电饼铛烧烤做法
⑴ 电饼铛做烤肉的方法
选择上等猪后腿肉，特别是本地农家饭喂养的猪，其肉味道特别鲜美，每头成猪只能取其十余斤肉。
做法
把瘦肉切成一块块的块状，如果内中含有肥肉，要切除干净，不能含有一点点，其三是加上酱油以及特别的香料配方，放到锅中红烧，红烧时火候要掌握好，直到把所有的配料全部吸进了肉内为止；
最后就拿到太阳底下暴晒，或放在专制篾具里烘烤，全部晒干或烘干之后，就可以放于阴凉处储存了。
吃法
把肉撕成一丝一丝的，放在口中细细地品味，其味微辣，香气四溢，越嚼越有味道，还特别有情趣。
特点
微辣，香气四溢，越嚼越有味。
黑龙江齐齐哈尔烤肉
烤肉
烤肉
齐齐哈尔烤肉让初来乍到的人，看得眼花缭乱，吃得目瞪口呆。齐齐哈尔百姓家家必备烤锅。锅分两部分，下面是盛炭火的炉子，上面是有眼的铁盖，肉就放在盖上烤。
与其它东北城市相比，齐齐哈尔保留着更多的东北本色，这里的人喜欢大碗喝酒大块吃肉，这里的人直爽好客。烤肉的这种吃法，透吐着粗狂与豪放，这正好与齐齐哈尔人性味相投，于是，这种吃法，才在齐齐哈尔找到了最好的土壤。
原料
烤肉的主角是牛肉，牛肉最好是二岁牛的紫盖、上脑，瘦中带肥的最佳。名为烤肉，其实花样翻新，早已烤出肉外，这些年，出现的烤青菜，烤蛤蜊，烤地瓜，烤生蒜，烤鱿鱼，烤蜢蚱，总之，什么能吃烤什么，烤后就别有一番滋味了。妙不可言，说也说不清楚，只有吃了才能体验。
做法
烤肉
烤肉
烤肉的关键在一个“拌”字上，葱、姜、蒜、酒自然是不可少的，但放多少，手上得有准。加盐更难，少了，没味，多了，压了肉味；早了，肉老，晚了，味入不进去。还有一项就是拌油，油少，沾锅，油多，冒烟。以上全是手上功夫。为此，家家培养出个拌肉的高手，每个单位有一拌肉的能人。
炭火调整好，先用肥肉擦拭盖板，目的是不让肉沾锅，肉摊在铁板上，听得吱吱有声，这时肉表面已经变了颜色，翻一下，再听它吱吱响，就可以吃了。烤得好的肉，外表变色，内里鲜红，这时最鲜，最嫩，最有肉的本味。胆子小的人，怕见那红红的血色，惟恐不熟，结果吃不出最好味道。
烤肉时，得有一排蘸料盒，分别盛放孜然、芝麻、辣椒面、花生面、胡椒面、味精和盐。拌得恰到好处的肉，蘸了不同的蘸料，味道就不一样了，吃的人可以根据口味各取所需，这样一来，一锅肉就能吃出无数的味道来。
随着时间推移，原先的炭火烤肉已经越来越少了。时代在发展，所以一批新时期的“健康烧烤”涌现出来。比如说“今日阳光”、“完美生活”等等，都给了齐齐哈尔人一种新的选择。也让外来人更懂得齐齐哈尔烤肉的美好。
齐齐哈尔烤肉的蘸料是非常有讲究的。烤肉料非常好吃，让人在不吃烤肉的时候也忍不住拿它拌饭
⑵ 电饼铛烤肉怎么做好吃
主料
五花肉、洋葱、杏鲍菇
辅料
大蒜、辣椒酱
电饼铛烤肉的做法步骤
5.我爱人喜欢把肉粘辣椒酱吃！可单独吃肉，也可以当盘菜一起吃
小贴士
烤肉根据自己的喜好决定时间长短，我爱人喜欢吃烤大一点焦一点的肉！烤的时候就放一点油就可以了，花肉很出油的，所以搭配蔬菜吸油
⑶ 电饼铛做烤肉的做法窍门
电饼铛做烤肉既简单又好吃。先把肉切成小块，或者是片状。用佐料腌制好，电饼铛上刷上油，把腌好的肉放到电饼铛上，盖上电饼铛。烤至几分钟就可以了。
⑷ 饼铛烤肉的做法步骤图，电饼铛烤肉怎么做好
用料
牛肉 500g
五花肉 300g
洋葱 1个
生菜 1棵
金针菇回 1小把
柿子椒 1个
秋葵 4个
鸡全翅 2个
生姜末，洋葱末 腌肉用
醋，番答茄酱，红糖 腌肉用
电饼铛烤肉的做法
牛肉切成片，两面用刀背斩松，再切成小片。腌肉用料混合均匀，一半的牛肉和腌料混合，用手抓匀并多抓一会。（具体用量得根据肉量和口味来决定，可以调好后尝一下。）
小贴士
①可以用各种烤肉酱来腌牛肉，不过因为是偶尔吃一次，特意买烤肉酱有点浪费，所以就根据烤肉酱的味道大概做了腌肉酱，味道还可以哦。
②我特意只腌了一半的牛肉，另一半加盐和孜然烧烤，这样可以一次吃两种口味，比较适合我这种爱吃的人。
