大内烧烤

① 大内烤脖手的特色

大内烤脖手，推出八种鸡脖口味。
大内烤脖手在产品口味和工艺上进行了多次尝试，特别推出了麻辣、香辣、BT辣、透骨香、清香、五香、甜香、菌香八种口味鸡脖，或肉质紧致、或嫩滑多汁、或香味透骨、或麻辣刺激。香的入骨入髓、辣的火热劲爆。一时间，烤脖成了烧烤圈里最火爆的产品。很多人争着抢着只为尝尝这美味的鸡脖，到底它为何能吃肉不吐骨头！
大内烤脖“三秘三绝”，成就真正的烧烤高手！
第1秘——大内腌料：透骨香，和骨烂，肉骨两重天。
“大内烤脖手”独家开发的“大内烤脖腌制料”用语烤前的腌制，是决定烤脖成品口味的基础。腌料分两个层次，第一层是针对表层的肉，做到保水、入味；第二次是透过肌肉组织针对骨头，有效成分穿透钙化骨的组织间隙，做到透骨香，同时起到酥化骨质钙层的作用。通过腌制后，烤出的脖子不缩水，出品率提高30%，低脂肪，成品饱满、颜色诱人。肉，紧致滑嫩；骨，像素透彻，一嚼就烂，真正做到吃鸡脖不用吐骨头。
“大内烤脖腌制料”只对连锁体系内终端店配送供应，绝不外售。
第2秘——大内调料：唇齿留香，食之难忘，神仙也彷徨。
“大内烤脖手”独家开发的“大内烤脖烧烤调料”用于成品外加口味的调和。除了市场上常见的孜然、花椒、提卡香、面酱外，还有多种市场哈桑找不到的烧烤调料与酱汁。考核的鸡脖，撒上或刷上独家开发的烧烤调料，唇齿留香、食之难忘。所有外用烧烤调料，经过技术人员的粉碎加工，直接配送，同行无法模仿。
“大内烤脖调味料”只对连锁体系内终端店配送供应，绝不外售。
第3秘——大内烤技：高手有高招，招招都是宝。
“大内烤脖手”多次深入各地遍访成功的烧烤技师，对烤脖的技术和技巧进行了整理和规范，并进行了标准化处理。制作中的一个程序不对，口味都受影响。如腌制前的骨头处理、脆皮时皮的处理，烤的过程中的火候把握，甚至连穿脖子的钎子都有讲究，什么口味适合竹签，沈口味适合铁钎。成功源于细节，这些都是宝贵的经验积累和实践得来的真知。通过对连锁店的统一培训，达到技术操作的标准化，确保口味统一。如此烤技，自然秘不外传。
“大内烤脖技术”已向国家专利局提交技术专利申请，绝不外传。
第1绝——专业设备：无明火，无噪音，无油烟，无局限。
“大内烤脖手“所使用和配送的多型号无烟电烤设备，价格低、无明火、无噪音、无油烟，方便轻巧、节能安全，只需一个插座就可烤制。即可在商场、超市、影院等卫生要求严格的购物休闲场所运营；也可以在路边开个小店，干净又方便。不仅节约成本，还规避了很多地方限制明火、碳烤污染大的局限（同时备有燃气烤炉供选择）。
有此神器，如虎添翼，商场、超市、路边开店都没有了局限。
第2绝——组合经营：广迎八方客，全靠产品强。
既是高手，有一招鲜与杀手锏自是当然，但有道是技不压身。能兼容并蓄、融合贯通才是高手中的高手。“大内烤脖手”以特色烤脖为主打产品，同时还有特色烤翅、烤鱼、卤味凉菜、烤串、铁板及各种时尚小吃。根据终端店实际情况，科学组合，满足不同消费者需要，最大化地提升营业流水，保证终端盈利。高手的组合拳，自然威力无比、威风八面。
南拳北腿，八卦太极，知道如何用最实用的战术获得最大的胜利。
第3绝——文化营销：把店开到消费者心里。
没有文化的品牌犹如没有精神理念的生命。“大内烤脖手”经营之初就重视文化营销作用。通过对终端店整体视觉形象的规划、卖场氛围的设计和营销活动的实施与品牌理念的传播，并邀请一些网络、电视、杂志及餐饮专业媒体介入，向同行内外及社会公众系统地传播“大内烤脖手”的餐饮理念和经营文化，成功实现与终端消费者的沟通。有效地扩大了品牌的知名度和影响力，为终端连锁店的火爆奠定了基础。确保店开到哪里就火到哪里。
真正的高手应是文韬武略，运筹帷幄，决胜千里，不战而胜。
2009年大内烤脖手正式升级为“大内烤脖手·麻辣烧烤” ！
2008年，在传统中西式烧烤的工艺基础和产品系列上，开发了一系列麻辣口味的特色烧烤产品，并聘请著名相声演员、影视明星刘惠先生作为“大内烤脖手”品牌形象代言人，引发投资创业热潮。2009年，公司总部在结合多年终端烧烤店经营经验基础上，合理设计经营产品，科学设计经营模式，推出“大内烤脖手·麻辣烧烤”。以麻辣烤鸡脖、烤翅、烤鱼、麻辣香锅及烤肉为主打特色，搭配一些休闲小吃和主食产品。致力于将“大内烤脖手·麻辣烧烤”打造成中国最具特色的烧烤餐饮品牌。

