果能熟练地掌握烧烤的步骤，就不用担心烤出来的食物不好吃、不好看。以下就为大家介绍5个烧烤步骤。
文章目录
一、最实用的烧烤步骤

二、烧烤的注意事项

最实用的烧烤步骤
烧烤是一种简单且快速的烹调方式，它利用干燥的高热将食物的表面烤成褐色，但内部仍美味多汁。如果能熟练地掌握烧烤的步骤，就不用担心烤出来的食物不好吃、不好看。以下就为大家介绍5个烧烤步骤。

1.生火

先将烤炉用流动水清理干净放好，然后加入木炭（或粟炭）点燃。待木炭充分燃烧后，再把炭火用火钳刨开，铺成厚度为1.5~2厘米的火层。还有一种是，在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，再点燃预先准备好的条状纸条，放进炉中，待木炭充分燃烧。

2.加网

木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟，此时再放上烤网。10～15分钟后，木炭的明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已达到理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，如果感觉到带点炙热感，意味着时机已到，可以将需要烧烤的食物放在烤网上面进行烤制。

3.放置

将需要烧烤的食物均匀地摆在烤网中央，力争使各处食物受热均匀。在烧烤过程中，可以多次按需求对食物的位置作调整，使食物各部位受热均匀。如要烧烤牛扒等大件且厚实的食物，应当将其烤熟一边后，再翻过来烤另外一边，否则将很难烤熟，而且容易烤焦。

4.加网

凡是刚扒、排骨之类的食物，可以直接刷油（两面都刷）翻动着烤。如果是烤鸡爪，就要等烤到有炸响声；鸡翅则需要烤成焦黄色；鸡腿要边烤边用小刀破口，再刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。蔬菜类的食物可放在炉面上，再加入一点蔬菜香粉，均匀地刷上油，翻动着烤熟即可。烤制时间长短应根据当时烧烤的火候大小、食物品种而定，这样烤出来的食物才会更加美味。

5.刷酱

待食物烤到九成熟时，应及时撒入一些调料，或刷上点酱料，否则会容易变焦，影响口感，这个可以根据个人的喜好来添加。但是不要忘记最后要涂点食用油，稍微烤一下再盛起来食用，这样做是为了确保食物熟透，以免半生不熟，吃下去后身体不适或者拉肚子。

烧烤的注意事项
在制作烧烤食品时会遇上一些常见的问题，尤其是在对燃料的选择和炉温的控制上问题多多。

1．烧烤燃料的选择

传统的烧烤采用明炉果柴（亦称劈柴、果木）烤制法，最佳燃料是枣木。枣木具有烟青火硬、火力均匀、耐烧等特点，尤其重要的是它在燃烧时可分解出芳香物质，这种物质能使烤出的食品含有清香味道：如果没有枣木，选用荔枝、桃、柿、杏、梨等果木作燃料亦可。但一定不可使用带有异味的松、柏、椿等木柴，因为它们在燃烧过程中冒出的烟含有一股怪味，会污染肉坯选好果柴后，可锯成与炉门等宽或略短一点儿的段。圆木要破开成柴棒，柴棒应粗些，太过细碎易燃烧，但火力不够均匀。

㈤ 延记海鲜烧烤名字怎么样

这个名字简单好记，意思明确，一看就是晚上营业很晚的烧烤店，还是特色是海鲜