小宏桶烧烤

⑴ 有谁用过桶仔鸡烧烤桶，能说一下用过之后的感觉吗

您好，很高心解答你这个问题。

炉中取物节目播出后我就上网买了个老林的桶内仔鸡烧烤容炉。

这个桶仔鸡烧烤桶的运作原理很是先进，不止可以实时调节炉内温度还实现了食物和炭火的直接接触，隔绝了有毒气体和致癌物质。

而最主要的还是可以烤全鸡，保存烤鸡过程滴下来的鸡汤，拿来煮面或者煮点菜汤特别养生。

还有提醒以下别买错了，万达康是网上唯一指定老林烧烤桶的总代理，购买时要先仔细辨别。

⑵ 现在一到夏天开烧烤店的很多竞争很激烈，想学些特色烧烤，有谁知道特色烧烤培训那家比较好

锦州烧烤

⑶ 如何制作最简单，最好的油桶烧烤架

最简单的，最好的油桶烧烤架。需要铁质的油桶作为原料，当然也需要一些专业的工具的。

或者也可以选择去专业的店面，请他们制作。

⑷ 老林烧烤桶多少钱

四百多块，我昨晚才在网上买了一台。

⑸ 求烧烤所需物品清单！！详细点！！500元以内！！

食品类：
（1）一定使用烧烤店已经串好的肉串，切勿天真的想买点肉到地方自己串。放心累死你了供不上吃。
肉类：羊肉串，牛肉串，鸡肉串，肉筋，板筋，脆骨，鸡脖子，鸡翅膀，腰子。 如果有男同学要求的话可以考虑羊鞭，羊宝等补品，不过一定要确认自己的烧烤技术达标。
（2）蒜茸烤肠，玉米烤肠，香肠，火烧，馒头，白薯，土豆，玉米，辣椒，等。
（3）烧烤酱，辣椒，孜然，食用油500毫升，盐（至少一整袋）。

饮品类：（1）啤酒，白酒，葡萄酒。（首先确认司机不能喝酒）
（2）尽量选择不带气儿的果汁型饮品，纯净水（5个人至少4升桶一桶）
（3）事先用保温桶灌好足够数量的热开水，或热开水冲制的饮品：建议是绿茶，解油腻。

水果蔬菜类：苹果鸭梨橙子柚子草莓葡萄石榴香蕉菠萝椰子圣女果，反正你能想到带什么就带什么好了。建议多带些黄瓜，比较爽口。

烧烤用品类：（1）烧烤用炉子。如果烧烤的人超过10个建议考虑用两只炉子。炉子最好是带有箅子和烧烤盘的。否则初次烧烤可能会损失不少肉串。
（2）足够数量的烧烤用木炭。至少满满的一可乐纸箱的木炭。
（3）取木炭用手套一幅。
（4）引火用固体酒精，液体酒精，或者汽油、柴油等易燃液体。不要妄图用报纸引燃木炭，那需要极好的体力。
（5）打火机。忘了它，你就要钻木取火了。
（6）扇子两把。或者硬纸壳巴若干，或者你又手摇鼓风机最好。至少你要有一把顺手的纸板。
（7）烧烤刷油，刷酱用的毛刷3把。
（8）放佐料用的小盒（可用纸杯代替）和小桌子或小板凳。
（7）维族小帽一顶。

进餐用品类
（1）足够量的休闲桌椅，最好有折叠桌。野餐毯和塑料布也可以考虑带上，但不一定用得上，而且不一定舒服。
（2）如果你确定要去的地方有树荫的话，可以不考虑带遮阳伞。
（3）足够量的一次性纸杯，竹筷，餐盘，干纸巾，湿纸巾。
（4）垃圾袋若干

休闲用品类（1）使用独立电池的收音机或者cd机。汽车音响最好不长时间使用，否则回城可能就需要拖车或者搭铁了。
（2）扑克牌，纸质麻将，象棋或者其他的棋类等传统游戏品。gameboy等电子游戏品。
（3）风筝，飞盘，足球，排球等适于室外运动的器具。
（4）文静淑女可以考虑带几本书。
（5）相机DV不用说了吧。事先确认剩余电量。