③我觉得球生菜或者紫叶生菜更好吃，但是没有买到。紫苏叶也好吃，也没有买到。
④吃了两个小时，我觉得最好吃的是洋葱和柿子椒……
⑸ 电饼铛烤地瓜的做法窍门
天气一凉了下来，街边就开始有卖烤红薯的摊贩了，远远走过就能闻到一股烤红薯特有的香甜味道。红薯经过炭火烤制之后外皮焦脆，里面的红薯肉香甜软糯，别提多美味了！以前每次遇到卖烤红薯的摊贩都会买一个，一边捂手一边吃，既可暖手又能充饥。后来电视台报道了烤红薯的炉子大多都是用油漆桶改造的，这种炉子烤出来的红薯会含有有毒物质，对人体有害。为了自己的健康还是在家制作健康版的烤红薯吧。
电饼铛烤红薯
在家制作烤红薯首选工具就是烤箱，但是烤箱烤红薯有一个问题就是需要时间特别长。动则几十分钟，而且还特别容易出现红薯有硬心烤不透的情况。有一次老妈用电饼铛烤了一次红薯片，我才发现原来电饼铛不仅仅能用来烙饼，用来烤红薯也超赞。不仅做法简单特别省时，而且烤出来的红薯非常香甜软糯，趁热吃最好吃。
电饼铛烤红薯
红薯是秋天最具代表性的食物之一，最简单的吃法就是蒸红薯，其次就是烤红薯，比较而言烤红薯更好吃。自己在家用电饼铛烤红薯非常省时，基本上10分钟就烤好了，原味无油更健康。下面我们就一起来看一看这道【电饼铛烤红薯】具体是怎么做的吧？
电饼铛烤红薯
主料：红薯1个
工具：电饼铛
制作过程：
1、首先我们要准备好制作这道【电饼铛烤红薯】需要用到的食材：红薯1个。红薯最好选择这种红皮红心的，烤出来不仅颜色漂亮味道也很甜。先将红薯清用水清洗，去除外皮上粘的泥土，然后晾干表面的水分。
电饼铛烤红薯
2、然后将洗净晾干的红薯切成薄厚均匀的红薯片。看清楚没有去皮，因为红薯片烤熟后会变得软糯，容易松散掉，带皮烤不仅会比较完整，还能烤出外焦里嫩的效果，而且剥皮儿吃更有吃烤红薯的感觉。
电饼铛烤红薯
3、电饼铛上下烤盘同时预热，然后将红薯片均匀码放到电饼铛里，盖上电饼铛盖子，烤4分钟。
电饼铛烤红薯
4、打开电饼铛用铲子给红薯片翻面再烤4分钟。翻面主要是为了避免红薯片粘连在烤盘上，容易烤糊烤黑。
电饼铛烤红薯
5、这时候红薯片基本上已经烤熟了，表面已经呈现焦花。但是还不够，翻面再烤2分钟，然后不要急着出锅装盘。先关掉电源焖3分钟，利用电饼铛的余热继续烘烤使红薯片更香甜软糯。
电饼铛烤红薯
6、外焦里嫩的烤红薯就做好了，用手撕去外皮就可以吃了。香甜软糯的烤红薯有没有诱惑到你，快动手试试吧。
电饼铛烤红薯
烹饪秘籍：
1、红薯片要尽量切得薄厚均匀，这样才能保证每片红薯都能均匀受热，可以同时烤熟。红薯片的厚度根据个人口感喜好来定，切得厚一点吃起来会香甜软糯，切得薄一点吃起来口感更焦香。最大厚度与电饼铛上下烤盘合上之后的高度保持一致即可。
2、这个版本是无油原味版，还可以将红薯削皮后切片，电饼铛刷上一层油再烤。如果喜欢吃烧烤味道，中途还可以给红薯片再刷上一层油，撒上一些孜然粉和辣椒粉调味。
3、如果喜欢吃甜食，还可以在烤的过程中刷上一层蜂蜜，这样烤出来的红薯片更加香甜软糯。
4、除了红薯之外，紫薯、土豆也可以削皮后切片放到电饼铛里烤。
5、时间仅供参考，每家的电饼铛不一样，时间温度也会有所不同，每个人切的红薯片薄厚程度也不一样，烤到最后的时候注意观察一下熟的程度和颜色。
电饼铛烤红薯
今天的分享就到这里，感谢大家阅读。
⑹ 电饼铛怎么烤肉
电饼铛烤肉的做法：
主料：洋葱50g。
调料：食盐适量，酱油适量，干辣椒1个，调版和油适量，胡椒粉适权量，孜然适量，黄酒适量。
1、肉切片。（我买的是夹心肉所以片的不太好看，不过蛮嫩的）
⑺ 电饼铛烧烤素菜的做法和配料
电饼铛烧烤素菜的做法非常简单，用普通的青菜就是可以的。配料辣椒就可以。
⑻ 电饼铛烤肉的做法 可以不
原料：
肉、腌料、色拉油。
做法：
1、肉肉从早晨放冷藏室，傍晚回来做，正好入味了，在电饼铛烧烤那面抹上油，把肉肉摆好
2、放些蒜片、洋葱粒增加点香味；