乐山烧烤鸡

㈠ 乐山的小吃街在哪乐山哪家的棒棒鸡最好吃棒棒鸡就是白宰鸡吗

最佳答案:刘钵钵鸡肉外孙儿一一夹江王汁水王钵钵鸡肉。的确味道正宗，色香味形质突出。麻辣适口。海椒油亮。值的网友推荐。

㈡ 乐山有那些好吃的

乐山“十大美食”名单
1.跷脚牛肉
2.甜皮鸭
3.鱼火锅
4.麻辣烫
5.西坝豆腐
6.烧烤
7.白宰鸡
8.鳝丝
9.豆腐脑
10.坨坨肉

㈢ 乐山哪里的烧烤最好吃

现在乐山已经没的哪儿的烧烤能让我觉得是好吃的了！嘴巴吃叼了，但是今天居然吃了这家～一胖二瘦把把烧，太好吃啦！在乐山没有过的味道，这里的烧烤不是一串，而是一把。太好ci啦！无数个赞，强烈推荐！！莱佛士外头河边上三叉路口处，翡翠国际正对面。

㈣ 乐山的名小吃有那些

起乐山的名小吃有很多，比如乐山油烫鸭、牛华的麻辣烫和豆腐脑、苏稽的跷版脚牛肉和米权花糖还有西坝的豆腐等。

㈤ 乐山美食 作文

牛华豆腐脑：
只是乐山豆腐脑的一家而已，要去牛华吃的话，要走乐山、到牛华，找到联通的营业厅就可以了（中间要出来回共14元过路费）。
[其实在市区和其他的区县都有吃的，只是味道不大同而已，比如峨眉的酥肉豆腐脑（在市区兴发街）、蛋冲豆腐脑（峨眉体育馆附近和市区兴发街、牛批后门都有卖）、牛肉豆腐脑（市区府街眼镜那里）等等。]
烧烤：
也有很多家味道不大一样。比如：旧大桥徐烧烤、教育学院刘烧烤、顺城街刘记、体育馆凯凯、梅花超市何师都比较出名。因为味道不太一样，口胃也不一。另外讲究吃什么内容也很关键，比如烤鱼、排骨、软骨、肠儿、羊肉都各有特色有自己的一套。个人认为走到哪里再找吃的也可以。
钵钵鸡：
应该就是“洪雅钵钵鸡”，地址在老中心站凌云大厦附近，一问都晓得。但是还有夹江的钵钵鸡、犍为的钵钵鸡，做法不一，味道也不一样，看你们到底想吃哪家。
甜皮鸭：
多了去了，满街都是。新村电影院对面的赵鸭子、兴发街的刘鸭子、彭山路邮电局旁的彭山甜皮鸭，基本上有菜市的地方就有卖的，看你们走到哪里，然后再买哪家了。味道大同小异，口感不一样。
冰粉：
推荐去府街吃九妹凤爪那里去喝，品种多。
啃骨头：
教育学院对面宋强，发明人。
烤鱼：
清风街仁寿文宫烧烤，烤鱼片；张公桥龙池烤鱼（有春芽在里面）
鳝丝：
交警队对面
麻辣烫：
更多了，数也数不清，走到哪里都有，看你们到哪个位置再说哪个位置的罗。

㈥ 四川省的乐山市有哪些地方有好吃的 好耍的

我给你推荐点，我就是个好吃嘴
你要是旅游的话吃饭去老房子或者太和酒专楼，我在里面上过班属，味道都还可以，
小吃，串串香，狼牙土豆，冒菜，叉叉粉~很多带牛耳桥那全有，公交车下就知道了。还有就是晚上有啃骨头，兔头，炒螃蟹，龙虾
还有就是荤豆花，麻辣烫，来凤鱼，跷脚牛肉，还有就是油炸的小东西之类，这些在新广场，公园，张公桥一带都有。，
很多呢。，你要想吃西坝豆腐就直接去五通桥，在乐山吃会敲你棒棒的。去西坝，便宜呢。

