无烟烧烤好吃吗

1. 无烟烧烤和传统烧烤味道有什么区别

从几方面看，无烟烧烤与传统烧烤都有所不同。
1、在烹饪技法上，传统烧烤主要以木炭为燃料，用暗火进行串烤或炙烤成菜。而无烟烧烤则采用燃气或干炭作为燃料，利用烤盘间接传热烤制成菜，简单说就是“煎制”。由于现在的韩式烤炉有特殊的排气系统，故比传统烧烤显得干净卫生一些。

2、在味型上，传统烧烤往往会根据人们的不同口味喜好而有所变化，比如调成孜然味、麻辣味、五香味、孜然麻辣味等味型；而无烟烧烤的味型则主要由腌制原料的汁水和原料烤好后蘸食的汁水来决定。当然，不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后，会形成不同的风味特色。无烟烧烤腌制原料时，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。“辣”是无烟烧烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用时会呈现出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起补味的作用。
3、在色泽上，用中式烧烤方法制作的菜肴，大多色呈金黄或棕红，而无烟烧烤的颜色则相对要浅一些，并且大都体现出腌汁的色泽。
4、在口感上，传统烧烤菜肴大都烤得比较干，体现出干香的口感；而无烟烧烤菜肴一般煎至八分熟或刚熟即可，体现的是嫩爽口感。

5、在调味方法上，传统烧烤除形状较大且厚的原料可事先腌制码味以外，形状小且薄的原料和素菜一般都不需要腌制码味，而常常是在烤制过程中直接调味。比如在烤制过程中撒上精盐、孜然粉、辣椒面、花椒面、味精等，并不时刷上香油或色拉油。无烟烧烤的原料必须经过腌制码味。腌渍时，一般还要加入一些水果和洋葱，使成菜有香而不腻的感觉。此外，无烟烧烤在烤制过程中不再调味，只是在食用时才用蘸汁来补味。

6、在就餐形式上，传统烧烤通常都会由厨师将其烤好后，端上桌供客人食用；而无烟烧烤则是由客人自己动手烤制，从而增加了就餐过程中的乐趣。
------------一纸馋纸上无烟烤肉吧！

2. 无烟烧烤好吃呢还是烤好吃炭

吃无烟的好，现在流行健康，你可以写块牌子，上面写为什么炭烤的容易内致癌呢？是因为烧烤的油滴在炭上容然后瞬间蒸发形成的气体含有强制癌物，而我的无烟烧烤则会避免这种问题。21世纪，吃的美味，更要吃得健康！
以上为原创，科学依据是真实的！

3. 请问大家感觉无烟烧烤好吃还是碳烤烧烤好吃

吃无烟的好，现在流行健康，你可以写块牌子，上面写为什么炭烤的容易致癌呢？是因为烧烤的油滴在炭上然后瞬间蒸发形成的气体含有强制癌物，而我的无烟烧烤则会避免这种问题。21世纪，吃的美味，更要吃得健康！
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4. 你家烧烤用无烟烧烤怎样么

感觉无烟烧烤烤个金针菇，蔬菜什么的味道可以，肉肉之类的还是用木炭烤出来的味道足噢。

5. 你觉得无烟烧烤与木炭烧烤哪个好吃为什么呢

我认为是无烟烧烤更好吃一点，因为木炭烧烤的时候，会有烟出来会熏到烧烤的东西。

6. 无烟烧烤和炭烧烤烤出来的东西哪一样更好吃

炭烧烤烤出来的东西美味些,我个人觉的传统的工艺流程做出来的美食是最OK的
置于那种建康点那肯定是无烟的拉(前提是他用的原料和材料新不新鲜咯)

7. 无烟烧烤好还是木炭烧烤好,想做烧烤就是不知道哪种更受欢迎！

目前所谓无烟烧烤无非就是用电或用煤气，一则对身体有害二则烤出来的东西味道实在不怎么样，您想啊，欧美日韩科技如此发达，可是人家做烧烤还是用木炭，因为做重要的还是口味，我建议您还是用木炭好些。

8. 无烟烧烤好吃在那里呢

那个无烟烧烤我之前也很想知道在哪,找了半天找到了,看到一个人在吃也没有,都不想进去了就没吃走人