武冈的烧烤
❶ 邵阳哪里烧烤最好吃
在市区内五中旁边有个老字号!烧烤还行。本人喜欢去张家冲的糊味烧烤吃!环境还可以!价格也好!
❷ 求助湖南武冈米粉的做法以及其臊子的做法
猪肉抄臊子面的制作材料:
主料袭:面条(标准粉)500克,猪肉(肥瘦)250克
辅料:小白菜100克,菠菜80克,油菜80克,
调料:大葱25克,姜4克,盐4克,味精2克,酱油100克,豆瓣10克,料酒15克,胡椒粉2克,辣椒油75克,香油20克,花生油50克
猪肉臊子面的特色:
此面滑爽柔软,味厚香浓,风味独特。
猪肉臊子面的做法:
1.将猪肉洗净,切成细粒;小白菜、菠菜、油菜分别择洗干净,放入开水锅中焯至断生,捞出晾凉,切成条形状;豆瓣剁成碎末;葱、姜去皮,洗净,均切成末,备用。
2.将锅放在火上,倒入花生油,烧至六七成热,放入姜末炝锅,出香味后,放入猪肉粒炒约3分钟,至肉粒变色,发散,加入料酒、精盐、豆瓣末翻炒几下,溢出香味后,倒入适量鲜汤,撒入胡椒粉,拌匀即成臊子。
3.将辣椒油、酱油加热,葱末、味精放入碗内,搅匀成汁,再分盛若干碗内。
4.将面条煮熟,捞出沥干水分,分别盛入碗内,浇入臊子,放入蔬菜,淋上麻油拌匀,即可食用。
猪肉臊子面的制作要诀:
麻油即为香油;配料中的蔬菜根据个人口味喜好也可选用青菜、圆白菜等
❸ 武冈卤菜的做法及配方
一配方
八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁版10克 草豆蔻5克 草果权15克 丁香5~15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350~500克 味精15克 精盐350~500克 鲜汤5000克 精炼油50克 纱布袋2个
二调制
1?将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份,分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口;姜洗净拍破;葱连根须洗净挽结。
2?将大块的冰糖先在火上炙烤一下,然后放在菜板上轻轻敲碎,再与精炼油一同入锅,用小火炒至呈深红色时,掺入500克沸水搅匀,即成糖色。
3?锅置火上,掺入鲜汤5000克,放入姜葱,调入精盐、味精和糖色,再放入香料包,烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时,即成新鲜卤水。
❹ 武冈特产是什么
武冈县素有“铜鹅之乡”的美称。该县地理位置优越,水系发达,龙溪江、滔江等专资江支流横贯其间属,湖面广阔,牧草丰富,具有养鹅的良好条件。据史料记载,远在400年前的明朝嘉靖年间,武冈的鹅就被誉为“世界名鹅”。武冈铜鹅适应性强,抗病耐寒,容易饲养,体形中等。武冈铜鹅分青、黄两种。青铜鹅羽毛全白,嘴、趾、蹼及皮肤均为黄色。武冈铜鹅肉质鲜美、细腻,深受国内外消费者的欢迎。它的加工方法很多,如板鹅、红烧鹅、清炖鹅、米粉鹅等。武冈县城有专门的“铜鹅餐馆”,经厨师烹调,可制作出清炖鹅肉、小炒鹅杂、蒸烹心肝、煎炸脖颈、烧烤鹅蹼、酒喷鹅头等十几种传统名菜,特设的“全鹅席”,五花八门,不离鹅身,品尝者无不拍手称快。除鹅肉可食用外,羽毛是鹅绒被等羽绒制品的上等原料。
❺ 武冈哪里有好玩的地方
武冈旅游资源丰富,云山是全国道教72福地之一,被列为国家森林公园;法相岩公园座落在市区东部,属典型的喀斯特地形地貌,洞天景观千姿百态。此外,还有武冈城墙,宋神宗题匾“宣风雪霁”的宣风楼,文天祥赞为“都梁称伟观”的文庙大成殿,“绝似青云一枝笔”的凌云塔,以及浪石古建筑群、中山堂、古刹、古寺、古炮台、古桥梁等名胜古迹。