急用和备用物品：（1）急救包
（2）至少4升的干净备用水。救火或者冲洗伤口用。
（3） 保温书包，确保冷冻食品不会坏！

⑹ 桶仔鸡烧烤桶的桶仔鸡烧烤桶简介

桶仔鸡烧烤桶 是一种密闭式不锈钢烧烤器具，此种器具在台湾被许多小吃店、街边排挡、餐厅广泛使用，主要用于制作整只的烤鸡，因此台湾民间都把这种烧烤器具称作“桶仔鸡烧烤桶”而烧烤出来的全鸡称作桶仔鸡。
烧烤桶制作熟食的方式是把食物放在烧烤桶内，透过被炭火加热的不锈钢桶产生高温干烤制作，因为密闭式干烤受热均匀食物不容易烧焦，还可以让烧烤食物与明火、炭灰、烧烤残留物等致癌物完全隔离，让烧烤食物吃起来更健康，并且保留住烧烤的香气与口感，可以说是喜爱烧烤又担心烧烤致癌物影响健康者的福音，此种烧烤桶在台湾已经成为许多家庭的常用烧烤工具，在中国大陆已有厂商开始在推广与销售。
“桶仔鸡烧烤桶”就是沿用桶仔鸡制作器具的一种密闭式烧烤设备。主要是用来做全鸡烧烤制作的器具，并且可以透过不同的烧烤架将食物放置在桶内，进行各种烧烤食品的制作。桶仔鸡最大的好处就是透过密闭式的烧烤方式，让食物不易烧焦并且完全与明火、炭灰、烧烤残留物完全隔离，让喜爱烧烤的群众不用再担心健康问题，不用因为无法拒绝烧烤的美味，继续食用传统式明火烧烤的制作方式，将致癌物送进嘴里，吃进肚子。
“桶仔鸡烧烤桶”是在台湾民间一种非常常见的烧烤器具，它的由来是因为台湾民间美食“桶仔鸡”的盛名让商人发觉民间百姓自制“桶仔鸡”的需求，认为“桶仔鸡烧烤桶”有一定的市场需求，再经过工厂量制生产后而成为在市面上贩卖的烧烤器具。
“桶仔鸡烧烤桶“制作材料全部采用不锈钢制作而成，因此它完全具备了环保与卫生的食品制作工具条件，不但可以重复使用，长期保存都不会变形、变质、生锈，并且在使用后清洗非常容易，无论是在家阳台庭院烧烤或出门旅游烧烤携带都非常方便，“桶仔鸡烧烤桶“可以说是未来烧烤用品的一个新趋势。
产品外观、规格、组件 产品名称 型号 品名+实体图片 材质 净重 桶仔鸡烧烤桶 EZT-101 炭火炉 410不锈钢 1.26 烧烤桶 410不锈钢 1.92 烧烤外桶 410不锈钢 1.9 烤鸡架 支架304不锈钢、底盘410不锈钢 0.34 多功能烤架 304不锈钢 0.34 不锈钢盘 304不锈钢 0.2 烧烤网 304不锈钢 0.24 取物勾 304不锈钢 0.05 烧烤桶盖 410不锈钢 0.23

⑺ 自己想摆地摊卖烧烤，请问烧烤炉（架）怎么制作，要详细点，烧烤配方去卖烧烤的所有流程，谢谢！

自制烧烤炉的材料准备：
一、1个约30升左右容积的铝质桶
二、2个50厘米的金属烧烤架；
三、1个金属烧烤温度计
四、4个60厘米不锈钢穿杆
五、1个金属水盆
六、1个电钻和3/8英寸的钻头
自制烧烤炉的制作步骤：
1、钻孔洞
在离桶底部上方60厘米的地方，钻四个间隔距离等值的洞；另外在桶盖子上也打四个洞，它们是用作空气流通的。接下来，在距离底部30厘米的地方钻四个眼，如果把桶的周长看作一个钟表的话，那么其中两个眼是在1点和5点的位置，另外两个眼是在7点和11点的位置。接下来，在这4个眼的水平位置上上升20厘米，以同样的方式再钻四个眼。所制作的是一个三层结构的烧烤炉：下面一层用来放煤和木炭，中间一层放水盆，最上面一层放肉。 最后在桶中间钻一个洞，用于温度计的插放。
2、支起烧烤架
将第一个烧烤架倾斜着进入桶内，接下来，将两根不锈钢穿杆从第二层的四个洞中穿插过去，然后将金属水盆放在上面。水盆不但可以增加烧烤炉里的水分，而且可以接住上面掉下来的油。然后，将剩下的两根穿杆从最上层的四个眼中穿插过去，然后放最后一层烧烤架。
3、观测温度
在桶中间的那个眼中插入温度计。理想的温度一般都在200到300度，所以对温度的控制非常关键。“空气流通得越快，火的温度也就越高”，“空气流通对烧烤来说至关重要”。所以，在温度过高的时候，用塞子堵住空气流通的孔，在温度降低以后，再把塞子拔掉。
注意方法
烧烤时加入一半点燃和一半未点燃的木炭使用，需加火时，只需加入生碳即可，根据实验，可节省木炭60%左右。简便快捷、省时省力、费用低，便于拆迁。安装简单、使用方便，可根据需要任意移动桌面。内部装置不易损坏，内部有空气净化系统无需安装排烟管道，只需将烤炉安装到防火桌面上接电源即可，减少了设施和停业装修的费用，因肉类不会在粘到烤盘上因此不用常换烤盘，排烟管道都在明处，清洗维修方便简单。也可使用空调，空调是以对流方式将热气冷却之后在放出的而这个过程中因污染严重，大部分烧烤店不开空调，我们的烤炉不仅可以防止空气污染，也有效的净化部分的空气，所以开电扇和空调不会污染空气．因自身可净化空气非常清洁卫生，不会蹦油到客人的衣物上不会有油味，使客人在整洁，舒适的气氛中享用美食．排烟管道都在明处，清洗维修方便简单。配置火力调节钮，可根据需要对火力大小和烧烤过程进行自主调节，不易煳盘，正常食用时无需换盘，且可以自主烤制各种食物。
大街小港上的烧烤没有什么特别的，我教你做吧：他们全是在冻品店买回来的包装淹制好的肉串，烧烤用的调料（瓶子装的）：孜然粉、十三香、食用盐（可用椒盐粉加十三香代替）、辣椒粉。这些料都可以混合用。如：孜然粉里可加入十三香。先将食物在烧烤架上烤干水份，然后刷点油再烤（刷油原因是让食物不干枯、色香两全）待烤到七八成刷点生抽王上色（不要太多会咸的），熟后就撒以上的调料粉未，最后刷点油光泽上蝶。注：肉类要在刷油后先烤好一面然后再烤另一面，不要翻来翻去。九菜（菲菜）烤的时间不要太长会老，烤到七八成熟即可加料上蝶（这样爽脆好味）。 记得加分哦

