抽屉烧烤

『壹』 烧烤炉有哪些分类

1、长条碳烤炉
长度有1-5米左右的的这个要根据自己的实际情况制作，个人对长条烤炉的看法是大街卖羊肉串的那种，炉高(不算支撑架)25CM——40CM，宽18-30CM，炉具分3层，底部，中层是一个活动的炉桥，这个长条炉桥的长宽要小于烤炉的内空，最好选厚一点的钢板做，减少炉桥的变形度。在炉桥上面钻些洞 。洞的直径大致在6MM-10MM。炉壁的上下中间根据自己的设计加上几个支撑点方便炉桥摆放，不会掉底。炉桥和炉面的距离大致8-18CM这个距离要看你用的什么碳来定。炉桥也不能把烤炉的长度铺满。在炉子的左端需要留20CM左右的距离(因为在这个位置要做一个烟囱形式不封顶的盖)这个原理就和回风炉的原理一样。方便热气上走形成风道。也可以不做这个，直接把炉桥抵满炉的面积。炉面是空的就靠炉的上下2边摆放烤串。也有用烤网放在上面的。
2、宽面烤炉
烤炉的宽度一般在40CM以上，长度根据自己的实际定。建议做在60CM以上。炉子的深度大致在25-40CM。炉面是一个框架上面焊接有6MM左右钢条的炉面钢条的间隔距离大致在5CM以下是横放的。但不能把这个框架炉面焊接死在炉架上。要做到可以上下抬起炉面的一端但不能左右移动。就在炉面前端的2边做一个活动支撑点就行。从而固定框架不左右活动。为什么要这么做》是为了方便清理活动炉面上的油渍和污垢。看上去也清洁，第二天方便烤制时不会因由油渍和污垢在高温下燃烧或产生很大的油烟而影响烤制品的味道。活动炉面做好后。再做一个活动的抽屉式的碳箱。方便取出碳箱加碳呀清理呀等等。碳箱的面积不要和炉面一样大，要做小一点的，这样取出的时候不会磕碰。碳箱底面要放一层厚灰，再把点燃的有顺序碳铺在上面，大致3-5CM,这样做的目的是能使火力加强，烤制速度快。不浪费炭。一晚上就加一次炭就可以。
3、焖烤炉
顾名思义就是封闭式的碳烤炉。有在炉子上面加盖的，有用缸的，有的是专业做的全封闭烤炉和一种无烟的碳烤炉等等。但都是一个原理，使其烤炉内部温度加高。我先说说直接把原材料放在炭火上直接烤加盖的吧。可以在烤炉的面上面再加个半圆形或长方形的活动盖。作法大致是先做烤炉，做成长方形，但这次就是长方形的快对着人了，长时竖立的。根据自己要烤制的物品形状和大小设计。用烤网还是转动的烤架。用烤架的就要设计好火面和烤架的距离，在烤炉的中间打个洞，把烤架柄做出炉子，方便摇动。炉盖也要做成活的，。能左右开动，或上下开动的。具体办法参照宽面炉的烤面做。但不要影响转动烤架。
4、无烟的和缸烤
无烟的和缸烤的几乎是一个原理，把炭放在底部中间，吧烤制品放在2边或周围焖烤。这种烤炉好做一点，要根据实际情况设计好炭和烤制品的上下距离及温高。这种烤炉我只知道大概原理，没做过。具体不好发表，就说说看法吧。我用过一钟无烟的碳烤炉。上长方形的，就是把烤串发在炉壁2边，炉的中间是炭槽， 炭槽和烤串的距离是串底和炭槽的距离大概是10CM左右。炭槽的2边是水槽，加水起到降温的作用怕温度高了把烤制品和签字考坏了。串和烤槽的平面距离大概是每边是5CM左右。炉壁是2层中间用石棉隔起，有保温作用。
望京小腰解答。

