烧烤虾仁

『壹』 烧烤大虾的做法大全

今天这道菜厉害了，做法简单味道鲜美！现在出去撸串，搭配烤串的菜那必须是锡纸菜啊，什么锡纸大虾，锡纸豆腐，锡纸鱼等等等等，锡纸菜太火了！

一道锡纸菜在餐馆也卖不少钱呢，其实自己做非常简单，今天就来跟大家分享一道锡纸大虾配时蔬。

材 料

大虾若干只
金针菇适量
丝瓜一根
木耳适量
蟹味菇适量
大蒜2头
植物油适量
盐2克
糖2克

酱汁
鸡汁5克
蒸鱼豉油20克
纯净水15克

做 法

先做个蒜蓉：锅里放入适量油，放入蒜末，用最小火翻炒15分钟。然后加入2克盐和糖翻炒均匀。出锅备用。蒜末之所以要多炒会，是为了让蒜香味都充分的释放出来，这样放在菜上烤出来的味道会特别香。

丝瓜去皮切成条。再泡发一些干木耳。

虾清理干净放一些柠檬汁去腥。

蟹味菇可以先放在开水里煮1分钟。也可以换成其他鲜味的食材。

酱汁的材料全部混合搅拌均匀。

用锡纸做个烤盘，多包几层锡纸，最少三层。放在铁锅上。一定要用铁锅，不要用不粘锅。

金针菇铺底，放点蒜蓉。

再放上木耳、丝瓜、蟹味菇。再放点蒜蓉，再浇上一半的酱汁。

盖上盖子开中小火加热8分钟。

蔬菜快熟了放入虾，然后关火，盖上盖子用余温把虾焖熟。

等虾熟了再浇上剩下的酱汁就可以出锅了。

撒点香葱点缀，上桌开吃！真的很鲜美哦！

『贰』 烧烤虾怎么烤

主料：大虾500g

辅料：橄榄油适量、盐适量、蚝油1勺、孜然粉5g

1、把竹签和虾备好。

『叁』 烤虾仁的做法 烤箱

烤虾仁的做法烤箱。把虾仁洗好。放入食材腌制一下。然后放在烤箱烤。火候要定好不要考大了，大了就不嫩了不好吃了。

『肆』 烤虾仁怎么做

方法/步骤
1.烤明虾
主料:大虾500克 蒜蓉10克
做法：
1) 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入盐，胡椒粉，海鲜酱油，调味料拌匀成酱料备用。
2) 明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中200度10分钟，烤熟即可。

2.蛋黄烤虾
材料:大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。
做法:
1）制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10:1:2的比例调匀。
2)烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。
3)待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。
4) 大虾基础处理 1、切开背部剔除纱线。 2、暂断虾肉中的伤。 3、如需烘烤，可以用竹签事先穿好。

3.烤虾
材料:九节虾(是虾都可以的，越大越好了)盐，大蒜。油。豆豉。酱油(生抽)胡椒
做法:
1)洗净虾，去除虾须。对分(剖成两半，虾的腹部连接着)放入镂空的箩中沥干水份(很重要的)
2)大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油(豆豉先炒一下)再加几滴生抽。
3)把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。
4)预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。 注意:大蒜里不能放太多的油。酱油有个几滴就可以了。太多油水，烤出的虾不脆。
4.串烤虾王
材料:新鲜大头虾或北极甜虾20个，鱿鱼脚若干只，藕夹或茄夹(?)20个，串烤铁签10个，烧烤调味酱50克。
做法：
1）藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜，沾面糊后油炸至七成熟;
2）虾用黄酒、醋、盐略渍一下，裹上生粉蛋清糊;鱿鱼脚洗净。
3）将上述准备好的材料分别放在保鲜盒里。野餐时，将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼脚串制在铁签上，刷调味酱，略烤后食用。
注意事项:
大虾虽然营养高，但是患高脂血症、动脉硬化、皮肤疥癣、急性炎症和面部痤疮及过敏性鼻炎、支气管哮喘等病症者不宜多食。

『伍』 虾仁怎样穿起来做烧烤

主料
虾
200g

辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
烧烤料
适量
胡椒粉
适量

步骤

1.虾洗净

2.放入盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟

3.剪去虾版须，挑去虾线，然后用竹签串起来

4.平底锅放少许油

5.油热后放入串好的虾

6.放入适量料权酒去腥

7.撒上烧烤料

8.翻面再撒些烧烤料

9.虾颜色全部变红即可

10.装盘开吃

『陆』 虾仁可以烧烤吃吗怎么样烧烤最好吃。

可以啊！不过要看怎么烤？我觉得椒盐的很不错