脂肪肾烧烤

① 烧烤牛肉怎么腌制

食材：牛肉500g。

调料：食盐适量、味精适量、生抽适量、专调和油属适量、洋葱适量、元贞糖适量、白酒适量、生粉适量。

步骤：

1．牛肉洗净，切成片备用。

小窍门：

选择牛肉需要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;

二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

② 哪些食物含有比较多的脂肪

以下这些食物都是高脂肪,高热量的食物也是垃圾食品不易多吃
1．油炸食品 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

2．罐头类食品 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。

3．腌制食品 在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

4．加工的肉类食品（火腿肠等） 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。

5．肥肉和动物内脏类食物 虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。

6．奶油制品 常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。

7．方便面 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。

8．烧烤类食品 含有强致癌物质三苯四丙吡。

9．冷冻甜点 包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。

10．果脯、话梅和蜜饯类食物 含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

③ 刚刚吃了隔夜的烧烤，没有加热冷的直接吃的会有影响吗

会有影响的，偶尔一次还好，长期食用隔夜烧烤，而且没有加热透，对身体健版康有害的权。

隔夜烧烤会产生化学物质，如亚硝酸盐，保存时间越长，产生的亚硝酸盐就会越多。在放置时还会受到外来细菌的二次污染，因此隔夜烧烤不要放置时间太久，要尽快解决掉。

如果实在要吃隔夜菜，要保存好，放在冰箱冷藏，可以抑制微生物的生长繁殖，抑制硝酸还原酶的活性，减少亚硝酸盐的产生。第二天从冰箱取出时，要加热透了再吃。

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吃烧烤的注意事项：

1、多选瘦肉。少选肥肉，多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等。瘦肉在烧烤过程中较少滴油，产生的烟雾也较少。

2、烧烤蔬菜。蔬菜是一种较为安全的烧烤食材，因为它所含有的成分本身就不容易产生致癌物。而且蔬菜所需的烹饪时间较短，形成致癌物的几率也更低。

3、烧烤前彻底清洗烤架。这样也能减少烧烤过程中产生的烟雾等致癌物质。

4、在烤架上放一层锡箔纸。在锡箔纸上戳些小洞，这样肉中的脂肪仍然能滴落下去，而食物上沾的烟雾会减少。

5、先把食材蒸或煮一下。这样食物在火上烤的时间就会减少，能减少致癌物的产生。

④ 日常生活中，甲减患者应该如何食补

总的来说，甲减患者的饮食总原则是：注意补碘或减碘，忌用致甲状腺肿物质，保证蛋白质供给，以及改善和纠正甲状腺功能。

补充适量碘

碘是合成甲状腺素的原料，缺碘可引发甲减的各种症状。正常成年人碘的平均日安全量为150μg，而自然环境中碘资源不足、饮食结构导致人体摄入碘不足、人体储碘能力有限等因素造成了机体碘缺乏，引发甲减。所以这部分甲减患者的饮食要选用含碘高的食物，海洋来源的食物是天然富含碘的有机食物，以海产品最高，如海带、紫菜、海鱼等。食盐作为补碘的载体，对消除甲状腺肿确实有效。目前，食用加碘盐是全民补碘最简单、实用的方法，但是碘具有受热极易挥发的特性，因此，碘盐不宜在阳光下曝晒；烹调时，碘盐也不宜过早放入。

但是，还有一些情况，可能与碘的摄入量有关，常见的如桥本氏甲状腺炎。这种情况下，则建议低碘饮食。

慎用致甲状腺肿物质

木薯、核桃等食物是缺碘地区致甲状腺肿的因素之一。在某些植物性食物，如圆白菜、甘蓝、花椰菜等十字花科植物以及菠菜、萝卜、草莓、桃、黄豆、花生中，也有致甲状腺肿的物质。这些致甲状腺肿的物质可影响甲状腺激素的合成而引起暂时性甲状腺功能减退，而加热上述食物，可使这些物质破坏，因此，这类食物必须煮熟后再吃。