『贰』 什么能去掉抽屉里的异味

这些异味大部分抄是由于甲袭醛所造成的，可以采用下面的方法来去除异味：
1、通风法 ：最好的办法就是平常没事多通风。
2、植物吸收法 ： 植物有极强的吸收甲醛的能力，如仙人掌、吊兰、芦苇、常春藤、铁树、菊花等。一般来说，大叶面和香草类的植物吸收甲醛的效果较好，如吊兰、虎尾兰等。
3、流传土方法 ：把茶叶渣、柚子皮、洋葱片、菠萝块等放在抽屉内内或者用白醋熏蒸整个房间（抽屉拿出来放在房间）0。
4、活性炭吸附法 ：固体活性炭具有孔隙多的特点，对甲醛等有害物质具有很强的吸附和分解作用，活性炭的颗粒越小吸附效果越好。将活性炭放在抽屉内即可。
补充，甲醛的危害。
油漆味大的环境，其甲醛含量较高，长期呆在这个环境中对人体的影响如下：
1、当甲醛浓度在每立方米空气中达到0.06-0.07mg/m3时，儿童就会发生轻微气喘；
2、当室内空气中甲醛达到0.1mg/m3时，就有异味和不适感；
3、甲醛达到0.5mg/m3时，可刺激眼睛，引起流泪；
4、甲醛达到0.6mg/m3，可引起咽喉不适或疼痛。浓度更高时，可引起恶心呕吐，咳嗽胸闷，气喘甚至肺水肿；
5、甲醛达到30mg/m3时，会立即致人死亡。

『叁』 柴火烤玉米棒不带皮怎么烤

1、 在新机子拿到后，清理机内灰尘，在火塘里面放柴或者炭升火烘烤15-20分钟，将专油漆味及铁锈味通属过烘烤去掉。
2、 打开抽屉，将玉米的最外面一层硬皮剥掉。里面的皮留着，切记不能将皮全剥掉。放入抽屉里面，关上抽屉。下面烧火进行烧烤。一般每个抽屉可以放2－3个玉米。9个孔就可以放入20个左右玉米。
3、 下面火塘的火不用太大，因为这个炉子是钢管，传热非常快而且是封闭的，里面温度也很高。在玉米烘烤的过程中，大概3-5分钟左右要把抽屉拉开将玉米翻一下身在关上，这样能让玉米受热更均匀。刚开始的几次烤玉米会慢熟些，大概在15－20分钟可以出炉，接下来的烤玉米一般10分钟就可以出炉。玉米熟了就不要烤的太久了，因为烤的过熟玉米会失去水分变的不脆。
4、 保温箱的作用：烤一炉玉米需要10分钟左右，如果烤时候间太长就会造成水份流失，不再香、甜、脆了，所以烤好后您可以把熟了的玉米玉米放入保温箱里面恒温持续加温而不会冷掉。这样既可以保证了玉米的味道和营养，又可以让机器的效率翻倍。
5、 烟囱是在烧柴的时候将烟排出的位置，你可以在当地购买一个排烟管道，或用铁皮加工一个较长的烟囱套将它套上去就可以将烟排的更高。

『肆』 烧烤用的木炭能去除甲醛味不

烧烤用的木炭一般为机制木炭，是很多木屑烧制成的，并不是整条的原木，内部空隙没有版经过高温权活化，更没有活性炭强大的面积和严密的孔隙来吸收有毒气体。所以，除甲醛建议用椰壳活性炭。

『伍』 电烤串配方

步骤
1.羊肉用水泡一分钟去血水控去水份。
2.加入元葱碎，烧烤酱，熟芝麻，孜然粉，孜然粒，蒜专蓉辣酱煨1个小属时。
3.用铁签子竹签子串起来。
4.摆放在电烤炉上开大火烧烤。
5.大串的多烤一会，注意不能烤时间过长，否则肉质变老发硬。
6.烤好了，喷喷香啊！醮上料开吃

『陆』 成都市哪还有以前老式的电烤羊肉串卖

呀 我也在找这东西 以前人民公园门口和里边有卖滴 这两天特别想吃 尤其是最下内边那块肥肉 酥的容来.. 噢不行了 人民里边如果没有 那就换文化公园看看 我记得以前礼仪东区门口有家铺子在卖的嘛~~~

『柒』 “抽屉式五组远红外电烤箱 烤串机 烤肉机、烧烤炉 商用羊肉串烤箱” 这种机子耐用吗，用来做生意效果如何

羊肉串都是用碳烤的，用烤箱失去意义了吧

『捌』 电烤串机适合摆摊吗就是那种抽屉式烤串机

不太适合 你的烤箱很大么 耗电量也巨大吧 接电方便么 搬运方便吗 还是选择小型的吧

『玖』 烧烤昨晚烧了留到明天早上能吃吗

根椐现在的天气＼晚上都在零下5到6度之间＼白发烧烤剩下的烧烤是可以留到明天的＼但要保存好＼并且要放在干净＼冷的地方＼可别放在温度高的地方＼那样是容易坏的。