想自己烧烤

① 想自己开个烧烤吧，怎么开始呢

如果你资金抄比较宽欲的话你完全可以请人搞，但一定要找对人，做得好的，一开始做出名气来，再以后你学不学都可以啦，生意好还怕什么呢，你只要懂营销就行了，怎么卖得多。

但如果你资金紧的话最好自己学，找个生意好的烧烤店去学，最好别找专业只做培训的，要开的有店的才行，看得到实际效果呀，也别去加盟，什么都得听别人的，不好搞。我是做卤菜的，但我有朋友做烧烤。主要还是你自己要考查好啊。

② 自己烧烤步骤方法图窍门

夏天吃烧烤来是最爽的，最美的就是晴源朗的晚上，跟朋友们一起自己动手做烧烤，那种热火朝天的场面是很让人羡慕的，不过对于做烧烤，可能很多朋友都不太会，烧烤的味道确实很难把握，但是我们掌握了技巧之后，还是很容易做出美味烧烤的，做烧烤都有哪些技巧呢！只要我们掌握好4个步骤，就一定能够做出色香味俱全的烧烤了，自己动手做烧烤是很特别的体验。
步骤/方法：
1首先要多买一些烧烤调料，用一些腌制调料，将肉片全部都腌制起来，当然这是要提前两个小时做好的，腌制是非常重要的一步，可以让烧烤更加入味，等到考的时候就不用怎么调味道了。
2其次，想要做出好吃的烧烤，工具一定要准备齐全，烧烤架，锡纸都要提前准备好，把肉都腌制上之后，我们就可以准备这些了，工具齐全的话，到时候我们才不会手忙脚乱，这也是做烧烤的一大技巧。
3再次，烤烧烤的时候一定要掌握好火候，不能烤的太硬了，也不要烤的时间太短，烤不熟，火候掌握是需要慢慢去研究了，一般烤九成熟味道就刚好，最后再撒上一些孜然调料就可以吃了。

③ 想自己动手烧烤，请问有什么地方可以的吗

请问你是在什么城市，如果在海边附近的话可以选择去海边，吹着海风，在浪漫的烧烤场烧烤喝啤酒最爽了！如果没有这种条件的可以去饭店，有自助烧烤的！

④ 我想自己做烧烤，不知道配料要些什么好

最常用的调配料
孜然粉 孜然又名安息茴香。是深受众人欢迎的调味品之一。不仅历史悠久，还有很高的药用价值。是烧烤食品必用的上等作料。也是配制咖喱粉的主要原料之一。烤羊肉时喜用。
椒盐（可用其代替食盐） 由于其中含有白胡椒粉及辣椒粉。可增香增色。
辣椒粉 辣椒粉是用新鲜辣椒晾晒粉碎而成的。外表鲜红色或红棕色。干辣椒气味特殊。辛辣如灼。假如觉得椒盐里的竦味还不够。可直接撒上辣椒粉。
黑胡椒碎烤牛排或牛肉时加进味道更好。
其他调配料
调和油烧烤中不可缺少的调料。可以使食品更轻易烤熟。同时保证食品的鲜嫩。
糖水（或蜂蜜） 可以出色、丰富口味层次。但糖经长时间加温对身体不利。且糖的热量较高。建议少用。如要用也要在临起锅前才放。
烧烤酱
沙茶酱沙茶酱属辛辣型复合调味酱。各品牌使用的原料，做法都不同。风味各具特色。另外还有素食专用的沙茶酱。个人可依自己喜欢的口味选择。用酱时。需先加以搅拌。再连油带酱一块儿取用。烤肉时可作为腌料。也可直接涂抹在烤物上。风味尤佳。
排骨酱属咸鲜型复合调味酱。用于腌制一般烧烤肉类。或作爆炒之用。具体用法与沙茶酱类似。但味道没有沙茶酱辛辣。
烧烤汁
日式烧烤中使用频率极高的酱汁。烧烤汁是选用大豆、醋及香料混合而成。酱汁含糖分高于叉烧酱，烧烤时使用可以让食品颜色更好。
蚝油
蚝油不是油脂，而是加工蚝时，煮蚝剩下的汤，此汤经过过滤浓缩后即可为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的作料。

⑤ 自己想做烧烤，怎么做比较省事省力。

单位发了一个烧烤架，于是兄弟姐妹几人一起整了一台烧烤晚宴，感觉还不错，分版享下自己的经验。

洗菜把买权好的菜洗干净，沥干水分，待用。

切菜把土豆、藕切片，韭菜一把切成20cm长，香菇切成两半

串菜将洗净切好的菜，分别串在烧烤签上，准备一个大盘子放串好的菜。

准备烧烤架安装好烧烤架，我们的是电烤架，如果是用炭火的，要事先把炭火准备好哦。

开始烧烤先给串好的食物刷一层油，放在烧烤架上烤制，喜欢蜂蜜的，可以刷上蜂蜜，不喜欢蜂蜜的可以不加，调料根据个人的口味制作哈。快要熟的时候可以撒上芝麻哦。

食用烤制好之后，就与朋友们一起食用吧。喜欢吃醋的也可以准备一碟醋，蘸着吃。

⑥ 我想自己做烧烤

原料
调料：孜然来粉、椒盐（源可用其代替食盐）、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
腌制用调料：酱油，姜汁，红酒，黄酒，白酒，葡萄酒，姜茸，蒜茸，柠檬汁，嫩肉粉，蜜糖，红糖。
调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烧熟，同时保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装，使用时可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。糖水在烧烤时可以出色、增加口味。但糖经长时间加温后易产生不利于人身体健康的物质，且糖的热量较高，建议少用，迟用。
烧烤酱超市里见的不多，可以用辣酱等其他酱代替，如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制