平底锅做烧烤

『壹』 在家怎么用平底锅烤肉 都要准备什么东西按步骤

1.铁板烧
买个平底.长方形(或圆形.具体什么形状的要看你的电磁炉面板是什么样的)的铁盘或者不锈钢盘.只要放在电磁炉上面不晃动就行了.但大小最好不要超过面板大小.
把盘子放在电磁炉上面.电磁炉开到烧烤档.盘子里刷上一层油.放上烧烤的肉或者菜.然后掌握火候和配料就得了

主料：猪肉块（也适用其他肉类，如牛、羊肉）调料：盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然 做法： 1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀，如果你喜欢放鸡精也 可以加一点。等他们充分混合，盐和糖已经完全溶解后，把调料淋到猪肉上腌1~2个小时，时间长一些没有关系，还能更入味。 2、在腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油，然后上炭火进行烧烤。记住烤时要经常翻面。时间根据你所切的块大小和厚薄来定。主要是经验，偶一般也就是烤十几分钟也就熟了。也可放入烤箱里烤。烤箱设置温度：275~300，大约烤45分钟。
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韩国烤肉的做法

材 料： 牛肉300克
A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个）
B（朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等）适量。
大葱半根
C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺），蒜3个。
调 味：
大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把这些搅拌即成
做 法：
1. 把牛肉切成适当大小，加A，放1小时左右，使调料浸入
2. 把疏菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，加A盛在碗里
3. 牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入
4. 先用〔薄块烘烤〕预热7分钟，然后放入肉串，用〔薄块烘烤〕烤焗7分钟，取出反转，再烤焗7分钟，取出。
5. 在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤 。

『贰』 用平底锅可以烧烤吗

平底锅可以做烧烤。

原料：

瘦肉、鸡蛋、排骨酱、辣酱、料酒、姜、蒜、洋葱、版胡椒粉、花椒权粉、盐、淀粉。

做法：

1、剔除筋膜，瘦肉切成很大的薄片，不用非常薄。用刀背把肉锤松。

2、依次拌入调料捏入味，加入一个鸡蛋清继续抓，放一点淀粉拌匀，最后倒入清油少许，拌匀放进保鲜盒密封腌制30分钟。

3、平底锅放油，小火煎香姜片蒜片，放洋葱丝煎到洋葱变黄为止，肉片整齐放进锅里慢慢煎熟就好。

『叁』 用平底锅做烧烤

只要一口平底锅，在家也能撸烤串，干净卫生香辣过瘾，特解馋！

家附近有个烧烤店，一直以来生意火爆，门口的大标语就让人忍俊不禁，八个大字“不是羊肉，劈脸就揍；羊肉不鲜，照脸就扇”！正因为这么直接的广告，年前带儿子吃了一次，味道还真是不错，不仅仅羊肉，烤板筋、烤面筋、烤鱿鱼，就连烤馒头片都特好吃，儿子也是赞不绝口！

这不在家几个月了，烧烤店也去不了，儿子一直念叨着心中的美味呢！相信爱吃烧烤的朋友也早就馋了吧！不要紧，我们自己在家就能做，即使没有烤箱也能做出来跟烧烤店一样好吃的串串，只要有一口平底锅就可以搞定。

做烤串的食材也可以根据自己喜欢去自由搭配，我今天花了不到五十块钱就搞定了全部食材，孩子吃嗨了！做法超简单哦！喜欢撸串的学起来！

【平底锅撸串】

主要食材：鱿鱼、培根、金针菇、土豆、豆角、豆腐皮、鱼豆腐、鸡肉丸，孜然粉、五香粉、辣椒粉、蚝油、甜面酱、芝麻。

【具体做法】

1、准备食材，我准备了鱿鱼、培根、金针菇、土豆、豆角、豆腐皮、鱼豆腐和鸡肉丸，如果家里有羊肉、五花肉、韭菜都可以拿来烤。

2、锅中烧水，倒入豆角焯水2分钟，捞出切段，用竹签串起来，家里没有烧烤签了，我直接用的麻辣烫的竹签。竹签提前用开水煮一下。

3、培根一切两半，金针菇清洗干净切去根部，土豆切成长条，用培根将金针菇卷起来，用可以用培根把土豆条卷起来串在竹签上。

4、豆腐皮切成条状，卷上一些金针菇，也可以单独串上豆腐皮。

5、儿子喜欢吃鱿鱼，所以准备了一些鱿鱼须，鱿鱼须虽然比较长，但是一烤一受热就会缩短卷曲了，直接整个串上就行了。

6、烧烤、火锅、麻辣烫都少不了鱼豆腐和各种丸子，我用了鱼豆腐和鸡肉丸子。

7、再准备一个烧烤酱汁，一勺蚝油、一勺甜面酱、一大勺孜然粉、一勺五香粉、一茶匙食盐拌匀即可，如果你感兴趣的话可以加入一勺雪碧稀释一下。

8、平底锅倒入一勺食用油，放入串串开始煎，小火煎，煎至两面金黄，食材熟透。

9、所有食材都煎熟，均匀地刷上酱料，再煎两分钟。

10、最后撒上一些孜然粉、辣椒粉、芝麻，就可以出锅了！

是不是特简单，想吃啥都可以烤，韭菜、蘑菇、莲藕、鸡翅烤出来都特别好吃！自己在家做干净卫生，好吃实惠！但是烤串的时候我们需要注意一些小细节：

1、最好用平底不粘锅来烤，这样更加省油，吃起来更健康。

2、在食材搭配的时候，尽量荤素搭配，煎的时候荤菜的油脂融入蔬菜中，味道超级香。

我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！
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『肆』 用平底锅做烧烤,用什么能让平底锅瞬间起火

用平底锅做烧烤无需起火。
只要通体烧红温度就够了。
锅若是起明火肉会烤黑。

『伍』 怎么样用平底锅做烧烤

平底锅可以做烧烤。
原料：
瘦肉、鸡蛋、排骨酱、辣酱、料酒、姜、蒜、洋葱、胡椒粉、花椒粉、盐、淀粉。
做法：
1、剔除筋膜，瘦肉切成很大的薄片，不用非常薄。用刀背把肉锤松。
2、依次拌入调料捏入味，加入一个鸡蛋清继续抓，放一点淀粉拌匀，最后倒入清油少许，拌匀放进保鲜盒密封腌制30分钟。
3、平底锅放油，小火煎香姜片蒜片，放洋葱丝煎到洋葱变黄为止，肉片整齐放进锅里慢慢煎熟就好。

『陆』 平底锅如何自制烤肉

『柒』 用电磁炉和平底锅做烤肉的方法

用电磁炉和平底锅做烤肉的方法
猪通脊肉500克，面粉50克，精2克，胡椒粉少回许，食盐1000克。
制作过程答
①将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上鸡蛋液。
②锅上火，放油烧成熟，下猪排炸至两面呈金黄色，捞出装盘。周边可以配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌豆等。

①将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； ②下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。

『捌』 用平底锅可以做烧烤么

可以，不过做出来没碳烤的好吃，还要做蘸料，有点像韩式烤肉