烧烤用的烤盘

⑴ 做韩国烤肉,用什么烤盘好啊(附图)

原料有牛霖（牛的）梅肉，五花肉（猪的），他说选肉的时候，要选比较嫩、纤维不是很粗的部位。还有蘑菇，生菜要洗干净，控干水，彩色青椒，洋葱顶刀（从头开始切）切圈，大蒜切片，银耳撕成小块。

腌制的配料，他说的是
要用真露（就是清酒，超市有卖的），但一定不要用所谓的料酒，味道超不纯正。生抽，如果有蒸鱼豉油效果更好。还有糖、鸡精、蘑菇精、黑胡椒粉、香油、橄榄油（可以用色拉油代替）；葱、生姜、大蒜、苹果或梨。最重要的是韩国大酱，韩国包饭酱（大型超市都有卖的）。

猪肉淋上一些橄榄油就OK了，蔬菜切好就行了。

牛肉要用比例腌制；放白糖（一斤肉一大勺糖）+清酒（一斤肉两大勺）+苹果（要去皮切片，一斤肉一个苹果），先腌1小时左右。再加入姜片、葱白、蒜瓣（用刀拍碎）、生抽（按炒菜的量就行）、鸡精、黑胡椒粉等，拌匀。最好带上一次性的手套抓匀，这样入味。再放置1小时以上。
腌好后取肉，淋上些香油。

调料酱（这是比较关键的一步哦）
韩国大酱、包饭酱各一份（多少要看你的用量），加少许凉开水调匀，因为这两种酱都很稠且大酱也较咸。如果能吃辣就加大包饭酱的比例，反之亦然。再加入白糖（视个人口味增减）、蘑菇精（没有鸡精也行）、豉油（没有生抽也可以代替）、香油，调匀。

最后是烤。

因为他是男生没有从韩国带锅子回来，所以当时我们用的是电磁炉家不沾平底盘，其实电饼铛就很好。

烤前在锅上刷些油，肉一定不能烤老了，变色即翻，火别太大。烤两轮过后，锅里会出一些肉汤和油，这时放入香菇来烤，香菇会把汤和油全部吸入，非常好吃，每次都是有多少吃多少。

PS:要是全是男生就可以直接喝清酒（千万别喝啤酒！！！）
要是有女生喝点黄瓜酒最好！我就是喝黄瓜酒。蛮清凉的还不刺激喉咙！很适合女生。

另外，包的食才不仅仅是生菜，还可以用紫苏在韩国是家家餐桌上的必备食才。

还有，一定要将蒜片，洋葱圈，彩椒，和酱料，银耳还有肉包在一起！一口吃下，所以不能包的很多！只有这样才能把打算的冲，彩椒和洋葱的辣，以及酱料的咸鲜，银耳的滑嫩，以及肉的鲜美完全的融合在一起！

⑵ 为什么烤肉时烤盘上要铺上锡纸，有什么作用呢

锡纸主要就是隔离食物的作用，粗糙的那面包裹食物，光滑的那面在外，烧烤时，用炭的话内不用包锡纸，直接容烤就好，包锡纸一般是用在燃灰和烤箱之类的东西，相对炭的温度能低点。

⑶ 烧烤用哪种烤盘好，有没有人听说过石墨烤盘的麻烦给介绍下

听说过 但不知道怎么呢做

⑷ 烤肉用什么电烤盘好

没看懂问题哎，一般来讲烤肉，卡式炉，电磁炉，木炭都可以，关键是你要烤肉的工具以及达到的效果。。你这具体问的什么内容

⑸ 买烤盘什么样的好用些 自己用

普通铁盘或者铁架： 我说的是那种韩式烧烤店，容易粘，去店里吃过的都专知道，容易烤糊属，致癌。不容易清洗，这个都知道。

石头烤盘： 这个其实还不错，就是热效率太低，热的太慢，家用不合适，而且微波炉上不能用，只能用明火，不方便。清洗起来总是感觉怪怪的，想想家里用来捣大蒜的那种就知道了。

炭基石墨烤盘： 不粘，因为是无机非金属。热效率高，基本一分钟就可以烤了。吸油脂，想像一下活性炭，一样的原理。没有污染，99%的碳含量。容易清洗，水冲冲，抹布擦擦搞定。热源广泛，明火，微波炉，只能能发热的就没问题，导电导热类似于金属。永不生锈，非金属哪儿会生锈呢。

⑹ 烤肉一般用的烤盘是什么样的

现在不都是用的贝蒂妙厨的吗，当然我也不例外，主要是导热性好，肉不容易焦。

⑺ 什么样的烤盘 可以用在微波炉烧烤档

微波专用的烤盘、陶瓷的不行，你可以买微波专用的耐热玻璃的碗（盘），耐热度内要超过150度的高温容玻璃，普通几元一只的不行的。标有微波专用的耐热玻璃。如果是铁盘（金属类）的要看情况，单纯用“光波”功能是可以的，用光波组合键或者你是一般的微波炉的烧烤键是不能用的，要用标有微波专用的金属烤盘、烤架，这类金属不是普通金属，是特制的。在“微波”功能下是不能用金属类的，只能用陶瓷类的或者耐热玻璃的。

⑻ 用电磁炉烤肉，选哪种烤盘

网上去买那种铸铁的就行~韩国烤肉用的~~只要底部是平的可以接触电磁炉就行~我家就用的韩式烤盘~味道确实不错哈~

⑼ 烤肉用烤盘烤怎么烤好吃

首先倒上色拉油，然后将肉放在上面翻转几次，熟时取下剪成小块用生菜叶包着吃最好

⑽ 如何洗烧烤用的烤盘

可以用我们买东西的塑料袋即可，因为塑料袋里的主要成分是聚乙烯，它版跟油的分权子结构一样，所以它们可以去油。
油渍怎么洗
在日常生活中，油滴在人们的衣服上是常有的事儿，那么，怎样去掉衣服上的油迹呢?
下面就介绍几种方法:
1.将肥皂切片用开水化为溶液，然后搓洗油渍处，或用洗发膏擦拭。
2.用溶有食盐的碱水洗,或用酒精溶液抹在油污处。
3.在污染处撤上石灰粉，过7~8小时后，再用热水洗净。
4.用嚼碎的甘蔗末擦拭，或用牙膏涂擦。
5."干衣预涂法":衣服干的时候，将手洗专用洗衣液原液直接涂抹在油渍处;涂后不要马上洗，静置5分钟，再常规洗涤。
6.衣服上被油沾染后，挤点牙膏于渍处，轻轻擦几回，再用净水搓洗，油污即可清除。
7.丝绸衣服上有了油渍，可把滑石粉调成糊状敷在油渍处，停留一段时间后，揭去滑石粉，再在丝绸上垫上簿纸，用不太热的电熨斗熨平。