② 大内麻辣烧烤的烤脖都有什么特色谢谢了，大神帮忙啊

大内烤脖总部来说分三大特色：一、骨肉分离；二、吃肉不吐骨头；三、香彻透骨，骨肉分离。 一般的鸡脖存在骨头和肉无法有效分离，吃起来麻烦不说，吐出的骨头上还带着很多肉，浪费也大。大内烤鸡脖通过特殊腌制料的作用，可以让烤鸡脖的骨头和肉有效分离，吃起来方便，吃到的鸡脖肉也多，而且外观饱满，不缩水，焦黄油亮，口感紧致嫩滑，８种口味各具特色。香酥透骨：一般的烤鸡脖，骨头硬、扎嘴不说，更是无法做到香味入骨。大内烤鸡脖经特殊腌制料腌制，香味可穿透骨头外面的钙化层，一方面让骨头软化，在烤的过程中迅速酥软，吃起来口感舒适；另一方面让骨头都入味，吃完外面的肉之后，嚼着骨头，香味犹存。吃肉不吐骨头：烤鸡脖的骨头，一般的店里经常堆得满桌都是，但“大内烤脖手”的烤鸡脖吃起来却可以不吐骨头！一是前期处理用专用碎骨工具将鸡脖的骨头碎化，再用腌制料腌制，促使骨头软化，再上炉烤的时候，骨头迅速酥软入味。吃起来，完全可以做到整块烤鸡脖放进嘴里，连骨带肉，几乎不吐一点残渣地吃掉。 另外，我们有８款烤鸡脖产品：透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、ＢＴ辣，口味丰富，老少皆宜 详情可以登陆： www.kaobo2008.com

