冷冻肉烧烤

A. 如果肉是冻肉可以放烤箱里烤肉吗

不可以，冷冻肉要解冻后才可以食用， 不然口感很差。解冻时需要提前将冻肉放在回冷藏室解冻，如果临时需答要解冻，可用微波解冻。

要避免室温解冻和流水解冻，快速解冻可以浸泡解冻。如担心肉质口感，可用薄塑料袋包裹后浸泡。冻的熟肉，例如冻虾仁、蛤蜊、鲍鱼等，无需冷藏解冻，浸泡解冻或微波解冻即可。

(1)冷冻肉烧烤扩展阅读：

在冷冻过程中，通常将肉降温到零下1度至零下5度进行储存，而这个温度区间叫做“冰晶生成带”，大多数水分会在这个温度结成冰。

但如果长时间停留在此温度区间，冰晶会不断生长，由于冰的体积比水大，冰晶会膨胀挤压周围的肌肉细胞及肌纤维结构，造成机械性损伤，影响肉质的口感。所以，现在人们常采用速冻的方式，这样形成的冰晶体积小，对肉质的影响也相对较小。生活中，远洋捕捞的金枪鱼就是用这样的方式运回来的。

B. 烤肉的肉属于冷冻肉吗

烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，专吃炙羊肉的记属载。最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会儿再行烤制。明末清初时
烤肉
烤肉(13张)
，蒙古人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。到了清初时代中期，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美。道光二十五年，诗人杨静亭《都门杂味》中赞道：’严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火炙最宜生嗜嫩，雪天争得醉烧刀。
位于北京宣武门内大街的烤肉宛和什刹海北岸的烤肉季，是北京最负盛名两家烤肉店。两店一南一北，素有南宛北季之称。烤肉宛始建于康熙二十五年。最初是店主宛某带着伙计，手推小车，上置烤肉炙子，在宣武门到西革一带沿街售卖烤肉。咸丰年间，在宣武门内大街设立了固定的门面，专营烤牛肉。烤好的牛肉质嫩味鲜，馨香诱人。烤肉季开业于同治未年，店主叫季德彩，起初在风景优美的什刹海银锭桥边设摊卖烤肉。到了1920 年，才在什刹海北岸建立了店铺，专营烤羊肉。烤出的羊肉含浆滑美，令人久食不厌。

C. 烤肉可不可以冷冻

食物为了保存时间久一点，是可以放在冰箱内冷藏的，但是冷藏并不是无限期的延长，通常自然放凉后，放入冰箱内，用保鲜袋装好，可以保存1-2天左右，如果放入冰箱的冷冻室内，可以保存1个月左右。做的时候，要提前拿出来，化透后放入锅中炸熟或者炒熟即可。

D. 自助烤肉里头用的那些冻肉（猪肉五花，牛肉）等哪有批发的谢谢！

吃过2次。抄35的没肉，45的肉随便吃。。点心可乐奶茶种类还不错。味道、种类、烤炉和网络烤肉差不多，不过牛肉羊肉我吃都是猪肉味。建议能吃肉的去，有次去看见2个估计是师专女学生和一个40岁的男人，三个人最少吃了6盘肉，还有大量的水果点心饮料素菜。我们三个人吃2盘肉都觉得撑得慌。

E. 冷冻后的肉类能烧烤吗 有什么区别

可以，但最好不要用冷冻肉，第一是不新鲜，烤出来味道不如新鲜肉；其次冷冻肉如果解冻不充分烧烤时会有很多水，也容易烤糊；第三，冷冻肉容易变质。

F. 烧烤冷冻的是直接放上去烤还是用水泡过之后烤

熟食2-3天问题不大，生的3-4天(冷冻）.从冰箱取出后一定要解冻。就是化水。因为不解冻直接加热容易使肉类产生导致癌症的东西。特别是动物内脏。建议不要食用。