少吃烧烤
㈠ 为什么要少吃烧烤类食品
烤食物的种类逐年扩大，烧烤类食品其营养价值究竟怎样姑且不谈，单就安全性而言已是备受质疑，有人甚至认为烧烤类食品位居垃圾食品之首，危害超过了膨化食品、油炸食品或腌渍食物。最近美国卫生部公布了新的致癌物名单，其中就有高温烧烤食物。
烧烤食品影响视力
科学实验证明，蛋肉在煎炸过程中，会产生氧化物等许多生物活性分解产物，这些产物具有很大的细胞毒性作用，对女性卵巢、乳腺、子宫组织有亲和性，易成为癌瘤诱发剂。美国科学家在实验研究中发现，妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性，如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1个月吃一次高出5倍。美国一项权威的研究结果显示，食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物，如烤羊肉串、烤鱼串等，将严重影响青少年的视力，导致眼睛近视。
三大危害不可忽视
总结起来，烧烤食物对健康的危害主要有以下几个方面。
1.减少了蛋白质的利用率
在烧烤食物的过程中，会发生“梅拉德反应”。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。
2.隐藏着致癌物质
肉类中的核酸在“梅拉德反应”中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
3.容易感染寄生虫
烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉。
经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。
不难得出，无论从营养学角度，还是从食品安全角度看，烧烤类食物都不可取。当然，如果你实在迷恋它的香味，也要尽可能地减少进食量和频率。
㈡ 吃烧烤有什么好处和坏处
经常吃烧烤，或者烧烤吃多了，会影响身体健康，具体如下：
1、危害人内体消化系统
经过烧烤容的食物，在会有一种燥热的性质，加上在进行烧烤的时候，会使用到很多的热性调味品，比如辣椒、孜然等，都会产生一种辛辣和刺激的感觉。
因此，如果经常吃烧烤类的食物，就会给肠胃和消化系统带来强烈的刺激，甚至会使得消化系统受到严重的损害，不仅如此，如果经常吃烧烤类的食物，还会使人非常容易出现上火的症状。
2、感染寄生虫
尽管吃烧烤的时候，会发现食物被炸的外焦里嫩，吃起来非常的鲜美可口，但是却很难避免食物内部的肉质并未熟透的现象，甚至对于一些比较难熟的食物，在吃的时候，里面的肉还是生的。
因此，如果经常吃这样的食物，会非常容易使人们被寄生虫感染，从而给人们的身体健康造成很大的危害。
3、致癌
这也是吃烧烤最大的一个危害，因为在很多的肉类产品中，他们之中所含的氨基酸，会在加热的时候进行分解，并产生很多的致癌物质，从而使得患癌几率大大提高。
另外在进行烧烤的过程中，也会是很多的致癌物，通过呼吸、皮肤等很多的途径侵入使用者的体内，从而使吃烧烤的人更加容易致癌。
㈢ 我喜欢吃烧烤但是他们劝我少吃为什么
烧烤致癌！2种致癌物质！！
就是正规的烧烤也照样致癌！！
是为了嘴还是为了身体··自己考虑吧
难道世界上只有烧烤是美味么？
呵呵··健康重要奥～
㈣ 为什么要少吃烧烤类食品
明火烧烤，特别是露天烧烤，主要是以各种动物性食品为原料制作，还要辅以各种调味料，口味浓重，这种烹调方式始于蛮荒年代，非常原始，但是对享受着现代化生活的人们仍然极具诱惑力。
从食品的安全性角度看来，烧烤类食物可谓五毒俱全。
其一，如果肉质中间没有充分烤熟，可能残余致病菌；
其二，生料加工、储藏过程容易受到污染，而浓厚的味道使质地的变化不易察觉；
其三，直接燃烧的油脂中含有苯并荜，这是极强的一种致癌物；
其五，经明火直接加工，食材表面的焦糊肉质会含有烃类致癌物质。
其一，各种动物性原料含有较丰富的脂肪，经过烧烤，可以减少脂肪的含量，并且，以这样的方法烹制食物不需要额外添加烹调油，所以，有人认为吃烧烤有助于限制脂肪摄入；
其二，经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之伴随使用的多种调味品，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道粘膜，还会影响体质的平衡，令人‘上火’；
其三，吃烧烤讲求不辣、不咸不过瘾，而大量摄入食盐，自然伴随大量饮水，会增加心肾负担；
其四，吃烧烤往往是以肉食为主，难以保持主副食搭配、荤素搭配的膳食结构，远离健康饮食的要求。
杂陈烧烤类食物的好与坏，结论不难得出，无论从营养学角度，还是从食品安全角度看，烧烤类食物都不可取，当然，如果你实在迷恋它的香味，也要尽可能地减少进食的频率和量哦。
㈤ 一般大部分人喜欢吃烧烤，烧烤真的要少吃吗
伤好确实很好吃，但是确实不是什么健康的食物？因为它要经过烧烤的过版程，把食物里面权所需的营养成分都破坏了，而且还重口味一天上辣椒啊，嗯，等重口味的材料这些材料对身体也是没有好处的。所以要少吃烧烤哦，吃多了还会上火的。
㈥ 论述尽量少吃烧烤的原因
尽量少吃烧烤的原因。
降低蛋白质的利用率肉类在烤炉上烧烤，其中所含回的维生素和氨基酸会遭到破坏答，蛋白质发生变性，严重影响这些营养的摄入。
诱发癌症含蛋白质类的食品在加热的过程中会产生一种名为三四苯并芘的致癌物。人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内积蓄，有诱发胃癌、肠癌的危险。
㈦ 经常吃烧烤，有多少害处
经常吃烧烤对身体有及大的害处，因为现在这些东西都是用化学品做成的而且烧烤这东西都是经过高温而烤成的
㈧ 为什么要少吃烧烤呢
也不一定的。东北人经常吃烧烤，癌症也不多，癌症的发生直接和烧烤挂钩毫无依据。只能说烧烤是路边摊，不太卫生，要少吃才好。
㈨ 人为什么要少吃烧烤内食物
烧烤食物对健康的危害主要有以下几个方面。
1.减少了蛋白质的利用率
在烧烤食物的过程中，会发内生“梅拉德反应”。容肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。
2.隐藏着致癌物质
肉类中的核酸在“梅拉德反应”中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
3.容易感染寄生虫
烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉。
经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。
不难得出，无论从营养学角度，还是从食品安全角度看，烧烤类食物都不可取。当然，如果你实在迷恋它的香味，也要尽可能地减少进食量和频率。