③ 大内麻辣烧烤的烤脖都有什么特色

大内烤脖总部来说分三大特色：一、骨肉分离；二、吃肉不吐骨头；三、香彻透骨，骨肉分离。
一般的鸡脖存在骨头和肉无法有效分离，吃起来麻烦不说，吐出的骨头上还带着很多肉，浪费也大。大内烤鸡脖通过特殊
腌制料
的作用，可以让烤鸡脖的骨头和肉有效分离，吃起来方便，吃到的鸡脖肉也多，而且外观饱满，不缩水，焦黄油亮，口感紧致嫩滑，8种口味各具特色。香酥透骨：一般的烤鸡脖，骨头硬、扎嘴不说，更是无法做到香味入骨。大内烤鸡脖经特殊腌制料腌制，香味可穿透骨头外面的钙化层，一方面让骨头软化，在烤的过程中迅速酥软，吃起来口感舒适；另一方面让骨头都入味，吃完外面的肉之后，嚼着骨头，香味犹存。吃肉不吐骨头：烤鸡脖的骨头，一般的店里经常堆得满桌都是，但“大内烤脖手”的烤鸡脖吃起来却可以不吐骨头！一是前期处理用专用碎骨工具将鸡脖的骨头碎化，再用腌制料腌制，促使骨头软化，再上炉烤的时候，骨头迅速酥软入味。吃起来，完全可以做到整块烤鸡脖放进嘴里，连骨带肉，几乎不吐一点残渣地吃掉。另外，我们有8款烤鸡脖产品：
透骨香
、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、BT辣，口味丰富，老少皆宜
详情可以登陆：
www.kaobo2008.com

④ 不离大内烤脖手烧烤配方

大内烤脖手的鸡脖是先用专业工具处理鸡脖然后再经过腌料腌制，就可以达到骨酥肉嫩，吃鸡脖不吐骨头了。要是想学这个配方可以到北京市海淀区苏州街长远天地大厦。010-52550271希望可以帮助到你

⑤ 大内烤脖手麻辣烧烤 志新桥店怎么样

典型的小店，环境一般，店内极冷，生意极好，去晚了要等位，极力推荐奇味鸡煲，是用二三十种酱料调制的，味道极好，还有酱香烤鱿鱼，味道也不错

⑥ 大内烤脖手成功的秘诀是什么

一、秘笈绝活专利制胜： 一般类似烧烤品牌料理绝活只局限在腌料上，只有前戏，后劲不足，而大内烤脖手则是360度配料绝学，其前戏独家开发的“大内烤脖腌制料”就有两场，腌料分两个层次，第一层是针对表层的肉，做到保水、入味；第二层是透过肌肉组织针对骨头，有效成分穿透钙化骨的组织间隙，做到透骨香，同时起到酥化骨质钙层的作用。通过腌制后，烤出的脖子不缩水，出品率提高30%，低脂肪，成品饱满。 而后劲就是“大内烤脖烧烤调料”，这些用于外调的配料不仅仅是孜然、花椒、提卡香这些粉末登场，还取材南韩的辣酱和酱汁，蘸着吃味觉体验直冲云霄。 此外大内烤脖手还对烤脖的技术和技巧申请了国家专利，这意味着其配料和烤技真正做到了密不透风，即使全国有多少独立烧烤品牌，自己也不怕竞争。 二、成本低廉盈利十足 一家大内烤脖手的加盟者说“开一家他这样的大内烤脖手，1.5万加盟费就可以了。好的时候每天能赚两三千。”这位加盟者表示他是对比了n多家烤翅招商项目后，花落大内烤脖手的，原因很简单就是性价比高。 大内烤脖手加盟费包括了品牌授权、技术培训、经营培训、操作实习耗品费，他表示光大内的无烟设备就价值好几千，而且培训免费专业，可以学到他们申请专利的技术，这些技术对于他能够迅速开业至关重要。而后期租个门脸，插上店门就能干起来，所以他的大内烤脖手开起来，成本极低，而利润却相当丰厚。 他特意给记者算了一笔账，按一级鸡翅，北京市场价计算，25元/袋/34个，每串2个)市场采购：1.5元/串、腌制料及烧烤料：0.10元/串，综合成本1.6元/串。市场销售价：3.5元/串，每串利润为：1.9元/串，加上调料、设备水电等成本计算，烤翅店中每串鸡翅的盈利至少在1元以上，而凉菜、酒水等菜品利润更为丰厚。像他的万元加盟费两个月就能收回成本。 三、独辟蹊径市场无限 大内烤脖手，一举囊括了腌制和烧烤两大市场，不像其他小吃那样烂大街，大内烤脖手独家把鸡脖拿出来做文章，这本身就使其区别于烤翅这种遍地都有的烧烤项目，大内烤翅将一直以来都是民间最喜欢的烧烤绝技融合到腌制的烤脖之中，一举两得，一下就拥有了腌制与烧烤两大市场，所以对食客的吸引力巨大，市场效应非常轰动。

