烧烤摊抽烟

1. 一串烧烤等于吸多少支香烟

调查显示烤制一根肉串产生的苯并芘，相当于一支香烟的500倍，而吃进一根炭烤肉串，其危害相内当于吸50根香烟，还容是少吃一些。这个说法虽然夸张，但是也有一定的道理。

香烟中除了含有尼古丁和烟焦油之外，还含有苯并芘。

如果在烧烤中不慎将肉烤糊、烤焦，那么肉类食物中的蛋白质和油脂在烘烤下，也会分解出苯并芘、杂环胺类等多种有毒成分，这两种物质均是致癌物。

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正确吃法

1、食材部分，最好挑选油脂少的瘦肉，如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。

2、酱料方面，最好不要边烤边刷烤肉酱，以免吃进太多的盐和钠，台湾高雄义大医院营养师李佳莹建议，肉类可以先腌再烤，如果喜欢边烤边刷酱的乐趣，可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。

3、扇贝等海鲜，可不放酱汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，还可减少致癌物的产生。

4、很多人喜欢边吃烤串边喝饮料啤酒，这是很不健康的。

在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。

2. 室内烧烤店有那种吸烟的是怎么弄的

去卖厨卫的地方问问吧

3. 烧烤和抽烟.

这烧烤应该少吃，，因为烧烤架他们不知道烧烤了多少次，你去烧烤的时候应该看到那些烧版烤架上黑黑的东西吧，权那些都是能致癌的，偶尔吃没事，，经常就不太好了，爸妈怎么会害你呢，你想到哪去了，他们可能不懂，你和他们说说让他们注意就行了

4. 我村里到晚上夜市摊烧烤冒得烟好大的很污染的,是不是环保应该处理的事

我认为这种情况是个问题，环保公司应该适当的处理，解决污染问题

5. 烧烤的烟对人体有什么危害

寄生虫病：一些小贩用于制作烤肉串的肉往往未经检疫，甚至含有短时间难以杀死的寄生虫，很有可能在食用过程中进入人体，带来健康隐患。
降低蛋白：肉类在烤炉上烧烤，其中所创的维生素和氨基酸会遭到破坏，蛋白质发生变性，严重影响这些营养的摄入。
诱发癌症：含蛋白质类的食品在加热过程中会产生一种3,4苯并芘的致癌物。人们如果经常食用苯并芘污染的食品，致癌物质会在体内积蓄，有诱发胃癌、肠癌的危险。
引发中毒：在一些烧烤摊点，质量原本很低劣的肉吃起来竟然口感细嫩。有关食品安全部门通过调查发现，肉的细嫩是经营者过量添加了嫩肉粉的缘故。嫩肉粉一般都会含有亚硝酸盐，过多食用容易引起中毒。
体质平衡：食物经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之孜然、胡椒、辣椒等调味品都属于热性食材，辛 大大刺激胃肠蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响身体的平衡。
环境污染：各类肉串等食品经炭火烤制，会产生大量的烟气，这些烟气中同样含有强致癌物，可通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体，从而诱发胃癌、肝癌、白血病等 。
望采纳

6. 烧烤的烟对人体有什么危害程度

1、散发有毒物质：

烧烤时燃料处于不完全燃烧状态，烧烤场所呛人的烟气中往往含有多种有害物质，如一氧化碳、硫氧化物、氮氧化物、强致癌物质苯并芘、二恶英等物质，还包含着大量的颗粒物如PM2.5，不但污染环境，而且有害呼吸道。

2、空气污染：

据测定，烧烤区域苯并芘浓度是国家标准的3.2倍，在烧烤摊点排放的烟气中，苯并芘超标60～110倍。就总悬浮颗粒物而言，露天烘烤摊位的排放浓度也严重超标，并且又是低空排放，致使局部地区空气污染十分严重。

