发记烧烤

1. 烧烤都烤什么

准备的物品
1、
肉类：羊肉（羊肉串）、牛肉、鸡翅、鸡心，鸡胗，、烤肠（火腿肠）、
2、
鱿鱼、、虾、鲜贝,鱼,
4、
蔬菜类：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米。黄瓜。西红柿，红薯。洋葱
5、
水果类：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、苹果、橘子等(广东的水果非常多具体想吃什么你可以自己考虑啦~)
6、
零食类：法式面包、饼干，豆腐干
7、
辅具类：纸巾，一次性桌布，锡纸。小刷子，一次性水杯，报纸，一次性手套
8、
佐料类：柠檬。油，盐，孜然，辣椒粉，胡椒粉。花生酱、番茄酱。蜂蜜，烧烤汁。柠檬
9、
必备用品：水
，曼秀雷登薄荷膏
钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的，特别是牙签，用处挺大，可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品，还可以代替筷子充当取食品的工具。准备几个碟子可以放置食品，生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。
烧烤的其他事项
1、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。
2、带上烫伤药还是必要的，云南白药比较好
3、既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。
烧烤后
炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。
了解了这么多东西，你要做的就剩一件事了：找个合适的天气，带是你准备的东西，出发吧！只要用心体会，要不了几次你的烧烤技术就会大涨，会了解到烧烤的真正乐趣。需要提醒的是烧烤并非是健康饮食方式，平时不要多吃。
碳的话需要是空心碳2大包
钢碳4大包,具体点火记得要用固体酒精,然后带些报纸,先用酒精磨在报纸上,然后点燃报纸把碳放在上面,开始用空心碳,点照后用钢碳.

2. 烧烤怎么做的 烧烤的基本步骤

做烧烤，首先要将烤炉用流动水清理干净放好，然后加入木炭点燃。待木炭充分燃烧后，再把炭火用火钳刨开，铺成厚度为1.5~2厘米的火层。还有一种是，在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，再点燃预先准备好的条状纸条，放进炉中，待木炭充分燃烧。
木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟，此时再放上烤网。10～15分钟后，木炭的明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已达到理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，如果感觉到带点炙热感，意味着时机已到，可以将需要烧烤的食物放在烤网上面进行烤制。
将需要烧烤的食物均匀地摆在烤网中央，力争使各处食物受热均匀。在烧烤过程中，可以多次按需求对食物的位置作调整，使食物各部位受热均匀。如要烧烤牛扒等大件且厚实的食物，应当将其烤熟一边后，再翻过来烤另外一边，否则将很难烤熟，而且容易烤焦。
凡是刚扒、排骨之类的食物，可以直接刷油翻动着烤。如果是烤鸡爪，就要等烤到有炸响声；鸡翅则需要烤成焦黄色；鸡腿要边烤边用小刀破口，再刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。蔬菜类的食物可放在炉面上，再加入一点蔬菜香粉，均匀地刷上油，翻动着烤熟即可。烤制时间长短应根据当时烧烤的火候大小、食物品种而定，这样烤出来的食物才会更加美味。
待食物烤到九成熟时，应及时撒入一些调料，或刷上点酱料，否则会容易变焦，影响口感，这个可以根据个人的喜好来添加。但是不要忘记最后要涂点食用油，稍微烤一下再盛起来食用，这样做是为了确保食物熟透，以免半生不熟，吃下去后身体不适或者拉肚子。

3. 怎样弄烧烤

烧烤工具
1.烧烤叉
带的数量视乎参加的人数,一般可以在大型的超级市场里就能找到,不过记得烧之前要将叉用反复插一下沙,这样可以去掉金属表面的一些残留的不良物质,用意就像磨刀一样,然后记得要用干净的水洗一下再用.

2.蜜糖和烧烤汁
烧烤必备的两大酱料.
在烧烤的食物,尤其是生的食物,表面水分消失后,涂上烧烤汁,按个人的口味适当增加烤汁涂的次数,越多味道当然越浓.蜜糖是最后食物快熟透了才涂在食物表面的,既可以用于烧烤后去过,也可以使食物更香口,食物表面会感觉脆脆的.但千万不要过早地用蜜,因为蜜都比较抢火,太早涂了可能会烧焦.他们都可以在超高里面买到,现在有方便的蜜糖是有喷头的,用起来更方便.

3.涂烧烤汁或者蜜糖的刷子,总不能一瓶地倒吧

4.用餐的用具
碗,筷,或者用碟子,喝饮料的杯子,环保的话可以用各自带的容器,不怎么环保的就用一些一次性的用具,也是可以在超级市场里找到.

5.炭
别忘了买炭,没它就烧不成了哦~通常在烧烤的地方都会有一些叫炭精的东东,可以帮助加快生炉,也可以让工作人员帮忙.不过,自己来是体会更深,也更好玩的.^^

6.火机,报纸.
过期的报纸,不但可以用来卖,也可以用在烧烤上,它可以帮忙生火,比火柴一根放进灶里烧得更久一点,另外还可以做扇,还可以做座垫.

7.锅.
有经验是烧烤后,用炉火,即场煲一锅滋润的糖水,可以消消烧烤的火气.

8.一次性的手套.
差点给忘了,烧烤的食物都是生的,有的是事前腌好的,总不可以直接用手去抓,插在叉子上吧,那样不卫生吖.

9.少不了就是带点卫生纸

10.锡纸.
可以包着玉米,海鲜,等等,可以自由发挥,包好直接放在烧烤网上或者直接放火里烧,保证原汁原味,注意时间,和拿出来太烫了.

11.烧烤网
现在一般都用这个,也是个防护网.

13.其他
现在市面上会有个式各样的烧烤架,原理根原始的烧烤炉一样,但更美观也很适合家庭使用,烧烤不一定要到烧烤场了,当然,不可以在室内烧烤,那是很危险的.

至于食物:
鸡翅,香肠,各类的丸子,虾,鱿鱼,茄子,面包(吐司),棉花糖.牛肉.....好多哦!!想吃的,自己想到的,其实也可以发挥一下自己的创意,创新一下!那也是乐趣哦~
肉类的处理可以在烧烤前先腌制一下,依本地风味和个从的口味,那样吃起来就更可口了.

我写不少了.忽然我也很想去了~~~
祝您有个愉快的烧烤回忆.记得要注意安全哦~安全第一~~

4. 描写烧烤的句子

烤肉滋滋发出声响,一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下,令人心醉。细细的嗅,慢慢的闻,馋虫迅速...

5. 烧烤需要哪些东西

1、工具

打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹、烧烤铲、竹签、专牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、属报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烤围裙、垃圾袋