烧烤全茄教程

❶ 烧烤茄子怎么做 求详细步骤！！！！

这个我知道！寒假看别人烧烤过问了一点点。是烧烤摊上的那种烧烤茄子吗？我只知道那专种。就是先整个茄属子在火上烤会儿烤热，然后再从中间切开，不要完全切断茄子蒂留在那儿，只用烤有皮的那一面，慢火烤。再慢慢在茄子肉的那面放调料，油、盐、烧烤酱之类的。边烤边慢慢刷油。最后快熟的时候刷蒜汁（貌似是这个），自己把蒜捣碎就行。好像差不多了。

❷ 家长烧烤茄子的做法大全

茄子是我们经常吃的一种蔬菜，有圆茄子和扁茄子。茄子属于茄科植物，在少有的紫色蔬菜中，茄子就是具有代表性的一种，在寻常百姓家里都能见到种植茄子或者食用茄子。茄子除了有紫色的还有绿色的茄子，只不过绿色的茄子我们不常见，所以在我们的认知里，认为茄子本应该就是紫色的。

茄子的原产地就是印度，到了四五世纪的时候逐渐传入中国，在南北朝的时候人们种植的茄子是圆形的，到了元朝的时候人们才开始培育长形的茄子。茄子的吃法非常多，下面我们看看烧烤茄子的做法。
烧烤茄子的原料：长茄子2根，猪肉馅100克(可用牛羊肉代替)，蒜1头，青椒粒，各少许就可。
烧烤茄子的调料：盐5克，生抽10克。
烧烤茄子的做法：
1、长茄子去把，洗干净，用刀从中间一分两半，再用刀尖在无皮的一面改刀划些十字，方便入味，但一定注意尺度，下刀要轻，不要把茄子划透了，将另一边的皮弄坏了，同时将蒜去皮，剁成蒜蓉。
2、把搅匀的馅料抹在茄子里面，用手轻轻压一压，放到要烤的烤具里面，烤盘或是烤夹都行，烤的时候要注意，烤到茄子里面的肉软了再取出，撒上青椒粒就可以上桌。这道烧烤菜最好用烤箱，如果用钎子穿起来要记得穿密一点，让划开茄子的一面能够把肉包住。要不然烤起来容易将馅料掉出来。可以考虑用烤夹烤。效果也会不错。
我们除了将茄子炒着吃或者凉拌食用之外就可以做这种烧烤茄子了，但是大家在制作烧烤茄子的时候一定要注意购买长形的茄子，那种圆形的茄子不适合用来做烧烤，就算烤出来的味道也不是非常好，所以建议大家一定要购买长茄子。

❸ 烧烤茄子怎么烤

切成一排不要断掉
加蒜蓉
用锡纸包好整排的哦！上网烤

❹ 烧烤烤茄子怎么烤

用料
孜然粉 1勺
蚝油 2勺
生抽 4勺
老抽 1勺
胡椒粉 适量
白芝麻 1勺
大蒜 6瓣
朝天椒 6个
辣椒粉 1勺
葱 3根
鸡翅 5个
土豆 2个
蘑菇 5个
莲藕 2节
豆腐 一块
家庭烧烤烤箱版的做法
食材洗净，鸡翅每个两面都切两道缝摆盘，豆腐切片后中间也化三条缝，其他食材切片摆盘家庭烧烤烤箱版的做法 步骤1
把调料混合拌均，个人爱好吃辣，图片就显得红火家庭烧烤烤箱版的做法 步骤2
均匀涂在食材上，两面都要涂抹，越多越好😆不然很难入味家庭烧烤烤箱版的做法 步骤3
烤箱180°C烤上30分钟左右，时间短了绝对不行😂不然土豆都不熟。期间要是没事干也可以拿出来给大家翻个边。烤完后撒上芝麻，葱花，开吃！家庭烧烤烤箱版的做法 步骤4
小贴士
我的配料里没有放油哦，需要的也可以加些，会更香哦。

❺ 怎么烧烤茄子

茄子（连皮）就放在炉上面烧，烧到有点变软了，就用刀沿着长方向把茄子切开，在两边都铺上调好味的蒜蓉，然后再把茄子合上，多烧几分钟就可以吃了（皮不能吃）。