年糕烧烤

1. 可以用烧烤酱炒年糕吗

用料 抄

主料袭

年糕450克

辅料

韩式辣酱
8克
水
150克
番茄沙司
8克
芝麻
2克
花生油
1小勺

韩式辣酱炒年糕的做法

1.

准备好年糕450克（超市都有卖的）

2.

用刀子把年糕切短，切细（具体切法可以根据自己的喜好）

3.

锅里倒入一小勺食用油，待油温升高，放入一根年糕试一下油温，如果年糕周围冒泡泡就代表可以放入其他的年糕了

4.

放入其它的年糕条，翻炒均匀，保证每根都能贴锅子煎上2分钟

5.

凉开水倒入锅里，水位以没过年糕的2/3左右为宜，盖盖，大火焖煮2分钟

6.

倒入番茄沙司8克，翻拌均匀

7.

倒入韩式甜辣酱8克，翻拌均匀，当汤汁浓稠时，即可出锅，最后撒上芝麻点缀

2. 烧烤用的年糕怎么串不裂缝

年糕裂缝是因为缺少水份造成的，先用水煮一会,把年糕煮软，（或者烫软）再串的时候就不会裂缝了。

烤年糕串做法

1.小碗里倒入番茄酱，甜面酱搅拌均匀制成烧烤刷的酱料备用。

2.年糕表面侧着切几刀以便入味，一头用竹签串入。

3.锅里烧热水，下入年糕串煮2分钟，使年糕变软捞出。

4.锅里倒油开小火，放入年糕串。

5.小火慢煎，翻动年糕两面，表面煎制金黄起小泡泡，年糕之间不沾连即可。

6.年糕凉面均匀的撒入辣椒粉，孜然粉，盐。

7.年糕两面均匀的刷上提前调好的酱料，再刷次油不停翻动年糕，小火煎一分钟。

8.最后再表面撒上白芝麻即可。

小贴士：

1.年糕如果是新鲜年糕可以不用水焯，如果年糕发硬用水烫软。

2.中途要不停的翻动年糕，防止糊锅。

3. 烧烤年糕，藕片，怎么串不会坏啊我一串就坏了

一、年糕正确穿法：

1、把年糕切成稍微厚一点的薄片，用竹签在年糕的中心部位轻轻穿过。

2、穿好后用大指和食指捏着年糕中心部位，慢慢向竹签下滑动，再按照此方法穿第二个、第三个即可。

(3)年糕烧烤扩展阅读：

用以上的方法穿出来的年糕和藕片不仅不会穿坏，而且在烤的时候也不容易掉。

要烤藕片的时候，在清水里过一次再上烧烤炉烤，就不会烤得很干。‍

多吃藕片具有健脾止泻、清热凉血、清热凉血、散瘀止血、排毒瘦身的功效。

4. 吃年糕烧烤会不会食物中毒

不会的呀~~~~~~~~~~~~~

5. 烧烤专用年糕制作方法

烧烤年糕
材料：年糕4条，番茄酱60ml，甜面酱15ml，辣椒粉30ml，孜然粉15ml，盐5ml，白芝麻适量。
做法：
1.小碗里倒入番茄酱，甜面酱搅拌均匀制成烧烤刷的酱料备用。
2.年糕表面侧着切几刀以便入味，一头用竹签串入。
3.锅里烧热水，下入年糕串煮2分钟，使年糕变软捞出。
4.锅里倒油开小火，放入年糕串。
5.小火慢煎，翻动年糕两面，表面煎制金黄起小泡泡，年糕之间不沾连即可。
6.年糕凉面均匀的撒入辣椒粉，孜然粉，盐。
7.年糕两面均匀的刷上提前调好的酱料，再刷次油不停翻动年糕，小火煎一分钟。
8.最后再表面撒上白芝麻即可。
小贴士：
1.年糕如果是新鲜年糕可以不用水焯，如果年糕发硬用水烫软。
2.中途要不停的翻动年糕，防止糊锅。
3.先撒调料后刷酱料，如果是先刷番茄酱很容易糊锅，出锅前可以再撒一次辣椒粉和孜然粉，调料没有固定的，可以根据自己的喜好来调味。

6. 请问一下可以用年糕来烧烤吗 具体怎么弄才好吃

你去路边摊看看
如果你觉得不卫生的话你自己去买烧烤的竹签
还有调料反正菜市场里有卖就是了
等你烤好了就放上调料
就这样了

7. 请问一下可以用年糕来烧烤吗 具体怎么弄才好吃

你去路边摊看看 如果你觉得不卫生的话你自己去买烧烤的竹签 还有调料反正菜市场里有卖就是了 等你烤好了就放上调料 就这样了

8. 烧烤摊上的年糕要煮吗

不用的，直接刷油烤，烤到起泡或发黄，然后放调料就好了

9. 请问做烧烤年糕批发一个能有多大利润。

用料
年糕
烧烤酱
白芝麻
做法
1. 锅里烧热水，放入年糕煮熟，用凉水过一遍
2. 平底锅里加少许油，放入年糕煎一下，涂上烧烤酱翻面煎一下
3. 串起来撒上白芝麻 放入烤箱120度烤15分钟