烧烤撒的白色粉是什么

㈠ 什么烧烤白色粉末，有点咸

很鲜像味精一样略有点咸，那叫鲜味宝，一般拌凉凉菜用的，很细是方便溶让食物很快人味！市场上太太乐品牌比较好！

㈡ 烧烤里加的白色粉末叫什么，不是盐，是什么东西

那因该是明矾，很多熟食店卖的卤肉也放明矾，这样出数。

㈢ 烧烤用的白色粉末是什么

白色粉末可能是嫩肉粉，其实嫩肉粉是无需添加的， 可以加点酷克壹佰烤肉料，腌好就能烤着吃了，比较方便。

㈣ 烧烤用的白色的粉有点咸味叫啥粉

学名叫做
乙基麦芽酚
，有
肉香
的，焦香的，乙基麦芽酚主要用途是提升肉的香味，去除原材料中本身的异味。

㈤ 烧烤时用的白色粉末是什么

叫肉香粉，食品添加剂的一种，主要成分是食盐、味精、香精之类的，不建议使用。
其实烤肉主要撒以下细料就可以了：
调料可根据喜好选用：鲜辣椒粉 辣椒粉 孜然粉 调和油 椒盐 白胡椒粉 生抽 （海鲜粉）〔如果不吃辣就用海鲜粉代替〕
烤羊肉的话，把腌好的样肉串好，刷上油还有一点生抽，到五分熟是撒一点椒盐和辣椒粉（海鲜粉），快熟时再撒一些白胡椒粉，孜然粉一定要到最后撒，这样就可以了。
鸡翅也是这样烤的，不过要在烤的时候用小刀在上面划几刀，味道才会渗透到里面。
有没有腌制决定你撒料的时间，如果事前没用腌制，那么烤到三成熟时撒料盐，八成熟时撒孜然和辣椒。

㈥ 在烧烤肉类食物时 在上面撒了些白色的粉是什么

在烧烤肉类食物时基本调料有：孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、黑胡椒粉、版白胡椒粉、五香权粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
1、各种果酱：可以用来烤面包，烤小馒头等等
2、腌制用调料：酱油，姜汁，红酒，黄酒，白酒，葡萄酒，姜茸，蒜茸，柠檬汁，嫩肉粉，蜜糖，红糖。
3、其实烤肉的话都要腌制的，腌时只要放一点盐就可以了，不要放味精，因为调味料里有很多，之后就要看调料了。
4、调料：鲜辣椒粉、辣椒粉、孜然粉、调和油、椒盐、白胡椒粉、生抽、海鲜粉。
5、烤羊肉的话，把腌好的样肉串好，刷上油还有一点生抽，到五分熟是撒一点椒盐和辣椒粉（海鲜粉），快熟时再撒一些白胡椒粉，孜然粉一定要到最后撒，这样就可以了。
6、鸡翅也是这样烤的，不过要在烤的时候用小刀在上面划几刀，味道才会渗透到里面。

㈦ 烧烤里的白料是什么

烧烤白料就是提味增香的东西。个人理解白料就是白色的调味料，比如：盐巴内 白糖 味精 胡椒容粉之类的。主要还是为了增香去腥。

组成配方：

干货粉，如大豆，花生，腰果，葵花仔，松仁，核桃等等。

味粉，如味精，鸡精，鸡粉，鲜味王，特鲜一号，鲜味宝，猪骨素等。

香粉，如八角，小茴香，沙姜，葱粉，蒜香粉，五香粉，十三香，咖喱粉，三A香精，乙基麦芽酚，肉保王，牛肉香精等等。。

配制比例为:干5味3香2 或 干4味4香2。

组成配方：

干货粉，如大豆，花生，腰果，葵花仔，松仁，核桃等等。

味粉，如味精，鸡精，鸡粉，鲜味王，特鲜一号，鲜味宝，猪骨素等。

香粉，如八角，小茴香，沙姜，葱粉，蒜香粉，五香粉，十三香，咖喱粉，三A香精，乙基麦芽酚，肉保王，牛肉香精等等。。

配制比例为:干5味3香2 或 干4味4香2。

㈧ 烧烤时撒的白色粉末状的东西是什么，跟面粉样，撒很多了，好几次

你说的是肉香粉吧，食品添加剂的一种，成分包括食盐，香精，味精之类的，吃多了肯定是不好的。

㈨ 白色粉末状，用于烧烤或者油炸食品撒料，有点咸有点甜，请问这是什么

味精粉应该不准确，常见的谷氨酸钠和呈味核苷酸二钠都是咸而鲜，你说的甜而咸说明里面还有糖，常见的比如用的砂糖粉，或葡萄糖粉。