钟祥户外烧烤
⑴ 湖北省钟祥市胡集镇设计一家四十二平米的烧烤店需要多少钱
投资预算
基本上以一个店面20平方计算,或者是排挡形式,基本上20平方投资一万左右就算不错的。设施可以包括烧烤炉、冰柜、陈列柜、店主一个人、营业员两三个人,首先要取得卫生许可证,有些人因为资金风险承受能力,没有这么大的资金投入店面,也可以做流动的形式,做成流动摊贩到街道、学校、夜市摊等,这样投资就不是很大。
烧烤硬件投资是占1/3,其它2/3是软件,买一些材料,硬件就包括炉具、冰柜这些东西。
我说一万块钱包括前期投资、装修费用、包括每烧烤炉具、餐具等等,房租要看各个地方的差异。
烧烤店的选址
先说一下店址的选择,我个人认为高校,白领,车站,市中心这些地方并不是最理想的,首先是房租太高,象我们这种刚创业的大学生来说,负担不起。其次是房源比较紧张,很难找到!其实最最理想的地方其实就是住宅小区的外围,房源较多而且房价也低,大学生们可以接受!
再来就是店面的大小,40M的一室一厅比较适合刚刚起步的大学生们,记住除了经营的地方要有15M左右,一定要有个堆放杂物和放一张床的位置,这一点很重要!
看好房子就是和房东签订协议,如果看好了就要多签几年的,建议签订2年的协议,交6个月的钱,一般房东都会同意的,再有就是注意水,电,煤气费是否拖欠,北方地区还存在冬季采暖费的问题。
烘烤店的装修和设备
接下来就是门面的装修,桌椅用最简单的就好啦,但是椅子一定要有靠背,很重要哦要牢记!有条件最好在对着正门的墙上安装上电视,平时可以自己看,也可以放一些二人转,球赛之类的给客人看!四周墙壁可以装饰一些仿真的蔬菜,比如说红色的辣椒,绿色的黄瓜,曾添一些气氛!我重点说一下灯光吧,15M的门面最好用40W的日光灯2支,周围打上4个黄色的节能灯,这样可以使上来的串和菜更有食欲,有报道说光线的明暗会影响人的心情哦,我不是瞎说的!!
厨房用的东西我就不一一说了,重点说一下烤串炉子的做法,根据经营串的大小来定炉子的宽窄,我店里经营的是1元3串的,所以宽在7厘米左右,长160厘米,可以2个人同时烤,高是30厘米,比较显眼,惹人注意,炉深8厘米,我认为这是最标准的,太深烤出来的串颜色黑,太浅容易烧焦。当然还要留出长40厘米,宽20厘米的地方用来烤鸡架或者海鲜,别忘记了呵呵!
在说一下碳的选择,一定要使用纯木炭,现在很多家串店都使用机制碳,虽然比较耐烧,但是烤出来的味道差很多,这一点也是关键,大家牢记!把木炭点着可不容易,也是有点小技巧的,可以用煤气灶引燃,也可以用固体酒精点燃!又快又方便!
烧烤的配方
牛肉(米龙)500克+洋葱500克+松肉粉150克+柠檬汁20克+淡淀粉汁100克0度腌制4小时,肉串拿出来以后,颜色非常漂亮,诱人食欲!烤制出来,因为加入的淀粉,所以外焦黄,里软嫩,口感非常好!
巴西风味配料表
料一;红曲米粉15克煮出来加入肉内(15克加水50克)
料二;已基麦牙粉1.5克迷迭香10克、切碎木瓜粉15克、百里香粉8克、盐8克、芥末粉5克、咖喱粉10克、孜盐粉15克、姜粉5克、鸡粉10克、、味精5克拌均备用
料三;红葡萄酒15克、味极鲜酱油15克、调和油15克
具体程序;把料一均匀抹在肉里凉一下把料二放肉内拌匀添加料三最后把黑胡椒干炒制脆锤成细粒按入肉内.淹制30分钟左右即可
新疆风味
嫩肉粉1000克、圆葱粉半斤、孜盐粉半斤、吉士粉一桶拌均、加入洋葱末放花椒水和八角姜片水一起淹制
调和油的制作;大豆油烧开后停火放葱段、姜片、八角、花椒、适量等葱泛黄即可捞出,另外猪、羊肉比牛肉要嫩些,用料时比牛肉要少一些.