加上烧烤摊点都是晚上出摊，而晚上有逆温现象，空气流动比较慢，有害物质不容易扩散，所以会比白天污染更严重。

3、吸附灰尘：

烧烤加工多在露天进行，食料上常沾满灰尘，还有的烧烤摊将用过的竹签不清洗就再次使用，容易“生毒”和产生细菌。

有些小摊位用含铅高的旧自行车辐条穿制肉串等，经过烤制后，辐条中的铅会渗透到食物中，可导致慢性铅中毒。烧烤时食物往往受热不均匀，肉可能没有熟透，其中未被杀死的寄生虫就会感染人体。

4、患疾病：

长期的吸入烧烤烟的话，人们患上肺病的几率也是很大的，因为很多有毒的物质都吸入肺部了，对于大家的健康造成了很大的伤害。还有烧烤烟也会对于人们的心脏功能造成损伤，长期下去可能有发生心脏病的风险。

烧烤过程中产生的众多的有毒的物质，还可以增加人们患癌症的几率，因此烧烤烟的危害性丝毫的不低于人们平时所抽的香烟。

5、污染食物

食品中苯并芘化合物主要来源于熏烤或高温烹调时使食品污染苯并芘。高温烹调食品时苯并芘等多环芳烃类物质的主要来源：多次使用的高温植物油、油炸过火、爆炒的食品都会产生苯并芘。

反复煎炸食品的植物油、煎炸时所用油温越高，产生的苯并芘都会较多。另外，食用油加热到270℃时，产生的油烟中含有苯并芘等化合物。

参考资料来源：人民网——新京报：你卖烧烤赚钱，我闻烟白受罪？

7. 烧烤摊排出的烟有哪些有害物质

烧烤摊点由复于不完全燃烧制，不仅产生了一氧化碳、硫氧化物等物质，还包含着大量的PM2.5，有害人体健康。“由于烧烤摊点是无组织排放源，所以我们的自动监测仪无法监测这些烧烤摊点产生的PM2.5，但有数据表示，它可促使PM2.5瞬时升高，甚至翻番。

8. 烧烤店如何除烟

可以安装吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。它安装在厨房炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，同时将油烟冷凝收集，减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作用。

烧烤一般用的是木炭，对身体的伤害不是很大，但是任何烟一般对身体都是有害的，因为烟是一种固体小颗粒，时间长了，可能会通过呼吸道进入体内。

烧烤的风味确实满足了一些人的特殊口味。但是，食物烧烤后是有害健康的。由于肉类直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在碳火上，再与肉类中蛋白质结合就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。

这种物质对人体影响最大的是它的强致癌性和致突变性。另外，部分烧烤是用金属签子，甚至还有一些是废弃的自行车辐条改制而成，经多次重复烧烤，非常容易造成金属中毒，尤其是铅中毒。

(8)烧烤摊抽烟扩展阅读

首先要选择排烟率高的。厨房油烟对人体的呼吸系统会产生伤害，有资料显示，中国因呼吸系统疾病而死亡者占各类死亡原因的首位，煤烟型氟中毒，砷中毒已成为某些地区居民的地方病。安装抽油烟机的目的就是为了在烹饪中抽走油烟，减少室内污染，因此在选择机型时首先就要选择排烟效率高的。

其次，要选择负压大的。因为抽油烟机的负压越大，吸烟能力越强。它们因结构的不同产生的“负压区”也不同，大多数深型抽油烟机的负压区域约为0.14立方米，其排烟效率为60%左右，柜式抽油烟机的负压区域约为0.32立方米，排烟效率大于95%。

9. 吃烧烤与吸烟相比哪个的危害更大一些

肯定是吸烟啊，因为烟是直接吸进肺里了，烧烤相对是安全一些的，因为现专在的烧烤都讲究用的属是环保无烟炭，经过检测无烟，无毒，无污染的，再者烧烤也不是天天吃，餐餐吃，倒是吸烟每天都在反复进行，二者谁的危害更大，想必大伙都应该明白了吧

10. 烧烤店怎样抽烟出去

有环保的烧烤炉，不用抽烟。