香芋烧烤串
1. 用锡箔纸包芋头放烤箱红烧怎么做
这个问题就是要把来你要烧烤的源芋头洗净去掉头尾的部分,用锡纸包裹好,放入烤箱,先用小功率的档位考上几分钟,之后换高功率的档位在考上几分钟,然后,再换回到低档位考上三分钟左右,就熟了。你试试,这样也不会烤的过火,也不会夹生。
2. 香芋是什么 最好图解
香芋,又称地栗子、菜用土圞儿,还称:香参,地栗子,土栾儿。豆科,缠绕草本植物,土圝儿属多年生蔓生草本植物,一般作一年生栽培。块根呈球状,形似小马铃薯,直径2——7.5厘米,表皮黄褐色,肉白色,是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类,但味道既非山芋、芋艿,又非马铃薯,好似板栗,甘而芳香,食后余味不尽,故取名香芋。香芋块根形如小土豆,褐皮白肉,味雅香浓,分粗皮细皮二种。香芋烧、炒、炖皆可,与鸡肉、猪肉一起烹其味香而不腻,酥而不烂。这种植物既不是上海人常见的红心、白心山芋红薯,也不是烧老上海休闲小吃糖芋艿的红梗、白梗芋艿芋头,更不是广东美食大型香芋艿。稀有蔬菜“香芋”产于江苏南通一带的通州、海门、启东及上海崇明等地。旧时启东人有个习惯,逢年过节、喜庆筵席上必备用香芋烹制的乡土佳肴。
香芋适应性强,适宜海拔1000——1800米,平均气温18℃以上地区种植,全生育期300—350天,亩产2500——3000公斤,与一般人头芋的不同点是:叶柄连叶顶中央着紫红点,叶柄绿色,球茎肉质有紫红斑纹,香芋的主食部分为球茎,叶柄可腌芋荷,作青饲料等,球茎纤维少,淀粉含量高,食用沙又香,味美可口,深受消费者喜爱。
香芋的食法很多哦,可以水煮、粉蒸、油炸、烧烤、炒食、磨碎后炖食等。
如果有帮助到你,请采纳哦,谢谢
3. 烧烤的香芋要不要煮一下.
煮不煮都可以,口感有点区别!自己试,那感觉我说不来!
4. 超市买回来的骨肉相连和鸡柳还有香芋甜心 那要怎么做。回家直接炸么 还是直接烤、是速冻的
原料:鸡腿碎肉、鸡脆骨、竹签。做法:1、准备原料:鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的市场上都可以买到的,也可以买大块不带骨的鸡肉,回家后自己切成小块就好。准备骨肉相连专用料一代备用。鸡脆骨:鸡腿碎肉:2、处理肉和脆骨。切成小块的碎肉,脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分,然后切成小块待用。3、称重量,准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。按照标准大约30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的组合比例。4、配置腌制肉用的料汁:50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁,注意要搅拌均匀。5、开始腌制肉和脆骨了:把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制,搅拌大约3-5分钟即可。然后,在冰箱冷藏室放置一段时间(大约1-2个小时)即可。 6、串签:按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。串起来后要整理形状,尽量让好看些虽然是自己做自己消费,形状好自己心情也就会更好。7、刷酱:一般情况下,如果腌制好味道应该就可以,为啥要刷酱呢?一是增加外观颜色更好看,另外就是让串的整体风味更突出和鲜明。按照料和水是1:1的比例调整料汁,然后均匀的刷在肉串上。(根据自己的口味可以做选择,刷酱的多少会直接影响串的味道浓度。)8、准备烤箱或微波炉,上架烤肉。9、开始烤肉了。烤肉温度在180度-220度之间,如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定,一般情况是6-12分钟即可。注意不要烤肉时间太长,以免口感太干没有肉感。10、看看我的烤肉串:如何把烤肉颜色好:心得体会:1)腌制的时候要保证时间够,最好搅拌时间加长些这样味道好颜色更好。2)烤肉时间不能太长,会影响烤出来的烤肉颜色。3)配置腌肉料的时候加水太多少也会影响烤肉的颜色,最好能够标准化或找到适当的工具称量出所需要的水。
5. 锡纸铁板香芋的做法
香芋是芋头的一种,其营养很好,做熟的香芋很甜,并且入口就能化,适合小孩或是老年人食用。香芋的做法非常多,常见的是炖、炒、烧,现在还流行着铁板香芋,做出来有烧烤式的味道,吃法也是很独特的。那么铁板香芋怎么做?其实要做此菜也容易,要先准备好材料,再根据做法爱好选择做菜。
做法一
主料:
芋头10个、洋葱1个
辅料:
酱油适量、盐适量、味精适量、香菜,也可用葱代替2把、大蒜4粒、水淀粉小半碗、淀粉少许
做法步骤:
1.先把芋头洗净上锅蒸熟,然后去皮后放入榨汁机绞碎。洋葱切丝,大蒜和香菜切末。
2.在芋头里加入盐和味精,根据自己喜好。不过在这儿要放的少一点,因为一会儿还要调一个酱汁。把芋泥揉成一个个的丸子。上面洒上淀粉以防一会儿不会粘锅。
3.锅里倒上少许油,爆香大蒜和洋葱,再放入做好的芋丸。炒至芋丸微微变黄即可装盘。锅内倒入少量清水。加入酱油等调味品,至水烧开后加入一些香菜增加香味。再加入水淀粉收汁。
4.把酱汁淋在芋丸上,加些香菜点缀即可。
做法二
主料:大芋头:一个、猪肉末:2两、姜末葱花:适量、水淀粉:半碗
操作步骤反馈
1.芋头去皮切片上锅蒸至筷子能穿过,熟透后用勺子碾碎至泥状。趁热加入盐,味精适量。
2.往芋泥里面加入淀粉,捏成丸子状备用。锅内放油,冒烟时候下去丸子,炸至表面变硬。捞出控油。
3.烤箱放烤架250℃预热15分钟,放入锡纸,放入炸好的芋头丸,250℃烤2分钟。
4.猪肉切末剁成泥,锅内放油煸香姜末葱末后放入猪肉末,煸炒放老酒,糖,盐,味精酱油适量,加入胡椒粉适量。大概2分钟后下水淀粉勾芡。
5.烤箱内取出,沿边倒入烧好的上面的酱汁,洒入香葱末,烤箱250℃2分钟后取出即可。
铁板香芋怎么做?以上为大家介绍的就是铁板香芋相关制作,熟悉了制作方法后就能立即购买食材做菜,同时还要注意调料的搭配,可做成五香、香辣等口味,符合很多的人饮食需要。但要注意吃铁板香芋的时候要防烫,刚才出烤箱的温度是很高的,必须重视起来
6. 夏天烧烤为什么这么火
冬天一样火!可能是很好吃吧!嘴馋的人太多了!又何况我国那么多人呢!13亿什么概念啊!
7. 芋头可以烤来吃吗
可以。
准备材料:芋头一个、蜂蜜适量、芝麻油适量、盐适量
1、首先将芋头削皮切成小版长条形状。权
8. 怎样用微波炉烤芋头
然后把芋头放在架上,放上烘烤架,不过芋头不要太大,否则时间会很长才熟把微波炉设定在烧烤的功能上,启动微波炉就可以了