烤鱼配方;
汤料(淡水鱼):酱油半斤、加加鲜酱油20克、调和油或花生油50-60克、白酒高度的15克、红葡萄酒10克、香醋8克、白糖20克、增香剂(牛肉
精)10克、吉士粉15克、百里香粉10克、黑胡椒、花椒、八角、孜盐粒各10克、葱段、姜片、味精、鸡粉适量和以上调料泡在一起备用
粉料;花生.芝麻.苏子.小茴香.五香粉.孜盐粉.盐12克.味精10克.以上调料要磨碎
加工方法;做个烤鱼夹把宰杀洗净的鱼身上切几刀、把粉料用汤料调为稀胡状刷在鱼上、用中火烤制金黄、想吃麻辣味可撒辣椒和花椒面即可。
腌制羊肉
你可以先把羊肉切成3厘米大小的片(当然也要看家人的喜好来决定了),用盐和胡椒粉先把羊肉稍腌一下,让基本味入到羊肉里。然后你将洋葱剁碎,用凉水
泡成洋葱水,当然水不能太多了,要看你切的羊肉有多少来决定。最后把你切好的羊肉放在洋葱水中腌几分钟。腌的过程中你可以先把烤肉炉的火生起来,把烤肉钎
子准备好。穿肉之前可以把肉捞起放在其他干净的盆中,因为如果水分太大,你烤出来的肉也会不香的。我想这样的味道一定会不错的。
烧烤的调料酱
基本调料有:孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
调料推荐一种小玻璃瓶的系列调料,小瓶子很好携带,带小孔的内盖又便于使用,无论是居家还是野外都是不错的选择。调和油是烧烤中不可缺少的,可以使食品更容易烧熟,同时保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装,使用时可以倒到杯子中,用小毛刷在食品上刷制。糖水在烧烤时
可以出色、增加口味。但糖经长时间加温后易产生不利于人身体健康的物质,且糖的热量较高,建议少用,迟用。烧烤酱超市里见的不多,可以用辣酱等其他酱代替,如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制。
下面介绍几种自制酱。
胡萝卜酱
胡萝卜泥加少许酱油,鸡汤,盐,柠檬汁,味精调制稠度适中即可。
豆酱
熟豆酱加料酒,糖,柠檬汁,姜末调制。
番茄酱
番茄沙司加辣椒油,酱油,盐,鸡汤调制。
甜面酱
甜面酱加辣椒油,酱油,白糖,柠檬汁调制。
经营烧烤店注意事项
开一家烧烤店,一定要味道好,卫生,建议你用竹碳,没有烟的,很不错的。要经常换口味,花样要多才能吸引大学生门,大学校园附近也是非常不错的地方哦!!
一、保持店铺良好的内、外在形象。开业之前花费巨大心思与资金装修好的店铺形象,开张之后更要定期维护,时时更新、修整;而不能不管不问,任其老化、剥落。只有这样,你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。
二、保证所售商品的竞争力与魅力吸引。现在商品除了品牌之外,同等的商品还要比价位、性质、功能、、效果等方面。因此,所进货商品必须注重这些方面,全面考查其他同行的具体情况,做到知己知彼,保证自己所售物品的魅力。
三、商品的魅力有了,完美的服务也很重要,店内营业员必须注重服务技巧,提高服务质量,让顾客慕名而来、满意而归。
四、定期举办促销活动。根据自己店铺本身的业绩决定自己的促销方式,在真正让利给顾客的基础上,刺激消费者的购买欲望与购买力,充分发挥这种最直接、最有效的商品促销方式的作用。
五、发挥领导魅力,留住员工的心。员工的素质及服务水平对一家店的生意影响很大,尤其是在创业初期,只有营业员能安心留下,才能具备工作的主动性,才能发挥工作的积极性,也才能更好地服务于广大消费者。
半自助性质的很不错,现在很多顾客都喜欢自己动手去烧烤
当然,你要和城管的关系非常好,否则他们会说你污染。另外一方面来讲,你选择的地点要离居民住宅区近一点,因为商务宴请不会请客烧烤,而一般的居民会选择烧烤。
再有,就是口味和宣传了。口味很重要,要么就是拥有秘制酱料,或者就是拥有调料,总之烧烤的口味直接影响你的生意好坏。这点和炒菜类的餐厅不太一样,他们还比较讲究环境。而对于烧烤来说,环境是越热烈、越随便越好!
宣传嘛,只你口味好,去美食论坛上炒炒就成了!
