蒜香烧烤茄子视频
1. 茄子烧烤的蒜蓉做法
锅里倒油，然后把蒜末，辣椒放进锅里面炒，然后倒一些好友翻炒均匀，再放一点其他调料就可以了。
2. 烧烤茄子上的蒜蓉是怎么做的啊
一、材料
辣椒复50克、蒜制勤100克、盐勤10克、高度酒10克
二、做法
1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水。菜刀和砧板也洗干净，晾干。
2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。
然后将辣椒和蒜分别剁碎。
3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。
4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。
5、加高度酒。
不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。
6、将辣椒酱拌匀就可以了。做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受。
7、最后，就装到瓶子里，封好。封存一个月就可以吃了。
3. 蒜香烧烤茄子的做法，蒜香烧烤茄子怎么做好吃
蒜香烧烤茄子的做法
食材明细
粗粗的紫色茄子适量
食用油适量
盐适量
小葱适量
大蒜适量
香菜适专量
红辣椒属适量
蒜香口味
烤工艺
1
茄子要准备肉比较厚的那种
最好用小葱
食盐大蒜和少许食用油
2
大蒜倒成蒜蓉
切碎也可以
3
茄子从中间对半儿破开
用小刀在肉厚的地方划几道口子
4
刷上食用油
撒少许食盐在茄子上（一根茄子大约是放了两小撮）
5
放入加热到250度
左右的烤箱中
上下火烤7—8分钟
6
看到茄子肉表面湿软
拿出烤盘
将蒜蓉
葱末
撒在茄子上
再刷少许食用油
再放进烤箱中220度
烤5分钟
即可
如果像我喜欢吃辣椒滴这个时候也可以同时撒上辣椒粉
和辣椒丁啦
4. 蒜香烤茄子的做法二
主料：茄子500g
辅料：油、盐、红椒、小葱、孜然粉、生抽等适量，鸡粉1茶匙回，蜂蜜适量，大蒜2头 1.对半剖开，切出花纹，底部不要切断
2.烤盘铺入锡纸，把茄子排放入，扫一层食用油
3.再刷上一层生抽
4.洒入孜然粉
5.放入烤箱200度，中层，烤10分钟
6.蒜头答、红椒剁碎
7.放入碗里，加入生抽、食用油、鸡粉、蜂蜜、盐调匀
8.烤后的茄子，取出放上蒜末
9.再入烤箱180，中层，烤20分钟 茄子对半剖开后，放入阳台有阳光处风干一下水分(就是晒蔫)，效果更好。
