烧烤鸡翅膀
『壹』 烧烤的鸡翅膀该怎麽弄才好吃
【材料】
鸡翅膀5只
调味料
酒1大匙、沙茶酱1大匙、李版锦记蜜汁烤肉酱4大匙、清水权5大匙、酱油1大匙、糖半大匙
【作法】
1.鸡翅洗净,沥干,用叉子在翅根肉层较厚处扎洞。
2.将所有调味料调匀,放入鸡翅先腌1小时,然后放在烤架上,以中火烤20分钟。
3.中途将上述调味料用刷子反复刷上,以助其上色及入味,待熟即可取下。
【重点提示】
翅根的肉较干涩,也可以只选购前两段,但价钱较贵,如果连翅根烤,最好扎洞以助其入味、快熟。
『贰』 烧烤鸡翅,翅中的腌制方法。
1.鸡翅中洗净,划上2刀,放入容器内,挤入柠檬汁。
2.加入葱姜,调入盐、蚝油、白糖、料酒、黑胡椒碎,抓匀腌制30分钟。
3.腌好的鸡翅中放入烤网内,置于高架上,光波炉设置温度230度,时间14-18分钟。
4.盖上盖子,按启动键,烤8分钟后,将鸡翅中翻面,待程序走完,将鸡翅取出。
『叁』 烧烤鸡翅是什么步骤
材料
鸡翅两包
BBQ Sauce 3 tbsps
Tabasco Sauce 1 tsp
芫荽粉 1 tsp
孜然粉 1/2 tsp
辣椒粉 1/2 tsp
红糖 1 tsp
盐 3/4 tsp
做法
把鸡翅用以上所有的材料腌一个晚上。。
入烤箱先盖上锡箔纸烤25分钟。。
然后打开锡箔纸,broil 5分钟,然后翻面,再broil 5分钟,直至颜色金黄就可以了。。
烤好的鸡翅。。配上啤酒和其他的小吃。。准备好了。。
『肆』 要烧烤鸡翅膀要如何腌制啊
鸡翅膀尽量不要腌制过夜,早上稍早一点起床腌上就可以了,到了那面烤刚好,否则味会过于重的 腌制的方法有很多种,告诉我的方法 :
1、鸡翅洗净,沥干,放入一较大容器
2、生姜切片,洋葱切片,蒜切片放入鸡翅
3、加入少量酱油,只要鸡翅成淡红色就可以,适量盐,料酒,一小撮黑胡椒,几片香叶,也可根据自家欢喜加入花椒和干辣椒,抓匀,2小时后即可上架烤制好了,OK了,烤的中间刷一下蜂蜜,个人觉得刷越薄越好,烤好后自行加籽燃粉或咖喱粉乖其它调料。烤的时候把那么蒜片,洋葱片一起烤哦,这些片片味道很好的哦
『伍』 烧烤的鸡翅怎么腌制
介绍一种简单又美味的方法:配料:选用优质鸡中翅、盐、白砂糖、生抽、鸡粉、姜、料酒、少许蜂蜜。做法:先洗净鸡中翅加入料酒去去异味再洗净,然后加入少许的盐、白砂糖、生抽、姜和鸡粉腌6-8个小时,烧烤时涂上少许蜂蜜即可。
『陆』 烧烤的大鸡翅膀怎么腌制
材料复:10个鸡翅、蜂蜜、酱制油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红辣椒面、五香粉、黑胡椒。
作法: 1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。