⑵ 钟祥哪里有自助烧烤的地方
北湖边
⑶ 襄阳桃花岛中秋节可以烧烤吗
可以得得哦,还不错的呢
⑷ 钟祥莫愁湖可以自己烧烤吗
钟祥,莫愁湖可以自己烧烤的,而且自己烧烤的是非常有味道的,非常环保的,对身体也是非常有益的。
⑸ 从蔡甸到钟祥最佳自驾方案
钟祥黄仙洞、娘娘寨、野战岛二日游(自驾旅游线路)
行程安排:
第一天:早上预定地点集合,乘旅游车前往历史文化名成、春秋战国时的楚都钟祥莫愁湖。中午抵达,午餐后于栎树湾码头乘船,游览以楚国歌舞艺术家莫愁命名的莫愁湖风光,前往全国最大的岛上军事实战培训基地――野战岛。队员分组,进行惊险刺激的野战比赛。野战比赛包括阵地战、丛林战、巷战等。野战结束后休整,扎营,于岛上晚餐。帐篷露营
第二天:早餐后出发前往亚洲第一大的溶洞奇观――黄仙洞。游览黄仙洞,山中有洞、洞内有山,经过洞内长达近3公里游览四大世界级景观、十几处国家级景观,以及数不胜数的奇妙钟乳景观,约1.5小时的参观后,登天梯到达人间仙境、世外桃源――娘娘寨,来到世界上最适合人类居住的地方。游览黄龙潭、百景湖、瑶池、生态最平衡的古老村落、世界最大的古银杏林,参观娘娘祠,后经过风景宜人的山间小路步行约1小时后回到酒店。中餐后返回武汉,结束愉快旅途!
出游时间:五一黄金周期间,共走3次团,具体为5月2号/4号/6号,各驾友可结合各自时间安排,灵活选择自驾出游时间!
自驾游发车地点:汉口宝丰路蓝天宾馆
自驾游发车时间:5月2号/4号/6号早上7点
服务标准:
价格:300元/人
行程标准:标准线路
服务标准:
1、交 通:汽车自驾(自备车)
2、住 宿:帐篷露营(双人帐)
3、餐 饮:一早三正(十人一桌,八菜一汤)
4、门 票:含各景点第一大门票
5、导 服:优秀导游热情服务
报价中已含野战费用50元/支(送十发彩弹,另购2元/发),押金200元/人/支
备注:
湖北省风景名胜――钟祥
钟祥的地理位置:
钟祥位于湖北省中部,汉江中游,江汉平原北端,距省会武汉市218公里。东北邻随州市,东接京山县,南连天门,西邻荆门,西北与宜城市接壤。位于武汉―宜昌―襄樊“金三角经济区”的中心,地理位置得天独厚。
钟祥的气候及游季:
钟祥市地处中纬度地区,属北亚热带季风气候,具有四季分明,光能充裕,雨量适中,雨热同季的特点;游玩时间四季皆宜。
行车指南:
途经主要城镇:吴家山――应城――皂市――京山――钟祥市。
行车路况:全路段由国道,省道,县道组成。除到景区路段,路面有破损现象外,其它相当完善。注:到黄仙洞景区部分是沙石路段,转弯处请谨慎驾驶。
详细行车路线:
1、到吴家山收费站(10元)上107国道,行至29公里处(沧河桥前行20米右拐应城方向过桥洞),到朱湖收费站(15元),向应城方向顺路直行,行驶45公里处到达应城,直行过应城市区。
2、向钟祥方向行驶26公里到达皂市收费站(10元),出站1公里见丁字路右转,沿京山方向行驶13公里后到达曹武镇左转,沿钟祥、京山方向行驶17公里到达永兴收费站(15元),再行驶4公里到达京山县,十字路口直行钟祥方向。
3、出京山后顺道直行66公里到达钟祥市。
4、明显陵:到达钟祥市向明显陵方向行驶,明显陵距钟祥7公里。
5、黄仙洞、娘娘寨、莫愁湖、野战岛:钟祥回汉方向,27公里处左转,沿黄仙洞方向行驶25公里到达客店右转黄仙洞,娘娘寨。左转莫愁湖,野战岛。
6、大口森林公园:钟祥回汉方向,15公里盘石岭,右转18公里到达大口森林公园。
从武汉吴家山到达大森林公园,全程205公里,大约用时3.5小时。路桥费共50元。
随车用品: 1、自备生活卫生物品、户外休闲旅行服装、换洗衣物、登山旅游鞋、棉袜等。 2、自备所需药品:晕车灵、止泻药、创可帖、感冒药、人丹、清凉油等不含朴尔敏成分类药以免不能安全驾车。 3、自备所需饮用水、零食、相机、胶卷等旅游物品及身份证件。 4、自驾车装备:千斤顶、后备胎、专用维修工具、易损零配件一批、备足油量、安全检查(油电路、刹车、底盘、方向等)。
