炭烧烧烤

A. 电烤烧烤和碳烤烧烤哪个危害大

如果说好吃，应该是碳烤的。炭烧的烧烤风味上要好点，因为碳本来就是木头烧制的，燃烧过程中有种特殊的味，和烧烤的食物的香味混合在一起，显得更香点。
但是炭在燃烧的时候，会产生有害的苯丙芘，对人体产生危害，而且炭烤会破坏食物中的维生素、蛋白质与氨基酸，影响人体的摄入。
从成本来说，碳烤的也低些，毕竟几块钱可以买一袋碳了，但却付不了几度商业用电。建议少吃碳烤烧烤，偶尔吃吃还是可以的，望采纳

B. 炭烧,一般烧些什么

大哥，你的问题要求这么详细，是否该有点奖励作为动力咧```还好我也蛮喜欢烧烤的回，介绍一下给你吧，自答已动下脑想吃啥都行`

食料：排骨，鸡肉，鸡中翅，茄子，干鱿鱼，生蚝，贝壳，猪肉，牛肉，韭菜，辣椒，玉米，洋葱等`````自已想吧`

配料：烧烤汁，生抽，蚝油，香油，五香粉/五毛一包的那种，``麦牙糖/蜜糖也行，蒜，辣椒粉，糖，盐，

准备工作：蒜剁成泥，排骨砍块，其它肉切大片，太小了烧熟没东西吃了，干鱿鱼用热水泡开，在上面划十字纹/不会的话叫你妈妈帮忙，菜类就洗干净放一边等着烧`

1，烧排骨`排骨切段，加烧烤汁，糖，盐，五香粉，香油一起腌一个小时/其它像鸡肉最好也一样分开腌，牛肉就不要腌了省得烧时太硬了，鸡中翅要记得划两道口子呀``

2，烧的时候记得经常放油才不会烧焦了，干鱿鱼一定要多油，生蚝打开后放上去，加入蒜蓉就这样烧，记得中途要加水呀，至少要烧15分钟才能吃呀，要烧不熟会拉肚子的/不会烧的话不建议烧这个
``
全部东西都准备好，找个桌子放着把配料准备好，记得买饮料呀，其它的蔬菜类就不用说明了吧，
土豆是淀粉类，烧了也是干的，不建议烧``最好找些水份多点的东西烧才好吃``最重要大家玩得开心呢，是吧``

C. 炭烧和烧烤有什么区别

一、热源不同

炭烧：炭烧的热源是煤或者木炭。

烧烤：烧烤的热源既可以是煤炭，也可以使用版电烤的方式。

二、工具不同

炭烧：炭烧的工具包括煤炭、放置食物的工具和扇子等。

烧烤：当使用煤炭为热源时，烧烤的工具与炭烤相同；当使用电烤方式时，烧烤的基本工具还应该包括电烤炉等电烤工具。

(3)炭烧烧烤扩展阅读

烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。

1、直接烤制是指直接将食物置于火焰之上进行烧烤，这种烧烤的热源通常是使用木炭。烧权烤的木炭分为原木木炭、机制木炭和工业焦炭，原木木炭也分为果木和杂木，其中苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好。

2、间接烤制就是食物不是直接与火焰接触，通常用烤盘或者铁丝网放置食物。放置食物的工具也分为铁板，石板，铜板等多种。

D. 烧烤是电烤好吃还是碳烤好吃

如果说好吃，应该是碳烤的。炭烧的烧烤风味上要好点，因为碳本来就是木头烧制的，燃烧过程中有种特殊的味，和烧烤的食物的香味混合在一起，显得更香点。
但是炭在燃烧的时候，会产生有害的苯丙芘，对人体产生危害，而且炭烤会破坏食物中的维生素、蛋白质与氨基酸，影响人体的摄入。
从成本来说，碳烤的也低些，毕竟几块钱可以买一袋碳了，但却付不了几度商业用电。
满意请采纳。

E. 炭烧味是什么味

炭烧味的就是用炭火深度深度烘焙后的结果，炭烧出来的食物会有点烟味，专不过会觉得火候属够些。有时还采用特殊木材作为燃料，用碳火所烘烤出来的食物会带有木香味，而不是炭烧味。纯粹的重度烘培造就了炭烧独特的口味，较多地保持了食物的原有风味。

木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到炭火的缘故。

(5)炭烧烧烤扩展阅读：

炭烧和烧烤的区别：

一、热源不同

炭烧：炭烧的热源是煤或者木炭。

烧烤：烧烤的热源既可以是煤炭，也可以使用电烤的方式。

二、工具不同

炭烧：炭烧的工源具包括煤炭、放置食物的工具和扇子等。

烧烤：当使用煤炭为热源时，烧烤的工具与炭烤相同；当使用电烤方式时，烧烤的基本工具还应该包括电烤炉等电烤工具。

F. 烧烤的时候炭应该怎么点燃

在抄家里烧烤：
袭可以将一些较大快的炭放在煤气灶上烤一会儿，待火烧透夹到炭盆底部，在已烧透的炭上放上新炭，用扇子等扇火至炭烧红的程度即可。

在在野外烧烤：
1、可事先准备好固体酒精，用固体酒精引燃。
2、现在有种引火炭是用石蜡做的，可以先用打火机点着后在上面放木炭。
3、就是往干燥的木炭上，浇些二锅头等烈性酒，然后点燃，这样烧炭的时候，烤肉的味道还会更香!
4、用过的方便筷子或干的树枝和树叶等类似物品，最好多些，把它放在烧烤架最下边，然后是碳把碳掰一半，就是大概5厘米那么长就好了，点燃下面的方便筷子，把烤箱的风口扇风，那扇十几分钟就可以了 之后就可以再加碳了，往上边落就可以了，待炭都烧成红就可以用了。
在野外使用的方法也可以用在家中，更重要的是就地取材，哪种方法方便就用哪种，但不建议使用汽油，柴油等来生火，因为，这些东西含有较多有害物质。

G. 炭烧是什么意思

炭烧就是用碳烤，跟烧烤一样的，你想烤什么都行！这应该不算某个地方的风俗，全世界都有。

H. 炭烧跟烧烤什么区别

碳烤是用碳烤，烧烤可以用碳烤也可以用电烤。其实没什么区别。

I. 什么叫碳烤

烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。一：原木木炭，二：机制木炭，三：工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。

炭烧就是烧烤的时候下面使用是的木炭，炭烤属于传统的烧烤，味道可能更好。但硬伤在油烟大、不卫生。