㈦ 乐山名小吃有哪些

乐山名小吃有跷脚牛肉、西坝豆腐、乐山甜皮鸭、乐山豆腐脑、乐山钵钵鸡等。

1、跷脚牛肉

跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产，汤汁醇厚，味美鲜香，老汤翻滚之下，加之菜品，牛肉、白肚、毛肚、肺片、脑花等，随烫随食。跷脚牛肉配上鲜香的老汤，可谓色泽鲜艳，香气诱人，美味荡气回肠。真是安逸惨了。

2、西坝豆腐

西坝豆腐是四川乐山独具特色的传统名菜，色、香、味、形兼备，观之饱眼福，食之饱口福。西坝豆腐已有300多个品种，有选、泡、磨、烧、滤、包六道工序，道道都有特别的讲究。

3、乐山甜皮鸭

乐山甜皮鸭，乐山人称为“卤鸭子”“油糖鸭”，色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人，于皮，或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉。乐山甜皮鸭选料精良、工艺考究，除使用常规香料外并配以多种名贵中药材。沿用的是清朝御膳工艺，采用传统工艺精制而成。

4、乐山豆腐脑

乐山豆腐脑是四川乐山风味小吃之一。豆花配上辣椒，再配点香菜，色香味俱全。以美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。用味精，鸡精，大头菜颗粒，老抽，炒黄豆或炒花生米作底，勺上大半碗用骨头汤勾芡的淀粉浓汁，在用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上，再放上芹菜和熟油辣椒，一碗美味可口的乐山豆腐脑就呈现在眼前了。

5、乐山钵钵鸡

钵钵鸡，四川乐山的特色小吃， 钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，是大家喜闻乐见的特色小吃之一。

