烧烤大骨
① 农村做烧烤酱大骨行不行
可以呀，做烧烤酱大骨应该跟农村和城市没有多大关系。
② 齐齐哈尔市哪家烧烤和大骨头好吃
大骨头应该是王记了，就在大福源旁边~
烤肉啊~齐市一般现在都是烤吧，很少有碳专烤的了吧，
哦~我想属起来了，在三中对面有个烧烤，店不大，但是很火，吃的是大片肉~~
那挺好吃的~叫什么源烧烤~
很久没回家，不太记得了~~
嘻嘻~~
③ 烧烤排骨串用什么样的排骨是生烤还是熟的最好详细点
一
生烤·麻辣排骨串 ：选用上等的猪净排5斤，切小块，用猪肉香精10克，排骨酱20克胡椒粉10克麻椒面20克辣椒面20克姜10克嫩肉粉10克
烤串撒料/和刷料
油的做法 ：鸡油8斤，大料2两，花椒2两尖椒半两，姜2两，大葱两根，放到锅里靠，带鸡油成金黄色，捞出“油晾凉备用”
烧烤酱的做法：天津利民蒜容辣酱10袋每袋100克，高丽王辣酱5袋美袋120克，加水调成绵绸壮即可使用。
酱油的做法 ：普通酱油两袋，牛肉大喜大5克十三香5克鸡精5克，调好备用。
其他用料 ：精盐，细味精，孜然颗粒，芝麻，自制飘香料，细辣椒面，白糖，沙糖。
二、
烤排骨的做法
·配 料:
900克排骨配料：2汤匙酱油，3汤匙海鲜酱，1汤匙料酒，五香粉适量，2茶匙糖，1/4茶匙辣椒酱，2瓣大蒜捣碎，香菜适量。
·操 作:
1、将肋骨切成条状，待用。
2、做腌泡汁，将酱油、海鲜酱、料酒、五香粉、糖、辣椒酱和蒜泥在一个大碗里拌匀。
3、将切好的肋骨条码放在一个盘子里，倒入做好的腌泡汁，均匀涂满加盖放在冰箱冷藏室腌泡，不时翻动肋骨，腌泡至少1个小时。
4、将烤盘放入半盘开水，搁上烤架，把排骨从腌泡汁中捞出，放上烤架，剩下的腌泡汁暂留待用。
5、放在180℃的烤炉或微波炉30分钟，撤走烤盘，将肋骨翻至另一面，涂上腌泡汁，再烤30分钟，熟透即可，装盘放上香菜，风味可口的烤排骨就做成了。
三·
排骨
1、肋排洗净，热水加酒稍焯一下，洗净； 2、用酱油，盐，胡椒粉，孜然粒，葱姜末，八角，花椒，腌制一天，充分入味； 3、烤盘上铺好锡纸，将肋排摆上； 4、用一点点热水调好叉烧酱，刷在肋排上，撒上黑胡椒粉和孜然粒； 5、烤箱预热190度，烤几分钟后翻面刷叉烧酱后再烤几分钟。
麻辣排骨串
材料：新鲜的排骨20斤，调料：辣椒面80克，木薯粉（地瓜粉）200克，麻椒100克，蒜粉30克，味精30克。鸡精30克，牛肉粉80克，白糖20克，花椒10克，大料10克，胡椒10克，咖哩粉10克，红曲粉10克，生抽（致美斋牌）1俩，猪肉增香剂（水状）1瓶盖，排骨香精10克，盐3克，香油1俩，豆油3俩，葱姜汁6俩。做法：应先将料与排骨放入盆中拌匀，在加入料汁腌制24个小时，即可穿串烤制。材料：新鲜的排骨20斤，
调料：辣椒面80克，木薯粉（地瓜粉）200克，麻椒100克，蒜粉30克，味精30克。鸡精30克，牛肉粉80克，白糖20克，花椒10克，大料10克，胡椒10克，咖哩粉10克，红曲粉10克，生抽（致美斋牌）1俩，猪肉增香剂（水状）1瓶盖，排骨香精10克，盐3克，香油1俩，豆油3俩，葱姜汁6俩。
做法：应先将料与排骨放入盆中拌匀，在加入料汁腌制24个小时，即可穿串烤制
④ 大骨头能烧烤吃吗
能不过要炖熟了之后
才可以烧烤的
要不然考不熟
⑤ 烤大骨头的做法，烤大排骨怎么做，哪会教烤大骨
食材
主料
小肋排
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜头
适量
烤肉腌料
1汤勺版
蚝油
1汤勺
青萝卜权
半根
步骤
1.葱姜切细丝，蒜头切末
2.准备一汤匙烤肉腌料加少许水，调成稠糊糊
3.把葱姜蒜，烤肉腌料，盐，蚝油一起倒入排骨里，拌匀，放入冰箱冷藏室，腌制24小时
4.腌制的过程中要翻拌两次，让每根排骨都均匀入味
5.萝卜切片，垫在铺了锡纸的烤盘里
6.上下火，中层，200度，烤15分钟
7.取出，倒出烤盘里的水分，把排骨翻面，撒上白芝麻和孜然粉，调成250度继续烤10分钟。
8.叮~~烤好了。装盘开吃吧
小贴士
烤排骨的时候，可以在烤盘里垫上某种耐烤的蔬菜，这样可以多吃一种蔬菜，可以缓解吃烤肉的油腻感。
200度烤过15分钟后，取出倒出烤盘里的水分再继续调高温...(展开)