烧烤店改行

1. 请问、现在做着烧烤店的老板请教一下经验、本人想开烧烤店、想去学烧烤、准备转行、学烧烤、要去哪里学、

请问、现在做着烧烤店的老板请教一下经验、本人想开烧烤店、想去学烧烤、准备转行、学烧烤、要去哪里学、大神指点指点些经验和经营方法、选地段

2. 烧烤生意不好转行好吗

真转行了，你以后会后悔的。我自己也是做烧烤生意的，之前也遇到了生意差内的阶段，持续了几个月，容要不是在网上看了“烧烤生意关键不在烧烤”这个视频，我都坚持不下去要关店了，后来，生意有了改善，我也才知道，这个视频，是做这行必看的，好多人跟我刚开始一样，没看过就去开烧烤店了，不亏才是难事。

3. 烧烤店没生意怎么办

烧烤是现在人们很爱吃的食物，如果经营得当一般都能获得不错的收入。现代的年轻人出去活动吃烧烤，家庭聚会来一场烧烤大宴，烧烤已经进入人们的生活，成为不能缺少的一部分了。在这样的行情之下，开一家烧烤店生意一般都挺火的，如果店里生意不好，应该反思一下自己店里的经营方式，掌握一些经营技巧了。下面就让我来给大家介绍一下留住客人的小方法。

烧烤店经营技巧：

1.一家烧烤店要有自己的特色。这个特色可以体现在店里的装修风格与主题，也可以体现在烧烤的菜品上。菜品要时常进行创新，多一下独特之处，让顾客有焕然一新的感觉，新的主意往往能得到消费者的青睐。

2.注意店内环境。一般人都会觉得烧烤店的环境不好，烧烤烟熏问题大，让人不舒服。店家应该注意店里的通风问题，选择无烟碳，选择好的设备减少污染的产生。除此之外，店里应该一种舒适愉悦的就餐环境，可以多放些适合的盆栽或者一些有趣的装饰物。

3.服务态度要好。当有客人进店时，不管顾客最终有没有选择在这里就餐，都应该热情大方提供指引，介绍店内的主打产品，让客人自主选择。有了好的服务态度的铺垫，相信顾客下一次还愿意来这里就餐。

4.价格要合理。菜品要明码标价，不暗地里有搞一套。合理的价格接受的人群更多，生意自然会更好，所谓，薄利多销嘛。最终利润还是提高的。

烧烤是现在很热门的食物，很多人都爱吃的，所以开一家烧烤店前景很好的。如果自己的生意不好，要不断反思自己，向好生意的烧烤店学习，吸取一些他们好的经营技巧，运用到自己的店里。希望投资者更多的是在自己经营过程中不断探索，发现自己的不足，想办法改进，这样下来，你店里的生意自然会慢慢好起来。

4. 我家经营了好多年的烧烤店了，由于熬夜太累想做点别的，想改行，可以做点什么，要符合实际，有市场前景，

自助烧烤 可以加盟的这类公司很多 白天营业 不过就是要店面

5. 我是一个做烧烤的办事我想改行想做什么呢

现在做什么都不容易，小打小闹靠个人，可如今是资源整合，可以加入一个团 对。互联网是大趋势，家我祥细聊了解

6. 继续做烧烤师然后开店还是提升学历转行

这个不冲突呀，可以边开店边提升学历，两不耽误的

7. 我原本是卖烧烤的，现在想改行，不知道做什么生意好

找三圈，，烧烤很赚的，找好位置，建议继续老本行

8. 在上海开烧烤店也不乐关所以想改行不知道改什么好

开烧烤店不乐观，就不要干了，你自己认为你在哪方面有特长，就去做那个。

9. 烤肉店要改行怎么去除异味

1、通风，让空气流通，可以快速的散去大部分味道
2、颗粒状活性碳。可以吸附大多数的味道
3、喷洒一些空气清新剂
4、空气加湿器和过滤器
5、弄一些植物，可以消解味道
多管齐下吧！

10. 烧烤生意不好转行好吗谢谢了。

可以啊，离不开小吃，特色小吃可以试试，反正店面和装修都不用动，换个牌子就可以。现捞卤菜又称为现卤现捞，其中又以鸭脖最为知名，因此也叫做现捞鸭脖。主要是以卤制为主要加工工艺，配上中药香料而成，味道麻辣带回甜。口味麻辣可以更具个人喜好来适度增加和减少花椒、辣椒的使用量。
主料1人份
猪头肉2000克
鸭脖1000克
鸡翅1000克
鸡爪1000克
鸭头1000克
猪耳1000克
辅料
干辣椒150克
食盐250克
冰糖200克
生姜150克
八角20克
沙姜15克
白蔻12克
茴香12克
甘草5克
老蔻6克
栀子15克
香茅草12克
香果去籽 25克
千里香12克
桂皮25克
步骤1现捞卤菜的做法及配方的做法大全
现捞配料清单 干辣椒 150g，食盐 250g，冰糖 200g， 生姜 150g， 八角 20g，沙姜15g， 白寇 12g，茴香 12g， 甘草 5g，老寇 6g，栀子 15g，香茅草 12g， 香果去籽 25g，千里香 12g， 桂皮 25g， 香味 20g， 茴香 10g.
步骤2现捞卤菜的做法及配方的做法图解
现捞高汤制法 30斤高汤做法：鸡骨架 +敲碎筒子骨+猪皮，用少量清水煮开，打去皮上血沫。再加入清水煮开，加入大葱、姜片、海带，关成小火，慢慢熬，熬到发白就可以!高汤可以反复加水熬上三次，即可更换。
步骤3现捞卤菜的做法及配方的家常做法
香料去除苦味 当归40g，白当归40g，罗汉果1个，用清水浸泡起来，泡12个小时即可去除中药香料的苦味。
步骤4现捞卤菜的做法及配方的简单做法
卤料包的制作 将以上香料用粉粹机打碎，不需要太细，太细并不能出香味，然后用纱布袋装好，备用。
步骤5现捞卤菜的做法及配方怎么吃
卤肉食材腌制 将待卤制的食材，冻货先解冻，然后放在一起，用盐、高度白酒、姜片、大葱葱绿，拌匀，静置两个小时，备用。
步骤6现捞卤菜的做法及配方怎么做
现捞卤汤制法 单独用一个干净的铁桶，倒出熬好的30斤高汤，只要汤水。加入食盐150g，鸡精400g，味精200g，栀子15g，回味王50g，冰糖200g，剪好的辣椒150g，豆油1000g， 大火熬制30
步骤7现捞卤菜的做法及配方怎么炒
食材卤制操作 把调制好的卤汤，加热，放入要卤制的肉质品，用中火烧开30分钟，关火，泡上-一个小时后，捞起来,摆盘就可以上桌啦。按照我这种做法，可以不用干辣椒碟了，本身的味道就很足
成品图

烹饪技巧
如果在操作中有什么不懂的，可以给我留言，我发制作的小视频给您！