烧烤怎么穿串

1. 自己买个烧烤机烤串怎么样烧烤如何配料如何穿串

准备工作，..幸好今天有空，给你详细回答吧，作为一名烧烤师的回答。
希望对你有帮助。
如果有条件的话，有炉有车，当然带专用炉最好。
考虑到带太多东西部方便，
给你介绍一些简单有效的
先在筛网店购买一张自己适用的烤网，大概是五六厘米方格的。可自己裁剪大小。在野外用石头架起
也可以到厨具店购买烧烤网，大小已固定，制作精细。
另外还要够买刷子，刷子软硬适中，若干饮水杯（用饮料罐节省点）
若干调料罐，（也可以饮料罐自己想想什么好，数量按照大小规模）
小刀，剪刀，夹子，火钳（棍子也可？呵呵）烤叉
说说调料，
可在调料店让老板搞定，
自制的话，烧烤汁，盐加味精加鸡精，油
孜然粉加五香粉
辣椒粉，
麻辣粉
还有蒜蓉，老干妈，蜜糖，番茄汁等个人喜欢的辅助料
木炭建议是纯木炭，机制炭味道没有那么好，而且机制炭起火对生手来说不容易。
起火步奏，纸巾加点油，别太多，然后卷起，把木炭架好留一个坑点火放上火种
上面用木炭驾封。，
烤制，蔬菜类烤软，茄子烤软切开放调料和蒜蓉，
肉串类，烤制油滚，鸡翅烤制微焦。
...
等等，我想想还有什么漏了。
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好像没有了，如果还有什么问题你问我好了，加我网络。

2回答者： ╱假ヅ装灬 - 三级 2010-5-2 18:38

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2. 烧烤鸡蛋怎么穿成串

为什么非要穿呢，用一种精美卫生的小盒子装会吸引更多顾客的

3. 烧烤穿串用的肉应该怎么切，感谢回答者

片块都可以，片好熟，块难熟但吃起来爽，总体来我觉得应该看肉的种类。猪羊肉内比较肥油多适合切成块容状，吃起来爽。牛肉和鸡肉或者全精的猪羊肉适合切片，因为油水少，切块的话等里面熟了，外面早焦了。另外切得时候应注意肌肉的纹理（纤维）尽量将纤维切断，贴别是牛肉，不然老了很难咬的断。吃起来会很费劲

4. 给烧烤的穿串，一个多少钱，一个小时能穿多少个串

一小时才100？我五花肉一小时16斤。做法各有不一样。掌中宝应该都知道吧，一袋两斤。140串，每串4颗，45分钟穿完。

5. 烧烤的串应该怎么穿串

欧文的派对户外烧烤炉教你串烤串。先将肉、蔬菜洗净，把肉切成2-4厘米长、宽版0.8厘米的方形肉条（也可权自定）；鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼、茄子等大串每串用两根签子。

6. 烧烤牛肝怎么穿串

酷克

7. 烧烤穿串工一小时可以穿多少串

以每分钟3串的超级速度200串左右

8. 烧烤的串是买穿好的，还是自己穿的

我以前也做过烧烤，你这个问题我也考虑过，讲真，不可以。
穿好的肉串必然增加成本，说实话，烧烤还是小本生意，我们必须尽量压缩成本，在如今，品质和数量必须要有保证，这样才有回头客，所以，自己穿串是变相的节约。
说到品质，穿好的串必然比不上自己穿的，有可能是冻了几十年的肉，在口味上难以保证。我以前都是年前在山上农村去收肉，冻存起来用的。