⑤ 有哪些为了健康你一定不吃的食物

在乡镇有名为 （享哆味） 的快餐店，建议大家不要去购买 特别是油炸食品 反正我不去吃他家的

①油 很多店里的油常年都不会换，油都是黑蛐蛐的，店长为了省钱每次一般都是老油加一部分新的油为什么会不换呢:因为店铺都开在乡镇 没有来检查滴虽然每天都会进行所谓的洗油锅，但是油依然没有换.（只是把肉倒出来，把油锅底部的粉质刮出来，在用毛巾擦干净，随后就继续把用过的油倒进去继续使用） 不清楚其他店是怎么做的，但那个店长管理很多店铺，都是让我们这些做的，所以有很大的嫌疑（其他店铺也是这样） 炸出来的东西黑蛐蛐客人来反应，会找理由搪塞过去 （良心不安呀 但说了店长也会怎么怎么滴）特别担心那些小朋友 这些东西对身体真的不好

（隔壁华莱士 固定时间换油 我去吃是从来没遇到过食物黑黢黢的情况）我不是托儿 伦家是个曾经在享哆味默默崩溃了几个月兼职的孩纸

②卫生 店里主打卖汉堡 那个汉堡如果不小心掉地上 只要没有大部分残缺 大部分情况都会继续进行下一步 虽然是偶然性 但是有中奖的可能性。

无论是啥吃的都是这样，因为员工失误或者操作不当任何一件食品部分原料废掉，员工按原价赔偿整个食品。（月薪本来就偏低 一般都不愿意赔）

夏天厨房柜子下都是偷油婆 每晚员工采取水泼的方式杀虫 但是冰柜后面全都是偷油婆（蟑螂） 很多店面都不会管的，吸管盒子里可能也会有，打包带也有蟑螂爬过（亲眼目睹） 店里的奶茶咖啡牛奶，都是速溶（这点还好）但是奶茶机器里也可能会有蟑螂（遇到多次）员工发现会把蟑螂挑出来，饮料继续给客人（因为那些粉都是精确计算，少了一份，员工请赔钱）像椰果，红豆就很大一罐打开放冰箱 盖子也没有 （目睹过椰果罐里有死蟑螂 椰果继续随着奶茶贩卖）

③

⑥ 晚上只喝啤酒反而瘦了是怎么回事

晚上只喝啤酒反而瘦了是因为啤酒中含有啤酒酵母，还有优质膳食纤维在食物消化过程中吸附脂肪，最终排出体外，减少了人体对脂肪的吸收，而所含的维生素B和矿物质能促进机体加快体内脂肪代谢，一方面控制脂肪的吸收，一方面加速脂肪的消耗，自然就瘦了。

啤酒的益处：

啤酒是以麦牙、大米、酒花、啤酒酵母和酿造水为原料，它的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分，适量饮用，对身体健康有一定好处。

啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料，据医学和饮料专家们研究，啤酒含有4%的酒精，能促进血液循环。

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注意事项：

1、饮用啤酒不宜过量；

2、消化系统患者不宜饮用啤酒；

3、不宜以啤酒送服药品；

4、不宜同时吃腌熏食品；不宜与烈性酒同饮；

5、大汗之后不宜饮用啤酒；

6、不宜用热水瓶贮存散装啤酒；

7、不宜饮用超期久存的啤酒；

8、不宜饮用冷冻啤酒。

啤酒的饮用量一般每天最多不超过1.2升。过量饮啤酒会破坏细胞功能，发生乙醇中毒。患有胃炎、肝病、痛风、糖尿病、心脏病、泌尿结石和溃疡病等病症者以及肥胖者、孕妇等不宜饮酒。

此外，经常大量饮用啤酒会导致肥胖（啤酒肚），会使胃肠黏膜和肝脏受损，并对生育有很大影响，甚至会导致癌症。