⑹ 钟祥市机关幼儿园怎么样
简介:钟祥市机关幼儿园创建于1958年,是我市唯一一所荆门市示范幼儿园,全园现回有教职工答64人,其中专职教师48人,专业合格率100%,其中大专以上学历41人,地级学科带头人1人,地级骨干教师1人。 全园占地面积5618平方米,建筑面积4900平方米,户外活动面积4650平方米。园内拥有两栋教学楼,一栋综合楼,可开设18个教学班,每班均配有独立的活动室、睡眠室、卫生间、盥洗室;活动室内宽敞明亮,冷暖空调、彩电、DVD等设施一应俱全。各种教学生活辅助用房配置齐全,布局合理。园内环境绿色环绕,清洁整齐,场地构思巧妙,富有童趣,是孩子们学习、生活、成长的乐园。
⑺ 请求帮助:湖北钟祥旅游线路
星期5晚上7点到钟祥后 随便找家旅馆休息一下~,期待第二天
第二天早点起床, 到钟祥长途车站(版新车站)做到客店的中巴车 到客店。后随权便找个车到黄仙洞。
天下第一洞——黄仙洞,金龟探海、雄狮回首、仙人指路、乾坤洞天等景点。经黄仙洞登天梯前往世外桃源娘娘寨,游览黄龙潭、百景湖、瑶池、生态平衡的古老村落、世界最大的古银杏林;参观娘娘祠、徒步风景宜人的山间小路。可在农家午餐,或下山后于黄仙洞宾馆就餐,返程。
下午 回到市区后,稍微休息下 可以到莫愁湖(北湖)去走走,随便打个的,便宜的很。到了后随便走走拍拍照,风景很漂亮。晚上可以吃吃附近的农家饭。晚上的北湖,更加美丽。
第三天 ,星期天 一早 打的或者 去做6路公汽。你就可以到明显凌 , 前往历史文化名城、春秋战国时的楚陪都——钟祥,游览世界文化遗产也是至今保存最完整的、绝无仅有一陵两冢的皇家陵墓明显陵,参观极具风水特色的九曲回环的御河、新旧红门、明楼等景点。
参观完后就中午了 随便解决下中饭 ,然后可以回去准备 离开钟祥
这个美丽的城市
欢迎你下次再来钟祥 暑期的时候 偶带你去 大口森林公园 耍, 比较清爽,
⑻ 钟祥市阳春大酒店休闲会所都有啥
有旅店,不过肯定比较普通,因为是在镇上。
可以到春湾的石林,龙宫岩,可以去春城镇的空洞岩。春都温泉,可以到情人河烧烤,还可以去马水镇的一个唐底庙拜拜神,蛮灵的。
祝你旅途愉快!
⑼ 钟祥到凤凰怎么坐车
钟祥到荆门坐襄樊开往湛江的1257列车抵达吉首,在吉首火车站乘出租车去吉首汽车南站坐空调线路班车来凤凰,流水发车,18元/人。52公里209国道,八十分钟到凤凰,路况较好。最早一班车为上午7点,最晚一班车为下午18点。
凤凰住宿的宾馆非常多,价格根据位置和宾馆的档次而不同。有县城里面的大宾馆,县城里面的小客栈,沱江边的临江客栈,沱江边的非临江客栈。住在沱江边上的客栈是最理想的,最好是临江的。可到我的空间 (按用户名就可找到) 看看我家客栈可会适合你们,有相片,干净卫生。
在凤凰街上和沱江边饭店是非常多的,小吃也很多:凤凰古城姜糖, 水果之王猕猴桃 ,扭扭糖,龙须酥,凤凰古城凉皮,芙蓉镇米豆腐 ,凤凰酸萝卜 ,湘西糍粑。特色美食:湘西凤凰腊肉,凤凰血粑鸭,野葱社饭 ,酸辣子炒沙萝菇,农家菜豆腐 ,苗家火烧食 ,苗家酸鱼 ,酸汤煮豆腐 ,凤凰有烧烤一条街。在虹桥到武装部街上。价格也不贵。
凤凰不大,景点相距不远,都在城里,沿着沱江走就可以了。凤凰八大景点有南方长城、奇梁洞、黄丝桥古城、沱江泛舟、沈从文故居、熊希龄故居、杨家祠堂、东门城楼。可买套票进内,不买在外逛也可。晚上可看沟火晚会,看夜景,泡吧。
凤凰附近苗寨很多,有苗王城、老洞苗寨、岩板堰苗寨、茶坪苗寨、老家寨、山江苗寨,可跟一天团游玩。要是遇上赶集的日子,还可去看一下。附近还有情人谷,雷公洞,天龙峡、野牛山,梵净山等风景区。夏天也有漂流可玩。