法相岩
法相岩位于湖南省武冈市市区东部,占地面积12.77公顷。法相岩早在一九五九年就被列为省级文物保护单位;一九九二年被国家旅游局收入《中国旅游信息库》中英文版,饮誉海内外。自然之美,人之或读或观或游,无不感慨万千,挥毫泼墨,颂其之趣。现存名人名家题咏百余幅,其中以建设部副部长叶如棠之题词“中国法相岩名胜”最得以概其面目。
凌云塔
湖南省邵阳凌云塔位于武冈市城北东1.5公里迎春亭附近,濒临赧水西岸,俗称东塔。建于清道光九年(公元1830年)。塔高36.2米,七级,内有阴阳两径直达塔顶。因塔壮丽挺拔,“绝似青云一枝笔”,故称凌云塔。原塔西200米处还有名闻遐迩,建于宋元丰元年(公元1078年)的泗洲塔(又名花塔或斜塔)。塔3.5公里处另有南塔。三塔远近相映,雄伟壮观,使古城更增姿色。可惜南塔、花塔均于1970年毁坏。
云山
云山国家森林公园位于武冈城南5公里处。云山集名胜、古迹、森林于一体,历为武冈风景名胜区,东西绵延数十里,是一座历史悠久的名山。武冈云山自然保护区1982年经湖南省人民政府批准设立,属省级自然保护区。1992年,经原国家林业部批准建立云山国家森林公园,为全国第六十九福地,原国家领导人华国锋题为“楚南胜境”。根据湖南省农林工业勘察设计院的定位,它是一个集游览观光、宗教旅游、教学科研和度假等为一体的综合性多功能城郊型森林公园,分为伴山冲、云山堂、紫霄峰、凤凰岭四大景区。
❻ 武冈哪个地方好卖麻辣烫
找人多点的抄地方就好了,关键要袭你麻辣烫做的好吃。
先介绍一下用到的材料,蒜、姜、草果、桂皮、辣椒粉及需烫的菜品。
1.锅中下菜油,小火将麻辣烫料化开,在下花椒、草果、桂皮、姜一起炒出香味,在下生抽、料酒后烧开。
2.准备一锅高汤。
3.将炒好的调料倒到高汤里面,煮个十来分钟。
4.火腿、百页、黄鳝(准备你喜欢吃的,基本上什么都可以烫)
5.金针菇、腐竹、藕片、西兰花、白菜、葱花。
6.取一个大碗,先烫一些白菜放到碗里打底.
7.后来把准备的食物放在锅里煮。
8.各种原料煮好,在集中放在一块。
9.将锅里的麻辣烫原汤放到碗内淹到碗的一大半的地方,再把蒜泥撒到面上,再撒一层辣椒粉,再烧少量菜油淋在上面.
10.最后一步,撒上葱花就行了
❼ 武冈市区的海拔
地势对气候的影响,主要表现为随着地势的增高,气温降低.一般情况下,每增高版100米,气温约下降0.6℃.权武冈市的云山森林公园是避暑胜地,武冈市区的海拔为250米,云山宝顶的海拔大约为1350米.当市区夏季某天气温高达30℃时,云山宝顶的气温大约为:30℃-(1350m-250m)÷100×0.6℃=23.4℃.这就是形成一些高山“一山有四季”、山顶积雪终年不化的主要原因.
故选:D.
❽ 武冈南门口米粉到底有什么好吃的
“别的地方抄吃粉,是将粉下到开水里煮,武冈的粉不煮,只烫,不只烫一次,是烫三次,一次用开水二次是用汤,烫一次滗去汤,如此反复。武冈的米粉每一份单独炒码,是现切现炒,炒码的内容极多,有猪肝、肚片、牛肉各种,佐料有香菇、云耳、辣酱、腐乳汤以及叫不出名来的佐料大约十来种,大师傅单碗煸炒浇头、单碗做汤,时不时把汤浇进碗里仍复滗进锅里,浇头汤里放了多种佐料,外行人看来是把汤舀进粉里又滗出来,仿佛是多此一举,殊不知这样做的道理是把汤里的味不断地渗进粉里,依我看武冈人下一碗粉比长沙人下一碗粉要多好几道程序,如此精工细作出来的粉,能不好吃吗?”