⑻ 烧烤比较常见的品种

主要食物：

腌制：鸡翅膀，鸡腿，猪扒，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连（鸡肉与软骨），猪排（用锡纸包），牛排（用锡纸包）。

非腌制：玉米，秋刀鱼，大型贝类（如青口，带子），浸泡过的鱿鱼干，脆皮肠，黑椒肠，香肠，玉米肠，素鸡，牛肉丸，墨鱼丸（易焦），薄土豆片，番薯片，虾，茄子，浸泡香菇，青椒，墨鱼仔。

(8)小宏桶烧烤扩展阅读：

烧烤（Grill，Barbecue），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。

一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

烧烤指南：

1、调味酱汁

黑椒粉，辣椒粉，辣椒酱，烧烤汁，蜂蜜，白芝麻，孜然粉，番茄汁，蒜香鸡粉，调和油（防烧烤网烧焦），蒜蓉辣椒酱，鸡蛋清

2、食品原料

朱古力顶料，月桂叶，玉桂粉，蒜头粉，鼠尾草，莳萝草，生姜粉，烧烤原料，肉豆蔻粉，浓缩果汁，奶茶粉，奶精粉，迷迭香叶，迷迭香粉，芒果顶料，罗勒叶，蓝莓顶料，辣椒粉，咖仁辣椒粉，咖啡顶料，姜黄粉，花椒粉，黑胡椒整粒，黑胡椒碎，果木烟熏调料，果粒酱等。

苹果，香蕉（可烤）（助消化），柑橘或橙子（开胃），柠檬（配可乐或调味）

3、搭配饮料

整箱清凉茶（饮用方便），自制凉茶，可乐，雪碧，椰子汁，橙汁

4、其他用具

牙签，纸巾，凳子，桌子，麻将桌，麻将，扑克，水桶，洗洁精，垃圾桶，抹布，灯

5、水果配搭

烧烤后吃根香蕉：烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉表示，最新研究发现，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保护胃肠。

烧烤后吃个梨：梨是很多人喜爱的水果，它不但鲜嫩多汁，并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。

经常吃梨，不仅能预防便秘，还能促进人体内致癌物质的排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。

专家建议，在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的2018年，饭后吃个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。

吃完烧烤吃猕猴桃：猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素，尤其是维生素C、维生素A和叶酸的含量较高，因而被誉为“维C王”。它含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便、增强人体免疫力的作用。

此外，猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

6、选料注意

无病无毒无腐烂，颜色新鲜的猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鹅肉，蛙肉，菜，水果，根茎类可食用性食品都可以。

