烤豆皮烧烤

① 豆皮做烧烤有哪些做法

食材明细

• 豆皮半张

• 香菜适量

• 金针菇半袋

• 长葱2 根

• 烧烤酱适量

• 孜然适量

• 白芝麻粒适量

• 孜然口味

• 烤工艺

• 廿分钟耗时

• 简单难度

豆皮烤串的做法步骤

• 

  7

  烧烤酱与烧烤料混合后、涂在豆皮串上，续烤至酱收干后、反面涂酱，再烤至酱收干即可。

② 烧烤豆腐皮的介绍

用烧烤的方法来炒制，对于酷爱烧烤的我们，是非常方便的做法，相对于制作烧烤那种大动干戈，我更喜欢这种制作方法，类似于干煸，出来的滋味干香适口，又不乏烧烤味道，值得一试。

③ 烧烤豆皮如何制作细嫩

步骤

1.干豆皮用剪刀剪成寸段，快速放清水中粘水（喜欢吃略有点酸甜口味的粘另一种水）

2.酱料：蒜蓉辣酱 甜面酱 蚝油 蒸鱼豉油 生抽

3.不粘锅里加鸡油（我用的是婆婆家自己养的公鸡宰杀时候存储的，没有的你可以买鸡腿时候将肥油攒起来或者干脆买点鸡油）

4.油热后，加入豆皮翻炒

5.加酱汁（最好用毛刷往豆皮上刷，这样能均匀点）翻炒的过程中如果感觉干，可以加点清水或者糖醋汁，然后加孜盐粒，特别能吃辣的还可以撒点辣椒粉，也可以撒芝麻。出锅即成。

6.装盘