⑦ 大内烤脖手麻辣烧烤和泡泡烫骨汤麻辣烫哪个项目好

网上来的介绍说他们都自是同属中国特色餐饮推广机构的，大内烤脖说专业以烧烤，快餐，火锅，香锅为主，泡泡烫骨汤麻辣汤主要以各种口味的麻辣烫为特色，主要看你针对哪类的消费人群，现在的餐饮店不像原来那样品种单一，现在的经营内容必须得丰富，产品得多元化，自己可以先调查一下现在哪种 最受欢迎，你可以咨询他们专业人员帮你分析一下：010-52550271，现在投资多考察了解，自己也亲口尝尝，只要味道好，服务好，生意自然就不用想。

⑧ “大内烤脖手”和一般的烧烤有性价比吗

“大内烤脖手”秉承了中华小吃味美价廉的传统，比起肯德基麦当劳这些快专餐店里的鸡翅，售价只相当于其属1/3的价格，和路边烧烤一样的价格，却比路边摊贩干净卫生，口感好评度也远远高于其他同类产品。所以大内烤脖手成为性价比最高的烧烤店，节假日期间，其更是加快了产品更新换代的速度，现在肉、鸡翅、鱼、海鲜、卤味、蔬菜、水果……样样能烤，荤素搭配，从品种到口味上的多重性，使得食客选择面大大拓展，而低价格让食客消费起来不计钱，所以每个人一次消费至少都在8到10元以上，而小本投资者在加盟后，总部还会提供免费培训，全套制作技术、工艺标准化可让加盟商迅速掌握其制作技术，所以投资者在开店后就可做出令人垂涎欲滴的美味产品，可以迅速经营各种烧烤项目，覆盖全系列，拓展赢利面。而堂食、外卖结合的灵活经营方案，也让小本经营者店面可大可小(目前最小的有5平米，最大的200平米)选择将大内烤脖手开到商业区、旅游区、居民区、车站、码头、街道、小区、学校、公园、影院、游乐场、商场、超市、小吃城、集贸市场…等任何地方，更好的迎合目标消费群体消费特征，拥有更强有力的市场竞争力！

⑨ 大内烤脖手-麻辣烧烤的经营特点和投资优势有哪几点

对于很复多有意经营“大制内烤脖手-麻辣烧烤”的投资者而言，非常希望能系统地了解此项目的经营优势与投资特点。作为特色烧烤的典型代表，“大内烤脖手-麻辣烧烤”的经营特点和投资优势集中体现在以下几点。

机会：市场基础好，处于上升期，缺少投资高品质的烧烤项目。
核心：产品技术过硬，有效形成市场壁垒，能在竞争中立于不败。
操作：工艺和配方实现标准化，简单易学，方便掌握，人人都能操作。
投资：投资小，利润高，回收快，当月投资，当月收益。
经营：创业门槛低，店面选址灵活，管理简单，经营空间大。
连锁：品牌连锁经营，有效增强抗风险能力，永续经营。
服务：完善的后续服务，帮助终端店经营，有效规避创业风险。

⑩ 大内密炭绝味烧烤怎么样

今天去尝试了一下，刚刚回来·感觉和不错，商家很热情，照顾周到。鸡头好吃，版像是腌制的。豆腐特别嫩权。环境很舒适，一边吃饭还能听歌，背景音乐很温馨··反正感觉不错。但是有一点去后悔了，因为店主说这几天会有团购上线，唉，来早了。要是晚来几天还能省不少。。哈哈哈