⑼ 桶仔鸡烧烤桶的操作步骤是怎样的啊

一、木炭炉放入木炭升火

首先将木炭炉底座的折叠脚打开，再放入火种与木炭，在进风口用小风扇助燃。

二、组装外桶

请确定外桶完全插入木炭炉内。

三、组装烧烤桶

烧烤桶组装好后不要立即放入食材，先给烧烤桶预热好了再放进食材；

四、烧烤架置放食物

可以利用不锈钢签固定鸡鸡的底部与头部烹烤起来颜色更均匀，接鸡油的容器请用瓷质容器。

利用多功能烤肉架可以烹烤各式各样的食物

五、将食材放入烧烤桶

食材放进桶内时尽量让周围的距离平均，烤好时颜色会更均匀，食材放好后盖上桶盖即可

六、调节气流阀门与时间定时

气流阀门孔调大火力越大，调节好后就可开始定时。

七、大功告成取出食物

这是已经完成原滋原味的作品。

八、锦上添花二次加工

需要加重口味可把酱油跟米酒装在喷洒器后帮鸡鸡全身喷洒一下再烹烤1-3分钟。

加工后的作品看起来令人更有食欲。

九、开始享用烧烤美食

要食用时可以带上棉纱手套再带上一次性手套把食物分解或用剪刀或道具把食物切片。

烹烤时间定时建议：

1、2斤左右的鸡鸡烹烤时间大约25分钟；

2、3斤左右的鸡鸡烹烤时间大约35分钟；

3、2公分厚的五花肉烹烤时间大约是20分钟；

4、台湾香肠烹烤时间大约是20分钟；

5、草虾烹烤时间大约是15分钟；

6、青椒烹烤时间大约是10分钟以内；

7、丸类食材烹烤时间大约是15分钟。

调味料建议

1、喷洒酱油+米酒的比例为1:1；

2、沾酱：黑胡椒酱、蘑菇酱、烤肉酱、蒜蓉酱、

3、调味粉：黑胡椒粉、椒盐粉、咖哩粉、辣椒粉、孜然粉

4、配料：蒜头、大葱、葱、白芝麻

⑽ 烧烤教程步骤

烤烧烤的步骤方法及流程
浏览：14468次作者：养生之家小编 发布时间：2018-01-04 13:59:46
养生之家导读：烧烤是一种简单且快速的烹调方式，如果能熟练地掌握烧烤的步骤，就不用担心烤出来的食物不好吃、不好看。以下就为大家介绍5个烧烤步骤。
文章目录
一、最实用的烧烤步骤

二、烧烤的注意事项

最实用的烧烤步骤
烧烤是一种简单且快速的烹调方式，它利用干燥的高热将食物的表面烤成褐色，但内部仍美味多汁。如果能熟练地掌握烧烤的步骤，就不用担心烤出来的食物不好吃、不好看。以下就为大家介绍5个烧烤步骤。

1.生火

先将烤炉用流动水清理干净放好，然后加入木炭（或粟炭）点燃。待木炭充分燃烧后，再把炭火用火钳刨开，铺成厚度为1.5~2厘米的火层。还有一种是，在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，再点燃预先准备好的条状纸条，放进炉中，待木炭充分燃烧。

2.加网

木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟，此时再放上烤网。10～15分钟后，木炭的明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已达到理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，如果感觉到带点炙热感，意味着时机已到，可以将需要烧烤的食物放在烤网上面进行烤制。

3.放置

将需要烧烤的食物均匀地摆在烤网中央，力争使各处食物受热均匀。在烧烤过程中，可以多次按需求对食物的位置作调整，使食物各部位受热均匀。如要烧烤牛扒等大件且厚实的食物，应当将其烤熟一边后，再翻过来烤另外一边，否则将很难烤熟，而且容易烤焦。

4.加网

凡是刚扒、排骨之类的食物，可以直接刷油（两面都刷）翻动着烤。如果是烤鸡爪，就要等烤到有炸响声；鸡翅则需要烤成焦黄色；鸡腿要边烤边用小刀破口，再刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。蔬菜类的食物可放在炉面上，再加入一点蔬菜香粉，均匀地刷上油，翻动着烤熟即可。烤制时间长短应根据当时烧烤的火候大小、食物品种而定，这样烤出来的食物才会更加美味。

5.刷酱

待食物烤到九成熟时，应及时撒入一些调料，或刷上点酱料，否则会容易变焦，影响口感，这个可以根据个人的喜好来添加。但是不要忘记最后要涂点食用油，稍微烤一下再盛起来食用，这样做是为了确保食物熟透，以免半生不熟，吃下去后身体不适或者拉肚子。

烧烤的注意事项
在制作烧烤食品时会遇上一些常见的问题，尤其是在对燃料的选择和炉温的控制上问题多多。

1．烧烤燃料的选择

传统的烧烤采用明炉果柴（亦称劈柴、果木）烤制法，最佳燃料是枣木。枣木具有烟青火硬、火力均匀、耐烧等特点，尤其重要的是它在燃烧时可分解出芳香物质，这种物质能使烤出的食品含有清香味道：如果没有枣木，选用荔枝、桃、柿、杏、梨等果木作燃料亦可。但一定不可使用带有异味的松、柏、椿等木柴，因为它们在燃烧过程中冒出的烟含有一股怪味，会污染肉坯选好果柴后，可锯成与炉门等宽或略短一点儿的段。圆木要破开成柴棒，柴棒应粗些，太过细碎易燃烧，但火力不够均匀。