㈧ 乐山最好吃的是什么东西

乐山豪华餐厅不多，但不少小食店环境卫生方面还可以，手艺也还不错。 乐山小吃素负盛名，许多成都名小吃均源于乐山，乐山棒棒鸡、白宰鸡、来凤鱼、跳水兔、玻璃烧卖、蒸笼牛肉夹饼、豆腐干夹萝卜丝等，遗憾乐山小吃体系分散，尚无一街一巷包罗万象、容纳俱全。乐山数得上来的乐山美食有西坝豆腐、苏稽跷脚牛肉、牛华麻辣烫、甜皮鸭、钵钵鸡、牛华豆腐脑、乐山烧烤、黄焖鸡、排骨面、腊肉粽子、砂锅、凉粉、苏稽香油米花糖…… ★“西坝豆腐”是吃在乐山的头条招牌菜，乐山港几家西坝豆腐店都做得不错，满满一桌品种繁多、色泽芬芳诱人的豆腐宴令人得以体味豆腐的多种形式组合，咸黄豆腐、灯笼豆腐等也确实值得尝试。如灯笼豆腐，系豆腐小方块，里包馅，炸至金黄后浇汁，外脆里嫩馅鲜，集多种食物的口感于一体。而近期热炒的“豆腐西施”选美活动更是将这一吃食品牌推波助澜。但私人认为西坝豆腐虽好，却更多是形式高于内容的东西，吃得多的终究还是游客。 ★乐山本地人对“跷脚牛肉”是颇有感情的，正宗的“跷脚牛肉”往往在寻常巷陌、街边路口，几张年色久远的木桌、条凳，碗筷，市声鼎沸下客人满座，大快云颐。乐山市内“跷脚牛肉”店基本是一街一店，星罗棋布，格局是当街一口大锅，老汤翻滚，菜品有牛肉、白肚、毛肚、肠子、肺片、脑花等，随烫随食，吃时一碗白米饭，几碗跷脚牛肉，一碟辣椒面，跷脚牛肉的绵软和着松软的白米饭，再就着鲜香的老汤，快感从味蕾中慢慢泛起。 ★乐山甜皮鸭的好处在于皮，或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，乐山新村影院对面、彭山路的两家尤其好。 ★钵钵鸡的形式是鸡肉、鸡翅或海白菜、鸭肠、土豆、耦等各类素菜，切片串签，泡入盛有辣子、香油等各类调味料的盆钵，一毛钱一串，由于调味别致，吃时有辣油的微辣、芝麻的香、汤料的回甜、入口的丝丝凉意，钵钵鸡在乐山处处有卖，做得到好的却还是乐山港的“犍为薄饼”、牛耳桥及奥兰多购物中心外的几家，闲坐于街边小摊的阳伞下，一钵钵钵鸡，一碗冰粉、凉虾，几张犍为薄饼，价廉物美、不矣快哉。 ★乐山的排骨面与别处不同，其它地方汤料都是红烧排骨，且排骨上附着的肉实在有限得很。独乐山排骨面汤汁是以鸡蛋调豆粉裹肉排炸至三分熟后，再入锅慢炖。厚重的汤汁、熟烂的排骨佐以面条，回味无穷，常光顾的是乐山新村“阳光广场”旁的“潘六娘排骨面”，“一面排骨面加排，再要一份排骨”！ ★乐山大桥旁的“王浩儿鱼港”有大小十余只渔船，内装修明净，有鱼品几十种，随点随吃，且附赠叶儿粑、腊肉粽子等乐山小吃若干碟，鱼火锅味较正宗，且环境优雅，适于客请。 ★牛华豆腐脑处处可见，路边摊点或挑担沿街叫卖，细嫩爽滑之豆腐脑与粉条，炖牛肉之厚重，炒豆、咸菜之家常味道，再佐以小笼粉蒸肥肠、牛肉，是家常百姓的美味。 一般乐山城区的豆腐脑以老公园旁边的豆腐脑和府街的“眼镜豆腐脑”为人气旺的地方。 ★乐山黄焖鸡系喜吃鸡的推荐菜品，鸡入锅与各类佐料高压焖制，它口感的厚重、香醇恰适于鸡肉的质感，加之香菜的甜香，尤适于口味重的食客。 ★乐山烧烤有口皆碑。乐山烧烤和江油烧烤是四川烧烤的两大派系，在霄夜中，与烧烤同食的还有兔头，爆炒田螺、龙虾、脆肠等。卤兔头有五香与麻辣两味，讲究烂熟、香、味透。 ★乐山五通桥旁的野生水煮鱼，麻辣鲜香，鱼肉鲜美健康，是不可多得的美味。 ★乐山椒麻鸡将四川人对麻辣的追求深化到了极致，很多成都人经常慕名去品尝椒麻鸡。而现在成都很多连锁的小吃店，如“紫燕百味鸡”等，也将椒麻鸡作为主推的菜品之一，深受客户的喜爱。 ★乐山凉粉，凉粉系由豆粉炮制而成，乳白晶莹剔透，浇以姜、蒜、葱、酱油等各类调料，清凉滑爽，味觉中最好吃的凉粉调料系由生椒切碎加以泡菜，酸甜咸各有其味。 ★乐山凉面，乐山凉面以水面煮熟之后，过冷水，放上菜油，让菜油浸透面条，面条变得金黄富有弹性。吃起来劲道足够，调料酸甜辣麻皆有，爽口开胃并且解馋。比起其他地方的凉面来说，更让人胃口大开。放上大头菜，芽菜，绿豆芽，才是吃不够的美味。 ★乐山夹丝豆腐干。油炸的泡豆腐里面夹上萝卜丝或者大头菜丝，加上白糖和辣椒，或者芥末。放到卖家调配好的糖醋汁里一过，然后吃下去，那叫一个舒服。又以乐山黄家山附近的“四方豆腐干”为出名。 ★乐山狼牙土豆。便宜又好吃的小吃，老公园处（如今改为红河广场）现已经改为小吃聚集地，由于城市规划已经搬迁,本来在那里能吃到很多小吃，有以狼牙土豆为多，土豆切成狼牙状，油炸之后，配上辣椒面儿，花椒面儿，盐，味精或者醋、糖醋等，即成了一道饭后小零食。乐山港箱箱街口的那家味道不错,经常去^_^ ★乐山油炸，乐山油炸小店遍街都是，而最为出门还数县街与长药两家。乐山油炸讲求油而不腻，脆而不焦。而油炸蘸水更是具有乐山特有的麻辣鲜香特色，配以香浓的卤水，鲜美无比。